Dit recept voor sinaasappeltaart met sinaasappelroomkaasglazuur is een heerlijk, snel en eenvoudig dessert, dat je doet verlangen naar meer.
Het is gemaakt met slechts een paar eenvoudige ingrediënten die je waarschijnlijk bij de hand hebt, en het levert een subtiele sinaasappelsmaak en een vochtige, zachte kruim op.
Elke hap is heerlijk, met een textuur die lijkt op een sinaasappelcake. Het is bedekt met een romige sinaasappelglazuur die de citrussmaak versterkt.
Deze sinaasappeltaart kun je het beste bereiden met verse sinaasappelen, met verse citrusvruchten, zoals in mijn Bundtcake met citroenmaanzaad; het zorgt ervoor dat de smaak bij elke hap naar voren komt, dus het is essentieel om de hoeveelheid sinaasappelschil te gebruiken die in het recept wordt aangegeven, omdat de prominente sinaasappelsmaak uit deze bron komt.
Ik zal binnenkort een recept voor sinaasappeltaart plaatsen, waarvoor geen karnemelk nodig is en alleen vers sinaasappelsap en -schil wordt gebruikt, waarvan ik zeker weet dat je er net zo van zult genieten als deze ene snelle tip: Rasp de sinaasappels vooraf voordat u er sap van maakt.
Ga naar:
Hoe te maken Oranje bladtaart
Note: De volledige instructies vindt u op de onderstaande receptenkaart.
Zet het ovenrek in de middenpositie en verwarm de oven voor op 350 graden F. Boter en bloem 9 bij 13-inch pan of bespuit met bakspray met bloem.
Zeef de bloem, bakpoeder, bakpoeder en maizena in een grote kom; opzij zetten. Klop in de keukenmixer de boter en de suiker op gemiddelde snelheid tot het licht en luchtig is, ongeveer 5 minuten.
Voeg de eieren één voor één toe, klop goed na elk ei en schraap langs de zijkanten van de kom. Combineer ¼ kopje sinaasappelsap, schil, vanille en karnemelk in een maatbeker met twee kopjes vloeistof.
Terwijl de mixer op lage snelheid staat, voegt u afwisselend het bloemmengsel en het karnemelkmengsel in drieën toe, beginnend en eindigend met de bloem.
Schraap de zijkanten van de kom schoon met een rubberen spatel en meng snel om er zeker van te zijn dat het beslag goed is opgenomen. Giet het beslag in de voorbereide pan en strijk het oppervlak glad.
Bak gedurende 30 tot 35 minuten, of totdat een caketester of spies die in het midden wordt gestoken er schoon uitkomt en de randen beginnen weg te trekken van de zijkanten van de pan. Laat het 10 minuten afkoelen in de pan, keer het dan om op een rooster en laat het volledig afkoelen.
Hoe maak je sinaasappelroomkaasglazuur?
Meng in een staande mixer met een paddle-opzetstuk of een elektrische handmixer in een grote kom de roomkaas, poedersuiker en boter op lage snelheid tot ze zijn opgenomen.
Verhoog de snelheid naar hoog en meng tot het net gemengd is, ongeveer 5 minuten.
Zet de mixer af en toe uit en schraap de zijkanten van de kom schoon met een rubberen spatel; niet zweep! Verlaag de snelheid van de mixer naar laag.
Voeg het sinaasappelsap, het vanille-extract, de Grand Manier en de sinaasappelschil toe, verhoog de snelheid naar de hoogste stand en meng kort tot een gladde massa, waarbij u af en toe door de kom schraapt.
Verdeel het oranje roomkaasglazuur gelijkmatig over de afgekoelde sinaasappelcake met behulp van een spatel.
👏 Camila Made Tip: Als je een vanillefanaat bent zoals ik, raad ik je ten zeerste aan om deze gallon te kopen heldere vanille en wat erin gooien vanillebonen. Ik heb een hele bos aan de mijne toegevoegd om het geconcentreerder te maken. Bewaar het dan in uw voorraadkast voor wanneer u het nodig heeft. Deze heerlijke mix van vanillebonen is perfect voor alle zoetigheden, zoals cake, koekjes, enzovoort; als je geen liter meer hebt, koop dan nog een gallon en vul deze opnieuw.
Dit zelfgemaakte extract of smaakstof van vanillestokje, hoe je het ook wilt noemen, kan worden gemaakt met wodka in plaats van heldere vanille, en laat het 3 tot 6 maanden intrekken voordat je het gebruikt. Ik gebruik graag heldere vanille, zodat ik het meteen kan gebruiken.
Gerelateerde recepten:
- Oranje Vlaai
- Red Velvet Cupcake met oranje roomkaasglazuur
- Sinaasappelhoningboter
- Sinaasappelchurros met gekruide warme chocolademelk
- Huisgemaakte sinaasappeldonuts "Oranje broodjes"
- Klassieke oranje cranberrymuffins
Recept
Gemakkelijke sinaasappeltaart
Tools
Ingrediënten
Voor de sinaasappelcake:
- 343.75 g (2 ¾ kopjes) bloem voor alle doeleinden
- 30 g (¼ kopje) maïszetmeel
- ½ theelepel koosjer zout
- ½ theelepel bakpoeder
- ½ theelepel zuiveringszout
- ¼ kop vers geperst sinaasappelsap , ongeveer 1 tot 2 grote sinaasappelen
- 1 kop karnemelk , geschudde of zure melk (zie opmerkingen)
- 226 g (2 stokjes) ongezouten boter, op kamertemperatuur
- 400 g (2 kopjes) kristalsuiker
- 4 grote eieren , op kamertemperatuur
- 1 eetlepel puur vanille extract
- ¼ kop geraspte sinaasappelschil , los verpakt (5 tot 6 grote sinaasappelen)
- Beboter en bebloem de pan of gebruik anti-aanbakspray
Voor de sinaasappelroomkaasglazuur:
- 226 g (8 oz) volvette roomkaas, verzacht
- 248 g (2 kopjes) gezeefde banketbakkerssuiker
- 113 g (1 stokje) ongezouten boter, zacht
- 15 ml (1 eetlepel) vers sinaasappelsap
- 15 ml (1 eetlepel) Grand Marnier of helder vanille-extract
- 1 eetlepel vers geraspte sinaasappelschil
Instructies
- Zet het ovenrek in de middenpositie en verwarm de oven voor op 350 graden F. Boter en bebloem een pan van 9 bij 13 inch of bespuit met bakspray met bloem. Zeef de bloem, bakpoeder, bakpoeder en maizena in een grote kom; opzij zetten.
- Klop in de keukenmixer de boter en de suiker op gemiddelde snelheid tot het licht en luchtig is, ongeveer 5 minuten. Voeg de eieren één voor één toe, klop goed na elk ei en schraap langs de zijkanten van de kom. Meng in een maatbeker met twee kopjes ¼ kopje sinaasappelsap, schil, vanille en karnemelk. Terwijl de mixer op lage snelheid staat, voegt u afwisselend het bloemmengsel en het karnemelkmengsel in drieën toe, beginnend en eindigend met de bloem.
- Schraap de zijkanten van de kom schoon met een rubberen spatel en meng snel om er zeker van te zijn dat het beslag goed is opgenomen. Giet het beslag in de voorbereide pan en strijk het oppervlak glad. Bak gedurende 30 tot 35 minuten, of totdat een caketester of spies die in het midden wordt gestoken er schoon uitkomt en de randen beginnen weg te trekken van de zijkanten van de pan. Laat 10 minuten afkoelen in de pan, keer het dan om op een rooster en laat volledig afkoelen.
Hoe maak je sinaasappelroomkaasglazuur?
- Meng in een staande mixer met een paddle-opzetstuk of een elektrische handmixer in een grote kom de roomkaas, poedersuiker en boter op lage snelheid tot ze zijn opgenomen. Verhoog de snelheid naar hoog en meng tot het net gemengd is, ongeveer 5 minuten.
- Zet de mixer af en toe uit en schraap de zijkanten van de kom schoon met een rubberen spatel; niet zweep! Verlaag de snelheid van de mixer naar laag. Voeg het sinaasappelsap, het vanille-extract, de Grand Manier en de sinaasappelschil toe, verhoog de snelheid naar de hoogste stand en meng kort tot een gladde massa, waarbij u af en toe door de kom schraapt.
- Verdeel het oranje roomkaasglazuur gelijkmatig over de afgekoelde sinaasappelcake met behulp van een spatel.
Opmerkingen
- Opslaan: De oranje bladtaart met oranje roomkaasglazuur; laat de cake volledig afkoelen en dek hem vervolgens stevig af met plasticfolie of doe hem in een luchtdichte verpakking. Bewaar de taart maximaal 4 dagen in de koelkast. Laat de cake vóór het serveren ongeveer 30 minuten op kamertemperatuur komen.
- Opwarmen: Plaats de cake een of twee plakjes op een magnetronbestendig bord en zet het ongeveer 15-20 seconden in de magnetron, of tot het enigszins warm is. Je kunt de cake ook in de oven opwarmen. Verwarm de oven voor op 350 °C, wikkel de cake in aluminiumfolie en bak ongeveer 180-10 minuten of tot hij gaar is. Houd er rekening mee dat als de cake te gaar wordt, hij uitdroogt, dus houd hem goed in de gaten tijdens het opwarmen.
Alle voedingsinformatie is gebaseerd op berekeningen van derden en is slechts een schatting. Elk recept en de voedingswaarde variëren afhankelijk van de merken die je gebruikt, de meetmethoden en de portiegroottes per huishouden.