Dit recept voor pompoenbrood is gemakkelijk en lekker! Het is perfect voor ontbijt, tussendoortje of zelfs als dessert. Het beste van dit recept is dat het maar een paar minuten duurt om het klaar te maken en dat het gemaakt is met eenvoudige ingrediënten die je waarschijnlijk al in je voorraadkast hebt. Dus, als je op zoek bent naar een snelle en smakelijke traktatie, probeer dan dit eenvoudige recept voor pompoenbrood!
Bekijk deze voor meer op pompoen geïnspireerde recepten Pompoen scones, Pompoen Cheesecake, Pompoentaart, Pompoen-ijs, Pumpkin Spice Latte, Pompoen Crinkle-koekjes, Pompoenvlaai, Pompoentruffels en Pompoentaart Met Pecannootkorst.
Pompoenbrood maken
Note: De volledige instructies vindt u op de onderstaande receptenkaart.
Verwarm de oven voor op 325 ° F en plaats een ovenrek in het midden. Bekleed met bakpapier of vet (twee) 8 x 4-inch broodpannen in met boter en bestuif met bloem; U kunt ook een bakspray gebruiken. Opzij zetten. Zeef in een middelgrote kom de bloem, baksoda, bakpoeder, kruidnagel, gemalen kaneel, piment, gemalen gemberen nootmuskaat; opzij zetten.
Klop de pompoenpuree, suiker, eieren, vanille en olie in een grote kom tot alles goed gemengd is. Combineer droge ingrediënten met natte ingrediënten en meng tot alles gemengd is en er geen bloemstrepen meer achterblijven (een paar klontjes zijn prima).
Voeg eventuele extra ingrediënten toe als u deze gebruikt. Breng het beslag over in de voorbereide broodpannen en strijk de bovenkant glad met een spatel. Bak tot ze goudbruin zijn en in het midden gepoft, en een tandenstokertester die in het midden van het brood wordt gestoken, komt er schoon uit, ergens tussen de 65 en 75 minuten.
Laat het 10 minuten afkoelen in de pan, breng het dan over naar een rooster en laat het volledig afkoelen.
Gerelateerde recepten:
- Gemakkelijke Pompoenvlaai
- Pompoen Maïsbrood Muffins
- Appel-pompoen-kruidenmuffins
- Pompoenscones met gekruid pompoenglazuur
- Cheesecake met pompoenkruiden
Recept
Pompoenbrood
Ingrediënten
- 250 g (2 kopjes) bloem voor alle doeleinden, in een maatbeker gelepeld en afgevlakt
- ¼ theelepel koosjer zout
- ½ theelepel Niet-aluminium bakpoeder
- 1 theelepel zuiveringszout
- 2 theelepels gemalen kaneel
- 1 theelepel verse geraspte nootmuskaat
- ¼ theelepels gemalen kruidnagels
- ¼ theelepel gemalen gember
- ¼ theelepel gemalen piment
- ¾ kop avocado-olie of (1-½ stokjes) ongezouten boter , verzacht
- 1-½ kopjes kristalsuiker
- 1 eetlepel Ongezwavelde melasse zoals die van oma
- 2 grote eieren , kamertemperatuur
- 1 (15 oz) ingeblikte 100% pure pompoenpuree
- 1 eetlepel puur vanille-extract of heldere vanille
Instructies
- Verwarm de oven voor op 325 ° F en plaats een ovenrek in de middelste stand. Bekleed met bakpapier of vet (twee) 8 x 4-inch broodpannen in met boter en bestuif met bloem; Je kunt ook een bakspray met bloem erin gebruiken. Opzij zetten.
- Zeef in een middelgrote kom de bloem, bakpoeder, bakpoeder, kruidnagel, gemalen kaneel, piment, gemalen gember en nootmuskaat; opzij zetten.
- Klop in een grote kom de pompoenpuree, suiker, eieren, vanille en olie tot alles goed gemengd is.
- Combineer droge ingrediënten met natte ingrediënten en meng tot alles gemengd is en er geen bloemstrepen meer achterblijven (een paar klontjes zijn prima). Voeg eventuele extra ingrediënten toe als u deze gebruikt. Breng het beslag over in de voorbereide broodpannen en strijk de bovenkant glad met een spatel.
- Bak tot ze goudbruin zijn en in het midden gepoft, en een tandenstokertester die in het midden van het brood wordt gestoken, komt er schoon uit, ergens tussen de 65 en 75 minuten. Laat het 10 minuten in de pan afkoelen, doe het dan op een rooster en laat het volledig afkoelen.
Opmerkingen
- Opslaan: Pompoenbrood, laat het volledig afkoelen en wikkel het stevig in plastic of aluminiumfolie. Je kunt het ook in een luchtdichte verpakking bewaren. Het brood blijft 3-4 dagen op kamertemperatuur. Wil je het langer bewaren, dan kun je het maximaal 3 maanden invriezen.
- Opwarmen: Bevroren pompoenbrood, laat het een nacht in de koelkast ontdooien en verwarm het vervolgens in een oven van 350°C gedurende 175-5 minuten of tot het opgewarmd is. Je kunt ook individuele plakjes opwarmen in de broodrooster of magnetron. Bij het opwarmen in de magnetron. Genieten!
Alle voedingsinformatie is gebaseerd op berekeningen van derden en is slechts een schatting. Elk recept en de voedingswaarde variëren afhankelijk van de merken die je gebruikt, de meetmethoden en de portiegroottes per huishouden.