Whole Wheat Fritters, also known as "Tortilla Integral Paraguaya," is a popular dish from Paraguay that combines the goodness of whole wheat flour, eggs, and cheese to create a crispy and savory fritter.
This dish is not only delicious and filling but is also considered a healthy snack or side dish due to its wholesome ingredients. पूरै गहुँको फ्रिटरहरू प्रायः पराग्वेयन व्यंजनहरू जस्तै मन्डियोका फ्रिता (फ्राइड युका) र सोपा परागुआ (पराग्वेन कर्नब्रेड) सँगसँगै सेवा गरिन्छ। यो डिश पराग्वेयन व्यञ्जनमा विशेष छ र स्थानीय र आगन्तुकहरूले समान रूपमा रमाइलो गर्छन्।
कसरी सम्पूर्ण गहुँ फ्रिटर बनाउने
नोट: पूर्ण निर्देशनहरू तल नुस्खा कार्डमा प्रदान गरिएको छ।
एउटा ठूलो कटोरामा, धेरै फोम नभएसम्म अण्डाहरू फेला पार्नुहोस्, र नुन, चीज, पीठो, पानी र दूध थप्नुहोस्। कुनै पनि गाँठो नराखेसम्म सबै अवयवहरूलाई सँगै हिलाउनुहोस्। ब्याटर चिकनी हुनुपर्छ। कटा हरियो प्याज मा हलचल।
गहिरो बर्तनमा तेल थप्नुहोस् वा मध्यम-उच्च गर्मीमा 350 डिग्री फारेनहाइट देखि 375 डिग्री फारेनहाइट सम्म। तातो तेलबाट करिब 1 इन्च माथि चटनीको भाँडो समातेर, ठूला चम्चालाई तेलको फ्राइङ प्यानमा तुरुन्तै छोड्नुहोस् (लगभग 3″ देखि 4″ व्यास। * सामान्यतया, नियमित आकारको प्यानमा एक पटकमा तीन देखि 4 सम्म।
तिनीहरूलाई ब्याचहरूमा 2 मिनेटको लागि पहिलो छेउमा सुनौलो खैरो नभएसम्म फ्राइ गर्नुहोस्; ध्यानपूर्वक घुमाउनुहोस् र दोस्रोमा सुनौलो खैरो नभएसम्म फ्राइ जारी राख्नुहोस्। तेलबाट हटाउनुहोस् र सम्पूर्ण गहुँका फ्रिटरहरू पेपर तौलियाको साथ प्लेटमा स्थानान्तरण गर्नुहोस्। Mandioca Frita (फ्राइड yuca) सँगसँगै सेवा गर्नुहोस्।
सम्बन्धित व्यञ्जनहरु:
- पराग्वेन chipa guazu
- सोपा परागुआ
- पराग्वे प्रामाणिक chipa स्टार्च
- पराग्वेन chipa soo
- मारिनेरा डे कार्ने
- टोर्टिला परागुआ
पकाउनुहोस्
सजिलो सम्पूर्ण गहुँ फ्रिटरहरू
सामाग्री
- 4 अण्डा , कुटपिट
- 1 कप मोजारेला पनीर को (कुनै पनि अर्ध-नरम चीज)
- 3 कपहरु सेतो सम्पूर्ण गहुँ , चम्मच र स्तर
- 1 कप सम्पूर्ण दुध , कोठा
- 1 कप पानी को
- ½ कप बारीक कटा ताजा हरियो प्याज (वैकल्पिक)
- 2 चम्मच कोसेसर नमक (स्वाद गर्न)
- 1- लिटर फ्राइङ को लागि canola तेल
निर्देशन
- एउटा ठूलो कटोरामा, धेरै फोम नभएसम्म अण्डाहरू फेला पार्नुहोस्, र नुन, चीज, पीठो, पानी र दूध थप्नुहोस्। कुनै पनि गाँठो नराखेसम्म सबै अवयवहरूलाई सँगै हिलाउनुहोस्। ब्याटर चिकनी हुनुपर्छ। कटा हरियो प्याज मा हलचल।
- तेललाई गहिरो भाँडो वा मध्यम-उच्च तातोमा मध्यम सॉसप्यानमा थप्नुहोस् जबसम्म यो 350 डिग्री फारेनहाइट देखि 375 डिग्री फारेनहाइटमा पुग्दैन।
- तातो तेलबाट करिब १ इन्च माथि चटनीको भाँडो समातेर, तुरुन्तै ठूला चम्चाहरू तेलको फ्राइङ प्यानमा छोड्नुहोस् (लगभग 1″ देखि 3″ व्यास। * सामान्य आकारको प्यानमा एक पटकमा तीन देखि 4 सम्म।
- पहिलो छेउमा सुनौलो खैरो नभएसम्म 2 मिनेटको लागि ब्याचहरूमा फ्राइ गर्नुहोस्, सावधानीपूर्वक घुमाउनुहोस् र दोस्रो तर्फ सुनौलो खैरो नभएसम्म फ्राइ जारी राख्नुहोस्। तेलबाट हटाउनुहोस् र सम्पूर्ण गहुँका फ्रिटरहरू पेपर तौलियाको साथ प्लेटमा स्थानान्तरण गर्नुहोस्। Mandioca Frita (फ्राइड yuca) सँगसँगै सेवा गर्नुहोस्।
- आनन्द लिनुहोस्
टिप्पणीहरू
सबै पोषण जानकारी तेस्रो-पक्ष गणनामा आधारित छ र केवल एक अनुमान हो। प्रत्येक नुस्खा र पोषण मूल्य तपाईंले प्रयोग गर्ने ब्रान्डहरू, मापन विधिहरू, र प्रति परिवार भाग आकारहरूमा निर्भर गर्दछ।