झिंगा लो मीन एक स्वादिष्ट चिनियाँ-अमेरिकी पकवान हो जसमा झिंगा, तरकारीहरू र चाउचाउहरू स्वादिष्ट चटनीमा छन्।
यो चिनियाँ र अमेरिकी स्वादहरूको फ्यूजन हो, बनावट र स्वादको सन्तोषजनक संयोजन प्रदान गर्दै। यो परिकार छिटो बनाउन र टेकआउट वा घरको खानाको लागि उपयुक्त छ।
झींगा लो मीन कसरी बनाउने
नोट: पूर्ण निर्देशनहरू तल नुस्खा कार्डमा प्रदान गरिएको छ।
एक मध्यम आकारको कटोरामा झींगा र marinade अवयवहरू मिलाउनुहोस्। राम्ररी मिश्रण गर्न हलचल। 10 मिनेटको लागि अलग गर्नुहोस्।
बोइलोन, ओइस्टर सस, सोया सस, गाढा सोया सस, काली मिर्च, तिलको तेल, चिनी, र शाओक्सिङ वाइनलाई ठूलो गिलास मापन गर्ने कप वा सानो कटोरामा मिलाउनुहोस् र अलग गर्नुहोस्। ठूलो भाँडोमा मध्यम-उच्च तापमा एक इन्च पानी उमालेर ल्याउनुहोस्।
नूडल्स थप्नुहोस् र प्याकेजिङ अनुसार पकाउनुहोस्। खाना पकाउन रोक्नको लागि नूडल्सलाई चिसो पानीले निकास र कुल्ला गर्नुहोस्। ठूलो कटोरामा स्थानान्तरण गर्नुहोस् र 1 चम्मच बदामको तेल थप्नुहोस्, टस गर्नुहोस् र अलग गर्नुहोस्। तातो 14 इन्च wok उच्च गर्मी मा।
तातो हुँदा, 3 चम्मच बदामको तेल थप्नुहोस्, झिंगा थप्नुहोस्, र तिनीहरू गुलाबी नभएसम्म पकाउनुहोस् र लगभग 2 मिनेटको लागि कर्ल गर्नुहोस्। झींगालाई प्लेट र रिजर्भमा स्थानान्तरण गर्नुहोस्।
एउटै प्यानमा बाँकी 3 चम्मच बदामको तेल तताउनुहोस् र लसुन, अदुवा र स्क्यालियनहरू थप्नुहोस्। 30 सेकेन्डको लागि साउट गर्नुहोस्, त्यसपछि पोब्लानो, गाजर र प्याज थप्नुहोस्। तरकारीहरू खैरो र कारमेलाइज नभएसम्म 4 देखि 5 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
कर्नस्टार्चलाई १ चम्चा चिसो पानीमा हाल्नुहोस्। एकपटक भंग भएपछि, चटनीमा थप्नुहोस्। तरकारी र उबाल संग प्यान मा चटनी थप्नुहोस्। आरक्षित झिंगा, अरोमेटिक्स र चाउचाउमा टास गर्नुहोस्, र सेवा गर्नुहोस्।
मजा लिनुहोस्! हाम्रो साथ जोड्नुहोस् तातो खुर्सानी तेल र सजिलो चिनियाँ काकडी सलाद.
सम्बन्धित व्यञ्जनहरु:
- मह लसुन झींगा
- तरकारी लो मेन
- एशियाई तानिएको पोर्क
- एशियाई डुब्ने सस
- सिचुआन माला चिकन
- कोरियाली BBQ बीफ छोटो रिब्स
पकाउनुहोस्
सजिलो झींगा लो मेइन
सामाग्री
- 2 lb (908 ग्राम) झिङ्गा, छिलेको र डिभिइन गरिएको
झींगा लो मीन मारिनेडको लागि:
- 4 चम्मच शाओक्सिङ वाइन वा ड्राई शेरी
- ¼ चम्मच कोसर नमक
- ¼ चम्मच जमीन कालो मिर्च
- 4 चम्मच चम्मच कोर्नस्टार्च
- ¼ चम्मच चिसो लसुन
झींगा लो मेइन ससको लागि:
- 2 tablespoons ऑयस्टर सॉस
- 2 tablespoons गाढा सोया सॉस
- 1 tablespoon कम सोडियम सोया सस
- 1 चम्मच भारतीय रातो मिर्च पाउडर वा भुइँ लाल मिर्च
- 1 Knorr Shrimp फ्लेवर Bouillon क्यूब 1 कप तातो पानीमा घुल्नुहोस्
- 1 चम्मच Shaoxing वाइन
- ½ tablespoon धुलाइएको चिनी
- 1 tablespoon कन्सस्ट्राक
हलचल फ्राई को लागी:
- 16 oz (454 ग्राम) सम्पूर्ण गहुँ Linguineor lo Mein नूडल्स
- 7 tablespoons बदामको तेल , अावश्यकता अनुसार
- 4 लौह लसुन काटियो
- 1 ठूलो रातो प्याज काटियो
- 1 गाजर , काटिएको
- 1 poblano , आधामा काट्नुहोस्, बीउ र स्ट्रिप्समा काट्नुहोस्
- 1 tablespoon अदुवा , ग्रेटेड
- 1 स्क्यालियनको सानो गुच्छा , सेतो र हरियो भागहरू, काटिएको
निर्देशन
- Marinade को लागी: एक मध्यम आकारको कटोरामा झींगा र marinade अवयवहरू मिलाउनुहोस्। राम्ररी मिश्रण गर्न हलचल। 10 मिनेटको लागि अलग गर्नुहोस्।
- ससको लागि: बोइलोन, ओइस्टर सस, सोया सस, गाढा सोया सस, काली मिर्च, तिलको तेल, चिनी, र शाओक्सिङ वाइनलाई ठूलो गिलास मापन गर्ने कप वा सानो कटोरामा मिलाउनुहोस् र अलग गर्नुहोस्। ठूलो भाँडोमा, मध्यम-उच्च गर्मीमा फोडामा एक इन्च पानी ल्याउनुहोस्। नूडल्स थप्नुहोस् र प्याकेजिङ अनुसार पकाउनुहोस्। खाना पकाउन रोक्नको लागि नूडल्सलाई चिसो पानीले निकास र कुल्ला गर्नुहोस्। ठूलो कटोरामा स्थानान्तरण गर्नुहोस् र 1 चम्मच बदामको तेल थप्नुहोस्, टस गर्नुहोस् र अलग गर्नुहोस्।
- हलचल फ्राई को लागी: उच्च गर्मी मा एक 14-इन्च wok तातो। तातो हुँदा, 3 चम्मच बदामको तेल थप्नुहोस्, झिंगामा थप्नुहोस् र गुलाबी हुन थालेसम्म पकाउनुहोस् र लगभग 2 मिनेटको लागि घुमाउनुहोस्। झींगालाई प्लेट र रिजर्भमा स्थानान्तरण गर्नुहोस्। एउटै प्यानमा, बाँकी 3 चम्मच बदामको तेललाई तताउनुहोस् र लसुन, अदुवा र स्क्यालियनहरू थप्नुहोस्।
- 30 सेकेन्डको लागि साउट गर्नुहोस्, र त्यसपछि पोब्लानो, गाजर र प्याज थप्नुहोस्। तरकारीहरू खैरो र क्यारेमेलाइज हुन सुरु नभएसम्म 4 देखि 5 मिनेटमा पकाउनुहोस्। कर्नस्टार्चलाई १ चम्चा चिसो पानीमा हाल्नुहोस्। एकपटक भंग भएपछि, चटनीमा थप्नुहोस्। तरकारीको साथ प्यानमा चटनी थप्नुहोस् र एक उकालोमा ल्याउनुहोस्। आरक्षित झिंगा, अरोमेटिक्स र नूडल्समा टास गर्नुहोस्, र सेवा गर्नुहोस्। मजा लिनुहोस्! हाम्रो तातो खुर्सानीको तेल र सजिलो चिनियाँ काकडी सलादसँग जोड्नुहोस्।
टिप्पणीहरू
सबै पोषण जानकारी तेस्रो-पक्ष गणनामा आधारित छ र केवल एक अनुमान हो। प्रत्येक नुस्खा र पोषण मूल्य तपाईंले प्रयोग गर्ने ब्रान्डहरू, मापन विधिहरू, र प्रति परिवार भाग आकारहरूमा निर्भर गर्दछ।