मेरो परिवारको छुट्टी तालिका यो सॉसेज भराई बिना पूरा हुनेछैन, एक प्रयास-र-साँचो मनपर्ने जुन सधैं स्थानमा हिट हुन्छ। मेरो गोप्य हतियार? पूर्व-निर्मित स्टफिंग क्यूब्स! तिनीहरू छुट्टीको अराजकताको समयमा जीवन बचाउने हुन्, रोटी काट्ने र सुकाउने प्रयासलाई हटाउने।
र त्यसपछि, पक्कै पनि, कुनै पनि क्लासिक स्टफिंग आधारको लागि आवश्यक चीजहरू आउनुहोस्: मक्खन (किनकि, तपाईलाई थाहा छ, सबै चीजहरू मक्खनसँग राम्रो हुन्छ, हैन? 😏), प्याज र अजवाइन। तर शो को वास्तविक तारा सॉसेज हो। मेरो परिवारले मसालेदार खाना मन पराउँछ, त्यसैले मसालेदार इटालियन सॉसेज सधैं मेरो जाने छनौट हो। म यसलाई मनमोहक टुक्राहरूमा तोड्छु र यसलाई स्वादिष्ट रूपमा क्रिस्पी नभएसम्म खैरो बनाउँछु।
अपरिहार्य सुगन्धले भान्साकोठा भर्छ, सबैलाई ससेज स्टफिङको क्रिस्पी टुक्रा (म सहित!) लिन लोभ्याउँछ 🤭 🤭 अब, मेरो गोप्य सामग्रीमा: म नियमित चिकन ब्रोथको सट्टा ग्रेन्युलेटेड चिकन बोइलोन प्रयोग गर्छु—Knorr मेरो मनपर्ने ब्रान्ड हो। यसले गहिराइ र स्वादको अतिरिक्त तह थप्छ, सॉसेज भराईलाई नयाँ स्तरमा उचाल्छ।
म ऋषि, रोजमेरी, थाइम, लसुन, र ताजा, जडीबुटी आयामको लागि केवल सिलान्ट्रोको एक सङ्केत पनि थप्छु। 🍗🌿 सबै भन्दा राम्रो भाग? जब यो तयार हुन्छ, ती सुनौलो, माथिका कुरकुराहरू सधैं हराउने पहिलो हुन्छन्। यो सॉसेज स्टफिङ रेसिपी प्रयोग गरी हेर्नुहोस्, र म पक्का छु कि मेरो जस्तै तपाईंको परिवार पनि सेकेन्ड र तेस्रो पटक लाइनमा बस्नेछ।🍽️👨👩👧👦😜
एक नजर मा विधि
नोट: पूर्ण निर्देशनहरू तल नुस्खा कार्डमा प्रदान गरिएको छ।
- ओवनलाई प्रिहिट गर्नुहोस्।
- रोटी क्यूबहरू तयार गर्नुहोस्।
- तरकारीहरू पकाउनुहोस्।
- सॉसेज पकाउनुहोस्।
- सॉसेज र रोटी मिश्रण मिलाउनुहोस्।
- तरल मिश्रण तयार गर्नुहोस्।
- बेकिंग डिशमा स्थानान्तरण गर्नुहोस्।
- बेक गर्नुहोस्।
- सेवा
।सुझाव र सल्लाह
- ध्यान दिनुहोस् कि म डिश मिक्समा नुन थप्दिन, किनकि म मसलाको रूपमा चिकन बोइलोन प्रयोग गर्छु। म यसलाई सिजनको लागि पर्याप्त थप्छु र यसलाई प्रशस्त स्वादको साथ इन्फ्युज गर्छु।
- तपाईंले प्रयोग गर्नुभएको सॉसेजको प्रकारले तपाईंको भराईको स्वादलाई असर गर्नेछ। इटालियन सॉसेज, ब्रेकफास्ट सॉसेज, वा chorizo ले पनि राम्रोसँग काम गर्न सक्छ, स्वाद प्रोफाइलको आधारमा तपाईले लक्ष्य गरिरहनुभएको छ।
- सुक्खा सामान कसैलाई मन पर्दैन। तपाईंको भराई नम र स्वादपूर्ण राख्न पर्याप्त तरल (शोरबा) थप्न निश्चित गर्नुहोस्। धेरै थप्न र यसलाई धेरै चिसो नबनाउन सावधान रहनुहोस्।
- खाना पकाएको केही मिनेटको लागि आफ्नो सामानलाई आराम गर्न अनुमति दिनुहोस्। यसले स्वादहरू सँगै मिलाउन मद्दत गर्दछ र यसलाई सेवा गर्न सजिलो बनाउँछ।
थप छुट्टी व्यञ्जनहरु हेर्नुहोस्:
- सॉसेज भराई संग मशरूम
- पेकान संग क्रेनबेरी स्वाद
- सॉसेज कर्नब्रेड भराई
- सुख्खा ब्राइन टर्की
- हरियो बीन क्यासेरोल
- मीठो आलु कसेराल
- मीठो आलु पाई
पकाउनुहोस्
सजिलो सॉसेज भराई
उपकरण
- 11 x 13 इन्च बेकिंग डिश
सामाग्री
- 1 पाउन्ड (लगभग 8 कप) स्टोरमा किनेको बेमौसमी रोटी भराई
- 113 g (१ स्टिक) ननुनिएको मक्खन
- 1 ठूलो मीठो वा पहेंलो प्याज , पासा
- 1 ठूलो रातो काली मिर्च , पासा
- 3 ठूलो अजवाइन डन्डा , आधा लम्बाइमा र काटिएको
- 5 लसुन लौ , बारीक काटिएको
- 796 g (7 सॉसेज लिङ्कहरू) मसालेदार वा मीठो इटालियन सॉसेज, आवरण हटाइयो, काट्ने आकारको टुक्राहरूमा टुक्रिएको
- १-¾ कपहरु पानी 1 चम्मच Knorr दानेदार चिकन स्वाद संग संयुक्त
- 1 ठूलो अन्डा , कुटपिट
- 10 ताजा ऋषि पातहरू काटियो
- 3 स्वाद ताजा रोमेरी काटियो
- 6 स्वाद तातो थिम काटियो
- 1 चम्मच जमीन कालो मिर्च , स्वाद गर्न
- ¼ कप ताजा सिलिन्ट्रो पात वा इटालियन अजमोद काटियो
- ½ चम्मच जमीन कालो मिर्च , स्वाद समायोजन गर्नुहोस्
- कोसर नमक , यदि आवश्यक हो (स्वाद समायोजन)
निर्देशन
- आफ्नो ओवनलाई ३२५ डिग्री फारेनहाइट (१६० डिग्री सेल्सियस) मा प्रि-हेट गर्नुहोस्।
- स्टफिङ क्यूबलाई ठूलो मिक्सिङ कटोरामा राख्नुहोस्।
- ठूलो साउट प्यानमा, मध्यम गर्मीमा मक्खन पिघ्नुहोस्। काटिएको प्याज, रातो घण्टी काली मिर्च, र अजवाइन थप्नुहोस्। लगभग 8 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्, कहिलेकाहीँ हलचल, तरकारी नरम नभएसम्म। त्यसपछि, मिचेको लसुन थप्नुहोस् र थप 2 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। कटा ऋषि, रोजमेरी, थाइम, र सिलान्ट्रो (वा अजमोद) मा हलचल। पकाएको तरकारीको मिश्रणलाई रोटी भरिएको कचौरामा स्थानान्तरण गर्नुहोस्, प्यानबाट प्रत्येक अन्तिम बिट बाहिर निकाल्न निश्चित गर्नुहोस्।
- एउटै प्यानमा, मसालेदार इटालियन सॉसेजलाई 8-10 मिनेटको लागि मध्यम तातोमा पकाउनुहोस् वा यो खैरो र राम्ररी पकाएको नभएसम्म। ससेजलाई ¼-इन्च भन्दा ठुलो टुक्रामा टुक्रा पार्न धातुको स्प्याटुला प्रयोग गर्नुहोस्।
- एउटै प्यानमा, मसालेदार इटालियन सॉसेजलाई 8-10 मिनेटको लागि मध्यम तातोमा पकाउनुहोस् वा यो खैरो र राम्ररी पकाएको नभएसम्म। ससेजलाई ¼-इन्च भन्दा ठुलो टुक्रामा टुक्रा पार्न धातुको स्प्याटुला प्रयोग गर्नुहोस्।
- पकाएको सॉसेज (र प्यानबाट कुनै पनि बोसो) रोटी भर्न र तरकारीहरूमा थप्नुहोस्। बिस्तारै संयोजन गर्न टस।
- एउटा छुट्टै कचौरामा, अण्डा, पानी, र नोर ग्रेन्युलेटेड कुखुराको स्वादलाई राम्ररी नमिलाएसम्म मिलाउनुहोस्। बिस्तारै यो तरल मिश्रण रोटी, सॉसेज, र तरकारी मिश्रण मा हाल्नुहोस्। हल्का रूपमा सबै चीजहरू संयोजन गर्न सँगै टाँस्नुहोस्, सावधान रहनुहोस् कि रोटी धेरै नतोड्नुहोस्। यो चरणले भरिभरि नमी र स्वाद समान रूपमा वितरण गर्न मद्दत गर्दछ।
- स्टफिङ मिश्रणलाई तयार 9 x 13-इन्च बेकिंग डिशमा स्थानान्तरण गर्नुहोस्, यसलाई समान रूपमा फैलाउनुहोस्।
- सबै तयार बेकिंग डिशमा स्थानान्तरण गर्नुहोस्। ६५-७५ मिनेटको लागि प्रिहेटेड ओभनमा बेक गर्नुहोस् वा माथि सुनौलो र क्रिस्पी नभएसम्म।
- एकपटक सकिएपछि, सेवा गर्नु अघि यसलाई अलिकति चिसो गरौं।
टिप्पणीहरू
सबै पोषण जानकारी तेस्रो-पक्ष गणनामा आधारित छ र केवल एक अनुमान हो। प्रत्येक नुस्खा र पोषण मूल्य तपाईंले प्रयोग गर्ने ब्रान्डहरू, मापन विधिहरू, र प्रति परिवार भाग आकारहरूमा निर्भर गर्दछ।