स्वस्थ बेक्ड परमेसन पोर्क चोप्स रेसिपी जुन बजेट-अनुकूल छ र हप्ताको रातको खानाको लागि पर्याप्त सजिलो छ। यसलाई Couscous सलाद र Fig Vinaigrette सँग पूर्ण डिनरको लागि सेवा गर्नुहोस्!
???? यी Parmesan पोर्क चोप्स मेरो परिवारको सबै-समय मनपर्ने व्यञ्जनहरु मध्ये एक हो। तिनीहरू हड्डीविहीन पोर्क चपहरू ट्याङ्गी डिजोन मस्टर्ड, मेयोनेज, कागती, लसुन र मसलामा मरिनेट गरी बनाइन्छ, त्यसपछि सुनौलो खैरो नभएसम्म पकाइन्छ।
तिनीहरू स्वादिष्ट हुन्छन् र कुस्कस सलाद र फिग विनाइग्रेट वा संग सेवा गरिन्छ लाइम बटरमिल्क रान्च ड्रेसिंगको साथ गार्डन सलाद।
सरल:
Parmesan पोर्क चोप्स कसरी बनाउने
नोट: पूर्ण निर्देशनहरू तल नुस्खा कार्डमा प्रदान गरिएको छ।
लसुनको ल्वाङ्गलाई टुक्रा पार्नुहोस्, आधा चम्चा कोषेर नुन छर्क्नुहोस्, र ठूलो चक्कुको समतल छेउमा मसला र मोटो पेस्टमा दाग गर्नुहोस्। लसुनको पेस्टलाई बलियो १-गैलन रिसेल गर्न मिल्ने प्लास्टिकको झोलामा राख्नुहोस्।
ठूलो कटोरामा नींबूको रस, जेस्ट, डिजोन तोरी, मेयो, एडोबो र केयेन थप्नुहोस्। पोर्क चपहरू थप्नुहोस् र marinade को साथ कोटमा घुमाउनुहोस्; हावा बाहिर निचोड र झोला सील। पोर्कलाई फ्रिजमा कम्तिमा २० मिनेटको लागि मैरिनेट गर्नुहोस्।
कस्कस सलाद र फिग विनाइग्रेट कसरी बनाउने
बीचमा, पानी, कुखुराको स्वाद बोइलोन, र मक्खनलाई मध्यम बर्तनमा फोडामा ल्याउनुहोस्। कुस्कस थप्नुहोस् र हलचल गर्नुहोस्। बर्तनलाई कडा-फिटिंग ढक्कनले छोप्नुहोस् र यसलाई तातोबाट हटाउनुहोस्। 5 मिनेटको लागि बस्न दिनुहोस्; यसलाई फोर्कले तुरुन्तै फ्लफ गर्नुहोस् ताकि यो एकै ठाउँमा नहोस्, त्यसपछि a मा स्थानान्तरण गर्नुहोस् ठूलो कचौरा।
एउटा सानो कचौरामा, नेभाराको संरक्षण, जैतूनको तेल, सेतो वाइन भिनेगर, कोषेर नुन, र पिउने कालो मिर्चलाई इमल्सिफाइड नभएसम्म सँगै हिड्नुहोस् (अञ्जीरको सानो टुक्रा थिच्न काँटा प्रयोग गर्नुहोस्)। कुस्कसमा भिनाइग्रेट थप्नुहोस् र संयोजन गर्न हलचल गर्नुहोस्। स्क्यालियन, सिलेन्ट्रो, चेरी टमाटर, र कटा बदाममा हलचल गर्नुहोस्। आवश्यक भएमा स्वाद र मसला समायोजन गर्नुहोस्। न्यानो वा कोठाको तापमानमा सेवा गर्नुहोस्।
Parmesan पोर्क चोप्स कसरी बेक गर्ने
ओभनलाई 425 F मा चर्मपत्र कागज र खाना पकाउने स्प्रेको साथ एक बेकिंग पाना लाइन गर्नुहोस्; छुट्याइएको। मिश्रण गर्नको लागि उथले डिश वा पाई प्लेटमा अण्डाहरू फेर्नुहोस्। अर्को उथले डिशमा रोटीको टुक्रा, सुकेको अजमोद र चीज मिलाउनुहोस्। चप्सलाई अण्डामा डुबाउनुहोस्, त्यसपछि ब्रेड क्रम्ब्सको साथ पूरै ड्रेज गर्नुहोस्, समान रूपमा र भारी लेप गर्नुहोस् र मासुमा कोटिंग थिच्नुहोस्।
बेकिंग पानामा परमेसन पोर्क चोप्स राख्नुहोस्, र डिशमा बाँकी कुनै पनि ब्रेडक्रम्बहरूसँग समान रूपमा माथि राख्नुहोस्। ओवनको बीचमा पाना राख्नुहोस्। ब्रेडक्रम्ब गाढा सुनौलो नभएसम्म बेक गर्नुहोस्।
Parmesan पोर्क चोप्सको आन्तरिक तापक्रमले तत्काल-पढ्ने थर्मोमिटरमा 145 डिग्री फारेनहाइट दर्ता गर्दछ (यदि तपाइँ हड्डी-इन प्रयोग गर्दै हुनुहुन्छ भने, हड्डीलाई छुनुहोस्) 15 देखि 20 मिनेटको लागि, पोर्क चपहरू कति मोटो छन् भन्ने आधारमा। काट्नु वा सेवा गर्नु अघि 5 मिनेटको लागि आराम दिनुहोस्।
Parmesan पोर्क चोप्स बेक गर्न कति समय लाग्छ?
तपाईंले परमेसन पोर्क चपहरू पकाउन आवश्यक पर्ने समय तपाईंको मासुको मोटाईमा निर्भर गर्दछ र यो हड्डी भित्र छ वा हड्डीविहीन छ। (एक राम्रो सामान्य नियम भनेको 7-डिग्री फरेनहाइट ओभनमा प्रति आधा इन्च मासुमा 425 मिनेट बेक गर्नु हो। सुँगुरको मासुलाई 145 डिग्री फारेनहाइटको आन्तरिक तापक्रममा पकाउन आवश्यक छ। तपाईंको मासुलाई कम्तिमा 5 मिनेटको लागि आराम गर्न दिनुहोस्। यसलाई काट्दै।)
सम्बन्धित व्यञ्जनहरु:
पकाउनुहोस्
सजिलो बेक्ड परमेसन पोर्क चोप्स
सामाग्री
पोर्क चोप्सको लागि:
- 2 अण्डा
- 1¾ कपहरु इटालियन शैली पान्को रोटीको टुक्रा
- ½ कप ग्रेटेड पिर्मेसन पनीर
- 2 tablespoons सूखे अजवाली
- 2 चम्मच dijon तोरी
- 2 tablespoons मेयोनेज
- ¼ चम्मच केनी मिर्च
- 1 कागती वा चूनाबाट रस र रस
- 2 चम्मच Adobo सबै-उद्देश्य गोया काली मिर्चको साथ सिजन
- 4 लसुन
- 6 बोनलेस पोर्क कमर चप्स , 1 इन्च मोटो (10 देखि 12 औंस प्रत्येक)
Couscous सलाद र Fig Vinaigrette को लागि:
- 2 कपहरु पानी
- 1 tablespoon अज्ञात मक्खन
- 2 चम्मच Knorr चिकन स्वाद Bouillon
- 2 कपहरु काउसकस
- 3 tablespoons फिगले जोगाउँछ (जस्तै Bonne Maman), स्वाद गर्न
- ½ कप अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
- 3 tablespoons सेतो वाइन सिरका
- ½ चम्मच जमीन कालो मिर्च , स्वाद गर्न
- 1 गुच्छा scallions , सेतो र हरियो भागहरू, बारीक काटिएको
- ¼ कप ताजा सिलिन्ट्रो वा फ्ल्याट-पात अजमोद काटियो
- ⅔ कप काटिएको बदाम
- 551 ml (1 ड्राई पिन्ट), चेरी टमाटर halved
निर्देशन
पोर्क चोप्स कसरी मैरिनेट गर्ने
- लसुनको ल्वाङ्गलाई टुक्रा पार्नुहोस्, आधा चम्चा कोषेर नुन छर्क्नुहोस्, र ठूलो चक्कुको समतल छेउमा मसला र मोटो पेस्टमा दाग गर्नुहोस्। लसुनको पेस्टलाई बलियो १-गैलन रिसेल गर्न मिल्ने प्लास्टिकको झोलामा राख्नुहोस्। ठूलो कटोरामा नींबूको रस, जेस्ट, तोरी, मेयो, एडोबो र केयेन थप्नुहोस्। पोर्क चपहरू थप्नुहोस् र marinade को साथ कोटमा घुमाउनुहोस्; हावा बाहिर निचोड र झोला सील। पोर्कलाई फ्रिजमा कम्तिमा २० मिनेटको लागि मैरिनेट गर्नुहोस्।
- Couscous सलाद र Fig Vinaigrette बनाउन:
- बीचमा, पानी, कुखुराको स्वाद बोइलोन, र मक्खनलाई मध्यम बर्तनमा फोडामा ल्याउनुहोस्। कुस्कस थप्नुहोस् र हलचल गर्नुहोस्। बर्तनलाई कडा-फिटिंग ढक्कनले छोप्नुहोस् र यसलाई तातोबाट हटाउनुहोस्। 5 मिनेट बस्न दिनुहोस्, त्यसपछि यसलाई काँटाले तुरुन्तै फ्लफ गर्नुहोस् ताकि यो एकै ठाउँमा नहोस् त्यसपछि ठूलो कचौरामा सार्नुहोस्।
- एउटा सानो कचौरामा, नेभाराको संरक्षण, जैतूनको तेल, सेतो वाइन भिनेगर, कोषेर नुन, र कालो मरिच (अञ्जीरका साना टुक्राहरूलाई थिच्न काँटा प्रयोग गर्नुहोस्) सँगसँगै मिलाउनुहोस्।
- स्क्यालियन्स, सिलेन्ट्रो, आधा चेरी टमाटर, र कटा बदाम मा हलचल। आवश्यक भएमा स्वाद र मसला समायोजन गर्नुहोस्। तातो वा कोठाको तापमानमा सेवा गर्नुहोस्।
Parmesan पोर्क चोप्स बेक गर्न:
- मिश्रण गर्नको लागि उथले डिश वा पाई प्लेटमा अण्डाहरू फेर्नुहोस्। अर्को उथले डिशमा रोटीको टुक्रा, सुकेको अजमोद र चीज मिलाउनुहोस्। चप्सलाई अण्डामा डुबाउनुहोस्, त्यसपछि ब्रेड क्रम्ब्सले पूर्ण रूपमा ड्रेज गर्नुहोस्, समान रूपमा र भारी लेप गर्नुहोस्, र मासुमा कोटिंग थिच्नुहोस्।
- बेकिंग पानामा परमेसन पोर्क चोप्स राख्नुहोस्, र डिशमा बाँकी कुनै पनि ब्रेडक्रम्बहरूसँग समान रूपमा माथि राख्नुहोस्। ओवनको बीचमा पाना राख्नुहोस्। ब्रेडक्रम्बहरू गाढा सुनौलो नभएसम्म बेक गर्नुहोस् र पर्मेसन पोर्क चोप्सको आन्तरिक तापक्रमले तत्काल-पढ्ने थर्मोमिटरमा 145 डिग्री फारेनहाइट दर्ता गर्दछ, (यदि तपाइँ हड्डीलाई छोइरहनु भएको छ भने) 15 देखि 20 मिनेट, कति मोटोमा निर्भर गर्दछ। पोर्क चपहरू छन्। काट्न वा सेवा गर्नु अघि 5 मिनेट आराम दिनुहोस्।
टिप्पणीहरू
पोर्क चपहरूको लागि, तपाईंले तिनीहरूलाई बेक र चिसो गरिसकेपछि फ्रिज गर्न सक्नुहुन्छ। पकाएको पोर्क चपहरू फ्रिजर-सुरक्षित कन्टेनरमा राख्नुहोस् वा फ्रीजर जलाउनबाट रोक्नको लागि प्लास्टिकको र्याप र एल्युमिनियम पन्नीमा कसिलो रूपमा बेर्नुहोस्। प्याकेजलाई मिति र सामग्रीको साथ लेबल गर्नुहोस्। तिनीहरू 2-3 महिनाको लागि फ्रीजरमा भण्डारण गर्न सकिन्छ। couscous सलादको लागि, सम्भावित बनावट परिवर्तनको कारण फ्रिजिङ उपयुक्त नहुन सक्छ। यद्यपि, यदि तपाइँ सलाद फ्रिज गर्न चाहनुहुन्छ भने, व्यक्तिगत घटकहरू अलग-अलग फ्रिज गर्न उत्तम छ। पहिले, कुस्कसलाई पकाउनुहोस् र चिसो गर्नुहोस्, र यसलाई फ्रीजर-सेफ कन्टेनर वा फ्रीजर झोलामा भण्डार गर्नुहोस्। त्यसै गरी, भिनाग्रेटलाई छुट्टै कन्टेनरमा फ्रिज गर्नुहोस्। कुस्कस र भिनाइग्रेट फ्रीजरमा १ महिनासम्म भण्डारण गर्न सकिन्छ। जब तपाईं यसलाई खानको लागि तयार हुनुहुन्छ, तिनीहरूलाई रातभर फ्रिजमा पगाल्नुहोस्। पोर्क चपहरूको लागि, तपाईंले तिनीहरूलाई 350 डिग्री फारेनहाइट (175 डिग्री सेल्सियस) मा तातो नभएसम्म पूर्व तताइएको ओभनमा पुन: तताउन सक्नुहुन्छ। याद गर्नुहोस् कि पोर्क चपको मोटाईमा आधारित पुन: तताउने समय फरक हुन सक्छ। कुस्कस सलादको लागि, यसलाई कोठाको तापक्रममा वा थोरै चिसोमा उपभोग गर्न उत्तम हुन्छ, त्यसैले सेवा गर्नु अघि यसलाई कोठाको तापक्रममा आउन अनुमति दिनुहोस्। खाना पकाउनको लागि फ्रिजिङ एक सुविधाजनक विकल्प हुन सक्छ, यो सचेत हुन आवश्यक छ कि भाँडाको बनावट र स्वाद अलिकति प्रभावित हुन सक्छ। तसर्थ, बेक्ड परमेसन पोर्क चोप्स र फिग विनाइग्रेटको साथमा उत्कृष्ट स्वाद र गुणस्तरको लागि ताजा बनाइएको कुस्कस सलादको मजा लिन सिफारिस गरिन्छ। नोट:
- पकाउने समय पोर्क चोप्सको मोटाई अनुसार समायोजन गर्नुपर्छ। सुँगुरको मासु जति पातलो हुन्छ, त्यति नै चाँडो पकाउँछ। (म अत्यधिक मासु थर्मामीटर सिफारिस गर्दछु।)
- Parmesan पोर्क चपहरू 145 डिग्रीको आन्तरिक तापक्रममा पुगेपछि गरिन्छ (साल्मोनेला विषाक्तता र ट्राइचिनोसिस जस्ता रोगहरूको जोखिमको कारणले 145 °F भन्दा कम आन्तरिक तापक्रम भएको सुँगुरको मासु खानु असुरक्षित हुन सक्छ)।
सबै पोषण जानकारी तेस्रो-पक्ष गणनामा आधारित छ र केवल एक अनुमान हो। प्रत्येक नुस्खा र पोषण मूल्य तपाईंले प्रयोग गर्ने ब्रान्डहरू, मापन विधिहरू, र प्रति परिवार भाग आकारहरूमा निर्भर गर्दछ।