सजिलो बेक्ड परमेसन पोर्क चोप्स
स्वादपूर्ण बेक्ड परमेसन पोर्क चोप्स रेसिपी जुन बजेट-अनुकूल छ र हप्ताको रातको खानाको लागि पर्याप्त सजिलो छ। यसलाई पूर्ण डिनरको लागि Couscous सलाद र Fig Vinaigrette संग सेवा गर्नुहोस्! 😉 यी Parmesan पोर्क चोप्स मेरो परिवारको सबै समय मनपर्ने व्यञ्जनहरु मध्ये एक हो। हड्डीविहीन पोर्क चपहरूसँग बनाइएको छ जुन ट्याङ्गी डिजोन मस्टर्ड, मेयोनेज, कागती, लसुन र मसलाहरूमा म्यारिनेट गरिएको छ, त्यसपछि सुनौलो खैरो नभएसम्म पकाइएको छ। तिनीहरू Couscous सलाद र Fig Vinaigrette वा संग स्वादिष्ट सेवा हो लाइम बटरमिल्क रान्च ड्रेसिंगको साथ गार्डन सलाद।
सामाग्री
पोर्क चोप्सको लागि:
- 2 अण्डा
- 1¾ कपहरु इटालियन शैली पान्को रोटीको टुक्रा
- ½ कप ग्रेटेड पिर्मेसन पनीर
- 2 tablespoons सूखे अजवाली
- 2 चम्मच dijon तोरी
- 2 tablespoons मेयोनेज
- ¼ चम्मच केनी मिर्च
- 1 कागती वा चूनाबाट रस र रस
- 2 चम्मच Adobo सबै-उद्देश्य गोया काली मिर्चको साथ सिजन
- 4 लसुन
- 6 बोनलेस पोर्क कमर चप्स , 1 इन्च मोटो (10 देखि 12 औंस प्रत्येक)
Couscous सलाद र Fig Vinaigrette को लागि:
- 2 कपहरु पानी
- 1 tablespoon अज्ञात मक्खन
- 2 चम्मच Knorr चिकन स्वाद Bouillon
- 2 कपहरु काउसकस
- 3 tablespoons फिगले जोगाउँछ (जस्तै Bonne Maman), स्वाद गर्न
- ½ कप अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
- 3 tablespoons सेतो वाइन सिरका
- ½ चम्मच जमीन कालो मिर्च , स्वाद गर्न
- 1 गुच्छा scallions , सेतो र हरियो भागहरू, बारीक काटिएको
- ¼ कप ताजा सिलिन्ट्रो वा फ्ल्याट-पात अजमोद काटियो
- ⅔ कप काटिएको बदाम
- 551 ml (1 ड्राई पिन्ट), चेरी टमाटर halved
निर्देशन
पोर्क चोप्स कसरी मैरिनेट गर्ने
- लसुनको ल्वाङ्गलाई टुक्रा पार्नुहोस्, आधा चम्चा कोषेर नुन छर्क्नुहोस्, र ठूलो चक्कुको समतल छेउमा मसला र मोटो पेस्टमा दाग गर्नुहोस्। लसुनको पेस्टलाई बलियो १-गैलन रिसेल गर्न मिल्ने प्लास्टिकको झोलामा राख्नुहोस्। ठूलो कटोरामा नींबूको रस, जेस्ट, तोरी, मेयो, एडोबो र केयेन थप्नुहोस्। पोर्क चपहरू थप्नुहोस् र marinade को साथ कोटमा घुमाउनुहोस्; हावा बाहिर निचोड र झोला सील। पोर्कलाई फ्रिजमा कम्तिमा २० मिनेटको लागि मैरिनेट गर्नुहोस्।
- Couscous सलाद र Fig Vinaigrette बनाउन:
- बीचमा, पानी, कुखुराको स्वाद बोइलोन, र मक्खनलाई मध्यम बर्तनमा फोडामा ल्याउनुहोस्। कुस्कस थप्नुहोस् र हलचल गर्नुहोस्। बर्तनलाई कडा-फिटिंग ढक्कनले छोप्नुहोस् र यसलाई तातोबाट हटाउनुहोस्। 5 मिनेट बस्न दिनुहोस्, त्यसपछि यसलाई काँटाले तुरुन्तै फ्लफ गर्नुहोस् ताकि यो एकै ठाउँमा नहोस् त्यसपछि ठूलो कचौरामा सार्नुहोस्।
- एउटा सानो कचौरामा, नेभाराको संरक्षण, जैतूनको तेल, सेतो वाइन भिनेगर, कोषेर नुन, र कालो मरिच (अञ्जीरका साना टुक्राहरूलाई थिच्न काँटा प्रयोग गर्नुहोस्) सँगसँगै मिलाउनुहोस्।
- स्क्यालियन्स, सिलेन्ट्रो, आधा चेरी टमाटर, र कटा बदाम मा हलचल। आवश्यक भएमा स्वाद र मसला समायोजन गर्नुहोस्। तातो वा कोठाको तापमानमा सेवा गर्नुहोस्।
Parmesan पोर्क चोप्स बेक गर्न:
- मिश्रण गर्नको लागि उथले डिश वा पाई प्लेटमा अण्डाहरू फेर्नुहोस्। अर्को उथले डिशमा रोटीको टुक्रा, सुकेको अजमोद र चीज मिलाउनुहोस्। चप्सलाई अण्डामा डुबाउनुहोस्, त्यसपछि ब्रेड क्रम्ब्सले पूर्ण रूपमा ड्रेज गर्नुहोस्, समान रूपमा र भारी लेप गर्नुहोस्, र मासुमा कोटिंग थिच्नुहोस्।
- बेकिंग पानामा परमेसन पोर्क चोप्स राख्नुहोस्, र डिशमा बाँकी कुनै पनि ब्रेडक्रम्बहरूसँग समान रूपमा माथि राख्नुहोस्। ओवनको बीचमा पाना राख्नुहोस्। ब्रेडक्रम्बहरू गाढा सुनौलो नभएसम्म बेक गर्नुहोस् र पर्मेसन पोर्क चोप्सको आन्तरिक तापक्रमले तत्काल-पढ्ने थर्मोमिटरमा 145 डिग्री फारेनहाइट दर्ता गर्दछ, (यदि तपाइँ हड्डीलाई छोइरहनु भएको छ भने) 15 देखि 20 मिनेट, कति मोटोमा निर्भर गर्दछ। पोर्क चपहरू छन्। काट्न वा सेवा गर्नु अघि 5 मिनेट आराम दिनुहोस्।
टिप्पणीहरू
कसरी भण्डारण र पुन: तातो
जम्मा गर्नु: बेक्ड परमेसन पोर्क चोप्स र फिग विनाइग्रेटको साथ कुस्कस सलाद, तिनीहरूलाई कोठाको तापक्रममा पूर्ण रूपमा चिसो हुन अनुमति दिनुहोस्। एकपटक चिसो भएपछि, कुनै पनि बाँकी पोर्क चपहरूलाई वायुरोधी कन्टेनरमा स्थानान्तरण गर्नुहोस् र तिनीहरूलाई सलादबाट अलग फ्रिज गर्नुहोस्। पोर्क चप्स फ्रिजमा 3-4 दिनको लागि भण्डारण गर्न सकिन्छ। त्यसै गरी, कुनै पनि बचेको कस्कस सलादलाई छुट्टै हावा बन्द कन्टेनरमा स्थानान्तरण गर्नुहोस् र फ्रिज गर्नुहोस्। सलाद 2-3 दिन सम्म भण्डारण गर्न सकिन्छ।
पुनः गरम गर्न: पहिले, पोर्क चपहरूको लागि ओभनलाई 350°F (175°C) मा पूर्व तताउनुहोस्। अर्को, पोर्क चपहरू बेकिंग पानामा राख्नुहोस् र 10-15 मिनेटको लागि वा तातो नभएसम्म बेक गर्नुहोस्। सुक्खा हुनबाट जोगाउन पुन: तताउँदा तपाईंले पोर्क चपहरूलाई पन्नीले छोप्न सक्नुहुन्छ। कुस्कस सलाद कोठाको तापक्रममा वा थोरै चिसोमा राम्रोसँग रमाइलो हुन्छ। यद्यपि, यदि तपाइँ यसलाई पुन: तताउन चाहनुहुन्छ भने, तपाइँ यसलाई माइक्रोवेभ वा स्टोभटपमा गर्न सक्नुहुन्छ।
माइक्रोवेभमा, सलादको वांछित भागलाई माइक्रोवेभ-सुरक्षित डिशमा स्थानान्तरण गर्नुहोस् र 30-सेकेन्ड अन्तरालहरूमा तातो गर्नुहोस्, बीचमा हलचल, तपाईंको मनपर्ने न्यानो नभएसम्म। स्टोभटपमा मध्यम-कम तातोमा नन-स्टिक स्किलेटमा सलाद तताउनुहोस्, न्यानो नभएसम्म बिस्तारै हलचल गर्नुहोस्। मात्रा र वांछित तापमान अनुसार पुन: तताउने समय समायोजन गर्न सम्झनुहोस्। सँधै सुनिश्चित गर्नुहोस् कि सेवा गर्नु अघि बचेकाहरू राम्ररी तताइएको छ।
मेक-अहेड
फिग विनाइग्रेटको साथ बेक्ड परमेसन पोर्क चप्स र कुस्कस सलाद तयार गर्न, तपाइँ पहिले नै धेरै घटकहरू तयार गर्न सक्नुहुन्छ। पहिले, नुस्खामा निर्देशित पोर्क चपहरू मैरिनेट गरेर सुरु गर्नुहोस्, त्यसपछि बेकिंग अघि 24 घण्टासम्म फ्रिजमा एयरटाइट कन्टेनरमा भण्डार गर्नुहोस्। यसले स्वादहरूलाई अझ बढी स्वादिष्ट परिणामहरूको लागि मासुलाई विकास गर्न र प्रवेश गर्न अनुमति दिन्छ। कुसकुस सलादको लागि, तपाइँ नुस्खा अनुसार कुसकुस पकाउन सक्नुहुन्छ र भिनाग्रेट अलग-अलग तयार गर्न सक्नुहुन्छ।
पकाएको र चिसो कुसकुसलाई फ्रिजमा एयरटाइट कन्टेनरमा भण्डार गर्नुहोस्। त्यसैगरी, तयार भिनाइग्रेटलाई छुट्टै कन्टेनरमा भण्डार गर्नुहोस्। कस्कस र भिनाइग्रेट दुवै एक दिन अगाडि बनाउन सकिन्छ। जब तपाईं सेवा गर्न तयार हुनुहुन्छ, ओवनलाई पहिले नै तताउनुहोस् र निर्देशित रूपमा पोर्क चपहरू बेक गर्नुहोस्। पोर्क चपहरू पकाउँदा, फ्रिजबाट चिसो कुसकुस र भिनाग्रेट लिनुहोस्।
तिनीहरूलाई कोठाको तापक्रममा आउन अनुमति दिनुहोस् वा यदि चाहियो भने माइक्रोवेभ वा स्टोभटपमा कुस्कसलाई छोटो रूपमा न्यानो पार्नुहोस्। सुँगुरको मासु चपहरू पकाएर आराम गरेपछि, कोठाको तापक्रमको कुसकुसलाई भिनाइग्रेट र अन्य सामग्रीहरूसँग मिलाएर कस्कस सलादलाई भेला गर्नुहोस्। विभिन्न कम्पोनेन्टहरू तयार गरेर, तपाईंले समय बचत गर्न सक्नुहुन्छ र न्यूनतम प्रयासमा रमाइलो गर्नको लागि स्वादिष्ट भोजन तयार गर्न सक्नुहुन्छ।
यो मेक-अहेड दृष्टिकोणले तपाईंलाई बेक्ड परमेसन पोर्क चप्स र फिग विनाइग्रेटको साथ कुस्कस सलादको सहज रूपमा आनन्द लिन अनुमति दिन्छ। यसले सुनिश्चित गर्दछ कि स्वादहरू विकास गर्न र सन्तोषजनक भोजनको लागि सँगै मिलाउन समय पाएको छ।
कसरी फ्रिज गर्ने
फिग विनाइग्रेटको साथ बेक्ड परमेसन पोर्क चोप्स र कुस्कस सलाद फ्रिज गर्न सम्भव छ। अझै, यो नोट गर्न महत्त्वपूर्ण छ कि बनावट र गुणस्तर पग्लने र पुन: तताउँदा थोरै सम्झौता हुन सक्छ। यदि तपाइँ अझै तिनीहरूलाई स्थिर गर्न चाहनुहुन्छ भने, यहाँ कसरी छ:
पोर्क चपहरूको लागि, तपाईंले तिनीहरूलाई बेक र चिसो गरिसकेपछि फ्रिज गर्न सक्नुहुन्छ। पकाएको पोर्क चपहरू फ्रिजर-सुरक्षित कन्टेनरमा राख्नुहोस् वा फ्रीजर जलाउनबाट रोक्नको लागि प्लास्टिकको र्याप र एल्युमिनियम पन्नीमा कसिलो रूपमा बेर्नुहोस्। प्याकेजलाई मिति र सामग्रीको साथ लेबल गर्नुहोस्। तिनीहरू 2-3 महिनाको लागि फ्रीजरमा भण्डारण गर्न सकिन्छ। couscous सलादको लागि, सम्भावित बनावट परिवर्तनको कारण फ्रिजिङ उपयुक्त नहुन सक्छ। यद्यपि, यदि तपाइँ सलाद फ्रिज गर्न चाहनुहुन्छ भने, व्यक्तिगत घटकहरू अलग-अलग फ्रिज गर्न उत्तम छ। पहिले, कुस्कसलाई पकाउनुहोस् र चिसो गर्नुहोस्, र यसलाई फ्रीजर-सेफ कन्टेनर वा फ्रीजर झोलामा भण्डार गर्नुहोस्। त्यसै गरी, भिनाग्रेटलाई छुट्टै कन्टेनरमा फ्रिज गर्नुहोस्। कुस्कस र भिनाइग्रेट फ्रीजरमा १ महिनासम्म भण्डारण गर्न सकिन्छ। जब तपाईं यसलाई खानको लागि तयार हुनुहुन्छ, तिनीहरूलाई रातभर फ्रिजमा पगाल्नुहोस्। पोर्क चपहरूको लागि, तपाईंले तिनीहरूलाई 350 डिग्री फारेनहाइट (175 डिग्री सेल्सियस) मा तातो नभएसम्म पूर्व तताइएको ओभनमा पुन: तताउन सक्नुहुन्छ। याद गर्नुहोस् कि पोर्क चपको मोटाईमा आधारित पुन: तताउने समय फरक हुन सक्छ। कुस्कस सलादको लागि, यसलाई कोठाको तापक्रममा वा थोरै चिसोमा उपभोग गर्न उत्तम हुन्छ, त्यसैले सेवा गर्नु अघि यसलाई कोठाको तापक्रममा आउन अनुमति दिनुहोस्। खाना पकाउनको लागि फ्रिजिङ एक सुविधाजनक विकल्प हुन सक्छ, यो सचेत हुन आवश्यक छ कि भाँडाको बनावट र स्वाद अलिकति प्रभावित हुन सक्छ। तसर्थ, बेक्ड परमेसन पोर्क चोप्स र फिग विनाइग्रेटको साथमा उत्कृष्ट स्वाद र गुणस्तरको लागि ताजा बनाइएको कुस्कस सलादको मजा लिन सिफारिस गरिन्छ। नोट:
पोर्क चपहरूको लागि, तपाईंले तिनीहरूलाई बेक र चिसो गरिसकेपछि फ्रिज गर्न सक्नुहुन्छ। पकाएको पोर्क चपहरू फ्रिजर-सुरक्षित कन्टेनरमा राख्नुहोस् वा फ्रीजर जलाउनबाट रोक्नको लागि प्लास्टिकको र्याप र एल्युमिनियम पन्नीमा कसिलो रूपमा बेर्नुहोस्। प्याकेजलाई मिति र सामग्रीको साथ लेबल गर्नुहोस्। तिनीहरू 2-3 महिनाको लागि फ्रीजरमा भण्डारण गर्न सकिन्छ। couscous सलादको लागि, सम्भावित बनावट परिवर्तनको कारण फ्रिजिङ उपयुक्त नहुन सक्छ। यद्यपि, यदि तपाइँ सलाद फ्रिज गर्न चाहनुहुन्छ भने, व्यक्तिगत घटकहरू अलग-अलग फ्रिज गर्न उत्तम छ। पहिले, कुस्कसलाई पकाउनुहोस् र चिसो गर्नुहोस्, र यसलाई फ्रीजर-सेफ कन्टेनर वा फ्रीजर झोलामा भण्डार गर्नुहोस्। त्यसै गरी, भिनाग्रेटलाई छुट्टै कन्टेनरमा फ्रिज गर्नुहोस्। कुस्कस र भिनाइग्रेट फ्रीजरमा १ महिनासम्म भण्डारण गर्न सकिन्छ। जब तपाईं यसलाई खानको लागि तयार हुनुहुन्छ, तिनीहरूलाई रातभर फ्रिजमा पगाल्नुहोस्। पोर्क चपहरूको लागि, तपाईंले तिनीहरूलाई 350 डिग्री फारेनहाइट (175 डिग्री सेल्सियस) मा तातो नभएसम्म पूर्व तताइएको ओभनमा पुन: तताउन सक्नुहुन्छ। याद गर्नुहोस् कि पोर्क चपको मोटाईमा आधारित पुन: तताउने समय फरक हुन सक्छ। कुस्कस सलादको लागि, यसलाई कोठाको तापक्रममा वा थोरै चिसोमा उपभोग गर्न उत्तम हुन्छ, त्यसैले सेवा गर्नु अघि यसलाई कोठाको तापक्रममा आउन अनुमति दिनुहोस्। खाना पकाउनको लागि फ्रिजिङ एक सुविधाजनक विकल्प हुन सक्छ, यो सचेत हुन आवश्यक छ कि भाँडाको बनावट र स्वाद अलिकति प्रभावित हुन सक्छ। तसर्थ, बेक्ड परमेसन पोर्क चोप्स र फिग विनाइग्रेटको साथमा उत्कृष्ट स्वाद र गुणस्तरको लागि ताजा बनाइएको कुस्कस सलादको मजा लिन सिफारिस गरिन्छ। नोट:
- पकाउने समय पोर्क चोप्सको मोटाई अनुसार समायोजन गर्नुपर्छ। सुँगुरको मासु जति पातलो हुन्छ, त्यति नै चाँडो पकाउँछ। (म अत्यधिक मासु थर्मामीटर सिफारिस गर्दछु।)
- Parmesan पोर्क चपहरू 145 डिग्रीको आन्तरिक तापक्रममा पुगेपछि गरिन्छ (साल्मोनेला विषाक्तता र ट्राइचिनोसिस जस्ता रोगहरूको जोखिमको कारणले 145 °F भन्दा कम आन्तरिक तापक्रम भएको सुँगुरको मासु खानु असुरक्षित हुन सक्छ)।
पोषण तथ्य
सजिलो बेक्ड परमेसन पोर्क चोप्स
प्रति सेवा रकम
क्यालोरिज
645
% दैनिक मुल्य*
मोटो
32
g
49
%
पागलिएको बोसो
7
g
44
%
ट्रांस फैट
0.1
g
Polyunsaturated Fat
6
g
Monounsaturated Fat
17
g
कोलेस्ट्रोल
119
mg
40
%
सोडियम
443
mg
19
%
पोटासियम
699
mg
20
%
कार्बोहाइड्रेट
53
g
18
%
फाइबर
4
g
17
%
चीनी
5
g
6
%
प्रोटिन
35
g
70
%
भिटामिन ए
462
IU
9
%
भिटामिन सी
12
mg
15
%
क्यालसियम
145
mg
15
%
फलाम
3
mg
17
%
* प्रतिशत दैनिक मानहरू 2000 क्यालोरी आहारमा आधारित छन्।
सबै पोषण जानकारी तेस्रो-पक्ष गणनामा आधारित छ र केवल एक अनुमान हो। प्रत्येक नुस्खा र पोषण मूल्य तपाईंले प्रयोग गर्ने ब्रान्डहरू, मापन विधिहरू, र प्रति परिवार भाग आकारहरूमा निर्भर गर्दछ।
के तपाईलाई रेसिपी मन पर्यो?यदि तपाइँ यसलाई मूल्याङ्कन गर्न सक्नुहुन्छ भने हामी यसको कदर गर्नेछौं। साथै, हाम्रो जाँच गर्न निश्चित गर्नुहोस् YouTube च्यानल थप उत्कृष्ट व्यञ्जनहरु को लागी। कृपया यसलाई सोशल मिडियामा सेयर गर्नुहोस् र हामीलाई ट्याग गर्नुहोस् ताकि हामी तपाईंको स्वादिष्ट सिर्जनाहरू हेर्न सक्छौं। धन्यवाद!