Eggplant Parmesan, जसलाई इटालियनमा Melanzane alla Parmigiana पनि भनिन्छ, एक क्लासिक इटालियन परिकार हो जुन विश्वव्यापी रूपमा मनपर्ने मनपर्ने भएको छ।
यो मनमोहक र स्वादिलो डिशमा कोमल बैंगनका टुक्राहरू, टमाटरको चटनी र रिच पग्लिएको चीजको तहहरू छन्, सबै पूर्णतामा पकाइएको छ।
चाहे तपाईं सन्तोषजनक खाना खोज्ने शाकाहारी हुनुहुन्छ वा क्लासिक इटालियन मासु परिकारको स्वादिष्ट विकल्प खोज्ने मासु खाने, एग्प्लान्ट पर्मेसन एक यस्तो परिकार हो जुन पक्कै पक्कै पक्कै हुन्छ।
त्यसोभए किन यो परम्परागत इटालियन नुस्खा प्रयास नगर्नुहोस् र आज एग्प्लान्ट परमेसनको मुखमा पानी दिने स्वाद र सुगन्धको स्वाद लिनुहोस्?
कसरी बनाउने एप्सप्लेस पिर्मेसन
नोट: पूर्ण निर्देशनहरू तल नुस्खा कार्डमा प्रदान गरिएको छ।
३ 425 ५ एफ मा ओवन Preheat। एग्प्लान्टलाई अण्डाको मिश्रणमा डुबाउनुहोस्, त्यसपछि ब्रेडक्रम्ब गर्नुहोस्, र पाना प्यानमा समान रूपमा राख्नुहोस्। नरम नभएसम्म १५ देखि २० मिनेटसम्म बेक गर्नुहोस्, आधा बाटोमा फ्लिप गर्नुहोस्। पाना प्यान हटाउनुहोस्, र 350 F मा कम गर्मी।
प्रत्येक एग्प्लान्टलाई फ्लिप गर्नुहोस् र चटनी, टमाटर, चीज र ताजा तुलसीको टुक्राको साथ बैंगनका टुक्राहरू तहमा राखेर स्ट्याकहरू जम्मा गर्न सुरु गर्नुहोस्; तपाइँसँग स्ट्याकमा 2 स्लाइसहरू नभएसम्म लेयरिङ प्रक्रिया दोहोर्याउनुहोस्। पनीर को एक उदार तह संग शीर्ष।
लगभग मिनेटको लागि 350 F मा ओवनमा फर्कनुहोस्। एक पटक 15 मिनेट बितिसकेपछि, ओवनलाई उच्चमा ब्रोइलमा घुमाउनुहोस्। लगभग 3 मिनेटको लागि वा पनीर पग्लिएर सुनौलो खैरो नभएसम्म ब्रोइल गर्नुहोस्।
* (नजीक निगरानी राख्नुहोस्, ताकि चीज जल्दैन)। पाना प्यान हटाउनुहोस्, प्रत्येक एग्प्लान्ट परमेसनलाई पर्मेसनसँग छर्काउनुहोस्, र माथि तुलसीको पात थप्नुहोस्। Eggplant Parmesan को हाम्रो स्वस्थ संस्करणको मजा लिनुहोस्!
सम्बन्धित व्यञ्जनहरु:
- पर्मेसन पोलेन्टा
- बीफ मिलानीज
- चिकन मिलानिज
- लेमन परमेसन चिकन
- बेक्ड परमेसन पोर्क चोप्स
- मशरूम रोटी पुडिंग
पकाउनुहोस्
सजिलो बैंगन Parmesan
उपकरण
सामाग्री
- 3 मध्यम बैग्लैंट , धोएर आधा इन्च चौडा सर्कलमा काट्नुहोस्।
- 5 अण्डा , ⅛ चम्चा लसुन पाउडर र ¼ चम्चा पिउने कालो मिर्च संग पिटेको
- 4 कप इटालियन अनुभवी पान्को ब्रेडक्रम्ब्स
- झरेको लागि अतिरिक्त कुमारी जैतून का तेल
- 2 कपहरु marinara सॉस * (घरेलु वा पसलमा किनेको)
- 5-6 देखि matoes , बाक्लो स्लाइसहरूमा काट्नुहोस्
- 1 पाउन्ड काटिएको बफेलो मोजारेला चीज वा टुक्रा मोजेरेला चीज , सर्कलमा काट्नुहोस्
- ¼ कप grated parmesan पनीर
- लगभग 15 ताजा तुलसी पातहरू
निर्देशन
- ओभनलाई ४२५ F मा पूर्व तताउनुहोस्। बैंगनलाई अण्डाको मिश्रणमा डुबाउनुहोस्, त्यसपछि ब्रेडक्रम्ब गर्नुहोस्, र पाना प्यानमा समान रूपमा राख्नुहोस्। नरम नभएसम्म १५ देखि २० मिनेटसम्म बेक गर्नुहोस्, आधा बाटोमा फ्लिप गर्नुहोस्।
- पाना प्यान हटाउनुहोस्, र तातो 350 F मा कम गर्नुहोस्। प्रत्येक बैंगन माथि फ्लिप गर्नुहोस् र चटनी, टमाटर, चीज, र ताजा तुलसी को एक टुक्रा संग बैंगन स्लाइस लेयर गरेर स्ट्याक्स संयोजन सुरु गर्नुहोस्; तपाइँसँग स्ट्याकमा 2 स्लाइसहरू नभएसम्म लेयरिङ प्रक्रिया दोहोर्याउनुहोस्। पनीर को एक उदार तह संग शीर्ष।
- लगभग मिनेटको लागि 350 F मा ओवनमा फर्कनुहोस्। एक पटक 15 मिनेट बितिसकेपछि, ओवनलाई उच्चमा ब्रोइलमा घुमाउनुहोस्। लगभग 3 मिनेटको लागि वा पनीर पग्लिएर सुनौलो खैरो नभएसम्म ब्रोइल गर्नुहोस्। * (नजीक निगरानी राख्नुहोस्, ताकि चीज जल्दैन)।
- पाना प्यान हटाउनुहोस् र प्रत्येक एग्प्लान्ट परमेसनलाई पर्मेसनसँग छर्काउनुहोस् र माथि तुलसीको पात थप्नुहोस्। Eggplant Parmesan को हाम्रो स्वस्थ संस्करणको मजा लिनुहोस्!
टिप्पणीहरू
सबै पोषण जानकारी तेस्रो-पक्ष गणनामा आधारित छ र केवल एक अनुमान हो। प्रत्येक नुस्खा र पोषण मूल्य तपाईंले प्रयोग गर्ने ब्रान्डहरू, मापन विधिहरू, र प्रति परिवार भाग आकारहरूमा निर्भर गर्दछ।