एक बहुमुखी र सजिलो-तयार साइड डिश खोज्दै हुनुहुन्छ जुन कुनै पनि खाना पूरक हुन सक्छ? यो क्रीमी पोलेन्टा नुस्खा भन्दा अगाडि नहेर्नुहोस्। क्वेकर पहेंलो कर्नमिल, अनुभवी ब्रोथ, र पर्मेसन चीज, क्रीम चीज र मक्खनसँग बनाइएको, यो परिकार निश्चित रूपमा परिवारको मनपर्ने बन्नेछ। प्रत्येक पटक पूर्ण रूपमा चिल्लो र स्वादिष्ट पोलेन्टा बनाउन यी सरल चरणहरू पालना गर्नुहोस्।
पोलेन्टा कसरी बनाउने
नोट: पूर्ण निर्देशनहरू तल नुस्खा कार्डमा प्रदान गरिएको छ।
मध्यम-उच्च तापमा ठूलो सॉसप्यानमा तेल तताउनुहोस्। प्याज, कुखुराको स्वाद बोइलोन, र काली मिर्च थप्नुहोस् र पकाउनुहोस्, कहिले काँही काठको चम्चाले हलचल गर्नुहोस् र प्याज नरम र 3-5 मिनेटको लागि क्यारेमेलाइज नभएसम्म भाँडोको तल्लो भागमा खैरो टुक्राहरू स्क्र्याप गर्नुहोस्।
लसुन थप्नुहोस् र एक मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। पानी र दूध जोड्नुहोस् र उच्च गर्मीमा फोडा ल्याउनुहोस्। तातोलाई उमालेर कम गर्नुहोस् र बिस्तारै कोर्नमिल थप्नुहोस्, कुनै गाँठो नहोस् भन्ने सुनिश्चित गर्न लगातार हल्लाउँदै।
काठको चम्चामा स्विच गर्नुहोस्, र धेरै कम तातोमा 5 देखि 10 मिनेटको लागि उमाल्नुहोस्, लगभग लगातार हलचल, बाक्लो नभएसम्म। (समय तपाईले रोज्नु भएको मकैमा निर्भर हुनेछ।) तपाईं हलचल हुँदा प्यानको तल राम्ररी स्क्रैप गर्न निश्चित हुनुहोस्। परमेसन, क्रीम चीज, र गर्मीबाट मक्खनमा हलचल। सिजनको लागि स्वाद र तातो सेवा गर्नुहोस्। मजा लिनुहोस्!
थप इटालियन व्यञ्जनहरु:
पकाउनुहोस्
सजिलो पोलेन्टा
सामाग्री
- 4 कपहरु पानी को
- 4 कपहरु सम्पूर्ण दुध
- 3 लौह minced
- 1 ठूलो पहेंलो प्याज , बारीक काटिएको
- 2 कपहरु क्वेकर पहेंलो कोर्नमील
- 2 tablespoons knorr चिकन स्वाद bouillon
- ⅛ चम्मच जमीन कालो मिर्च , स्वाद गर्न
- 1½ कपहरु ताजा ग्रेटेड इटालियन Parmesan पनीर
- 8 z (226 ग्राम) क्रीम चीज
- 2 tablespoons अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
- 3 tablespoons अज्ञात मक्खन
निर्देशन
- मध्यम-उच्च गर्मीमा ठूलो सॉसप्यानमा तेल तताउनुहोस्। प्याज, कुखुराको स्वाद बोइलोन, र काली मिर्च थप्नुहोस् र पकाउनुहोस्, कहिले काँही काठको चम्चाले हलचल गर्नुहोस् र भाँडोको फेदमा खैरो टुक्राहरू स्क्र्याप गर्नुहोस्, जबसम्म प्याज नरम र कारमेलाइज हुँदैन, लगभग 3-5 मिनेट। लसुन थप्नुहोस् र एक मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
- पानी र दूध जोड्नुहोस् र उच्च गर्मीमा फोडा ल्याउनुहोस्। उमालेर तातो कम गर्नुहोस् र धेरै बिस्तारै मकैको जाल थप्नुहोस्, त्यहाँ कुनै गाँठहरू छैनन् भनी सुनिश्चित गर्न लगातार हल्लाउँदै। काठको चम्चामा स्विच गर्नुहोस्, र धेरै कम तातोमा 5 देखि 10 मिनेटको लागि उमाल्नुहोस्, लगभग लगातार हलचल, बाक्लो नभएसम्म। (समय तपाईले रोज्नु भएको मकैमा निर्भर हुनेछ।)
- तपाईं हलचल हुँदा प्यानको तल राम्ररी स्क्रैप गर्न निश्चित हुनुहोस्। गर्मी बन्द, पर्मेसन, क्रीम चीज र मक्खनमा हलचल। सिजनको लागि स्वाद र तातो सेवा गर्नुहोस्। मजा लिनुहोस्!
टिप्पणीहरू
- जम्मा गर्नु: यसलाई कोठाको तापक्रममा चिसो दिनुहोस् र यसलाई वायुरोधी कन्टेनरमा स्थानान्तरण गर्नुहोस्। तपाईं यसलाई फ्रिजमा 3-4 दिनसम्म वा फ्रिजरमा 3 महिनासम्म भण्डारण गर्न सक्नुहुन्छ। फ्रिजरमा भण्डारण गर्दा, फ्रिजर जलाउनबाट बच्नको लागि कन्टेनरलाई प्लास्टिकले बेर्नुहोस्।
- पुनः गरम गर्न: तपाईं माइक्रोवेभ वा स्टोभटप प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। माइक्रोवेभमा पुन: तताउनको लागि, पोलेन्टालाई माइक्रोवेभ-सुरक्षित डिशमा राख्नुहोस् र यसलाई नम पेपर तौलियाले छोप्नुहोस्। 1-2 मिनेटको लागि उच्चमा माइक्रोवेभ गर्नुहोस्, तातो नभएसम्म आधा बाटोमा हलचल गर्नुहोस्। स्टोभटपमा पुन: तताउनको लागि, पोलेन्टामा दूध वा पानीको छिचो थप्नुहोस्, त्यसपछि यसलाई सस प्यानमा स्थानान्तरण गर्नुहोस् र मध्यम-कम तातोमा तताउनुहोस्, तातो नभएसम्म निरन्तर हलचल गर्नुहोस्। स्थिरता समायोजन गर्न आवश्यक भएमा थप दूध वा पानी थप्नुहोस्। पोलेन्टालाई धेरै तातो नगर्ने सुनिश्चित गर्नुहोस्, किनकि यो धेरै बाक्लो वा सुख्खा हुन सक्छ।
- तपाईंले पोलेन्टा पकाउँदा चिकन स्टकको लागि तरकारी स्टकको लागि पानी प्रतिस्थापन गर्न सक्नुहुन्छ, कुखुराको स्वाद बोइलोन छोड्नुहोस् र स्वादमा नुन थप्नुहोस्।
- गाजर र मीठो आलु संग हाम्रो ओवन बीफ स्टू संग जोडी
सबै पोषण जानकारी तेस्रो-पक्ष गणनामा आधारित छ र केवल एक अनुमान हो। प्रत्येक नुस्खा र पोषण मूल्य तपाईंले प्रयोग गर्ने ब्रान्डहरू, मापन विधिहरू, र प्रति परिवार भाग आकारहरूमा निर्भर गर्दछ।