यो Cheesy Hasselback Potatoes रेसिपी एक शोस्टपर आलु डिश हो जसले फ्लफी भित्री भाग, कुरकुरा बाहिरी भाग र चीज़ी ब्रेड क्रम्ब टपिङ प्रदान गर्दछ।
एपेटाइजरहरू, साइड डिशहरू, वा एक अनौपचारिक साताको रातको खानाको रूपमा उत्तम, यो नुस्खा तपाईंको घरमा मुख्य बन्ने निश्चित छ। तपाईंलाई विशेष सामग्री वा उपकरणहरू आवश्यक पर्दैन, केवल आलु र केही भान्साका वस्तुहरू। थप आलु प्रेरित व्यञ्जनहरु को लागी, जाँच गर्नुहोस् भुटेको आलु, आलु ह्यास, मसालेदार आलु वेजहरू, र लसुन आलु वेजहरू.
ह्यासलब्याक आलु कसरी बनाउने
नोट: पूर्ण निर्देशनहरू तल नुस्खा कार्डमा प्रदान गरिएको छ।
पनीर रोटीको टुक्रा टपिंगको लागि: एक मध्यम कचौरामा, ⅓ कप पान्को ब्रेड क्रम्ब्स, 4 चम्मच अनसाल्टेड बटर, ½ कप कोल्बी चीज, ¼ कप ग्राना पडाना चीज वा पर्मेसन चीज, 1 चम्मच पेपरिका, ½ चम्मच दानेदार लसुन, ¼ चिया चम्चा कोसेर नुन र ¼ चिया चम्चा कोषेर नुन
ह्यासलब्याक आलुका लागि: ओवनलाई 450 ° F मा तातो गर्नुहोस्। प्रत्येक आलुको तल र छेउबाट आलुलाई ¼-इन्च स्लाइसहरूमा काट्नुहोस् ताकि तिनीहरू समतल होस्, र पकाउने क्रममा स्लाइसहरूलाई बाहिर निस्कन अनुमति दिनुहोस्। अर्को, 2 चपस्टिक वा 2 काठको चम्चाको ह्यान्डलहरू बीच एउटा आलु राख्नुहोस्; यसले आलुको प्याडललाई पूरै नछोडिकन टुक्रा पार्न मद्दत गर्नेछ।
¼ इन्च अन्तरालहरूमा क्रसवाइजमा स्लाइस गर्नुहोस्, ¼ इन्चलाई तल नस्लाइकन छोड्नुहोस्; चपस्टिक्सले तपाईंलाई आलुलाई चारैतिर काट्नबाट रोक्छ। बाँकी आलु संग दोहोर्याउनुहोस्। आलुलाई चिसो पानीमुनि बिस्तारै कुल्ला गर्नुहोस्, निकास दिनुहोस्, र काटिएको छेउ तल, माइक्रोवेभ-प्रूफ प्लेटमा सार्नुहोस्। अलिकति नरम नभएसम्म माइक्रोवेभ गर्नुहोस्, लगभग 6 देखि 12 मिनेट, पकाउने क्रममा आलु पल्टाउँदै।
रिम गरिएको बेकिंग शीटमा हल्का तेल लगाउनुहोस् वा सजिलै सफा गर्नको लागि एल्युमिनियम पन्नीले यसलाई लाइन गर्नुहोस्। तयार बेकिंग पानामा काटिएका आलुहरू मिलाउनुहोस्। आलुलाई २ चम्चा बदामको तेल वा एक्स्ट्रा भर्जिन ओलिभ आयल र २ चम्चा कोशेर नुन र ¼ चम्चा कालो मिर्चले सिजनमा ब्रस गर्नुहोस्।
छाला कुरकुरा नभएसम्म बेक गर्नुहोस् र आलु खैरो हुन थाल्छ, 25 देखि 30 मिनेट। ओवनबाट आलु हटाउनुहोस् र ब्रोइलरलाई तातो पार्नुहोस्। ब्रेडक्रम्ब मिश्रण संग शीर्ष आलु, पालन गर्न बिस्तारै थिच्नुहोस्। रोटीको टुक्रा गहिरो सुनौलो खैरो नभएसम्म, लगभग 3 मिनेट सम्म ब्रेल गर्नुहोस्। सेवा गर्नुहोस्।
यसलाई कसरी बनाउने हेर्नुहोस्
पकाउनुहोस्
सजिलो Hasselback आलु
उपकरण
सामाग्री
चीज़ी ब्रेड क्रम्ब टपिङको लागि:
- ¼ कप सादा पान्को
- 4 tablespoons अज्ञात मक्खन , पग्लियो
- 2 औंस (½ कप) टुक्रा पारिएको पनीर, टुक्रा जस्तै कोल्बी, चेडर, मोन्टेरे, इटालियन फाइभ चिज, आदि।
- ¼ कप grated Grana Padano वा Parmesan पनीर
- 1 चम्मच paprika
- ½ चम्मच चिसो लसुन
- ¼ चम्मच कोसर नमक
- ¼ चम्मच काली मिर्च
ह्यासलब्याक आलुका लागि:
- 6 आलु , Idaho को रूपमा पनि चिनिन्छ
- 2 tablespoons मूंगफली तेल वा अतिरिक्त कुमारी जैतून का तेल
- 2 चम्मच कोसर नमक
- ¼ चम्मच काली मिर्च
निर्देशन
चीज़ी ब्रेड क्रम्ब्स टपिङका लागि:
- एक मध्यम कचौरामा, ⅓ कप पान्को ब्रेड क्रम्ब्स, 4 चम्मच अनसाल्टेड बटर, ½ कप कोल्बी चीज, ¼ कप ग्राना पडाना चीज वा पर्मेसन चीज, 1 चम्मच पेपरिका, ½ चम्मच दानेदार लसुन, ¼ चिया चम्चा कोसेर नुन र ¼ चिया चम्चा कोषेर नुन
ह्यासलब्याक आलुका लागि:
- ओवनलाई 450 F डिग्रीमा तातो गर्नुहोस्। प्रत्येक आलुको तल र छेउबाट आलुलाई ¼-इन्च स्लाइसहरूमा काट्नुहोस् ताकि तिनीहरू समतल होस्, र पकाउने क्रममा स्लाइसहरूलाई बाहिर निस्कन अनुमति दिनुहोस्। अर्को, 2 चपस्टिक वा 2 काठको चम्चाको ह्यान्डलहरू बीच एउटा आलु राख्नुहोस्; यसले आलुको प्याडललाई पूरै नछोडिकन टुक्रा पार्न मद्दत गर्नेछ।
- ¼ इन्च अन्तरालहरूमा क्रसवाइजमा स्लाइस गर्नुहोस्, ¼ इन्चलाई तल नस्लाइकन छोड्नुहोस्; चपस्टिक्सले तपाईंलाई आलुलाई चारैतिर काट्नबाट रोक्छ। बाँकी आलु संग दोहोर्याउनुहोस्। आलुलाई चिसो पानीमुनि बिस्तारै कुल्ला गर्नुहोस्, निकास दिनुहोस्, र काटिएको छेउ तल, माइक्रोवेभ-प्रूफ प्लेटमा सार्नुहोस्। अलिकति नरम नभएसम्म माइक्रोवेभ गर्नुहोस्, लगभग 6 देखि 12 मिनेट, पकाउने क्रममा आलु पल्टाउँदै।
- रिम गरिएको बेकिंग शीटमा हल्का तेल लगाउनुहोस् वा सजिलै सफा गर्नको लागि एल्युमिनियम पन्नीले यसलाई लाइन गर्नुहोस्। तयार बेकिंग पानामा काटिएका आलुहरू मिलाउनुहोस्। आलुलाई २ चम्चा बदामको तेल वा एक्स्ट्रा भर्जिन ओलिभ आयल र कोशेर नुन र काली मिर्चले सिजनमा ब्रस गर्नुहोस्। छाला कुरकुरा नभएसम्म बेक गर्नुहोस् र आलु खैरो हुन थाल्छ, 2 देखि 25 मिनेट। ओवनबाट आलु हटाउनुहोस् र ब्रोइलरलाई तातो पार्नुहोस्। ब्रेडक्रम्ब मिश्रण संग शीर्ष आलु, पालन गर्न बिस्तारै थिच्नुहोस्। रोटीको टुक्रा गहिरो सुनौलो खैरो नभएसम्म, लगभग 30 मिनेट सम्म ब्रेल गर्नुहोस्। सेवा गर्नुहोस्।
टिप्पणीहरू
ब्रेड क्रम्ब मिश्रणलाई जिपर-लक झोलामा २ दिनसम्म फ्रिजमा राख्न सकिन्छ। कसरी फ्रिज गर्ने फ्रिज गर्नु उचित हुँदैन।
सबै पोषण जानकारी तेस्रो-पक्ष गणनामा आधारित छ र केवल एक अनुमान हो। प्रत्येक नुस्खा र पोषण मूल्य तपाईंले प्रयोग गर्ने ब्रान्डहरू, मापन विधिहरू, र प्रति परिवार भाग आकारहरूमा निर्भर गर्दछ।