This chocolate chip scones recipe is easy to follow and has delicious results! The scones are soft and tender, with just the sweetness from the bittersweet chocolate chips.
यो नुस्खा बनाउनको लागि कुञ्जी राम्रो गुणस्तर चकलेट चिप्स प्रयोग गर्न र आटा ओभर-मिश्रण नगर्न सावधान रहनु हो। This recipe for chocolate chip scones is sure to become a family favorite!
Scones को लागि थप व्यञ्जनहरु को लागी, यी जाँच गर्नुहोस् स्कोन्स, लेमन ब्लूबेरी स्कोन्स, कद्दू ग्लेज संग कद्दू Scones, वेनिला स्कोन्स, मेपल होल गहुँ स्कोनहरू, सम्पूर्ण गहुँ केले स्कोन्स, र हनी ग्लेजको साथ सम्पूर्ण गहुँ ब्लूबेरी स्कोनहरू.
How to Make Chocolate Chip Scones
नोट: पूर्ण निर्देशनहरू तल नुस्खा कार्डमा प्रदान गरिएको छ।
फूड प्रोसेसरमा, दालको पीठो, मकैको स्टार्च, बेकिंग पाउडर, नुन, र चिनी मिलाउनुहोस्। चिसो मक्खन टुक्राहरू र दाल थप्नुहोस् जबसम्म मिश्रण मोटो टुक्राहरू जस्तो देखिँदैन।
ए मा स्थानान्तरण गर्नुहोस् ठूलो मिश्रण कटोरा; भिजेको सामग्रीहरू मिश्रण गर्दा फ्रीजरमा अलग गर्नुहोस्। (वैकल्पिक रूपमा, एक ठूलो मिश्रण कटोरामा पीठोमा मक्खन काट्नुहोस् पेस्ट्री कटर, दुई काँटा, वा आफ्नो हातले)। चकलेट चिप्स र पेकान मा टास।
एक मध्यम मिश्रण कटोरामा, भारी क्रीम, अण्डा, स्पष्ट भेनिला, र शुद्ध वेनिला एक्स्ट्र्याक्ट सँगै मिलाउनुहोस्। आटा मिश्रणमा हाल्नुहोस्, त्यसपछि संयुक्त नभएसम्म मिश्रण गर्नुहोस्।
आटालाई पीठो भएको सतहमा घुमाउनुहोस्, र पीठो हातले बलको आकारमा आटा मुछ्नुहोस्; चिन्ता नगर्नुहोस् यदि यो टाँसिएको छ। यदि आटा सुख्खा छ भने, भारी क्रीमको 1 चम्मच थप्नुहोस्।
यसलाई सर्कलमा आकार दिनुहोस् र यसलाई 12 इन्च व्यास र लगभग 1 इन्च बाक्लो नभएसम्म प्याट गर्नुहोस्। चक्कु वा बेन्च स्क्रैपर प्रयोग गरेर, 8 वा 12 वेजहरूमा काट्नुहोस्।
वेजहरू स्थानान्तरण गर्नुहोस् लगभग एक इन्च टाढा चर्मपत्र कागज-लाइन बेकिंग पानामा। कम्तिमा 15 मिनेटको लागि बेक्ड स्कोनहरू फ्रिज वा फ्रिज गर्नुहोस्।
Camila Made टिप: आटा धेरै काम नगर्नुहोस्; मिश्रण र घुट्नु दुबै कार्यहरू हुन् जसले ग्लुटेन विकास गर्दछ, जसले कोमल, केकी क्रम्ब्सको विपरित स्कोनहरूको लागि चिउई रोटी बनाउँदछ। काठको चम्चाले आटालाई बिस्तारै मिलाउनुहोस्, र धेरै काम गर्नबाट बच्न आकार दिँदा बिस्तारै प्याट गर्नुहोस्। यस बीच, ओवनलाई 400ºF मा पूर्व तताउनुहोस्।
Brush the tops of the scones with heavy cream and sprinkle with coarse sugar for texture if desired. सुनौलो खैरो नभएसम्म 18-20 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्। Remove the Chocolate Chip Scones from the oven and allow them to cool for 15 minutes on the cookie sheet, then transfer them to a cooling rack to cool completely.
सम्बन्धित व्यञ्जनहरु:
- वेनिला स्कोन्स
- कद्दू स्कोनहरू
- सम्पूर्ण गहुँ केले स्कोन
- सम्पूर्ण गहुँ ब्लूबेरी स्कोन्स
- लेमन ब्लूबेरी स्कोन्स
पकाउनुहोस्
Easy Chocolate Chip Scones
उपकरण
सामाग्री
- 369 g (3-¾ कप) सबै उद्देश्यको पीठो , एक मापन कप मा चम्मच र चक्कु संग समतल
- 30 g (¼ कप) कोर्नस्टार्च
- 1 चम्मच कोसर नमक
- 2 tablespoons बेकिंग पाउडर
- ½ कप धुलाइएको चिनी
- 226 g (२ स्टिकहरू) चिसो नननिएको मक्खन, आधा इन्चको टुक्रामा काट्नुहोस्
- 8 औंस (1- ½ कप) Bittersweet चकलेट चिप्स जस्तै Ghirardelli
- 1 कप टोस्टेड पेकान वा अखरोट कटा भयो
- 4 ठूलो अण्डा
- 1 कप भारी क्रीम वा खरानी
- ½ tablespoon शुद्ध वेनिला निकाल्नुहोस
- ½ tablespoon स्पष्ट वेनिला वा शुद्ध वेनिला निकासी
- 1 tablespoon टर्बिनाडो चिनी
निर्देशन
For the Chocolate Chip Scones:
- फूड प्रोसेसरमा, दालको पीठो, मकैको स्टार्च, बेकिंग पाउडर, नुन, र चिनी मिलाउनुहोस्। चिसो मक्खन टुक्राहरू र दाल थप्नुहोस् जबसम्म मिश्रण मोटो टुक्राहरू जस्तो देखिँदैन। ठूलो मिश्रण कटोरामा स्थानान्तरण; भिजेको सामग्रीहरू मिश्रण गर्दा फ्रीजरमा अलग गर्नुहोस्। (वैकल्पिक रूपमा, पेस्ट्री कटर, दुई काँटा, वा आफ्नो हात प्रयोग गरेर ठूलो मिश्रण कटोरामा पीठो मा मक्खन काट्नुहोस्)। चकलेट चिप्स र पेकान मा टास।
- एक मध्यम मिश्रण कटोरामा, भारी क्रीम, अण्डा, स्पष्ट भेनिला, र शुद्ध वेनिला एक्स्ट्र्याक्ट सँगै मिलाउनुहोस्। आटा मिश्रणमा हाल्नुहोस्, त्यसपछि संयुक्त नभएसम्म मिश्रण गर्नुहोस्। पीठो भएको सतहमा आटा घुमाउनुहोस्, र पीठो हातले बलको आकारमा आटा मुछ्नुहोस्; चिन्ता नगर्नुहोस् यदि यो टाँसिएको छ। यदि आटा सुख्खा छ भने, भारी क्रीमको 1 चम्मच थप्नुहोस्।
- सर्कलमा आकार दिनुहोस् र यसलाई 12 इन्च व्यास र लगभग 1 इन्च बाक्लो नभएसम्म प्याट गर्नुहोस्। चक्कु वा बेन्च स्क्रैपर प्रयोग गरेर, 8 वा 12 वेजहरूमा काट्नुहोस्। वेजहरू तान्नुहोस् र तिनीहरूलाई लगभग एक इन्च टाढा चर्मपत्र पेपर-लाइन बेकिंग पानामा स्थानान्तरण गर्नुहोस्। कम्तिमा 15 मिनेटको लागि बेक्ड स्कोनहरू फ्रिज वा फ्रिज गर्नुहोस्।
- Camila Made टिप: आटा धेरै काम नगर्नुहोस्; मिश्रण र घुट्नु दुबै कार्यहरू हुन् जसले ग्लुटेन विकास गर्दछ, जसले कोमल, केकी क्रम्ब्सको विपरित स्कोनहरूको लागि चिउई ब्रेडहरू बनाउँदछ। काठको चम्चाले आटालाई बिस्तारै मिलाउनुहोस्, र धेरै काम नगर्नको लागि आकार दिँदा बिस्तारै प्याट गर्नुहोस्।
- Meanwhile, preheat the oven to 400ºF. Brush the tops of the scones with heavy cream and sprinkle with coarse sugar for texture if desired. Bake for 18–20 minutes until golden brown.
- Remove the Chocolate Chip Scones from the oven and allow them to cool for 15 minutes on the cookie sheet, then transfer them to a cooling rack to cool completely.
टिप्पणीहरू
- जम्मा गर्नु: The Baked Chocolate Chip scones can be stored in an airtight container at room temperature for 2 days or in the refrigerator for up to one week.
- पुनः गरम गर्न: Place the Scones in the microwave until heated through, about 5 to 8 seconds, or in a 350 F preheated oven for 12 to 15 minutes or until heated.
सबै पोषण जानकारी तेस्रो-पक्ष गणनामा आधारित छ र केवल एक अनुमान हो। प्रत्येक नुस्खा र पोषण मूल्य तपाईंले प्रयोग गर्ने ब्रान्डहरू, मापन विधिहरू, र प्रति परिवार भाग आकारहरूमा निर्भर गर्दछ।