Chocolate chip muffins are a classic dessert that can be enjoyed for any occasion. This recipe is easy to follow and results in a fluffy, moist muffin loaded with chocolate chips.
Whether making these for a special breakfast or as a sweet on-the-go snack, your family and friends will love them!
चकलेट चिप मफिन कसरी बनाउने
नोट: पूर्ण निर्देशनहरू तल नुस्खा कार्डमा प्रदान गरिएको छ।
एक मध्यम कटोरामा, पीठो, बेकिंग सोडा, र बेकिंग पाउडर सँगै छान्नुहोस्; चकलेट चिप्स टास। In a stand mixer with the paddle attachment, beat the softened butter and sugars until light and fluffy for about 5 minutes.
Next, add the eggs one at a time, scraping down the sides of the bowl and whisking well after each addition. Finally, whisk in the vanilla extract.
Add the flour mixture, alternating with the buttermilk, beating until just combined, and the chocolate until evenly distributed (the batter will be very thick). Do not overmix!
Scoop the batter evenly into each cup in the prepared muffin pan, filling them almost full. Lightly sprinkle sugar among the muffins. Bake the Chocolate chip Muffins for about 25 to 27 minutes or until a tester inserted into the center comes out clean.
सम्बन्धित व्यञ्जनहरु:
- Pecan Streusel संग कद्दू Muffins
- स्ट्रबेरी मफिन
- मसालेदार एप्पल मफिन्स
- केले मिनी चकलेट चिप मफिन्स
- चकलेट केले मफिन्स
- कद्दू मसला संग कद्दू कर्नब्रेड मफिन
पकाउनुहोस्
सजिलो चकलेट चिप मफिन्स
उपकरण
सामाग्री
- 250 g (2 कप) सबै उद्देश्यको पीठो, चम्चा, समतल र छानिएको
- 1 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1 चम्मच बेकिंग सोडा
- ¼ चम्मच कोसर नमक
- 113 g / 1 स्टिक अनसाल्टेड बटर , पग्लिएको र चिसो वा 120 एमएल (½ कप) एभोकाडो तेल
- 100 g (½ कप) दानेदार सेतो चिनी, समतल
- 100 g (½ कप) हल्का ब्राउन शुगर, प्याक गरी समतल गरिएको
- 2 ठूला अण्डाहरू , कोठाको तापक्रम
- 1 कप तितली , कोठाको तापक्रम
- 1 tablespoon शुद्ध वेनिला निकाल्नुहोस
- ⅔ कप मिनी अर्ध-मीठो चकलेट चिप्स
- 3 गर्न 4 tablespoons मिनी अर्ध-मीठो चकलेट चिप्स - (टपिङको लागि)
- 1 tablespoon धुलाइएको चिनी , टपिंग को लागी
निर्देशन
- Combine the dry ingredients: एक मध्यम कटोरामा, पीठो, बेकिंग सोडा, र बेकिंग पाउडर सँगै छान्नुहोस्; चकलेट चिप्स मा टास।
- भिजेको सामग्रीहरू सँगै मिलाउनुहोस्: प्याडल एट्याचमेन्टको साथ स्ट्यान्ड मिक्सरमा, नरम मक्खन र दुबै चिनीलाई हल्का र फ्लफी नभएसम्म लगभग 5 मिनेटको लागि हराउनुहोस्। अर्को, एक पटकमा अण्डाहरू थप्नुहोस्, कचौराको छेउमा स्क्र्याप गर्दै र प्रत्येक थप पछि राम्ररी हल्लाउनुहोस्। अन्तमा, वेनिला एक्स्ट्र्याक्टमा हिस्क्नुहोस्।
- भिजेको र सुख्खा सामाग्रीको संयोजन: पीठोको मिश्रण थप्नुहोस्, छाछको साथ एकान्तरण गर्दै, भर्खरै संयुक्त नभएसम्म पिट्नुहोस्, र चकलेट समान रूपमा वितरित नभएसम्म (ब्याटर धेरै बाक्लो हुनेछ)। ओभरमिक्स नगर्नुहोस्!
- स्कूप र बेक: तयार मफिन प्यानमा प्रत्येक कपमा ब्याटरलाई समान रूपमा स्कूप गर्नुहोस्, तिनीहरूलाई लगभग पूर्ण भर्नुहोस्, र हल्का रूपमा मफिनहरू बीच चिनी छर्क्नुहोस्। चकलेट चिप मफिन्सलाई लगभग 25 देखि 27 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस् वा केन्द्रमा सम्मिलित परीक्षक सफा नआएसम्म।
टिप्पणीहरू
- जम्मा गर्नु: चिसो चकलेट चिप मफिन्सलाई हावा बन्द कन्टेनरमा कोठाको तापक्रममा २ दिनसम्म वा फ्रिजमा १ हप्तासम्म राख्ने।
- पुनः गरम गर्न: माइक्रोवेभ व्यक्तिगत मफिनहरू न्यानो नभएसम्म, लगभग 10 देखि 15 सेकेन्ड।
सबै पोषण जानकारी तेस्रो-पक्ष गणनामा आधारित छ र केवल एक अनुमान हो। प्रत्येक नुस्खा र पोषण मूल्य तपाईंले प्रयोग गर्ने ब्रान्डहरू, मापन विधिहरू, र प्रति परिवार भाग आकारहरूमा निर्भर गर्दछ।