यी ब्लूबेरी Streusel Muffins एक स्वादिष्ट नाश्ता वा दिउँसो खाजा विकल्प हो जसले कुनै पनि लालसा पूरा गर्नेछ; तिनीहरू ताजा ब्लुबेरीहरूसँग बनाइएका छन् र स्ट्रेसेल टपिङको साथ शीर्षमा छन् जुन मीठो र कुरकुरा हुन्छ।
यसबाहेक, नुस्खा सजिलो र सरल छ र जमे भएका वा निर्जलित ब्लुबेरीहरूसँग बनाउन सकिन्छ!
ब्लूबेरी स्ट्रुसेल मफिन्स कसरी बनाउने
नोट: पूर्ण निर्देशनहरू तल नुस्खा कार्डमा प्रदान गरिएको छ।
एउटा सानो कटोरामा आटा, चिनी र दालचीनी सँगै मिलाउनुहोस्। ठूला र मध्यम टुक्राहरूसँग समान रूपमा ओसिलो नभएसम्म आफ्नो औंलाहरूले नरम मक्खनमा काम गर्नुहोस्।; आवश्यक नभएसम्म फ्रिजमा राख्नुहोस्।
ओवनलाई 375 °F मा पूर्व तताउनुहोस्। रेखा ए 12-कप मफिन प्यान कागज लाइनर संग। प्यान र लाइनरहरू स्प्रे गर्नुहोस् गैर छड़ी पकाउने स्प्रे। एक मध्यम कटोरामा आटा, बेकिंग पाउडर, र बेकिंग सोडा सँगै मिलाउनुहोस्। प्याडल एट्याचमेन्टको साथ स्ट्यान्ड मिक्सरमा, नरम मक्खन र चिनीलाई हल्का र फ्लफी नभएसम्म लगभग 5 मिनेटको लागि हराउनुहोस्।
अर्को, एक पटकमा अण्डाहरू थप्नुहोस्, कचौराको छेउमा स्क्र्याप गर्दै र प्रत्येक थप पछि राम्ररी हल्लाउनुहोस्। अन्तमा, भेनिला एक्स्ट्र्याक्ट र लेमन जेस्टमा हिस्क्नुहोस्। पीठोको मिश्रण थप्नुहोस्, छाछको साथ एकान्तरण गर्दै, संयुक्त नभएसम्म पिट्नुहोस् (ब्याटर बाक्लो हुनेछ)।
अर्को कचौरामा, ब्लूबेरीलाई २ चम्चा पीठोको साथ टास गर्नुहोस् (यसले तिनीहरूलाई तलसम्म डुब्नबाट बचाउनेछ)। ब्याटरमा ब्लूबेरी थप्नुहोस् र समान रूपमा वितरित नभएसम्म रबर स्प्याटुलासँग बिस्तारै तह गर्नुहोस्। ओभरमिक्स नगर्नुहोस्! तयार मफिन प्यानमा प्रत्येक कपमा ब्याटरलाई समान रूपमा विभाजन गर्नुहोस्, तिनीहरूलाई लगभग पूर्ण भर्नुहोस्, र मफिनहरू बीचमा स्ट्रेसेल टपिङ विभाजित गर्नुहोस्, हल्का थिच्नुहोस् (मफिन भरिनेछ)।
लगभग 25 देखि 27 मिनेटको लागि ब्लूबेरी स्ट्रुसेल मफिन्स बेक गर्नुहोस् वा केन्द्रमा सम्मिलित परीक्षक सफा नआएसम्म। यसलाई बाहिर निकाल्नु अघि कम्तिमा 10 मिनेटको लागि प्यानमा चिसो हुन दिनुहोस्। आवश्यक भएमा प्यानबाट मुक्त गर्न प्रत्येक मफिनको छेउमा चक्कु चलाउनुहोस्, त्यसपछि ब्लुबेरी स्ट्रुसेल मफिन्सलाई पूर्ण रूपमा चिसो हुनको लागि र्याकमा स्थानान्तरण गर्नुहोस्।
तुरुन्तै सेवा गर्नुहोस् वा चिसो ब्लुबेरी स्ट्रुसेल मफिन्सलाई कोठाको तापक्रममा हावा बन्द कन्टेनरमा २ दिन वा फ्रिजमा १ हप्तासम्म भण्डार गर्नुहोस्। आनन्द लिनुहोस्!
सम्बन्धित व्यञ्जनहरु:
पकाउनुहोस्
सजिलो ब्लूबेरी Streusel Muffins
उपकरण
सामाग्री
ब्लूबेरी Muffins को लागी
- 270 g (2 कप) सबै उद्देश्यको पीठो
- 1 चम्मच बेकिंग सोडा
- ¼ चम्मच कोसर नमक
- ½ कप एवोकैडो तेल , अंगूरको तेल, सूर्यमुखी तेल निकाल्ने थिचिएको, क्यानोला तेल, वा 1 स्टिक अनसाल्टेड बटर, नरम
- ½ कप धुलाइएको चिनी
- ½ कप हल्का खैरो शताब्दी
- 2 ठूला अण्डाहरू , कोठाको तापक्रम
- 1 tablespoon शुद्ध वेनिला निकाल्नुहोस
- ½ कप तितली , हलचल वा अमिलो दूध
- १-½ कपहरु ताजा ब्लूबेरी (तपाईं आफ्नो हातमा भएको कुनै पनि बेरीसँग प्रतिस्थापन गर्न सक्नुहुन्छ)
- 2 tablespoons टर्बिनाडो चिनी
- 1 लेमन बाट जेस्ट
Streusel को लागी:
- 2 tablespoons अज्ञात मक्खन , पग्लियो
- 4 tablespoons हल्का खैरो शताब्दी
- 4 tablespoons धुलाइएको चिनी
- ¼ कप सबै उद्देश्यको आटा
- ½ चम्मच जमीन दालचीनी
निर्देशन
Streusel को लागी:
- एउटा सानो कटोरामा, आटा, चिनी, दालचीनी र जेस्ट सँगै मिलाउनुहोस्। समान रूपमा ओसिलो नभएसम्म आफ्नो औंलाहरूले पग्लिएको मक्खनमा काम गर्नुहोस्; आवश्यक नभएसम्म फ्रिजमा राख्नुहोस्।
ब्लूबेरी मफिनहरूको लागि:
- ओभनलाई ३७५ डिग्री फारेनहाइटमा पूर्व तताउनुहोस्। कागज लाइनरहरूसँग 375-कप मफिन प्यान लाइन गर्नुहोस्। नन-स्टिक कुकिंग स्प्रेको साथ प्यान र लाइनरहरू स्प्रे गर्नुहोस्। एक मध्यम कटोरामा, आटा र बेकिंग सोडा सँगै छान्नुहोस्।
- ठुलो कचौरामा, एभोकाडो तेल र शर्कराहरू मिलाएर लगभग १ मिनेट सम्म मिलाउनुहोस्। अर्को, एक पटकमा अण्डाहरू थप्नुहोस्, कचौराको छेउमा स्क्र्याप गर्दै र प्रत्येक थप पछि राम्ररी हल्लाउनुहोस्। अन्तमा, भेनिला एक्स्ट्र्याक्ट र लेमन जेस्टमा हिस्क्नुहोस्।
- बिस्तारै पीठोको मिश्रण थप्नुहोस्, छाछको साथ एकान्तरण गर्दै, भर्खरै संयुक्त नभएसम्म हल्लाउँदै (ब्याटर धेरै बाक्लो हुनेछ)। ब्याटरमा ब्लूबेरी थप्नुहोस् र समान रूपमा वितरित नभएसम्म रबर स्प्याटुलासँग बिस्तारै तह गर्नुहोस्। ओभरमिक्स नगर्नुहोस्!
- तयार गरिएको मफिन टिनमा प्रत्येक कपमा ब्याटरलाई समान रूपमा विभाजन गर्नुहोस्, तिनीहरूलाई लगभग पूर्ण भर्नुहोस्, र मफिनहरूमा समान रूपमा स्ट्र्युसेल मिश्रण छर्क्नुहोस्।
- ब्लूबेरी स्ट्रुसेल मफिन्सलाई लगभग 25 देखि 30 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस् वा एक परीक्षक केन्द्रमा सम्मिलित नभएसम्म, सफा बाहिर आउँदैन।
- बाहिर निस्कनु अघि कम्तिमा 10 मिनेटको लागि प्यानमा चिसो हुन दिनुहोस्। त्यसपछि, ब्लुबेरी स्ट्रुसेल मफिन्सलाई र्याकमा पूर्ण रूपमा चिसो पार्न स्थानान्तरण गर्नुहोस्।
- आवश्यक भएमा, प्यानबाट मुक्त गर्न प्रत्येक ब्लुबेरी स्ट्रुसेल मफिनको छेउमा चक्कु चलाउनुहोस्। तुरुन्तै सेवा गर्नुहोस् वा 3 दिन सम्म कोठाको तापक्रममा वायुरोधी कन्टेनरमा भण्डार गर्नुहोस्। मजा लिनुहोस्!
टिप्पणीहरू
- घरेलु दही कसरी बनाउने: एक गिलास मापन कप मा ताजा कागती, चूना, वा सेतो डिस्टिल्ड सिरका को 4 चम्मच थप्नुहोस्, र कुल तरल को 1 कप बनाउन पर्याप्त दूध थप्नुहोस्; मिलाउन हलचल गर्नुहोस् र 5 मिनेटको लागि खडा गर्नुहोस् (मिश्रण दही हुन सुरु हुनेछ)। नुस्खामा आवश्यकता अनुसार प्रयोग गर्नुहोस्, वा आवश्यक नभएसम्म कभर गर्नुहोस् र फ्रिज गर्नुहोस्।
- एभोकाडो तेल र नमसल्टेड बटरको संयोजन प्रयोग गर्नुहोस् - नमी र स्वादको लागि।
- यो मिश्रण को लागी आउँदा यसलाई अधिक नगर्नुहोस्; भर्खर संयुक्त नभएसम्म मिश्रण गर्नुहोस्। ब्लूबेरीमा फोल्ड गर्नु अघि, तिनीहरूलाई थोरै पीठोले टाँस्नुहोस्; यो बिना, तिनीहरू मफिन कपको फेदमा डुब्नेछन्। तिनीहरूलाई अधिक पकाउनु हुँदैन।
सबै पोषण जानकारी तेस्रो-पक्ष गणनामा आधारित छ र केवल एक अनुमान हो। प्रत्येक नुस्खा र पोषण मूल्य तपाईंले प्रयोग गर्ने ब्रान्डहरू, मापन विधिहरू, र प्रति परिवार भाग आकारहरूमा निर्भर गर्दछ।