यो क्रीमी, हार्दिक, र स्वादपूर्ण पराग्वेन क्रीमी फिश स्टू समुद्री खाना प्रेमीहरूको लागि उपयुक्त छ। यो धनी र क्रीमयुक्त स्टू फर्म फिश फिलेट, तरकारी, जडीबुटी, र क्रीमको स्पर्शले बनाइएको छ, स्वाद र बनावटको स्वादिष्ट संयोजन सिर्जना गर्दछ।
नुस्खामा प्रयोग गरिएको रसेट आलुमा प्राकृतिक स्टार्चले स्ट्युमा शरीर थप्छ, जबकि भारी क्रीमले मखमली समृद्धि प्रदान गर्दछ जसले तपाइँको स्वाद कलहरू सन्तुष्ट गर्दछ।
तपाईं चिसो रातमा आरामदायी खाना खोज्दै हुनुहुन्छ वा आफ्ना पाहुनाहरूलाई प्रभाव पार्ने पकवान, क्रीमी फिश स्ट्यु उत्तम विकल्प हो। 😋🐟
क्रीमी माछा स्टू कसरी बनाउने
नोट: पूर्ण निर्देशनहरू तल नुस्खा कार्डमा प्रदान गरिएको छ।
माछा फिलेटमा राख्नुहोस् चर्मपत्र कागज र यसलाई कोषेर नुन र काली मिर्चको साथ छर्क्नुहोस्। फिलेटको माथिल्लो भागमा कागतीको रस छोप्नुहोस् र फ्रिजमा २० देखि ३० मिनेटसम्म मैरिनेट गर्न दिनुहोस्।
फ्रिजबाट माछाको फिलेटहरू हटाउनुहोस् र प्रत्येक फिलेटलाई साँघुरो छेउबाट सुरु गर्नुहोस्, र रोल बन्द राख्न ठूलो टुथपिक बुन्नुहोस्। तपाईंले सबै माछा रोलहरू समाप्त नगरेसम्म प्रक्रिया दोहोर्याउनुहोस्। 3 चम्मच अतिरिक्त जैतूनको तेल मध्यम-उच्च गर्मीमा ठूलो सॉसप्यानमा तताउनुहोस्।
प्याज, पोब्लानो काली मिर्च, गाजर, टमाटर र लसुन थप्नुहोस्; 1 ½ चम्चा कोषेर नुन, 2 चम्चा रातो मिर्च फ्लेक्स काली मिर्च, 1 चम्चा ओरेगानो, र बे पातको साथ सिजन।
ढाक्नुहोस् र तरकारीहरू नरम नभएसम्म पकाउनुहोस्, लगभग 10 मिनेट। सेतो वाइनको साथ डिग्लेज। वाष्पीकरण भएपछि, चिकन स्टक र आलु थप्नुहोस्। यसलाई लगभग 5 मिनेटको लागि फोडामा ल्याउनुहोस्, त्यसपछि गर्मीलाई कम गर्नुहोस्।
आलु नरम नभएसम्म पकाउनुहोस्, लगभग 8 देखि 10 मिनेट। मध्यम-उच्चमा गर्मी बढाउनुहोस्; प्यानमा तरकारीहरू बीच पहिले पकाएको माछा रोलका टुक्राहरू नेस्टल गर्नुहोस् र क्रीमसँग क्रीमी फिश स्ट्यु हलाउनुहोस्।
क्रीमी फिश स्ट्युलाई न्यानो नभएसम्म तातो गर्नुहोस् र माछा लगभग २ मिनेट भर अपारदर्शी हुन्छ। स्टूमा चीजको टुक्राहरू छर्नुहोस् र काटिएको हरियो प्याज र सिलेन्ट्रोसँग छर्काउनुहोस्; लगभग 2 मिनेटको लागि ढाक्नुहोस्।
टूथपिक हटाउनुहोस् र क्रीमी फिश स्ट्युलाई यो जस्तै वा सेतो चामल माथि सेवा गर्नुहोस्। हाम्रो क्रीमी माछा स्ट्यूको मजा लिनुहोस्!
सम्बन्धित व्यञ्जनहरु:
पकाउनुहोस्
सजिलो क्रीमी माछा स्ट्यू
सामाग्री
- 6 क्याटफिश फिलेटहरू , tilapia, cod, वा कुनै पनि फर्म माछा fillets।
- 1 ठूलो प्याज , जुलियन काटिएको
- 1 गाजर , जुलियन काटिएको
- 1 कप सेतो रक्सी
- ½ कप घरको माछा शोरबा , Knorr कम सोडियम चिकन ब्रोथ वा तरकारी शोरबा
- 1 Poblano काली मिर्च वा हरियो घण्टी काली मिर्च , जुलियन काटिएको
- 1 रातो काली मिर्च , जुलियन काटिएको
- 5 लसुन लौ , मसिनो पारेको
- 6 रोमा टमाटर काटियो
- 2 रस आलु , पातलो रूपमा काटिएको * (लगभग 7 मिमी देखि 1 सेमी)
- 1 तेजपात
- 1 चम्मच सूखे oregano
- ½ गुच्छा हरियो प्याज काटियो
- ½ सिलेन्ट्रो वा इटालियन अजमोदको गुच्छा काटियो
- 1½ चम्मच कोसर नमक
- 2 चम्मच रातो कालो मिर्च , स्वाद गर्न
- १ कागती को रस
- 80 ml भारी क्रीम वा हल्का क्रीमको
- 200 g मोजजारेल पनीर (साना टुक्राहरूमा काट्नुहोस्)
- थप कुंवारी जैतून का तेल , अावश्यकता अनुसार
निर्देशन
- चर्मपत्र कागजको टुक्रामा माछा फिलेट राख्नुहोस् र यसलाई कोषेर नुन र काली मिर्चको साथ छर्क्नुहोस्। फिलेटको माथिल्लो भागमा कागतीको रस छोप्नुहोस् र फ्रिजमा २० देखि ३० मिनेटसम्म मैरिनेट गर्न दिनुहोस्।
- फ्रिजबाट माछाको फिलेटहरू हटाउनुहोस् र प्रत्येक फिलेट रोल गर्नुहोस्, साँघुरो छेउबाट सुरु गर्नुहोस् र रोल बन्द राख्न ठूलो टुथपिक बुन्नुहोस्। तपाईंले सबै माछा रोलहरू समाप्त नगरेसम्म प्रक्रिया दोहोर्याउनुहोस्।
- 3 चम्मच अतिरिक्त जैतूनको तेल मध्यम-उच्च गर्मीमा ठूलो सॉसप्यानमा तताउनुहोस्। प्याज, पोब्लानो काली मिर्च, गाजर, टमाटर र लसुन थप्नुहोस्; 1 ½ चम्चा कोषेर नुन, 2 चम्चा रातो मिर्च फ्लेक्स काली मिर्च, 1 चम्चा ओरेगानो र बे पातको साथ सिजन। ढाक्नुहोस् र तरकारीहरू नरम नभएसम्म पकाउनुहोस्, लगभग 10 मिनेट।
- सेतो वाइनको साथ डिग्लेज। वाष्पीकरण भएपछि, चिकन स्टक र आलु थप्नुहोस्। यसलाई लगभग 5 मिनेटको लागि फोडामा ल्याउनुहोस्, त्यसपछि गर्मीलाई कम गर्नुहोस्। आलु नरम नभएसम्म पकाउनुहोस्, लगभग 8 देखि 10 मिनेट। मध्यम-उच्चमा गर्मी बढाउनुहोस्; प्यानमा तरकारीहरू बीच पहिले पकाएको माछा रोलका टुक्राहरू नेस्टल गर्नुहोस् र क्रीमसँग क्रीमी फिश स्ट्यु हलाउनुहोस्।
- क्रीमी फिश स्ट्युलाई न्यानो नभएसम्म तातो गर्नुहोस् र माछा भरि अपारदर्शी छ, लगभग 2 मिनेट। स्टूमा चीजको टुक्राहरू छर्नुहोस् र कटा हरियो प्याज र सिलेन्ट्रोसँग छर्काउनुहोस्; लगभग 5 मिनेटको लागि ढाक्नुहोस्। टूथपिक हटाउनुहोस् र क्रीमी फिश स्ट्युलाई सेतो चामल जस्तै वा माथि सेवा गर्नुहोस्।
- हाम्रो क्रीमी माछा स्ट्यूको मजा लिनुहोस्!
टिप्पणीहरू
- जम्मा गर्नु: क्रीमयुक्त माछा स्ट्यु, पहिले, यसलाई कोठाको तापक्रममा चिसो हुन दिनुहोस्। त्यसपछि, यसलाई एयरटाइट कन्टेनरमा स्थानान्तरण गर्नुहोस् र यसलाई 3-4 दिनको लागि फ्रिज गर्नुहोस्। यदि तपाइँ यसलाई लामो समयसम्म भण्डारण गर्न चाहनुहुन्छ भने, तपाइँ यसलाई 2-3 महिनाको लागि फ्रिज गर्न सक्नुहुन्छ। चिसो हुँदा, स्ट्युको लागि कन्टेनरमा खाली ठाउँ छोड्नुहोस् जसरी यो जम्छ।
- पुनः गरम गर्न: स्ट्यु, तपाईं यसलाई स्टोभटोप वा माइक्रोवेभमा गर्न सक्नुहुन्छ। यदि स्टोभटपमा पुन: तताउँदै हुनुहुन्छ भने, क्यासरोललाई भाँडोमा स्थानान्तरण गर्नुहोस् र यसलाई पातलो बनाउन अलिकति पानी वा शोरबा थप्नुहोस्। यसलाई मध्यम तातोमा तताउनुहोस्, कहिलेकाहीँ हलचल गर्दै, यो उमालेसम्म। यदि तपाइँ माइक्रोवेभमा खाना पुन: तताउन चाहनुहुन्छ भने, स्ट्युलाई माइक्रोवेभ-सुरक्षित डिशमा स्थानान्तरण गर्नुहोस् र यसलाई माइक्रोवेभ-सुरक्षित ढक्कन वा प्लास्टिक र्यापले छोप्नुहोस्। माईक्रोवेभमा २-३ मिनेटको लागि, आधा बाटोमा हलचल, स्ट्यु तताउने सम्म।
सबै पोषण जानकारी तेस्रो-पक्ष गणनामा आधारित छ र केवल एक अनुमान हो। प्रत्येक नुस्खा र पोषण मूल्य तपाईंले प्रयोग गर्ने ब्रान्डहरू, मापन विधिहरू, र प्रति परिवार भाग आकारहरूमा निर्भर गर्दछ।