Apple ထောပတ်သည် ၎င်း၏အမည်ရှိသော်လည်း နို့ သို့မဟုတ် နို့ထွက်ပစ္စည်းများ မပါဝင်ပါ။ တကယ်တော့ ၎င်းသည် အလွန်စုစည်းထားသော ပန်းသီးဖျော်ရည်တစ်မျိုးဖြစ်ပြီး ၎င်းကြောင့်လူသိများသည်။ creamy texture နှင့် deep brown အရောင်။
"ပန်းသီးထောပတ်" ဟူသောအမည်သည် ၎င်း၏ချောမွေ့သော၊ ဖြန့်ကျက်နိုင်သော ညီညွတ်မှုနှင့် အရသာတို့မှ ဆင်းသက်လာကာ ညီညာစွာ ရှင်သန်နိုင်သည်။ အခြေခံအကျဆုံးဟင်းလျာများ။ ဖြန့်လို့ရတယ်။ ပေါင်မုန့် နှင့် pancakes သို့မဟုတ် ၎င်းနှင့်အတူ ကျွေးမွေးပါ။ ကိတ်မုန့်.
Apple Butter လုပ်နည်း
မှတ်စု: ညွှန်ကြားချက်အပြည့်အစုံကို အောက်ဖော်ပြပါ ဟင်းချက်ကတ်တွင် ဖော်ပြထားသည်။
- ပန်းသီးပြင်ဆင်ပါ။
- ပန်းသီးကို Cider နဲ့ ပျော့သွားအောင် မွှေပါ။
- အရောအနှောကို သန့်စင်ပါ။
- သကြား၊ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များနှင့် ဆားတို့ကို ရောမွှေပါ။
- ပန်းသီးထောပတ် ပျစ်လာသည်အထိ တည်ထားပါ။
- အအေးခံပြီး သိမ်းထားပါ။
သိကောင်းစရာများ
- ပိုချိုတဲ့ ပန်းသီးထောပတ်အတွက် သကြားကို 450 ဂရမ်အထိ တိုးပြီး ပန်းသီး 7 ပေါင်အစား ပန်းသီး 6 လုံးကို သုံးပါ။
- အကယ်၍ သင်သည် ပန်းသီးများကို ပြုပြင်ရန်အတွက် အစာကြိတ်စက်ကို အသုံးပြုနေပါက၊ အစာကြိတ်စက်သည် ပန်းသီးခွံများကို ထိရောက်စွာ ဖယ်ရှားနိုင်သောကြောင့် ၎င်းတို့ကို အခွံခွာရန် မလိုအပ်ပါ။
- ပန်းသီးထောပတ် ပြီးသွားခြင်း ရှိ၊မရှိ စစ်ဆေးရန် ပန်းသီးထောပတ် တစ်ဇွန်းကို ဖယ်ရှားပြီး ရေနွေးငွေ့နှင့် ဝေးသော အခန်းအပူချိန်တွင် ၂ မိနစ်ခန့် ထားပေးပါ။
ပန်းသီးထောပတ်ကို ဇွန်းပေါ်တွင် အုပ်ထားပါက အဆင်သင့်ဖြစ်ပါပြီ။ တနည်းအားဖြင့် ပန်းသီးထောပတ် အနည်းငယ်ကို အအေးခံထားသော ပန်းကန်ပြားပေါ်တွင် ဇွန်းဖြင့် ရောပေးပါ။ ပန်းသီးထောပတ် အရည်တွေ ကုန်သွားရင် အချိန်ပိုလိုတယ်။
နောက်ထပ် Apple ချက်ပြုတ်နည်းများကို ကြည့်ပါ-
ဆေးစာ
အိမ်လုပ် Apple ထောပတ်
Tools များ
- ကြီးမားသော၊ လေးလံသော ဟင်းရည်အိုး သို့မဟုတ် အိုး
- Corer သို့မဟုတ် ဓား
- Hand Blender သို့မဟုတ် Food Mill
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- 6 ပေါင်။ ပန်းသီး , peeled, uncored, ခုတ်ထစ်
- 6 ခွက် ပန်းသီး cider
- 1 ခွက် အညိုဖျော့သို့မဟုတ်အဖြူသကြား
- 1 ဇွန်း လတ်ဆတ်သောသံပုရာဖျော်ရည်
- ¼ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ကိုရှာဆား
- 3 လက်မ သစ်ကြံပိုးခုတ်
- ½ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း မြေပြင်သစ်ကြံပိုး အရသာညှိပါ
- ⅛ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း မြေပြင်လေးညှင်းပွင့
ညွှန်ကြားချက်များ
- ပန်းသီးမှ အရေပြားကို ညင်သာစွာ ဖယ်ရှားရန် အခွံနွှာထားသော အခွံမာသီးကို အသုံးပြုပါ၊ ထို့နောက် လှီးဖြတ် သို့မဟုတ် ထက်ထက်သော ဓားဖြင့် အူတိုင်များကို ဖယ်ရှားပါ။ မည်သည့်အစေ့ကိုမဆို စွန့်ပစ်ပါ။
- လှီးထားသော ပန်းသီးများကို ကြီးမား၍ လေးလံသော ဒယ်အိုးတစ်ခုထဲတွင် ထည့်ပြီး ပန်းသီး cider ထဲသို့ လောင်းထည့်ပါ။
- ဒယ်အိုးကို အဖုံးအုပ်ပြီး အရောအနှောကို ဆူအောင်တည်ထားရန် အလယ်အလတ်အပူဖြင့် အပူပေးပါ။ ပန်းသီးများ နူးညံ့ပျော့ပျောင်းလာသည်အထိ မိနစ် 30 ခန့် တည်ထားပါ။
- ပန်းသီးများ ပျော့သွားသည်နှင့် ပြုတ်ထားသော ပန်းသီးအရောအနှောကို ချောမွေ့သော အသွင်သို့ ရောက်သည်အထိ ရောစပ်ရန် လက် Blender ကို အသုံးပြုပါ။ တနည်းအားဖြင့် သင်သည် အစာကြိတ်စက်ကို အသုံးပြုနိုင်သည်။
- ချောမွေ့သော ပန်းသီးအရောအနှောကို ပန်းကန်ထဲသို့ ပြန်ထည့်ပါ၊ ယခု သကြား၊ သံပုရာရည်၊ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များ (သစ်ကြံပိုးခေါက်၊ သစ်ကြံပိုးခေါက်၊ လေးညှင်းပွင့်) နှင့် ဆားအနည်းငယ်တို့ကို ထည့်ပါ။ ဤပါဝင်ပစ္စည်းများ ကောင်းစွာပေါင်းစပ်ကြောင်းသေချာစေရန် အရောအနှောကို သေချာမွှေပါ။
- ဒယ်အိုးကို ပြန်အပူပေးပြီး အရောအနှောကို တစ်ဖန်ပြန်တည်ပါ။ ဒယ်အိုးအောက်ခြေတွင် မကပ်စေရန် မကြာခဏ မွှေပေးပါ။ ဆူပွက်ပြီး ၂ နာရီခန့် ဆက်လက်မွှေပေးပါ။
- အရောအနှောများ ထူလာပြီးနောက် ၎င်းကို အပူမှဖယ်ရှားပြီး လုံးဝအအေးခံပါ။ အအေးခံပြီးသည်နှင့် နောင်အသုံးပြုရန်အတွက် ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် သိမ်းဆည်းထားနိုင်ပါသည်။
မှတ်စုများ
- ပန်းသီးထောပတ်ကို ရေခဲသေတ္တာထဲထည့်ဖို့ လုံးလုံးအအေးခံပြီး လေလုံတဲ့ပုံးတစ်ခုထဲကို လွှဲပြောင်းပြီး ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ ၁ လအထိ သိမ်းဆည်းထားပါ။ အသုံးပြုရန် အဆင်သင့်ဖြစ်သောအခါတွင် ၎င်းကို ရေခဲသေတ္တာမှ တိုက်ရိုက်သုံးနိုင်သည် (သို့) အခန်းအပူချိန်သို့ မရောက်မီ ထားလိုက်ပါ။
- ပန်းသီးထောပတ်ကို 1 လကြိုတင်ပြုလုပ်နိုင်ပါသည်။ ၎င်းကိုသိမ်းဆည်းရန်အတွက် ပန်းသီးထောပတ်ကို လေလုံသောပုံး သို့မဟုတ် ရေခဲသေတ္တာဘေးကင်းသောအိတ်တစ်ခုသို့ လွှဲပြောင်းပြီး အေးခဲနေချိန်တွင် ချဲ့ထွင်နိုင်စေရန် ခေါင်းနေရာအချို့ချန်ထားပါ။ အေးခဲထားသော ပန်းသီးထောပတ်သည် ၃ လအထိ ကြာရှည်နိုင်သည်။ အသုံးပြုရန်အဆင်သင့်ဖြစ်သောအခါ၊ အသုံးမပြုမီတွင် ပန်းသီးထောပတ်ကို ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် တစ်ညလုံး သုတ်ပေးပါ။
အာဟာရဆိုင်ရာအချက်အလက်အားလုံးသည် ပြင်ပမှတွက်ချက်မှုများအပေါ်အခြေခံပြီး ခန့်မှန်းချက်တစ်ခုသာဖြစ်သည်။ ဟင်းချက်နည်းတစ်ခုစီနှင့် အာဟာရတန်ဖိုးသည် သင်အသုံးပြုသည့် အမှတ်တံဆိပ်များ၊ တိုင်းတာသည့်နည်းလမ်းများနှင့် အိမ်ထောင်စုအလိုက် အပိုင်းအရွယ်အစားများပေါ်မူတည်၍ ကွဲပြားမည်ဖြစ်သည်။