အကယ်၍ သင်သည် စပ်သောမက္ကဆီကန်အစားအစာကို နှစ်သက်သူဖြစ်ပါက၊ သင်သည် ဤအရသာရှိပြီး အရသာရှိသော Camarones a la Diabla စာရွက်ကို မြည်းစမ်းကြည့်သင့်ပါသည်။ ဒီဟင်းမှာ ပုဇွန်တွေနဲ့ ပေါင်းထားပြီး အရသာရှိတဲ့ ရဲရင့်၊ ခိုင်ခံ့ပြီး မီးပြင်းတဲ့ ငရုတ်သီးအခြေခံဆော့စ်ပါရှိပါတယ်။
ကျွန်ုပ်တို့၏ ချက်နည်းမှာ ငရုတ်သီးခြောက်များကို ပွက်ပွက်ဆူမည့်အစား ကြော်ရန် တောင်းဆိုပါသည်။ ဒါက အရသာအတိမ်အနက်ကို ဖန်တီးပေးပါတယ်။ အရသာနှင့် အပူအတွက် စည်သွတ်ထားသော chipotle ငရုတ်သီးကိုလည်း ထည့်ထားသော်လည်း ၎င်းသည် စိတ်ကြိုက်ဖြစ်သည်။
ထို့အပြင်၊ ၎င်းကို 35 မိနစ်ထက်နည်းသော ပြင်ဆင်နိုင်ပြီး ပါဝင်ပစ္စည်းများ အနည်းငယ်ကိုသာ အသုံးပြု၍ သင့်ဒေသရှိ စူပါမားကတ်၊ မက္ကဆီကန်ဈေး သို့မဟုတ် လက်တင်ကဏ္ဍတွင် တွေ့ရှိနိုင်သည်။ အမေဇုံ.
ကျွန်တော်က ပုံမှန်အားဖြင့် Camarones a la Diabla ကို တစ်ဖက်နဲ့ ကျွေးပါတယ်။ ဆန်ဖြူ လတ်ဆတ်သောအိမ်လုပ် မံှု့ညက် or ပြောင်းဖူး Tortilla; မင်းရဲ့ အစားအစာကို ပြီးပြည့်စုံအောင် မြန်မြန်စားဖို့ မြန်မြန်ဆန်ဆန် အချိုပွဲ ရွေးချယ်မှုတစ်ခုအတွက် ငါ့မှာ ကြည့်ပါ။ မိုက်ခရိုဝေ့ဖ် ချောကလက်ချစ်ပ် ကွတ်ကီး စာရွက်။
Camarones a la Diabla လုပ်နည်း
မှတ်စု: ညွှန်ကြားချက်အပြည့်အစုံကို အောက်ဖော်ပြပါ ဟင်းချက်ကတ်တွင် ဖော်ပြထားသည်။
ဆီကိုအပူပေးပါ။ ၉ လက်မ ဒယ်အိုးဒယ်အိုး၊ သို့မဟုတ် အလယ်အလတ်အပူဖြင့် မွှေပြီးနောက် ငရုတ်သီးခြောက်များကို ထည့်ပါ။ ငရုတ်သီးအနီရင့်ရင့်ဖြစ်လာသည်အထိ ၅ မိနစ်ခန့် မွှေကြော်ပါ။ ငရုတ်သီးများကို ဖယ်ထုတ်ပြီး ပန်းကန်တစ်လုံးပေါ်တွင် ထားလိုက်ပါ။ သူတို့ကို ဘေးဖယ်ထားလိုက်ပါ။ ကြက်သွန်နီနှင့် ခရမ်းချဉ်သီးများကို ထည့်ပြီး ၁၀ မိနစ်ခန့် ပျော့သွားသည်အထိ ရံဖန်ရံခါ မွှေပေးပါ။ ကြက်သွန်ဖြူကိုထည့်ကာ 10 မိနစ်ခန့်ပြုတ်ပါ။
ဒယ်အိုးထဲသို့ ငရုတ်ကောင်း၊ ရေ ၂ ခွက်နှင့် ငရုတ်သီးကြော်တို့ကို ထည့်ပါ။ ဆူအောင်တည်ပါ။ ငရုတ်သီးတောင့်များကို ၁၅ မိနစ်ခန့် ပျော့သွားသည်အထိ ရံဖန်ရံခါ ရောမွှေပြီး အပူလျှော့ပြီး တည်ထားပါ။ ငရုတ်သီးအရောအနှောကို 64 အောင်စ Blender ထဲသို့ လွှဲပြောင်းပြီး ရေ ½ ခွက်ထည့်ကာ ထူထဲချောမွေ့သွားသည်အထိ သမအောင် ၃ မိနစ်ခန့် ရောမွှေပါ။ ဖြစ်နိုင်ချေ အချောဆုံးရလဒ်ကိုသေချာစေရန် ပုလင်း၏နှစ်ဖက်နှင့်အောက်ခြေကိုရော်ဘာပြားဖြင့်ခြစ်ရန် Blender ကို အကြိမ်အနည်းငယ်ရပ်ပါ။
အဖုံးအပေါက်ကိုဖွင့်ပြီး ရေနွေးငွေ့ထွက်နိုင်စေရန် မီးဖိုချောင်သုတ်ပဝါဖြင့် ချောင်ချောင်ချိချိ ဖုံးအုပ်ထားပါ။ အလယ်အလတ်အပူရှိ ဒယ်အိုးထဲတွင် ရောစပ်ထားသော Diablo ဆော့စ်ကို လောင်းထည့်ပါ (လိုအပ်ပါက အိုး၏ ဘေးနှစ်ဖက်ကို ခြစ်ရန် ရာဘာပြားကို အသုံးပြုပါ)။
ပြီးရင်တော့ ငံပြာရည်နဲ့ ketchup တို့ကို မွှေပြီး ဆူအောင်တည်ပါ။ အလယ်အလတ်မှအပူကိုလျှော့ချပြီးထောပတ်နှင့်ပုစွန်ကိုရောမွှေ; ပုစွန်များ ကျက်သွားသည်အထိ ၅ မိနစ်မှ ၇ မိနစ်ခန့် ပြုတ်ပါ။ လတ်ဆတ်သော cilantro ဖြင့်အလှဆင်ပါ။
ဆက်စပ် ချက်ပြုတ်နည်းများ
- မက္ကဆီကန်ဆန်
- မက္ကဆီကန်ဆန်ဖြူ
- Cilantro Lime ထမင်း
- Chipotle ဆန်
- အကောင်းဆုံး Guacamole
- Avocado lime Cream
ဆေးစာ
လွယ်ကူသော Deviled ပုဇွန်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- ½ ခွက် extra virgin သံလွင်ဆီ သို့မဟုတ် သံလွင်ဆီ
- 1 ဇွန်း နောရ်ပုဇွန်အရသာ သို့မဟုတ် 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း kosher ဆား; အရသာညှိ
- 3 Ancho ငရုတ်သီးခြောက်၊ အစေ့အဆံများနှင့် နံရိုးများကို ဖယ်ရှားပါ။
- 6 Guajillo ငရုတ်သီးခြောက်၊ အစေ့အဆံများနှင့် နံရိုးများကို ဖယ်ရှားပါ။
- 6 ငရုတ်သီးခြောက် arbol ဖုန်မှုန့်များ နှင့် အညစ်အကြေးများကို ဖယ်ရှားပါ။
- 3 စည်သွတ် chipotle ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်း ၊ သင်နှစ်သက်သော အပူပြင်းအား အဆင့်အလိုက် ချိန်ညှိပါ။
- 6 ကြက်သွန်ဖြူ , minced
- 1 အဝါရောင် ကြက်သွန်နီ သို့မဟုတ် အနီရောင် ကုန်တယ်
- ⅛ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း allspice မြေပြင်
- 4 ရိုးမားခရမ်းချဉ်သီး ခုတ်ထစ်ထားသော သို့မဟုတ် 1 (15 အောင်စ/ 425) စည်သွတ်ခရမ်းချဉ်သီး (သို့) လှီးဖြတ်ထားပါ။
- ၁-½ ခွက် ရေ
- 2 ဇွန်း ထောပတ်
- ⅓ ခွက် ခရမ်းချဉ်ရည် , အရသာညှိ
- 2 အလေးချိန်ပေါင် ပုစွန်ကုန်ကြမ်း အခွံခွာပြီး လှည့်စားသည်။
- ½ ခွက် လတ်ဆတ်သော cilantro အရွက်၊ အလှဆင်ဘို့ခုတ်
ညွှန်ကြားချက်များ
- Camarones a la Diabla လုပ်နည်း
- ၁၄လက်မ ဒယ်အိုး သို့မဟုတ် ဒယ်အိုးထဲတွင် ဆီအပူပေးပါ သို့မဟုတ် အလယ်အလတ်အပူဖြင့် မွှေပြီးနောက် ငရုတ်သီးခြောက်များကို ထည့်ပါ။ ငရုတ်သီးအနီရင့်ရင့်ဖြစ်လာသည်အထိ ၅ မိနစ်ခန့် အဆက်မပြတ်မွှေကြော်ပါ။ ငရုတ်သီးများကို ဖယ်ထုတ်ပြီး ပန်းကန်တစ်လုံးပေါ်တွင် ထားလိုက်ပါ။ သူတို့ကို ဘေးဖယ်ထားလိုက်ပါ။
- ကြက်သွန်နီနှင့် ခရမ်းချဉ်သီးများကို ထည့်ပြီး ၁၀ မိနစ်ခန့် ပျော့သွားသည်အထိ ရံဖန်ရံခါ မွှေပေးပါ။ ကြက်သွန်ဖြူကိုထည့်ကာ 10 မိနစ်ခန့်ပြုတ်ပါ။ ငရုတ်ကောင်းမှုန့်၊ ရေ ၂ ခွက်နှင့် ငရုတ်သီးကြော်များကို ဒယ်အိုးထဲသို့ ပြန်ထည့်ပါ။ ဆူအောင်တည်ပါ။
- ငရုတ်သီးများ ပျော့သွားသည်အထိ ၁၅ မိနစ်ခန့် ရံဖန်ရံခါ မွှေပေးပြီး မီးကို လျှော့ပြီး တည်ထားပါ။ ငရုတ်သီးအရောအနှောကို 15 အောင်စ Blender ထဲသို့ လွှဲပြောင်းပြီး ရေ ½ ခွက်ထည့်ကာ ထူထဲချောမွေ့သွားသည်အထိ သမအောင် 64 မိနစ်ခန့် ရောမွှေပါ။ ဖြစ်နိုင်ချေ အချောဆုံးရလဒ်ကိုသေချာစေရန် ပုလင်း၏နှစ်ဖက်နှင့်အောက်ခြေကိုရော်ဘာပြားဖြင့်ခြစ်ရန် Blender ကို အကြိမ်အနည်းငယ်ရပ်ပါ။ အဖုံးဖွင့်ပြီး အပေါက်ကို ချန်ထားခဲ့ကာ သန့်ရှင်းသော မီးဖိုချောင်သုတ်ပုဝါဖြင့် ချောင်ချောင်ချိချိ ဖုံးအုပ်ထားကာ ရေနွေးငွေ့များ လွတ်မြောက်စေရန်)။
- အလယ်အလတ်အပူရှိပြီးသား ဒယ်အိုးထဲတွင် ရောစပ်ထားသော Diabla ဆော့စ်ကို လောင်းထည့်ပါ (လိုအပ်ပါက ပုလင်း၏ ဘေးနှစ်ဖက်ကို ခြစ်ရန် ရာဘာပြားကို အသုံးပြုပါ)။ ပြီးရင်တော့ ငံပြာရည်နဲ့ ketchup တို့ကို မွှေပြီး ဆူအောင်တည်ပါ။ အလယ်အလတ်မှအပူကိုလျှော့ချပြီးထောပတ်နှင့်ပုစွန်ကိုရောမွှေ; ပုစွန်များ ကျက်သွားသည်အထိ ၅ မိနစ်မှ ၇ မိနစ်ခန့် ပြုတ်ပါ။ လတ်ဆတ်သော cilantro ဖြင့်အလှဆင်ပါ။
- ဆန္ဒရှိလျှင် ထမင်းဖြူ၊ သုပ်၊ အကြော်ပဲ၊ ပြောင်းဖူး သို့မဟုတ် tortilla တို့ဖြင့် ကျွေးပါ။
မှတ်စုများ
- ဤ Camaron a la Diabla ကို အအေးခန်းတွင် ၃ ရက်အထိ လေလုံအောင်ထားနိုင်သည်။ မိုက်ခရိုဝေ့ဖ်-ဘေးကင်းသော ဇလုံတစ်ခုထဲတွင် ပြန်အပူပေးကာ အပေါ်မှရေ 3 ဇွန်းမှ 1 ဇွန်းကို ပက်ဖြန်းပါ၊ စိုစွတ်သောစက္ကူသုတ်ပဝါဖြင့်ဖုံးကာ စက္ကန့် 2 မှ 20 အထိအပူပေးကာ ခက်ရင်းကိုအသုံးပြု၍ မွှေကာ 30 မိနစ်မှ 1 မိနစ်ခန့် သို့မဟုတ် အပူသည်အထိပြန်လုပ်ပါ။ မှတဆင့်။ တနည်းအားဖြင့် မီးဖိုပေါ်မှ မီးဖိုပေါ်အပူပေး၍ လိုအပ်ပါက ရေ 2 ဇွန်း သို့မဟုတ် 1 ဇွန်းထည့်ပါ။
- ပုစွန်မပါသော Al Diablo ဆော့စ်ကို အအေးခန်းထဲတွင် ၃ ရက်အထိ လေလုံအောင်ထားနိုင်သည်။
အာဟာရဆိုင်ရာအချက်အလက်အားလုံးသည် ပြင်ပမှတွက်ချက်မှုများအပေါ်အခြေခံပြီး ခန့်မှန်းချက်တစ်ခုသာဖြစ်သည်။ ဟင်းချက်နည်းတစ်ခုစီနှင့် အာဟာရတန်ဖိုးသည် သင်အသုံးပြုသည့် အမှတ်တံဆိပ်များ၊ တိုင်းတာသည့်နည်းလမ်းများနှင့် အိမ်ထောင်စုအလိုက် အပိုင်းအရွယ်အစားများပေါ်မူတည်၍ ကွဲပြားမည်ဖြစ်သည်။