Guava Glaze ပါသော ဤ Brazilian Cornbread Bundt ကိတ်မုန့်သည် ပေါ်တူဂီဘာသာစကားဖြင့် Bolo de Fubá Con Goiabada သည် ဘရာဇီးရိုးရာအချိုပွဲဖြစ်သည်။
ပြသထားသော ပြောင်းဖူးမုန့်ကိတ်သည် စိုစွတ်သော၊ နူးညံ့ပြီး ကွဲအက်နေသော အသွင်အပြင်ပါရှိပါသည်။ ထို့အပြင်၊ ၎င်းကို မာလကာသီးအမွှေးအကြိုင်များဖြင့် ဖုံးအုပ်ထားပြီး မာလကာအအေးဖြင့် ပြီးပါက ၎င်းသည် ရိုးရာနေ့လည်ခင်း "ကော်ဖီချိုး" အတွက် ပြီးပြည့်စုံသော တွဲဖက်ဖြစ်စေပါသည်။
Cornbread Bundt ကိတ်မုန့်လုပ်နည်း
မှတ်စု: ညွှန်ကြားချက်အပြည့်အစုံကို အောက်ဖော်ပြပါ ဟင်းချက်ကတ်တွင် ဖော်ပြထားသည်။
မီးဖိုကို 350°F ဖြင့်အပူပေးပြီး အလယ်တွင် မီးဖိုခုံတစ်ခုထားပေးပါ။ Bundt ဒယ်အိုးကို ထောပတ် 12 ခွက် ထည့်ပြီး ထောပတ်မျက်နှာပြင်ကို ဂျုံမှုန့်ဖြင့် မွှေပြီး မုန့်ညက်များဖြစ်သော Baker's Joy သို့မဟုတ် Pam with Flour ကဲ့သို့ မုန့်ညက်မဟုတ်သော ဟင်းချက်မှုဖြန်းဆေးဖြင့် ဖြန်းပေးပါ။ မာလကာသီးတုံးများကို ဇလုံသေးသေးတစ်လုံးထဲထည့်ကာ ဂျုံမှုန့် စားပွဲတင်ဇွန်း ၁ ဇွန်းခန့်ဖြင့် ဖြန်းပေးပါ။ မာလကာသီးကို ဂျုံမှုန့်ဖြင့် သမအောင် မွှေပေးပါ။ ဘေးဖယ်ထား။
ပြောင်းဖူးမှုန့်၊ ဂျုံမှုန့်နှင့် မုန့်ဖုတ်မှုန့်တို့ကို ဇလုံကြီးတစ်ခုထဲတွင် ရောမွှေပါ။ ထောပတ်သီးဆီ၊ vanilla ထုတ်ယူမှု၊ ဆားနှင့် သကြားတို့ကို လှော်တက်ချိတ် သို့မဟုတ် လက်ကိုင်လျှပ်စစ်ဖျော်စက်နှင့် ပန်းကန်လုံးကြီးတစ်လုံးတို့နှင့်အတူ ရောနှောလိုက်ပါ။ ကြက်ဥတစ်လုံးစီကို တစ်ကြိမ်စီထည့်ပြီး နှံ့အောင်မွှေပါ။
မုန့်သားအရောအနှောကို နွားနို့နှင့် ရောပြီး မုန့်သားထူထူထဲထဲ ရောထည့်လိုက်ပါ။ ပြင်ဆင်ထားသော ဒယ်အိုးထဲသို့ ရော်ဘာပြားဖြင့် ခြစ်ပြီး အပေါ်မှ ချောမွတ်လိုက်ပါ။ မာလကာအတုံးများ (ပိုလျှံနေသည့် ဂျုံမှုန့်များကို ဖယ်ထုတ်ပါ) ကို မုန့်သားထဲသို့ ကျပန်းချ၍ မုန့်နှစ်ထဲသို့ ညင်သာစွာ ဖိပေးပါ။
အပေါ်မှရွှေညိုရောင်သန်းလာသည်အထိ ဖုတ်ပြီး ပြောင်းဖူးပေါင်မုန့်၏အလယ်တွင် ထည့်သွင်းထားသော tester သည် ၄၅ မိနစ်မှ ၅၀ မိနစ်ခန့် သန့်ရှင်းလာပါသည်။
Guava Glaze လုပ်နည်း
ထိုအချိန်တွင် အိုးအသေးတစ်လုံးတွင် အလယ်အလတ်မြင့်သောအပူဖြင့် မာလကာငါးပိနှင့် ရေကို ရောပြီး ပွက်ပွက်ဆူအောင်တည်ပါ။ ပွက်ပွက်ဆူလာပါက မီးကို အလယ်အလတ်မှ လျှော့ပြီး မာလကာငါးပိ လုံးလုံးပျော်သွားသည်အထိ အရည်ဖြစ်သွားသည်အထိ မွှေပေးပါ။
ပြောင်းဖူးမုန့်ထုပ်ကိတ်ကို မီးဖိုမှဖယ်ပြီး ပြောင်းဖူးမုန့်ထုပ်ကိတ်ပေါ်တွင် မာလကာရည်ကို ချက်ချင်းလောင်းချပြီး အခန်းအပူချိန်တွင် အအေးခံထားပါ။ ပျော်ရွှင်ပါစေ!😋
ဆက်စပ် ချက်ပြုတ်နည်းများ
- Cream Cheese Frosting ဖြင့်ပြီးပြည့်စုံသောမုန်လာဥနီကိတ်မုန့်
- Apple ကကိတ်မုန့်
- အဝါရောင်ကိတ်မုန့်
- ပြီးပြည့်စုံသော နာနတ်သီး ဇောက်ထိုးကိတ်မုန့်
- Coconut Cream Cheese Frosting ဖြင့် ပြီးပြည့်စုံသော Red Velvet ကိတ်မုန့်
- အချစ်ဇာတ်လမ်း
ဆေးစာ
လွယ်ကူသော Cornbread Bundt ကိတ်မုန့်
Tools များ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
ကိတ်မုန့်အတွက်-
- ၁-½ ခွက် ရည်ရွယ်ချက်ရှိရှိမုန့်ညက်သန့်စင်
- 1 မှ ¼ ခွက် Quaker အဝါရောင်ပြောင်းဖူးစေ့
- 1 ခွက် granulated သကြား
- 1 ဇွန်း မုန့်ဖုတ်ပေါင်ဒါ
- 1 ဇွန်း စင်ကြယ်သော vanilla ထုတ်ယူ
- 1 ခွက် ထောပတ်သီးရေနံ ၊ ကာလာဆီ၊ ဆားမပါသော ထောပတ် အရည် သို့မဟုတ် ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ
- 1 ခွက် မြေတပြင်လုံးနို့ ၊ အခန်းအပူချိန်
- 3 ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥ ၊ အခန်းအပူချိန်
- ¼ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ကိုရှာဆား
ဖြည့်စွက်ခြင်းအတွက်
- 200 g မာလကာငါးပိ ၁လက်မအရွယ် အတုံးလေးများ လှီးဖြတ်ပါ။
- 1 ဇွန်း All-ရည်ရွယ်ချက်မုန့်ညက်
Guava Glaze အတွက်
- 150 g မာလကာငါးပိ
- ¼ ခွက် ရေ
ညွှန်ကြားချက်များ
- မီးဖိုကို 350°F တွင်အပူပေးပြီး မီးဖိုကိုအလယ်တွင်ထား၍ 12 ခွက်ပါ Bundt ဒယ်အိုးကို ထောပတ်နှင့် ရောထားသော မျက်နှာပြင်ကို ဂျုံမှုန့်ဖြင့် မွှေကာ မုန့်ညက်များဖြစ်သော Baker's Joy သို့မဟုတ် Pam ကဲ့သို့သော မုန့်ညက်မဟုတ်သော ဟင်းချက်မှုဖြန်းဆေးဖြန်းပါ သို့မဟုတ် ဖြန်းပေးပါ။ မုန့်ညက်။
- မာလကာသီးတုံးများကို ဇလုံသေးသေးတစ်လုံးထဲထည့်ကာ ဂျုံမှုန့် စားပွဲတင်ဇွန်း ၁ ဇွန်းခန့်ဖြင့် ဖြန်းပေးပါ။ ဆမ်းထားပါ၊ ထို့ကြောင့် မာလကာသီးကို ဂျုံမှုန့်ဖြင့် အုပ်ထားသည်။ ဘေးဖယ်ထား။
- ဇလုံကြီးတစ်ခုထဲတွင် ပြောင်းဖူးမှုန့်၊ ဂျုံမှုန့်နှင့် မုန့်ဖုတ်မှုန့်တို့ကို ရောမွှေလိုက်ပါ။ လှေကားတွဲ သို့မဟုတ် လက်ကိုင်လျှပ်စစ်ရောနှောထည့်ထားသော ဇလုံကြီးတစ်ခုတွင် ထောပတ်သီးဆီ၊ vanilla ထုတ်ယူမှု၊ ဆားနှင့် သကြားတို့ကို ရောနှော၍ ရောနှောလိုက်ပါ။ ကြက်ဥတစ်လုံးစီကို တစ်ကြိမ်စီထည့်ပြီး နှံ့အောင်မွှေပါ။
- မုန့်သားအရောအနှောကို နွားနို့နှင့် ရောပြီး မုန့်သားထူထူထဲထဲ ရောသွားသည်အထိ ထည့်ပါ။ ရော်ဘာ spatula ကိုသုံးပြီး ပြင်ဆင်ထားတဲ့ ဒယ်အိုးထဲကို မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါကိုခြစ်ပြီး အပေါ်ကို ချောမွတ်လိုက်ပါ။ မာလကာအတုံးများအတွင်း (ပိုလျှံနေသော ဂျုံမှုန့်များကို ဖယ်ထုတ်ပါ) ကို မုန့်သားထဲသို့ နှိမ့်ချကာ မုန့်နှစ်ထဲသို့ ညင်သာစွာ ဖိပေးပါ။
- အပေါ်မှရွှေညိုရောင်သန်းလာသည်အထိ ဖုတ်ပြီး ပြောင်းဖူးပေါင်မုန့်၏အလယ်တွင် ထည့်သွင်းထားသော tester သည် ၄၅ မိနစ်မှ ၅၀ မိနစ်ခန့် သန့်ရှင်းလာပါသည်။
Guava Glaze အတွက်
- ထိုအချိန်တွင် အိုးအသေးတစ်လုံးတွင် အလယ်အလတ်မြင့်သောအပူဖြင့် မာလကာငါးပိနှင့် ရေကို ရောပြီး ပွက်ပွက်ဆူအောင်တည်ပါ။ ပွက်ပွက်ဆူလာပါက မီးကို အလယ်အလတ်မှ လျှော့ပြီး မာလကာငါးပိ လုံးလုံးပျော်သွားသည်အထိ အရည်ဖြစ်သွားသည်အထိ မွှေပေးပါ။
- ပြောင်းဖူးပေါင်မုန့်ထုပ်ကို မီးဖိုမှဖယ်ကာ Bolo de Fuba ပေါ်တွင် Guava glaze ကိုချက်ချင်းလောင်းချပြီး အခန်းအပူချိန်တွင် အအေးခံထားပါ။
မှတ်စုများ
အာဟာရဆိုင်ရာအချက်အလက်အားလုံးသည် ပြင်ပမှတွက်ချက်မှုများအပေါ်အခြေခံပြီး ခန့်မှန်းချက်တစ်ခုသာဖြစ်သည်။ ဟင်းချက်နည်းတစ်ခုစီနှင့် အာဟာရတန်ဖိုးသည် သင်အသုံးပြုသည့် အမှတ်တံဆိပ်များ၊ တိုင်းတာသည့်နည်းလမ်းများနှင့် အိမ်ထောင်စုအလိုက် အပိုင်းအရွယ်အစားများပေါ်မူတည်၍ ကွဲပြားမည်ဖြစ်သည်။