ဤ Whole Wheat Pumpkin Muffins များကို ဂျုံလုံးဂျုံမှုန့်ဖြင့် ပြုလုပ်ထားပြီး Allulose ဖြင့် ချိုမြိန်ကာ ဂန္တဝင်ဗားရှင်းများထက် ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော အခြားရွေးချယ်စရာကို ပေးစွမ်းသည်။
ကြော်ထားသော pecan streusel ဖြင့် ပေါင်းထားသော ဤရွှေဖရုံသီး muffins များသည် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များ၊ ရွှေဖရုံသီးအရသာနှင့် ကျေနပ်ဖွယ်ကောင်းသော အမဲသားကို စုံလင်စွာပေါင်းစပ်ထားသည်။ မနက်စာအဖြစ်ဖြစ်ဖြစ် ချိုမြိန်တဲ့ အရသာကို နှစ်သက်သည်ဖြစ်စေ သူတို့ဟာ မင်းရဲ့တပ်မက်မှုကို ဖြည့်ဆည်းပေးပြီး စက္ကန့်မလပ် လိုချင်တာတွေ ပေးပါလိမ့်မယ်။
Whole Wheat Pumpkin Muffins လုပ်နည်း
မှတ်စု: ညွှန်ကြားချက်အပြည့်အစုံကို အောက်ဖော်ပြပါ ဟင်းချက်ကတ်တွင် ဖော်ပြထားသည်။ မီးဖိုကို 350°F (176.67°C) ဖြင့်အပူပေးပါ။ မှုတ်ပါ။ jumbo muffin ဒယ်အိုး တုတ်ချောင်းမဟုတ်သော ဟင်းချက်မှုဖြန်းဆေး သို့မဟုတ် စက္ကူလိုင်နာများထည့်ပါ။ ဇလုံသေးသေးတစ်လုံးထဲတွင် အဖြူရောင်ဂျုံမှုန့်၊ ထောပတ်အရည်ကျို၊ Allulose၊ လှီးထားသော pecans နှင့် သစ်ကြံပိုးခေါက်တို့ကို ပေါင်းလိုက်ပါ။ ဘေးဖယ်ထားပါ။
ဂျုံမှုန့်ဖြူမှုန့်၊ မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါနှင့် ရွှေဖရုံသီးအမွှေးအကြိုင်တို့ကို ပန်းကန်လုံးအလယ်တွင် ရောမွှေပါ။ ဘေးဖယ်ထားပါ။ လျှပ်စစ်မွှေစက်ပန်းကန်လုံးထဲတွင် ဆီနှင့်သကြားကို ရောမွှေသည်အထိ အရှိန်အနည်းငယ်ဖြင့် မွှေပါ။ ကြက်ဥကို တစ်ကြိမ်စီထည့်ပြီး နှံ့အောင်မွှေပြီး မွှေပါ။ ရွှေဖရုံသီး နှင့် ထောပတ် တို့ကို ပေါင်းထည့်ကာ ပန်းကန်လုံး၏ ဘေးနှစ်ဖက်ကို လိုအပ်သလို ခြစ်ထုတ်ကာ ရောသွားသည်အထိ မွှေပါ။ ဂျုံမှုန့်ဖြူအရောအနှောကို ရောထည့်ပြီး သမအောင် အရှိန်လျှော့လိုက်ပါ။ မရောနှောပါနှင့်။ muffin Scooper၊ ရေခဲမုန့် ဇွန်း (သို့) နှစ်ဇွန်းကို အသုံးပြု၍ မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါကို ပြင်ဆင်ထားသော muffin ဒယ်အိုးထဲသို့ လွှဲပြောင်းပြီး ခွက်တစ်ခုစီကို ¾ အပြည့်ဖြည့်ပါ။ သင့်လက်ချောင်းများကို အသုံးပြု၍ မုန့်နှစ်အပေါ်မှ အပေါ်ယံအညီအမျှ ပိုင်းပေးပါ။ ဂျုံလုံးရွှေဖရုံသီးကို မိနစ် 30 ကြာ ဖုတ်ပါ သို့မဟုတ် ကိတ်မုန့်စမ်းသပ်သူ သို့မဟုတ် သွားကြားထိုးတံ သန့်ရှင်းသွားသည်အထိ ဖုတ်ပါ။ Muffins များကို ဒယ်အိုးထဲတွင် ၁၀ မိနစ်ခန့် အအေးခံထားပါ၊ ထို့နောက် လုံးဝအအေးခံရန်အတွက် ပန်းကန်ပြားပေါ်တွင် လှန်ပေးပါ။
ဆက်စပ် ချက်ပြုတ်နည်းများ
- ရွှေဖရုံသီး ပြောင်းဖူးမုန့်ဖီး
- လွယ်ကူသော Apple Pumpkin Spice Muffins
- ရွှေဖရုံသီးမုန့်
- ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်ဖရုံသီး glaze ဖြင့်ပြီးပြည့်စုံသောရွှေဖရုံသီး scones
- Pecan Crust နှင့် Pumpkin Pie
- ရွှေဖရုံသီး ကွတ်ကီးများကို ခေါက်ထားပါ။
ဆေးစာ
လွယ်ကူသော Whole Wheat Pumpkin Muffins
Tools များ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
Pecan Streusel အတွက်
- 33 g ဂျုံမှုန့်ဖြူ (¼ ခွက်) သို့မဟုတ် ဂျုံမှုန့်တစ်ခုလုံးကို သန့်စင်အောင်ဆေးပါ။
- 2 ဇွန်း unsalted ထောပတ် အရည်ကျိုပြီး အအေးခံပါ။
- 8 ဇွန်း allulose အချိုဓာတ်
- 65 g (¾ ခွက်) ကြော်ထားသော pecans များကို လှီးဖြတ်ပါ။
- ½ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း မြေပြင်သစ်ကြံပိုး
ရွှေဖရုံသီး muffins အတွက်
- 250 g (၂) ဂျုံမှုန့်ဖြူ (သို့) ဂျုံမှုန့် (၂) ခွက်ကို သန့်စင်အောင်ဆေးပါ။
- ¼ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ကိုရှာဆား
- 6 g မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါ (လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း)
- 4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း အိမ်လုပ် ရွှေဖရုံသီးအစပ် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များ သို့မဟုတ် စတိုးဆိုင်တွင် ဝယ်သည်။
- ¾ ခွက် ထောပတ်သီးရေနံ နှိပ်နယ်ထားသော နေကြာဆီ၊ စပျစ်သီးဆီ သို့မဟုတ် ဆားမပါသော ထောပတ် ၁-½ ချောင်း (¾ ခွက်)၊
- 242 g allulose အချိုဓာတ် (၁-½ ခွက်)
- 2 ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥ ၊ အခန်းအပူချိန်
- ¼ ခွက် buttermilk သို့မဟုတ်ချဉ်နို့
- 1 15% ရွှေဖရုံသီးစစ်စစ် (100 အောင်စ) ဗူး (ကျွန်တော် Libby's သုံးပါတယ်)
ညွှန်ကြားချက်များ
- မီးဖိုကို 350°F (176.67°C) ဖြင့်အပူပေးပါ။ jumbo muffin ဒယ်အိုးကို ကပ်မထားသော ဟင်းချက်ခြင်းဖြန်းဆေး သို့မဟုတ် စက္ကူကပ်ဆေးများ ဖြန်းပါ။
- ထိပ်ဆုံးအတွက် အဖြူရောင်ဂျုံမှုန့်၊ ထောပတ်အရည်ကျို၊ Allulose၊ လှီးထားသော pecans နှင့် သစ်ကြံပိုးခေါက်တို့ကို ပန်းကန်သေးသေးတစ်လုံးထဲတွင် ရောလိုက်ပါ။ ဘေးဖယ်ထားပါ။
- muffins အတွက်: ဂျုံမှုန့်ဖြူမှုန့်၊ မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါနှင့် ရွှေဖရုံသီးအမွှေးအကြိုင်တို့ကို ပန်းကန်လုံးအလယ်တွင် ရောမွှေပါ။ ဘေးဖယ်ထားပါ။ လျှပ်စစ်မွှေစက်ပန်းကန်လုံးထဲတွင် ဆီနှင့်သကြားကို ရောမွှေသည်အထိ အရှိန်အနည်းငယ်ဖြင့် မွှေပါ။ ကြက်ဥကို တစ်ကြိမ်စီထည့်ပြီး နှံ့အောင်မွှေပြီး မွှေပါ။
- ရွှေဖရုံသီး နှင့် ထောပတ် တို့ကို ပေါင်းထည့်ကာ ပန်းကန်လုံး၏ ဘေးနှစ်ဖက်ကို လိုအပ်သလို ခြစ်ထုတ်ကာ ရောသွားသည်အထိ မွှေပါ။ ဂျုံမှုန့်ဖြူအရောအနှောကို ရောထည့်ပြီး သမအောင် အရှိန်လျှော့လိုက်ပါ။ မရောနှောပါနှင့်။ muffin Scooper၊ ရေခဲမုန့် ဇွန်း (သို့) နှစ်ဇွန်းကို အသုံးပြု၍ မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါကို ပြင်ဆင်ထားသော muffin ဒယ်အိုးထဲသို့ လွှဲပြောင်းပြီး ခွက်တစ်ခုစီကို ¾ အပြည့်ဖြည့်ပါ။
- သင့်လက်ချောင်းများကို အသုံးပြု၍ မုန့်နှစ်အပေါ်မှ အပေါ်ယံအညီအမျှ ပိုင်းပေးပါ။ ဂျုံလုံးရွှေဖရုံသီးကို မိနစ် 30 ကြာ ဖုတ်ပါ သို့မဟုတ် ကိတ်မုန့်စမ်းသပ်သူ သို့မဟုတ် သွားကြားထိုးတံ သန့်ရှင်းသွားသည်အထိ ဖုတ်ပါ။ Whole Wheat Pumpkin Muffins ကို ဒယ်အိုးထဲတွင် ၁၀ မိနစ်ခန့် အအေးခံထားပါ၊ ထို့နောက် လုံးဝအအေးခံရန် ပန်းကန်ပြားပေါ်တွင် လှန်ပေးပါ။
မှတ်စုများ
- အိမ်လုပ်နို့ရည်ပြုလုပ်နည်း သံပုရာသီး လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၄ ဇွန်း၊ သံပုရာသီး (သို့) အဖြူရောင်ပေါင်းခံရှာလကာရည် လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၄ ဇွန်းကို ဖန်ခွက်တစ်ခုထဲသို့ ထည့်ပြီး စုစုပေါင်းအရည် 4 ခွက်ဖြစ်အောင် နွားနို့လုံလောက်အောင် ထည့်ပါ။ သမအောင်မွှေပြီး 1 မိနစ်ခန့် ထားလိုက်ပါ (အရောအနှောက ပွလာပါလိမ့်မယ်)။ ဟင်းချက်နည်းတွင် လိုအပ်သလို အသုံးပြုပါ သို့မဟုတ် လိုအပ်သည်အထိ အဖုံးအုပ်ပြီး ရေခဲသေတ္တာထဲ ထည့်ပါ။
- အိမ်လုပ် ရွှေဖရုံသီးအမွှေးအကြိုင်ပြုလုပ်နည်း သစ်ကြံပိုးခေါက် လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း၊ လတ်လတ်ဆတ်ဆတ် ခြစ်ထားသော သစ်ကြံပိုးခေါက် လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ¼ ဇွန်း၊ ဂျင်း လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ½ ဇွန်း၊ လေးညှင်းပွင့် လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ¼ ဇွန်း နှင့် allspice လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ¼ ဇွန်းတို့ကို ရောစပ်နိုင်သည်။
- အစိုဓာတ်နှင့် အရသာအတွက် ထောပတ်သီးဆီနှင့် ဆားမပါသော ထောပတ်ကို ပေါင်းစပ်အသုံးပြုပါ။
- ရောနှောခြင်းသို့ရောက်သောအခါ၎င်းကိုအလွန်အကျွံမပြုလုပ်ပါနှင့်။ ပေါင်းစပ်သည်အထိ ရောမွှေပါ။
- ၎င်းတို့ကို အလွန်အကျွံ မချက်ပြုတ်ပါနှင့်။
အာဟာရဆိုင်ရာအချက်အလက်အားလုံးသည် ပြင်ပမှတွက်ချက်မှုများအပေါ်အခြေခံပြီး ခန့်မှန်းချက်တစ်ခုသာဖြစ်သည်။ ဟင်းချက်နည်းတစ်ခုစီနှင့် အာဟာရတန်ဖိုးသည် သင်အသုံးပြုသည့် အမှတ်တံဆိပ်များ၊ တိုင်းတာသည့်နည်းလမ်းများနှင့် အိမ်ထောင်စုအလိုက် အပိုင်းအရွယ်အစားများပေါ်မူတည်၍ ကွဲပြားမည်ဖြစ်သည်။