This Strawberry Galette recipe is a free-form version of strawberry pie, with fresh strawberries, a hint of almond extract, and clear vanilla to give the filling that special sweetly aromatic flavor inside the buttery galette crust.
Adding cornstarch to the fruit filling ensures a perfectly crisp bottom. Serve this classic Strawberry Galette warm with a scoop of vanilla ice cream or whipped cream.
Għal aktar Deżerti tas-Sajf, ara dawn ir-riċetti: Tart tal-Frott, Berry Trifle, Bars tal-lumi, Kejk tal-Frawli, u Kejk tal-Għanbaqar.
How to Make Strawberry Galette
Nota: L-istruzzjonijiet sħaħ huma pprovduti fil-karta tar-riċetta hawn taħt.
Agħmel il-qoxra tal-Galette: Fl-iskutella ta’ a proċessur tal-ikel max-xafra tal-azzar, żid id-dqiq, iz-zokkor, il-melħ u l-polz biex tgħaqqad. Sussegwentement, żid il-butir u l-polz sakemm it-taħlita tixbaħ ramel imxarrab.
Drixx bil-mod l-ilma tas-silġ u l-vanilla (jekk tuża), u pulsa sakemm l-għaġina tibda żżomm flimkien.
B'attenzjoni iffurma l-għaġina f'ballun u ċattha f'diska. Jekk m'intix qed tużaha immedjatament, wrap l-għaġina sewwa f'tgeżwir tal-plastik u poġġi fil-friġġ għal mill-inqas siegħa jew sa 1 siegħa.
Irrombla l-għaġina f'ċirku ta '12-il pulzier fuq wiċċ ħafif floured. Ittrasferixxi l-għaġina bil-mod fuq baking sheet miksija bil-parċmina u poġġi t-taġen tal-folja fil-friġġ għal ftit minuti waqt li tipprepara l-mili.
Fi skutella kbira, itfa l-frawli bil-meraq tal-lumi, zokkor granulat, zokkor ismar ċar, lamtu tal-qamħirrun, estratt tal-lewż, u estratt tal-vanilla pur.
Neħħi l-għaġina mill-friża u ħalliha tistrieħ għal ftit minuti. Roxx 1 tablespoon dqiq fuq il-wiċċ tal-għaġina tal-għaġina. Imla l-frawli u l-meraq tagħhom fiċ-ċentru tal-għaġina, u ħalli fruntiera ta’ 2 pulzieri.
Gently fold the pastry border over the filling, overlapping the edges of the dough as needed and leaving the center of the galette open. Freeze the strawberry Galette for 15 minutes while preheating the oven.
Saħħan il-forn għal 375 grad Fahrenheit. Eżatt qabel ħami, wqaxxar il-bajda b'⅛ kuċċarina vanilla u aħsel l-għaġina esposta b'saff uniformi ta' ħasla tal-bajd. Roxx il-bordu ħafif biz-zokkor demerara.
Ittrasferixxi t-taġen tal-folja fil-forn u aħmi sakemm l-għaġina tkun kannella dehbi u l-mili jitbaqbaq u jeħxien, 50–65 minuta. Tajjeb jekk xi meraq inixxi.
Remove the strawberry galette from the oven and let it cool to room temperature before slicing for about 15 minutes.
Riċetti Relatati:
Ricetta
Galette tal-Frawli Faċli
għodod
Ingredjenti
Għall-qoxra tal-Galette:
- 187 g (1-½ tazza) dqiq għal kull skop
- ½ kuċċarina melħ kosher
- 2 imgħaref zokkor granulat
- ½ tazza (1 stikka) butir bla melħ, imkessaħ, maqtugħ f'biċċiet ta' ½ pulzier
- 3½ imgħaref ilma tas-silġ
- ½ tablespoon estratt tal-vanilla pur jew vanilla ċara
Għall-Mili tal-Frawli:
- 3-½ tazzi frawli frisk jew iffriżat , uċuħ imneħħija, imqatta' tul ¼ pulzier ħoxna
- ½ kuċċarina estratt tal-lewż
- ½ kuċċarina estratt tal-vanilla pur jew vanilla ċara
- 1 tablespoon meraq tal-lumi mbuttat frisk
- ¼ tazza zokkor granulat
- ¼ tazza zokkor kannella ċar
- 2 imgħaref lamtu tal-qamħirrun
- 1 tablespoon dqiq
Għall-Ħasil tal-bajd:
- 1 bajda żgħira
- ⅛ kuċċarina vanilla ċara jew estratt tal-vanilla pur
istruzzjonijiet
Agħmel il-qoxra tal-Galette:
- Fl-iskutella ta 'food processor bix-xafra ta' l-azzar, żid id-dqiq, iz-zokkor, il-melħ, u l-polz biex tgħaqqad. Sussegwentement, żid il-butir u l-polz għal ftit drabi sakemm it-taħlita tixbaħ ramel imxarrab.
- Drixx bil-mod l-ilma tas-silġ u l-vanilla (jekk tuża), u polza sakemm l-għaġina tibda żżomm flimkien. B'attenzjoni iffurma l-għaġina f'ballun u ċattha f'diska. Jekk m'intix qed tużaha mill-ewwel, wrap l-għaġina sewwa f'tgeżwir tal-plastik u poġġi fil-friġġ għal mill-inqas siegħa jew sa 1 siegħa.
Saħħan il-forn minn qabel u irrombla l-għaġina:
- Fuq wiċċ ħafif floured, irrombla l-għaġina f'ċirku ta '12-il pulzier. Ittrasferixxi l-għaġina bil-mod għal folja tal-ħami miksija bil-parċmina u poġġi fil-friġġ waqt li tipprepara l-mili.
Agħmel il-Mili tal-Frawli:
- Fi skutella kbira, itfa' flimkien il-frawli bil-meraq tal-lumi, zokkor granulat, zokkor ismar ċar, lamtu tal-qamħirrun, estratt tal-lewż, u estratt tal-vanilla.
- Remove the dough from the freezer and let it rest for a few minutes. Sprinkle 1 tablespoon of flour on the surface of the pastry dough. Arrange the strawberry filling in the center of the dough, leaving a 2-inch border. Gently fold the pastry border over the filling, overlapping the edges of the dough as needed and leaving the center of the galette open. Freeze the strawberry Galette for 15 minutes while preheating the oven.
Bake the Strawberry Galette:
- Saħħan il-forn għal 375 grad Fahrenheit. Eżatt qabel il-ħami, ħallat il-bajda b'⅛ kuċċarina vanilla u aħsel l-għaġina kollha esposta b'saff uniformi ta' ħasla tal-bajd. Roxx il-bordu ħafif biz-zokkor demerara.
- Transfer the sheet pan to the oven and bake until the pastry is golden brown and the filling is bubbling and thickened, 50–65 minutes. Remove the strawberry galette from the oven and let it cool to room temperature before slicing for about 15 minutes.
Noti
L-informazzjoni nutrittiva kollha hija bbażata fuq kalkoli ta’ partijiet terzi u hija biss stima. Kull riċetta u valur nutrittiv se jvarjaw skond il-marki li tuża, metodi ta 'kejl, u daqsijiet tal-porzjonijiet għal kull dar.