Din ir-riċetta tal-Cookies taċ-Ċikkulata taċ-Ċikkulata tal-butir Kannella tuża butir imsejjaħ u pacani mixwi ħafif. Il-butir jiddewweb u mbagħad imsajjar sakemm isir kannella dehbi skur, u jkabbar it-togħma u jagħti lill-cookies togħma żgħira ta’ nuttiness u toast.
Pecans mixwi ħafif huma miżjuda mal-għaġina tal-cookies taċ-ċikkulata biex jagħtu lill-cookies togħma u nisġa delizzjużi.
Il-Cookies taċ-Ċikula taċ-Ċikkulata tal- Butir Kannella huma ideali għal Thanksgiving, brunch festiv, jew tpartit tal-cookie tal-vaganzi; l-għaġina tal-cookie tiffriża sew u hija għażla kbira ta' teħid bil-quddiem għall-istaġun tal-vaganzi impenjattiv.
Kif tagħmel Butir Kannella Cookies taċ-Ċikkulata
Nota: L-istruzzjoni sħiħa hija pprovduta fil-karta tar-riċetta hawn taħt.
Dewweb żewġ stikek tal-butir bla melħ fi kazzola żgħira fuq nar medju-baxx, ħawwad kultant. Ladarba l-butir jiddewweb u jibda jbaqbaq u r-ragħwa, ħawwad kontinwament biex tiżgura li l-ebda wieħed mis-solidi tal-ħalib (dawk il-biċċiet żgħar kannella li jidhru hekk kif idub il-butir) ma joqgħod fil-qiegħ tat-taġen. Stenna li l-kulur jinbidel.
Baxxi n-nar jekk meħtieġ, u stenna li l-butir jieħu lewn kannella dehbi sħun b'aroma tal-ġewż għal 10 sa 15-il minuta.
Neħħi mis-sħana immedjatament—ittrasferixxi u kessaħ. Ittrasferixxi l-butir kannella għal skutella reżistenti għas-sħana. Ħalli l-butir kannella jasal għat-temperatura tal-kamra qabel tuża. Ħallat id-dqiq, il-baking soda, u l-lamtu tal-qamħirrun fi skutella kbira; imwarrba. Għaqqad il-butir kannella u z-zokkor f'stand mixer mgħammar bit-twaħħil tal-qadfa. Ħabbat fuq veloċità baxxa sakemm magħquda, madwar 2 minuti; it-taħlita se tħares grainy. Żid il-bajd darba, ħabbat wara kull żieda sakemm jiġi inkorporat. Żid iż-żewġ tipi ta’ vanilla.
Obrox il-ġenb tal-iskutella kif meħtieġ. Naqqas il-veloċità għal medja, żid it-taħlita tad-dqiq, u ħabbat sakemm tkun inkorporata biss. Fl-aħħarnett, ħawwad iċ-ċipep taċ-ċikkulata u l-ġewż jekk tuża.
Ittrasferixxi l-għaġina tal-cookie għal skutella medja, għattiha sewwa, u kessaħ fil-friġġ sakemm tkun soda, madwar 30 minuta sa siegħa. Jekk tkessaħ għal 1+ sigħat, ħalli l-għaġina tal-cookie toqgħod f'temperatura tal-kamra għal mill-inqas 3 minuta qabel irromblaha fi blalen; l-għaġina tal-cookie se tkun iebsa ħafna wara li tkun fil-friġġ dak it-tul.
Saħħan il-forn għal 350 °F. Poġġi xtillieri fit-terzi ta 'fuq u t'isfel tal-forn. Linja tnejn Folji tal-ħami bil-karta parċmina; imwarrba. Jekk għandek biss folja tal-ħami, ħalliha tiksaħ kompletament bejn il-lottijiet.
Uża sassla tal-ġelat ta’ 1.5 pulzieri, aqla’ l-għaġina, u tobrox kull waħda kontra l-iskutella waqt li tgħaxxaq. Irrombla kull munzella f'idejk biex tifforma ballun.
L-għaġina tkun ratba ħafna, għalhekk immaniġġjaha bir-reqqa u aħdem malajr. Waqqa kull ballun fit-taħlita tal-kannella u zokkor u irrombla biex tiksi sew. Poġġi fuq il-folja tal-ħami ppreparata, madwar 2 sa 2 pulzieri 'l bogħod minn xulxin. Aħmi folja waħda kull darba sakemm il-cookies ikunu nefħu u l-uċuħ jitfarrku għal 10 minuti; ma overbake.
Neħħi mill-forn u ħalli jiksaħ ftit fuq il-folja tal-ħami, imbagħad ittrasferixxi l-Cookies taċ-Ċikula taċ-Ċikkulata tal- Butir Kannella għal xtilliera tal-wajer biex jiksħu kompletament. Irrepeti billi tifforma l-għaġina li fadal fi blalen. Aħżen il-cookies taċ-ċippa taċ-ċikkulata Brown Butter f'an f'kontenitur mitbuq.
Riċetti Relatati:
- Cookies tal-Ġinġer
- Cookies tal-Butir tal-Karawett
- Cookies tat-tin
- Gallettini tal-Glasses
- Cookies tat-Thumbprint
- Cookies Snowball tal-Pacan
Ricetta
Cookies taċ-Ċikkulata tal-butir Kannella faċli
għodod
Ingredjenti
- 375 g (3 tazzi) ta 'dqiq għal kull skop
- 1 tablespoon lamtu tal-qamħirrun
- 1 kuċċarina baking soda
- ½ kuċċarina melħ kosher
- 226 g (1 tazza) butir bla melħ
- 200 g (1 tazza) ippakkjat zokkor kannella ċar jew skur
- 100 g (½ tazza) zokkor granulat
- 2 bajd kbir , kiesaħ
- ½ tablespoon estratt pur tal-vanilla
- ½ tablespoon vanilla ċara jew estratt tal-vanilla pur
- 283 g (10 oz) laqx taċ-ċikkulata ħelwa morra bħal Ghirardelli 60 % Cacao
- 125 g (1 Tazza) pacani mixwi ħafif, imqatta' oħxon
istruzzjonijiet
- Agħmel il- Butir Kannella: Dewweb żewġ stikek tal-butir bla melħ f'kazzola żgħira fuq nar medju baxx, ħawwad kultant. Ladarba l-butir jiddewweb u jibda jbaqbaq u r-ragħwa, ħawwad kontinwament biex tiżgura li l-ebda wieħed mis-solidi tal-ħalib (dawk il-biċċiet żgħar kannella li jidhru hekk kif idub il-butir) ma joqgħod fil-qiegħ tat-taġen. Stenna li l-kulur jinbidel. Baxxi n-nar jekk meħtieġ, u stenna li l-butir jieħu lewn kannella dehbi sħun b'aroma tal-ġewż. Neħħi mis-sħana immedjatament—ittrasferixxi u kessaħ. Ittrasferixxi l-butir kannella għal skutella reżistenti għas-sħana. Ħalli l-butir kannella jasal għat-temperatura tal-kamra qabel tuża.
- Agħmel l-Għaġina tal-Cookie taċ-Ċikkulata taċ-Ċikkulata tal-Butter Kannella: Ħass biex tgħaqqad id-dqiq, il-baking soda, u l-lamtu tal-qamħirrun fi skutella kbira; imwarrba. Għaqqad il-butir kannella u z-zokkor f'stand mixer mgħammar bit-twaħħil tal-qadfa. Ħabbat fuq veloċità baxxa sakemm magħquda sew, madwar 2 minuti; it-taħlita se tħares grainy. Żid il-bajd darba, ħabbat wara kull żieda sakemm jiġi inkorporat. Żid iż-żewġ tipi ta’ vanilla.
- Obrox il-ġenb tal-iskutella kif meħtieġ. Naqqas il-veloċità għal medja, żid it-taħlita tad-dqiq u ħabbat sakemm tkun inkorporata biss. Fl-aħħarnett, ħawwad iċ-ċipep taċ-ċikkulata u l-ġewż jekk tuża. Ittrasferixxi l-għaġina tal-cookie ġo skutella medja, għattiha sewwa, u kessaħ fil-friġġ sakemm tkun soda, madwar 30 minuta sa siegħa. Jekk tkessaħ għal 1+ sigħat, kun żgur li tħalli l-għaġina tal-cookies toqgħod f'temperatura tal-kamra għal mill-inqas 3 minuta qabel irrombla fi blalen; l-għaġina tal-cookie se tkun iebsa ħafna wara li tkun fil-friġġ dak it-tul.
- Ifforma u aħmi l-cookies: Saħħan il-forn għal 350 °F. Poġġi xtillieri fit-terzi ta 'fuq u t'isfel tal-forn. Ħalli żewġ folji tal-ħami bil-karta tal-parċmina; imwarrba. Jekk għandek biss folja tal-ħami, ħalliha tiksaħ kompletament bejn il-lottijiet.
- Bl-użu ta '2-inch (2 tablespoons) cookie scooper, sassla l-għaġina, brix kull waħda kontra l-iskutella kif inti sassla. Irrombla kull munzella f'idejk biex tifforma ballun.
- L-għaġina tkun ratba ħafna, għalhekk immaniġġja bir-reqqa u aħdem malajr. Waqqa kull ballun fit-taħlita tal-kannella u zokkor u irrombla biex tiksi sew. Poġġi fuq il-folja tal-ħami ppreparata, madwar 2 sa 2 pulzieri 'l bogħod minn xulxin. Aħmi folja waħda kull darba sakemm il-cookies ikunu nefħa u l-uċuħ jibdew crackle, 10 minuti; ma overbake.
- Neħħi mill-forn u ħalli jiksaħ ftit fuq il-baking sheet, imbagħad ittrasferixxi l-cookies għal wire rack biex jiksħu kompletament. Irrepeti billi tifforma l-għaġina li fadal fi blalen. Aħżen il-cookies taċ-ċikkulata tal-ġewż f'kontenitur mitbuq.
Noti
- Il-Cookies taċ-Ċikula taċ-Ċikkulata tal- Butir Kannella jistgħu jinħażnu f'temperatura ambjentali f'kontenitur mitbuq sa 5 ijiem.
L-informazzjoni nutrittiva kollha hija bbażata fuq kalkoli ta’ partijiet terzi u hija biss stima. Kull riċetta u valur nutrittiv se jvarjaw skond il-marki li tuża, metodi ta 'kejl, u daqsijiet tal-porzjonijiet għal kull dar.