Il-gallettini tal-molasses huma klassiċi għal raġuni - huma delizzjużi! Il-cookies huma rotob u chewy, b'bilanċ perfett ta 'ħwawar u ħlewwa. Barra minn hekk, huma faċli biex isiru sabiex tkun tista' tgawdihom f'kull ħin, mhux biss fil-Festi.
Għal Aktar deżerti ispirati mill-Glasses, ara dawn ir-riċetti: Ġeluss Old Fashioned Kejk u Kejk tal-ġinġer.
Kif tagħmel Gallettini tal-Glasses
Nota: L-istruzzjonijiet sħaħ huma pprovduti fil-karta tar-riċetta hawn taħt.
Għarbel id-dqiq, il-baking soda, il-ġinġer, il-kannella mitħun, il-qronfol, il-ħwawar, u n-noċemuskata fi skutella kbira.
Imwarrba Fi skutella kbira, bl-użu ta’ mixer li jinżamm fl-idejn jew b’wieqfa mgħammar b’apparat tal-qadfa, krema l-butir u z-zokkor flimkien fuq veloċità għolja sakemm jiġu inkorporati għal kollox, madwar 4 minuti.
Żid il-bajda u kompli ħabbat sakemm tkun inkorporata għal kollox. Żid il-melassa u l-vanilla u kompli ħabbat sakemm tkun inkorporata għal kollox. Obrox il-ġnub u l-qiegħ tal-iskutella kif meħtieġ.
Żid l-ingredjenti niexfa mal-ingredjenti mxarrbin u ħawwad b'veloċità baxxa sakemm tkun inkorporata, kultant ieqaf biex tobrox il-qiegħ u l-ġnub tal-iskutella biex tintegra sew it-taħlita.
Ittrasferixxi l-għaġina tal-cookie għal skutella medja, għattiha sewwa, u kessaħ fil-friġġ matul il-lejl jew sa tlett ijiem.
Jekk tkessaħ għal 3+ sigħat, ħalli l-għaġina tal-cookie toqgħod f'temperatura tal-kamra għal mill-inqas 30 minuta qabel irromblaha fi blalen; l-għaġina tal-cookie se tkun iebsa ħafna wara li tkun fil-friġġ dak it-tul.
Saħħan il-forn għal 350 °F. Linja tnejn Folji tal-ħami bil-karta parċmina u ipprepara skutella baxxa ta’ zokkor granulat; imwarrba.
Meta l-għaġina tkun ratba biżżejjed biex timmaniġġjaha, uża a Sassla tal-cookie ta’ 1 pulzieri biex irrombla kull ballun fiz-zokkor u agħfas 'l isfel bil-palma tiegħek biex iċċattja l-ballun, imbagħad spazja l-cookies 2 pulzieri 'l bogħod minn xulxin fuq il-folji tal-ħami.
Aħmi sakemm il-cookies jibdew jitnaddfu fil-wiċċ iżda għadhom rotob fin-nofs, madwar 10–12-il minuta.
Dawwar il-folji fin-nofs biex tiżgura li l-cookies huma moħmija indaqs; ħallihom jiksħu fuq il-baking sheets għal 15-il minuta, imbagħad ittrasferihom għal wire rack biex jiksħu kompletament.
Servi l-cookies tal-melassa friska moħmija immedjatament jew aħżinhom f'kontenitur mitbuq f'temperatura ambjentali sa tlett ijiem.
Aktar Riċetta tal-Cookies Ispirati mill-Festi:
- Cookies tal-Ġinġer
- Snickerdoodles cookie
- Cookies Zokkor taċ-Ċikkulata
- Cookies Snowball tal-Pacan
- Cookies tar-rikotta tal-lumi
- Cookies tat-tin
Ricetta
Cookies Easy Molassses
għodod
Ingredjenti
- 282 g (2 u ¼ tazzi) ta' dqiq għal kull skop
- 1 kuċċarina baking soda
- 1 kuċċarina ġinġer mitħun
- 1-½ kuċċarini kannella mitħun
- ½ kuċċarina imsiemer tal-qronfol
- ¼ kuċċarina ħwawar mitħuna
- ½ kuċċarina noċemuskata maħkuka friska
- ½ kuċċarina melħ kosher
- 1-½ bsaten (¾ tazza) butir mingħajr melħ , imrattab għat-temperatura tal-kamra
- 1 tazza zokkor kannella ċar
- ⅓ tazza Melassa tan-Nanna, Bla Kubrit
- 1 bajda kbira , f'temperatura tal-kamra
- 1 kuċċarina estratt pur tal-vanilla
- ¼ kuċċarina melħ kosher
Biex Irrombla:
- ¼ tazza zokkor granulat għall-irrumblar
istruzzjonijiet
- Fi skutella kbira, għarbel flimkien id-dqiq, il-baking soda, il-ġinġer, il-kannella mitħun, il-qronfol, il-ħwawar, u n-noċemuskata. Imwarrab
- Fi skutella kbira bl-użu ta’ mixer li jinżamm fl-idejn jew b’wieqfa mgħammar b’apparat tal-qadfa, krema l-butir u ż-żewġ zokkor flimkien fuq veloċità għolja sakemm jiġu inkorporati għal kollox, madwar 4 minuti. Żid il-bajda u kompli ħabbat sakemm tkun inkorporata sew. Żid il-melassa u l-vanilla u kompli ħabbat sakemm tkun inkorporata għal kollox. Obrox il-ġnub u l-qiegħ tal-iskutella kif meħtieġ.
- Żid l-ingredjenti niexfa mal-ingredjenti mxarrbin u ħawwad b'veloċità baxxa sakemm tkun inkorporata, kultant ieqaf biex tobrox il-qiegħ u l-ġnub tal-iskutella biex tintegra sew it-taħlita.
- Ittrasferixxi l-għaġina tal-cookie ġo skutella medja, għattiha sewwa, u kessaħ fil-friġġ matul il-lejl jew sa tlett ijiem. Jekk tkessaħ għal 3+ sigħat, kun żgur li tħalli l-għaġina tal-cookies toqgħod f'temperatura tal-kamra għal mill-inqas 30 minuta qabel irrombla fi blalen; l-għaġina tal-cookie se tkun iebsa ħafna wara li tkun fil-friġġ dak it-tul.
- Saħħan il-forn għal 350 °F. Ħalli żewġ folji tal-ħami bil-karta tal-parċmina u ipprepara skutella baxxa ta’ zokkor granulat; imwarrba.
- Meta l-għaġina tkun ratba biżżejjed biex timmaniġġjaha, uża sassla tal-cookies ta’ 1 pulzier biex irrombla kull ballun fiz-zokkor u agħfas 'l isfel bil-palma tiegħek biex iċċattja l-ballun, imbagħad spazja l-cookies 2 pulzieri 'l bogħod minn xulxin fuq il-folji tal-ħami.
- Aħmi sakemm il-cookies jibdew jitnaddfu fil-wiċċ iżda għadhom rotob fin-nofs, madwar 10–12-il minuta. Dawwar il-folji fin-nofs biex tiżgura li l-cookies huma moħmija indaqs; ħalli l-cookies jiksħu fuq il-folji tal-ħami għal 15-il minuta, imbagħad ittrasferihom għal rack tal-wajer biex jiksħu kompletament. Servi l-cookies moħmija friski immedjatament jew aħżinhom f'kontenitur mitbuq f'temperatura ambjentali sa tlett ijiem.
Noti
- Il-cookies tal-molasses jistgħu jinżammu mitbuq f'temperatura tal-kamra sa 5 ijiem.
L-informazzjoni nutrittiva kollha hija bbażata fuq kalkoli ta’ partijiet terzi u hija biss stima. Kull riċetta u valur nutrittiv se jvarjaw skond il-marki li tuża, metodi ta 'kejl, u daqsijiet tal-porzjonijiet għal kull dar.