Serve your family these healthy 100% Whole Wheat Blueberry Muffins. They are made with 100% white whole wheat flour, old-fashioned oats, and fresh blueberries and are topped with a delicious honey glaze.
You can prepare these Whole Wheat Blueberry Muffins in the morning for a hot, fresh breakfast or serve them at any time for a delicious snack.
Cara Membuat Muffin Blueberry Gandum Penuh
Nota: Arahan penuh disediakan dalam kad resipi di bawah.
Panaskan ketuhar hingga 400 °F. Garisan a Loyang muffin 12 cawan dengan pelapik kertas. Semburkan kuali dan pelapik semburan memasak tidak melekat.
Untuk Muffin: Dalam mangkuk sederhana, pukul bersama tepung gandum, oat, serbuk penaik, dan kayu manis. Dalam pengadun berdiri dengan lampiran dayung, pukul minyak alpukat dan madu sehingga sebati. Seterusnya, pukul telur dan kuning telur sehingga sebati. Akhir sekali, masukkan ekstrak vanila dan krim masam. Masukkan bancuhan tepung hingga sebati (adunan akan menjadi pekat). Dalam mangkuk lain, toskan blueberry dengan 1 sudu besar tepung untuk mengelakkannya daripada tenggelam ke bawah.
Masukkan blueberry ke dalam adunan dan lipat perlahan-lahan dengan spatula getah sehingga sekata. Jangan overmix! Bahagikan adunan sama rata ke dalam setiap cawan dalam tin muffin yang disediakan, isikan hampir penuh, dan taburkan sedikit gula turbinado di antara mufin. Bakar selama 5 minit, kemudian kurangkan suhu kepada 375°F dan bakar selama kira-kira 25 hingga 30 minit lagi, atau sehingga mufin berwarna keemasan dan penguji kek yang dimasukkan ke dalam bahagian tengah mufin keluar bersih. Biarkan ia sejuk dalam kuali selama sekurang-kurangnya 5 minit sebelum mematikannya.
Run a knife around the edge of each muffin to free it from the pan if necessary, then transfer the Whole Wheat blueberry muffins to a rack to cool completely. Brush them with the Honey glaze. Serve immediately or store the cooled Whole Wheat Blueberry Muffins in an airtight container at room temperature for 2 days or in the refrigerator for up to 1 week. Dalam periuk kecil, letakkan madu dan air; reneh sehingga madu larut sepenuhnya dan pekat sedikit, kira-kira 5 minit. Keluarkan dari haba dan kacau dalam ekstrak vanila; biarkan ia sejuk.
Resipi Berkaitan:
- Muffin Labu dengan Pecan Streusel
- Muffin Strawberi
- Muffin Epal Berempah
- Muffin Coklat Mini Pisang
- Muffin Pisang Coklat
- Muffin Roti Jagung Labu
Resipi
Easy Whole Wheat Blueberry Muffins
Alatan
Ramuan
Untuk Muffin:
- 1-½ cawan tepung gandum yang disudu diratakan dan diayak
- 1 cawan Oat Old Fashioned
- 1 sudu makan serbuk penaik (Bebas Aluminium)
- 1 sudu teh kayu manis
- ¼ sudu teh garam kosher
- ½ cawan minyak alpukat , minyak ditekan pengusir bunga matahari, minyak anggur, kelapa cair atau zaitun lembut
- 1 telur , suhu bilik
- 1 kuning telur , suhu bilik
- 1 sudu makan vanila tulen
- ⅓ cawan madu atau gula perang ringan
- ¾ cawan krim masam , susu masam, susu mentega atau susu penuh
- 1 cawan blueberry segar
Madu Glaze:
- ¼ cawan Madu
- ¼ cawan air
- ½ sudu teh vanila tulen
arahan
- Panaskan ketuhar hingga 400 F. Lapik loyang 12 muffin dengan pelapik kertas dan salutkan sedikit dengan semburan masak.
- Satukan tepung gandum, oat, serbuk penaik dan serbuk kayu manis yang telah diayak dalam mangkuk besar. Pukul bersama minyak alpukat, krim masam, garam, madu, vanila, kuning telur, dan telur dalam mangkuk lain.
- Lipat adunan asam ke dalam bancuhan tepung sehingga sebati, kemudian masukkan blueberry, (tak mengapa jika ada sedikit ketulan dalam adunan).
- Bahagikan sama rata antara loyang muffin yang telah disediakan. Taburkan dengan oat, jika digunakan. Bakar sehingga Muffin Oat Blueberry Gandum Penuh berwarna keemasan dan pencungkil gigi yang dimasukkan di tengah keluar bersih, 20 hingga 25 minit. Keluarkan dari berus ketuhar dengan segera dengan sayu madu. Sejukkan dalam kuali 5-10 minit. Apabila sejuk sepenuhnya, simpan pada suhu bilik dalam bekas kedap udara sehingga 2 hari.
Untuk Honey Glaze:
- Dalam periuk kecil, letakkan madu dan air; reneh sehingga madu larut sepenuhnya dan pekat sedikit, kira-kira 5 minit. Keluarkan dari haba dan kacau dalam ekstrak vanila; biarkan ia sejuk.
Nota
Semua maklumat pemakanan adalah berdasarkan pengiraan pihak ketiga dan hanya anggaran. Setiap resipi dan nilai pemakanan akan berbeza-beza bergantung pada jenama yang anda gunakan, kaedah pengukuran dan saiz bahagian setiap isi rumah.