Toast Perancis ialah hidangan sarapan klasik yang boleh dinikmati dalam pelbagai cara.
Resipi roti bakar Perancis kegemaran kami melibatkan hirisan roti tebal, merendamnya dalam telur, susu sejat, gula perang, vanila, kayu manis, dan sebiji buah pala, dan kemudian menggorengnya dalam mentega sehingga perang keemasan.
Hidangkan bersama sirap kegemaran anda, buah segar atau pengawet untuk sarapan pagi atau sarapan pagi yang lazat. Untuk lebih banyak resipi Sarapan Manis, lihat ini Torrejas, Roti Bakar Perancis Lembaran Pan, and Fig dan Riccota Toast.
Cara membuat French Toast
Nota: Arahan penuh disediakan dalam kad resipi di bawah.
Panaskan ketuhar hingga 250⁰F. Letakkan rak dawai memasak di dalam Loyang lembaran 18 kali 13 inci; mengetepikan.
Satukan susu sejat, telur, kayu manis, buah pala, ekstrak vanila, garam, dan gula perang dalam mangkuk sederhana. Pukul sehingga adunan agak homogen, kira-kira 1 minit.
Tuangkan ke dalam pinggan cetek. Panaskan kuali nonstick yang besar atau kuali besi tuang yang dibumbui dengan baik di atas api sederhana.
Celupkan roti dalam adunan telur dan rendam sehingga tepu sepenuhnya tetapi tidak hancur, beberapa saat setiap keping. Sapu kuali dengan mentega jelas dan pindahkan roti yang direndam ke dalam kuali. Bakar sehingga bahagian bawah berwarna perang keemasan, kira-kira 4 minit.
Taburkan sedikit gula pasir di atas roti bakar, kemudian balikkan dan teruskan membakar sehingga bahagian lain berwarna perang keemasan, lebih kurang 4 minit lagi.
Letakkan roti bakar Perancis yang telah dimasak pada kuali lembaran yang telah disediakan dan biarkan ia hangat di dalam ketuhar. Goreng baki hirisan roti yang telah direndam, masukkan mentega clarified sehingga masak. Hidangkannya hangat dengan penkek atau sirap maple. Hidangkannya hangat dengan penkek atau sirap maple.
Resipi Berkaitan:
- Torrejas/ Roti Bakar Perancis
- Roti Paskah
- Roti dengan Tepung Jagung
- Roti Bakar Keju Ara dan Ricotta
- Telera Roll
- Roti Challah
Resipi
Roti Bakar Perancis Mudah
Alatan
Ramuan
- 3 telur besar , pada suhu bilik
- 1 sudu makan kayu manis
- ½ sudu teh pala , baru diparut
- 2 sudu makan gula perang
- 1 sudu makan gula pasir , untuk berkilau
- 1 sudu makan ekstrak vanila tulen
- ¼ sudu teh garam kosher
- 4 sudu makan mentega tanpa garam , cair dan sejukkan
- 1 ( 12 fl oz) Susu sejat penuh lemak atau 1-½ cawan susu penuh, pada suhu bilik
- 12 1 inci hirisan roti tebal , sebaik-baiknya roti basi atau lama seperti brioche atau hirisan roti putih
- Mentega Klarifikasi , minyak alpukat, atau mentega seperti yang diperlukan untuk menggoreng
arahan
- Panaskan ketuhar hingga 250⁰F. Letakkan rak dawai memasak di dalam kuali lembaran 18-kali-13 inci; mengetepikan.
- Dalam mangkuk sederhana, satukan susu sejat, telur, kayu manis, buah pala, ekstrak vanila, garam dan gula perang. Pukul sehingga adunan agak homogen, kira-kira 1 minit. Tuangkan ke dalam pinggan cetek. Panaskan kuali nonstick yang besar atau kuali besi tuang yang berperisa baik di atas api sederhana.
- Celupkan roti dalam adunan telur dan rendam sehingga tepu sepenuhnya tetapi tidak hancur, beberapa saat setiap keping. Sapu kuali dengan mentega jelas dan pindahkan roti yang direndam ke dalam kuali. Bakar sehingga bahagian bawah berwarna perang keemasan, kira-kira 4 minit.
- Taburkan sedikit gula pasir di atas roti bakar, kemudian balikkan dan teruskan membakar sehingga bahagian lain berwarna perang keemasan, lebih kurang 4 minit lagi. Letakkan roti bakar Perancis yang telah dimasak pada kuali lembaran yang telah disediakan dan biarkan ia hangat di dalam ketuhar.
- Goreng baki hirisan roti yang telah direndam, tambah mentega jelas seperti yang diperlukan sehingga semuanya masak. Hidangkannya hangat dengan penkek atau sirap maple.
Nota
- Untuk Ketuhar: Panaskan ketuhar hingga 400 darjah Fahrenheit. Semburkan loyang dengan semburan masak, kemudian letakkan hirisan ke bawah secara rata, tinggalkan ruang ½ inci di antara setiap kepingan roti bakar Perancis. Letakkan lembaran pembakar dengan roti bakar Perancis ke dalam ketuhar dan bakar selama 4 minit pada setiap sisi sehingga ia garing di kedua-dua belah.
- Untuk Dapur: Sembur kuali nonstick sederhana dengan semburan masak. Panaskan kuali dengan api sederhana. Masak roti bakar Perancis selama seminit pada setiap sisi atau sehingga ia dipanaskan dengan teliti dan rangup semula.
- Untuk gelombang mikro: Letakkan tuala kertas lembap di atas roti bakar Perancis dan gelombang mikro selama 15 atau 20 saat sehingga panas, periksa selepas setiap sesi.
Semua maklumat pemakanan adalah berdasarkan pengiraan pihak ketiga dan hanya anggaran. Setiap resipi dan nilai pemakanan akan berbeza-beza bergantung pada jenama yang anda gunakan, kaedah pengukuran dan saiz bahagian setiap isi rumah.