Resipi untuk Kek Lembaran Oren dengan Frosting Keju Krim Oren ini ialah pencuci mulut yang lazat, cepat dan ringkas, dan anda membuatkan anda teringin untuk mendapatkan lebih banyak lagi.
Ia dibuat dengan hanya beberapa bahan mudah yang mungkin ada di tangan anda, dan ia menghasilkan rasa oren yang halus serta serbuk yang lembap dan lembut.
Setiap gigitan adalah lazat, menampilkan tekstur yang serupa dengan kek paun oren. Ia dihiasi dengan pembekuan oren berkrim yang meningkatkan rasa sitrus.
Kek lembaran oren ini paling baik disediakan dengan oren segar, menggunakan sitrus segar, seperti dalam saya kek bundt biji popia lemon; ia membantu rasa menonjol dalam setiap gigitan, jadi adalah penting untuk menggunakan jumlah kulit oren yang dinyatakan dalam resipi, kerana dari sumber inilah rasa oren yang menonjol datang.
Saya akan menyiarkan resipi Kek Lembaran Oren tidak lama lagi yang tidak memerlukan susu mentega dan hanya menggunakan jus oren segar dan semangat, yang saya pasti anda akan menikmati sama seperti petua ringkas ini: Pra-perah oren sebelum membuat jus mereka.
Lompat ke:
Bagaimana cara untuk membuat Kek Lembaran Oren
Nota: Arahan penuh disediakan dalam kad resipi di bawah.
Laraskan rak ketuhar ke kedudukan tengah dan panaskan ketuhar hingga 350 darjah F. Mentega dan tepung a 9 kali kuali 13 inci atau sembur dengan Baking Spray dengan tepung.
Ayak tepung, soda penaik, serbuk penaik, dan tepung jagung dalam mangkuk besar; mengetepikan. Dalam mangkuk pengadun berdiri, pukul mentega dan gula pada kelajuan sederhana sehingga ringan dan gebu, kira-kira 5 minit.
Masukkan telur, satu demi satu, pukul sebati selepas setiap telur dan kikis bahagian tepi mangkuk. Satukan ¼ cawan jus oren, minyak zaitun, vanila dan susu mentega dalam cawan penyukat cecair dua cawan.
Dengan pengadun pada kelajuan rendah, masukkan campuran tepung dan campuran buttermilk secara bergilir-gilir dalam pertiga, bermula dan berakhir dengan tepung.
Kikis bahagian tepi mangkuk dengan spatula getah dan sebati dengan cepat untuk memastikan adunan sebati. Tuangkan adunan ke dalam loyang yang telah disediakan dan ratakan permukaannya.
Bakar selama 30 hingga 35 minit, atau sehingga penguji kek atau lidi yang dimasukkan di tengah keluar bersih dan tepi mula ditarik dari sisi kuali. Biarkan ia sejuk dalam kuali selama 10 minit, kemudian terbalikkan ke atas rak dan sejukkan sepenuhnya.
Cara Membuat Frosting Keju Krim Oren
Dalam pengadun berdiri yang dipasang dengan lampiran dayung atau pengadun elektrik pegang tangan dalam mangkuk besar, campurkan keju krim, gula tepung dan mentega pada kelajuan rendah sehingga sebati.
Tingkatkan kelajuan kepada tinggi, dan gaul sehingga sebati, kira-kira 5 minit.
Sekali-sekala matikan pengadun dan kikis bahagian tepi mangkuk dengan spatula getah; jangan sebat! Kurangkan kelajuan pengadun kepada rendah.
Masukkan jus oren, ekstrak vanila, Grand Manier, dan kulit oren, naikkan kelajuan menjadi tinggi, dan gaul sebentar sehingga rata, mengikis mangkuk sekali-sekala.
Sapukan pembekuan krim keju oren secara rata pada kek lembaran oren yang telah disejukkan menggunakan spatula offset.
💡Camila Made Petua: Jika anda fanatik vanila seperti saya, saya sangat mengesyorkan untuk membeli gelen ini vanila jernih dan melemparkan beberapa kacang vanila. Saya menambah sejumlah besar kepada saya untuk menjadikannya lebih pekat. Kemudian, simpan di dalam pantri anda apabila anda memerlukannya. Campuran kacang vanila yang lazat ini sesuai untuk sebarang gula-gula, seperti kek, biskut dan sebagainya; bila dah habis beli satu gelen lagi dan isi semula.
Ekstrak atau perasa kacang vanila buatan sendiri ini, apa sahaja yang anda mahu panggil, boleh dibuat dengan vodka dan bukannya vanila jernih, dan biarkan ia pekat selama 3 hingga 6 bulan sebelum digunakan. Saya suka menggunakan vanila jernih supaya saya boleh menggunakannya dengan segera.
Resipi Berkaitan:
- Flan Oren
- Red Velvet Cupcake dengan Oren Cream Cheese Frosting
- Mentega Madu Oren
- Churros Oren dengan Coklat Panas Berempah
- Donat Oren buatan sendiri "Roti Oren"
- Mufin Kranberi Oren Klasik
Resipi
Kek Cadar Oren Mudah
Alatan
Ramuan
Untuk Kek Oren:
- 343.75 g ( 2 ¾ cawan) tepung serba guna
- 30 g (¼ cawan) tepung jagung
- ½ sudu teh garam kosher
- ½ sudu teh serbuk penaik
- ½ sudu teh baking soda
- ¼ cawan jus oren yang baru diperah , kira-kira 1 hingga 2 Oren besar
- 1 cawan susu mentega , susu kocok atau masam (lihat nota)
- 226 g (2 batang) mentega tanpa garam, pada suhu bilik
- 400 g (2 cawan) gula pasir
- 4 telur besar , pada suhu bilik
- 1 sudu makan ekstrak vanila tulen
- ¼ cawan parutan kulit oren , dibungkus longgar (5 hingga 6 Oren besar)
- Mentega dan tepung dalam kuali atau gunakan semburan nonstick pembakar
Untuk Pembekuan Keju Krim Oren:
- 226 g (8 oz) keju krim penuh lemak, dilembutkan
- 248 g (2 cawan) gula pengayak yang diayak
- 113 g (1 batang) mentega tanpa garam, dilembutkan
- 15 ml (1 sudu besar) jus oren segar
- 15 ml (1 sudu besar) Ekstrak vanila Grand Marnier atau Clear
- 1 sudu makan kulit oren yang baru diparut
arahan
- Laraskan rak ketuhar ke kedudukan tengah dan panaskan ketuhar hingga 350 darjah F. Mentega dan tepung dalam kuali 9 kali 13 inci atau sembur dengan Baking Spray dengan tepung. Ayak tepung, soda penaik, serbuk penaik, dan tepung jagung dalam mangkuk besar; mengetepikan.
- Dalam mangkuk pengadun berdiri, pukul mentega dan gula pada kelajuan sederhana sehingga ringan dan gebu, kira-kira 5 minit. Masukkan telur, satu demi satu, pukul sebati selepas setiap telur dan kikis bahagian tepi mangkuk. Dalam cawan penyukat cecair dua cawan, satukan ¼ cawan jus oren, minyak zaitun, vanila dan susu mentega. Dengan pengadun pada kelajuan rendah, masukkan campuran tepung dan campuran buttermilk secara bergilir-gilir dalam pertiga, bermula dan berakhir dengan tepung.
- Kikis bahagian tepi mangkuk dengan spatula getah dan sebati dengan cepat untuk memastikan adunan sebati. Tuangkan adunan ke dalam loyang yang telah disediakan dan ratakan permukaannya. Bakar selama 30 hingga 35 minit, atau sehingga penguji kek atau lidi yang dimasukkan di tengah keluar bersih dan tepi mula ditarik dari sisi kuali. Biarkan sejuk dalam kuali selama 10 minit, kemudian terbalikkan ke atas rak dan sejuk sepenuhnya.
Cara Membuat Frosting Keju Krim Oren
- Dalam pengadun berdiri yang dipasang dengan lampiran dayung atau pengadun elektrik pegang tangan dalam mangkuk besar, campurkan keju krim, gula tepung dan mentega pada kelajuan rendah sehingga sebati. Tingkatkan kelajuan kepada tinggi, dan gaul sehingga sebati, kira-kira 5 minit.
- Sekali-sekala matikan pengadun dan kikis bahagian tepi mangkuk dengan spatula getah; jangan sebat! Kurangkan kelajuan pengadun kepada rendah. Masukkan jus oren, ekstrak vanila, Grand Manier, dan kulit oren, naikkan kelajuan menjadi tinggi, dan gaul sebentar sehingga rata, mengikis mangkuk sekali-sekala.
- Sapukan pembekuan krim keju oren secara rata pada kek lembaran oren yang telah disejukkan menggunakan spatula offset.
Nota
- Untuk menyimpan: Kek lembaran oren dengan pembekuan keju krim oren; biarkan kek sejuk sepenuhnya, kemudian tutup dengan bungkus plastik atau pindahkan ke bekas kedap udara. Simpan kek di dalam peti sejuk sehingga 4 hari. Sebelum dihidangkan, biarkan kek mencapai suhu bilik selama kira-kira 30 minit.
- Untuk memanaskan semula: Kek letakkan sekeping atau dua di atas pinggan selamat gelombang mikro dan microwave selama kira-kira 15-20 saat atau sehingga sedikit suam. Anda juga boleh memanaskan semula kek di dalam ketuhar. Panaskan ketuhar hingga 350°F (180°C), bungkus kek dalam kerajang aluminium, dan bakar selama kira-kira 10-15 minit atau sehingga dipanaskan. Ingat, terlalu masak kek boleh menyebabkan ia kering, jadi perhatikan dengan teliti semasa memanaskan semula.
Semua maklumat pemakanan adalah berdasarkan pengiraan pihak ketiga dan hanya anggaran. Setiap resipi dan nilai pemakanan akan berbeza-beza bergantung pada jenama yang anda gunakan, kaedah pengukuran dan saiz bahagian setiap isi rumah.