If you're looking for a delicious and hearty meal to satisfy your taste buds, this mini meatloaf recipe might be up your alley! It features a blend of ground chuck and pork and a savory mix of vegetables and spices.
Paired with creamy spinach and sweet peas with ham, this meal will impress family and friends. Plus, with a simple ketchup sauce, you'll have a perfectly balanced and satisfying dinner in no time.
Lompat ke:
Cara Membuat Mini Meatloaf
Nota: Arahan penuh disediakan dalam kad resipi di bawah.
Panaskan ketuhar hingga 350 °F. Letakkan sekeping kertas kertas pada a loyang kepingan dan ketepikan. Panaskan tambahan minyak zaitun dara dalam kuali tumis sederhana.
Masukkan bawang, lada poblano, lobak merah, saderi, bouillon daging lembu Knorr, dan lada dan masak dengan api sederhana sederhana, sekali-sekala kacau, selama 8 hingga 10 minit sehingga sayur-sayuran lembut. Masukkan pes tomato dan masak, kacau selama kira-kira dua minit.
Masukkan wain, gula, sos Worcestershire, dan air. Potong mana-mana bahagian yang berwarna perang dan masak selama 2 hingga 3 minit lagi. Taste and adjust the season with kosher salt and/or pepper.
Remove from heat and allow to cool slightly. In a large bowl, combine both types of meat, onion mixture, bread crumbs, and eggs, and mix lightly with a fork, Don't mash, or the meatloaf will be dense.
Divide the mixture into 6 (10 to 11-ounce) portions and shape each into a small meatloaf on the prepared sheet pan. Combine the ketchup, light brown sugar, and vinegar in a small bowl.
Spread a tablespoon of ketchup mixture on top of each mini meatloaf portion. Bakar Mini Meatloaf selama 40 hingga 45 minit sehingga suhu dalaman 155 hingga 160 darjah F dan mini meatloaf masak.
Cara Membuat Bayam Berkrim
Cairkan mentega dalam kuali besar dengan api sederhana rendah. Masukkan bawang merah dan masak, sering kacau, sehingga lembut dan coklat keemasan, kira-kira 4 minit.
Masukkan bawang putih dan masak, sentiasa kacau, selama 1 minit lagi. Masukkan krim kental, Garam kosher, lada, dan tanah pala, dan biarkan mendidih perlahan.
Masak, tidak bertutup, sekali-sekala kacau sehingga krim cukup pekat untuk menyalut sudu kayu, kira-kira 10 minit. Masukkan keju dan kacau sehingga cair. Masukkan bayam dan kacau sehingga sebati dengan sos krim.
Rasa dan sesuaikan perasa jika perlu. (Jika bayam berkrim kelihatan sedikit berair, masak dengan api sederhana sederhana sehingga lebihan cecair menyejat.) Hidangkan hangat.
Cara Membuat Kacang Manis dengan Ham
Panaskan minyak zaitun tambahan dara dalam kuali tumis sederhana (10 inci), masukkan ham dan bawang merah, dan masak dengan api sederhana selama 5 hingga 7 minit, sekali-sekala kacau, sehingga ham dipanaskan dan bawang lembut.
Masukkan kacang polong beku, ¼ sudu teh garam halal, dan ¼ sudu teh lada, dan masak dengan api sederhana selama 4 hingga 5 minit sehingga kacang itu panas. Kacau dalam ketumbar, rasa untuk perasa, dan hidangkan dengan Mini Meatloaf dan Bayam Berkrim. Nikmati!
Resipi Berkaitan:
- Daging Turki dan Tauge Brussels Panggang
- gnocchi
- Fatayer
- Bola bakar
- Bebola Daging buatan sendiri
- Kosong
Resipi
Mini Meatloaf Mudah
Alatan
Ramuan
- 2 pound chuck tanah
- ½ paun daging babi tanah
- 3 sudu makan minyak zaitun yang baik
- 1 besar bawang kuning dicincang
- 1 lada poblano dicincang
- 1 lobak merah parut
- 1 susun saderi dicincang halus
- 6 bawang putih cincang halus
- 1 sudu makan Bouillon Daging Knorr atau 2 sudu teh garam halal untuk rasa
- 1 sudu teh lada hitam tanah
- 1 sudu makan sos Worcestershire
- 2 sudu makan Wain Malbec
- ⅓ cawan air
- 1 sudu makan pes tomato
- 2 sudu teh gula
- ¼ cawan daun ketumbar atau pasli daun rata dicincang
- ¾ cawan serbuk roti Panko biasa
- 2 telur besar dipukul
Untuk Bayam Berkrim
- ½ cawan Parmigiano yang dicincang halus
- 2 (10 auns) kotak bayam daun beku, dicairkan, dikeringkan, diperah kering dan dicincang kasar, atau 2 (10 auns) bungkusan bayam segar (batang keras dibuang), kukus, toskan dan potong kasar
- ⅛ sudu teh buah pala yang baru diparut atau pala tanah
- ¼ sudu teh lada hitam tanah
- ½ sudu teh Garam kosher
- 2 cawan krim tebal
- 4 cengkih bawang putih, cincang halus
- 1 1 biji bawang merah sederhana, dicincang halus
Untuk Sweet Peas dengan Ham
- 1 sudu makan minyak zaitun tambahan dara
- 100g sisa ham ¼ inci-dipotong dadu 1 biji bawang merah besar, dibelah dua dan dihiris
- 1 12-auns kacang pis beku manis
- ¼ sudu teh garam kosher
- ¼ sudu teh cili merah india yang dikisar atau lada hitam yang dikisar
- ¼ cawan ketumbar dicincang
Sos Ketchup
- ½ cawan Ketchup
- 1 sudu makan Cuka beras atau cuka putih
- 2 sudu makan gula perang ringan
arahan
- Panaskan ketuhar hingga 350 °F. Letakkan sekeping kertas kertas pada kuali lembaran dan ketepikan. Panaskan minyak zaitun dalam kuali tumis sederhana.
- Masukkan bawang, lada poblano, lobak merah, saderi, bouillon daging lembu Knorr, dan lada dan masak dengan api sederhana sederhana, kacau sekali-sekala, selama 8 hingga 10 minit, sehingga sayur-sayuran lembut.
- Masukkan pes tomato dan masak, kacau selama kira-kira dua minit. Masukkan wain, gula, sos Worcestershire, dan air. kempiskan mana-mana bahagian yang sudah keperangan dan masak selama 2 hingga 3 minit lagi.
- Rasa dan sesuaikan musim dengan garam halal dan/atau lada sulah. Keluarkan dari haba dan biarkan sejuk sedikit. Dalam mangkuk besar, satukan kedua-dua jenis daging, bancuhan bawang, serbuk roti dan telur, dan gaul rata dengan garfu, jangan tumbuk atau roti daging akan menjadi padat.
- Bahagikan adunan kepada 6 bahagian (10 hingga 11-auns) dan bentuk setiap bahagian menjadi roti daging kecil pada kuali lembaran yang disediakan. Sapukan kira-kira satu sudu sos tomato di atas setiap bahagian mini meatloaf.
- Bakar Mini Meatloaf selama 40 hingga 45 minit, sehingga suhu dalaman, adalah 155 hingga 160 darjah F dan mini meatloaf masak.
Cara membuat Bayam Berkrim
- Cairkan mentega dalam kuali besar dengan api sederhana rendah. Masukkan bawang merah dan masak, kacau kerap, sehingga lembut dan coklat keemasan, kira-kira 4 minit.
- Masukkan bawang putih dan masak, kacau sentiasa, selama 1 minit lagi. Masukkan krim pekat, garam Kosher, lada sulah, dan pala yang dikisar, dan biarkan mendidih perlahan.
- Masak, tidak bertutup, kacau sekali-sekala sehingga krim cukup pekat untuk menyalut sudu kayu, kira-kira 10 minit. Masukkan keju dan kacau sehingga cair. Masukkan bayam dan kacau sehingga sebati dengan sos krim.
- Rasa dan sesuaikan perasa, jika perlu. (Jika Bayam Berkrim kelihatan sedikit berair, masak Bayam Berkrim di atas api sederhana sederhana sehingga lebihan cecair menyejat.) Hidangkan hangat.
Cara membuat Kacang Manis dengan Ham
- Panaskan minyak zaitun dara tambahan dalam kuali tumis sederhana (10 inci), masukkan ham dan bawang merah, dan masak dengan api sederhana selama 5 hingga 7 minit, kacau sekali-sekala, sehingga ham dipanaskan dan bawang lembut.
- Masukkan kacang polong beku, ¼ sudu teh garam halal, dan ¼ sudu teh lada, dan masak dengan api sederhana selama 4 hingga 5 minit, sehingga kacang itu panas. Kacau dalam ketumbar, rasa untuk perasa, dan hidangkan panas. Nikmati!
Cara membuat Sos Ketchup
- Dalam mangkuk kecil, satukan sos tomato, gula perang muda, dan cuka.
Nota
- Untuk menyimpan: Letakkan baki daging mini, bayam berkrim, dan kacang manis dengan ham dalam bekas kedap udara yang berasingan dan sejukkan selama 3-4 hari.
- Untuk memanaskan semula: Letakkan roti daging mini di atas loyang yang dialas dengan aluminium foil dan bakar dalam ketuhar 350°F selama 10-15 minit atau sehingga dipanaskan. Sebagai alternatif, microwavekan roti daging mini selama 1-2 minit atau sehingga dipanaskan. Untuk bayam berkrim dan kacang manis dengan ham, letakkannya dalam hidangan yang selamat untuk ketuhar gelombang mikro dan panaskan dalam ketuhar gelombang mikro selama 1-2 minit atau sehingga dipanaskan.
- Jika anda menggunakan bayam segar: Didihkan 1 inci air dalam periuk besar. Masukkan bayam, tutup, dan kukus sehingga layu, 3 hingga 5 minit. Toskan ke dalam colander, bilas dengan air sejuk, dan tekan air sebanyak mungkin. Pindahkan ke papan pemotong dan potong. Jika bayam kelihatan berair, kumpulkan dalam genggaman dan perah untuk mengeluarkan air yang berlebihan.
- Untuk mengeringkan bayam dengan teliti, letakkan bayam yang telah dicairkan dalam tuala dapur yang bersih di atas mangkuk atau sinki dan putar untuk memerah semua kelembapan.
- Gaulkan sehingga sebati di atas adunan akan menghasilkan daging yang kering dan padat.
- Biarkan ia berehat selama sekurang-kurangnya 10 minit sebelum dihiris untuk membantu Mengunci jus yang lazat itu
Semua maklumat pemakanan adalah berdasarkan pengiraan pihak ketiga dan hanya anggaran. Setiap resipi dan nilai pemakanan akan berbeza-beza bergantung pada jenama yang anda gunakan, kaedah pengukuran dan saiz bahagian setiap isi rumah.