Gulung Makan Malam Tepung Jagung Sumbat Keju yang cepat dan mudah ini "Pan de Maiz con Queso" lembut, gebu dan disumbat dengan keju di dalamnya, menjadikannya tdia iringan makan malam yang ideal.
Terdapat hanya beberapa bahan dalam resipi Gulungan Makan Malam Jagung Sumbat Keju buatan sendiri "Pan de Maiz con Queso": tepung, yis segera, tepung jagung, telur, mentega, gula, susu dan keju. saya guna yis segera, tetapi yis aktif boleh digunakan sebaliknya; masa naik akan lebih lama.
Cara Membuat Gulungan Makan Malam Tepung Jagung
Nota: Arahan penuh disediakan dalam kad resipi di bawah.
Dialas dengan kertas minyak atau gris dengan mentega (2) lembaran pembakar 13x18x1 inci; mengetepikan. Dalam mangkuk pengadun berdiri yang dipasang dengan cangkuk doh, satukan susu, air, dan yis dan biarkan sehingga berbuih, kira-kira 5 hingga 10 minit.
Masukkan mentega, gula, garam dan telur dengan garpu. Masukkan tepung, tepung jagung, dan kemudian malt dengan pengadun pada tahap rendah. Tingkatkan kelajuan ke sederhana dan uli doh sehingga ia licin dan elastik, kira-kira 5 hingga 10 minit.
Lumurkan sedikit mangkuk besar dengan minyak atau semburan nonstick. Seterusnya, sedikit minyak tangan anda dan pindahkan doh ke dalam mangkuk yang disediakan, pusingkannya untuk menyalut semua bahagian dalam minyak
. Tutup dengan cling wrap dan biarkan doh berehat dalam persekitaran yang agak hangat sehingga mengembang dua kali ganda selama kira-kira 1 jam, bergantung pada suhu rumah anda.
Setelah direhatkan, bahagikan doh kepada bahagian yang sama, kira-kira 100g setiap satu. Ratakan sedikit setiap bahagian dan isi dengan keju goreng. Tutup doh di sekeliling inti keju, membentuk bola dan picit bahagian bawah untuk menutupnya sepenuhnya.
Letakkan sekurang-kurangnya 2 inci pada lembaran pembakar yang dialas dengan kertas minyak atau tikar silikon. Tutup gulungan makan malam tepung jagung dengan kain lembap dan letakkan di tempat yang hangat; biarkan mengembang sehingga dua kali ganda dalam jumlah, kira-kira 1 jam. Panaskan ketuhar hingga 350 darjah F. perlahan-lahan sapu gulung dengan mentega cair. Bakar gulung makan malam tepung jagung sehingga keemasan, 25 hingga 30 minit. Berus dengan lebih banyak mentega cair dan hidangkan hangat. Nikmati!
Resipi Berkaitan:
- 100% Gulung Makan Malam Gandum Penuh
- Roti Makan Malam "Pancitos Buatan Sendiri"
- Kuki Paraguay
- Telera Roll
- Roti Kentang
- Roti Paskah
- Roti Challah
Resipi
Gulung Makan Malam Jagung Mudah
Ramuan
- 375 ml air suam (120F hingga 130F)
- 375 ml susu keseluruhan (120F hingga 130F)
- 4 telur , suhu bilik
- 300 g Quaker Yellow Cornmeal
- 100 g mentega tanpa garam dilembutkan
- 50 g gula putih pasir
- 15 g garam kosher , untuk rasa
- 1 kg tepung serba guna atau tepung roti
- 17 g yis kering segera
- 1 sudu makan Malt Kering Serbuk (Diastatik), pilihan* Ia membantu doh mengembang dan menghasilkan kerak yang indah.
- 453 g Menggoreng keju keju , dicincang atau dipotong kecil
arahan
- Dialas dengan kertas minyak atau gris dengan mentega (2) lembaran pembakar 13x18x1 inci; mengetepikan. Dalam mangkuk pengadun berdiri yang dipasang dengan cangkuk doh, satukan susu, air, dan yis dan biarkan sehingga berbuih, kira-kira 5 hingga 10 minit.
- Dengan garpu, campurkan mentega, gula, garam dan telur. Dengan pengadun rendah, masukkan tepung, tepung jagung, dan kemudian malt. Tingkatkan kelajuan ke sederhana dan uli doh sehingga licin dan elastik kira-kira 5 hingga 10 minit.
- Lumurkan sedikit mangkuk besar dengan minyak atau semburan nonstick. Seterusnya, sedikit minyak tangan anda dan pindahkan doh ke mangkuk yang disediakan, pusingkannya untuk menyalut semua bahagian dalam minyak. Tutup dengan cling wrap dan biarkan doh berehat dalam persekitaran yang agak hangat sehingga mengembang dua kali ganda selama kira-kira 1 jam, bergantung pada suhu rumah anda.
- Setelah direhatkan, bahagikan doh kepada bahagian yang sama, kira-kira 100g setiap satu. Ratakan sedikit setiap bahagian dan isi dengan keju goreng. Tutup doh di sekeliling inti keju, membentuk bola dan picit bahagian bawah untuk menutup sepenuhnya.
- Letakkan sekurang-kurangnya 2 inci di atas lembaran pembakar yang dialas dengan kertas pacmen atau tikar pembakar silikon. Tutup gulungan makan malam tepung jagung dengan kain lembap dan letakkan di tempat yang hangat; biarkan mengembang sehingga dua kali ganda dalam jumlah, kira-kira 1 jam.
- Panaskan ketuhar hingga 350 darjah F. Sapu gulungan dengan sedikit mentega cair dengan sangat perlahan. Bakar sehingga kekuningan, 25 hingga 30 minit. Berus dengan lebih banyak mentega cair dan hidangkan hangat. Nikmati!
Nota
- Ketuhar: Panaskan ketuhar hingga 350°F (180°C). Letakkan gulung pada lembaran penaik dan bakar selama 10-12 minit, sehingga panas.
- Microwave: Balut gulung dalam tuala kertas lembap dan ketuhar gelombang mikro selama 10-15 saat pada suhu tinggi atau sehingga panas.
- Ketuhar pembakar roti: Letakkan gulung dalam ketuhar pembakar roti dan bakar sehingga hangat dan sedikit garing di luar.
Semua maklumat pemakanan adalah berdasarkan pengiraan pihak ketiga dan hanya anggaran. Setiap resipi dan nilai pemakanan akan berbeza-beza bergantung pada jenama yang anda gunakan, kaedah pengukuran dan saiz bahagian setiap isi rumah.