Kek Lapis Kuki Coklat Chip ini adalah pencuci mulut terbaik yang menggembirakan orang ramai. Ia menampilkan dua lapisan kek biskut cip coklat, dengan krim mentega mentega kacang di antara setiap lapisan dan di atas.
Kuki diperbuat daripada adunan biskut cip coklat yang mudah dibuat, dan Krim mentega kacang coklat juga mudah dibuat dan menambah rasa yang lazat pada biskut. Kek Lapis Kuki Coklat ini sesuai untuk penggemar coklat dan akan menarik perhatian rakan dan keluarga anda.
Lompat ke:
Cara Membuat Kek Lapis Biskut Coklat
Nota: Arahan penuh disediakan dalam kad resipi di bawah.
Panaskan ketuhar hingga 350 darjah F. Minyak (2) Loyang kek 9 inci dengan semburan masak nonstick dan alaskannya dengan kertas parchment; mengetepikan. Pukul tepung dan baking soda dalam mangkuk sederhana; mengetepikan.
Pukul mentega, gula pasir, garam dan gula perang dalam mangkuk pengadun berdiri (atau mangkuk besar) dengan pengadun pada kelajuan sederhana sehingga kembang, kira-kira 3 minit. Pukul telur dan kedua-dua jenis vanila sehingga sebati.
Masukkan adunan tepung dan pukul sehingga sebati. Masukkan cip coklat dan kacau dengan senduk kayu atau spatula getah.
Bahagikan doh biskut sama rata ke dalam kuali yang disediakan dan licin bahagian atas. Pindahkan ke ketuhar dan bakar selama 22-25 minit atau sehingga kek berwarna perang keemasan ringan; ini boleh mengambil masa sehingga 30 minit; Bergantung pada ketuhar anda, gunakan pencungkil gigi untuk menguji kematangan. Cdi atas kek longgar dengan aluminium foil selepas 15 minit untuk mengelakkan keperangan tebal di sekeliling tepi.
Keluarkan dari ketuhar dan biarkan kek biskut sejuk sepenuhnya di dalam kualinya. Setelah disejukkan, gunakan pisau atau spatula logam untuk melonggarkan bahagian tepi kek biskut dari kuali dan pindahkan ke hidangan hidangan; kek mestilah benar-benar sejuk sebelum dibekukan dan dipasang.
Cara Membuat Frosting Mentega Kacang Coklat
Ayak gula gula dan koko bersama-sama ke dalam mangkuk besar. Mengetepikan. Dengan pengadun berdiri yang dilengkapi dengan lampiran dayung, pukul mentega dan mentega kacang bersama pada kelajuan sederhana sehingga berkrim dan licin, kira-kira 2 minit. Pukul dalam ekstrak vanila. Masukkan bancuhan gula kuih-muih dan pukul sebati. Teruskan pukul sehingga semua bahan sebati dan kembang.
Cara Memasang dan Menghias
Letakkan 1 lapisan kek biskut di atas bekas kek atau pinggan hidangan. Tutup bahagian atas dengan pembekuan secara rata. Teratas dengan lapisan kek biskut yang lain, kemudian paipkan baki pembekuan di sekeliling tepi kek biskut. Hiris dan hidangkan. Tutup rapat sisa kek dan simpan di dalam peti sejuk sehingga 3 hari.
Resipi Berkaitan:
- Biskut chip coklat
- Kuki Snickerdoodle
- Kuih Roti Halia
- Biskut Molasses
- Biskut Bola Salji Pecan
- Biskut Oat
Resipi
Kek Lapis Biskut Coklat Mudah
Alatan
Ramuan
- 3 cawan (375g) tepung serba guna (sudu, diratakan dan diayak)
- 1 sudu makan tepung jagung
- 1 sudu teh baking soda
- ½ sudu teh serbuk penaik
- ½ sudu teh garam kosher
- 226 g (1 cawan) mentega tanpa garam dilembutkan hingga suhu bilik
- 200 g (1 cawan) gula perang ringan atau gelap yang dibungkus
- 100 g (½ cawan) gula pasir
- 2 telur besar , pada suhu bilik
- ½ sudu makan ekstrak vanila tulen
- ½ sudu makan vanila jernih atau ekstrak vanila tulen
- 2 cawan (11 oz) cip coklat pahit atau gelap, serta tambahan untuk hiasan
Untuk Frosting Mentega Kacang Coklat:
- 113 g (½ cawan) mentega tanpa garam dilembutkan hingga suhu bilik
- 130 g (½ cawan) mentega kacang berkrim
- 226 g (2 cawan) gula kuih-muih
- 45 g (½ cawan) serbuk koko asli atau proses Belanda tanpa gula
- 1 sudu makan ekstrak vanila tulen
- 1 untuk 2 sudu makan krim berat atau susu atau mengikut keperluan
arahan
Cara Membuat Kek Lapis Biskut Coklat:
- Untuk kek lapis biskut coklat: Panaskan ketuhar hingga 350 darjah F. Gris (2) kuali kek 9 inci dengan semburan masak nonstick dan alaskannya dengan kertas minyak; mengetepikan. Pukul tepung dan baking soda dalam mangkuk sederhana; mengetepikan.
- Pukul mentega, gula pasir, garam dan gula perang dalam mangkuk pengadun berdiri (atau mangkuk besar) dengan pengadun pada kelajuan sederhana sehingga kembang, kira-kira 3 minit. Pukul telur dan kedua-dua jenis vanila sehingga sebati. Masukkan adunan tepung dan pukul sehingga sebati. Masukkan cip coklat dan kacau dengan senduk kayu atau spatula getah. Bahagikan doh biskut sama rata ke dalam kuali yang disediakan dan ratakan bahagian atasnya.
- Pindahkan ke ketuhar dan bakar selama 22-25 minit atau sehingga kek berwarna perang keemasan ringan; ini boleh mengambil masa sehingga 30 minit; bergantung pada ketuhar anda, gunakan pencungkil gigi untuk menguji kematangan. Tutup kek dengan longgar dengan aluminium foil selepas 15 minit untuk mengelakkan keperangan tebal di sekeliling tepi.
- Keluarkan dari ketuhar dan biarkan kek biskut sejuk sepenuhnya di dalam kualinya. Setelah disejukkan, gunakan pisau atau spatula logam untuk melonggarkan bahagian tepi kek biskut dari kuali dan pindahkan ke hidangan hidangan; kek mestilah benar-benar sejuk sebelum dibekukan dan dipasang.
Cara Membuat Frosting Mentega Kacang Coklat:
- Ayak konfeksion gula dan koko bersama-sama ke dalam mangkuk besar. Mengetepikan. Dengan pengadun berdiri yang dilengkapi dengan lampiran dayung, pukul mentega dan mentega kacang bersama pada kelajuan sederhana sehingga berkrim dan licin, kira-kira 2 minit. Pukul dalam ekstrak vanila. Masukkan bancuhan gula kuih-muih dan pukul sebati. Teruskan pukul sehingga semua bahan sebati dan kembang.
Bagaimana untuk memasang dan menghias:
- Letakkan 1 lapisan kek biskut di atas bekas kek atau pinggan hidangan. Sekata tutup bahagian atas dengan pembekuan. Teratas dengan lapisan kek biskut yang lain, kemudian paipkan baki pembekuan di sekeliling tepi kek biskut. Hiris dan hidangkan. Tutup rapat sisa kek dan simpan di dalam peti sejuk sehingga 3 hari.
Nota
Semua maklumat pemakanan adalah berdasarkan pengiraan pihak ketiga dan hanya anggaran. Setiap resipi dan nilai pemakanan akan berbeza-beza bergantung pada jenama yang anda gunakan, kaedah pengukuran dan saiz bahagian setiap isi rumah.