Jika anda peminat roti Pizza Hut, bersedialah untuk jatuh cinta dengan versi buatan sendiri kami. Breadstick yang lembut dan bermentega ini sesuai untuk dicelup ke dalam sup atau sos atau sekadar dinikmati sendiri sebagai snek yang lazat.
Dengan resipi kami yang mudah diikuti, anda boleh mencipta semula keajaiban Pizza Hut di dapur anda. Bau harum dari roti bakar emas ini akan memenuhi rumah anda, dan rasanya akan membuatkan anda inginkan lebih banyak lagi.
Jadi, kumpulkan bahan-bahan anda dan bersedia untuk menikmati kepuasan roti roti buatan sendiri yang pasti menjadi kegemaran keluarga!
Cara Membuat Breadsticks
Nota: Arahan penuh disediakan dalam kad resipi di bawah.
Satukan tepung, gula dan yis dalam mangkuk pengadun berdiri yang dipasang dengan pengait cangkuk doh. Masukkan air suam, minyak, dan garam dan gaul pada kelajuan rendah selama 2 minit. Gaul pada kelajuan Sederhana selama kira-kira 32 minit. Doh hendaklah licin dan elastik.
Balikkan doh ke atas kaunter yang ditaburi tepung, taburkan bahagian atas dengan tepung, dan uli sebentar untuk membentuk bebola licin, kira-kira 30 saat. Pindahkan doh ke dalam mangkuk besar gris dan putar ke lapisan. Tutup dengan plastik dan biarkan doh naik pada suhu bilik sehingga ia mengembang dua kali ganda, kira-kira 45 minit hingga 1 jam.
Di atas meja yang telah digris sedikit, tepuk doh menjadi segi empat tepat panjang, kira-kira 13 inci kali 18 inci. Potong doh menjadi kayu selebar 1 inci dengan pemotong pizza. Letakkan batang roti kira-kira ½ inci di atas loyang yang telah dialas dengan kertas parchment.
Letakkan doh di tempat yang hangat sehingga ia mengembang dua kali ganda, kira-kira 30 minit. Semasa doh mengembang kali kedua, panaskan ketuhar hingga 425 darjah F. dan buat campuran Bawang Putih dan Parmesan.
Dalam mangkuk kecil yang selamat untuk microwave, letakkan mentega. Ketuhar gelombang mikro selama kira-kira 1 minit atau sehingga cair sepenuhnya. Dalam mangkuk kecil yang berasingan, satukan keju parmesan, bawang putih berbutir, oregano kering, pasli kering dan garam halal.
Menggunakan berus pastri, sapu doh dengan mentega cair. Taburkan doh dengan campuran bawang putih dan parmesan. Bakar batang roti sehingga kembang dan perang keemasan, 20 hingga 25 minit.
Resipi Berkaitan:
Resipi
Breadsticks Mudah
Alatan
Ramuan
- 625 g (5 cawan) tepung serba guna atau tepung roti, disudukan ke dalam cawan penyukat dan ratakan dengan pisau
- 1 sudu makan gula pasir
- 1 sudu makan yis kering segera
- 2 sudu teh garam kosher
- 1-¾ cawan air suam , (110°F hingga 115°F)
- ½ cawan minyak zaitun tambahan dara , ditambah lagi untuk meminyaki mangkuk
Untuk Mentega Herba:
- ½ cawan mentega , cair
- ¼ sudu teh garam kosher
- 6 bawang putih besar ,kisar halus atau 1 sudu besar bawang putih yang ditumbuk
- 1 sudu teh pasli kering
- 2 sudu teh oregano kering
- 3 sudu makan keju Parmesan parut , dibahagikan
arahan
- Dalam mangkuk pengadun berdiri yang dipasang dengan cangkuk doh, tambah tepung, gula dan yis; hidupkan pengadun pada rendah untuk menggabungkan. Larutkan garam dalam baki 1-¾ cawan air suam dan masukkan ke dalam adunan. Tuangkan ½ cawan minyak zaitun.
- Apabila doh mula bersatu, tingkatkan kelajuan kepada sederhana. Hentikan mesin secara berkala untuk mengikis doh dari cangkuk. Gaul sehingga doh licin dan elastik, kira-kira 7 hingga 10 minit.
- Letakkan doh dalam mangkuk yang telah disapu minyak, putar hingga salutkan keseluruhan doh dengan minyak, kemudian lipat beberapa kali untuk membentuk bebola bulat. Tutup rapat dengan bungkus plastik dan biarkan mengembang di tempat yang hangat sehingga mengembang dua kali ganda, 1 jam.
- Di atas meja yang telah digris sedikit, tepuk doh menjadi segi empat tepat panjang, kira-kira 13 inci kali 18 inci atau lebih. Potong doh setiap 1 inci menjadi jalur dengan pemotong pizza. Letakkan batang roti kira-kira ½ inci di atas loyang yang telah dialas dengan kertas parchment. Kemudian, sapu mereka dengan separuh daripada campuran minyak dan taburkan sedikit kira-kira 1 sudu besar keju parmesan.
- Letakkan doh di tempat yang hangat sehingga ia mengembang dua kali ganda, kira-kira 35 hingga 1 jam. Semasa doh mengembang kali kedua, panaskan ketuhar hingga 425 darjah F. Bakar batang roti sehingga kembang dan perang keemasan, 20 hingga 25 minit. Keluarkan batang roti dari ketuhar dan segera sapunya dengan campuran minyak yang tinggal dan taburkan baki keju parmesan. Nikmati!
- Cara Membuat Mentega Herba
- Panaskan minyak zaitun dara tambahan dalam kuali tumis sederhana di atas api sederhana tinggi, tambah bawang putih; keluarkan Breadsticks dari api, dan biarkan ia sejuk sedikit. Kacau dalam oregano, pasli kering, dan garam.
Nota
Semua maklumat pemakanan adalah berdasarkan pengiraan pihak ketiga dan hanya anggaran. Setiap resipi dan nilai pemakanan akan berbeza-beza bergantung pada jenama yang anda gunakan, kaedah pengukuran dan saiz bahagian setiap isi rumah.