Kek Roti Halia yang kaya dengan rempah ratus dan lazat. Resipi Kek Roti Halia Sempurna ini mempunyai gula perang, telur, minyak alpukat, molase, tepung, halia, buah pala, kayu manis, dan lada sulah.
Semuanya kemudian dibakar dalam kuali kek empat segi dan disiapkan dengan gula tepung untuk kesan yang lazat lagi mudah.
Cara Membuat Kek Roti Halia
Nota: Arahan penuh disediakan dalam kad resipi di bawah.
Panaskan ketuhar hingga 350 °F. Alas kuali segi empat sama 9 inci dengan kertas minyak, atau gris kuali dengan mentega dan salutkan sedikit dengan tepung. Campurkan tepung, soda penaik, serbuk penaik, halia, kayu manis, lada sulah, pala dan bunga cengkih dalam mangkuk sederhana. Mengetepikan.
Dalam mangkuk besar, pukul minyak alpukat atau mentega cair, garam, gula perang muda, molase, dan air mendidih sehingga sebati. Apabila adunan sudah suam, pukul telur hingga sebati.
Masukkan bahan kering ke dalam bahan basah dan pukul sehingga sebati. Tuangkan adunan ke dalam kuali yang disediakan dan bakar kek roti halia selama kira-kira 30 hingga 35 minit, atau sehingga pencungkil gigi yang dimasukkan ke tengah setiap kek keluar bersih.
Letakkan kek roti halia di atas rak untuk menyejukkan sedikit, taburkan dengan gula tepung, potong empat segi, dan hidangkan. Nikmati!
Resipi Berkaitan:
- Kek Coklat Lembaran dengan Mocha Frosting
- Kek Lembaran Oren dengan Frosting Keju Krim Oren
- Kek Coklat Nesquick bersama Brigadeiro
- Kek Lobak Brazil "Bolo de Cenoura com Brigadeiro"
Resipi
Kek Roti Halia Mudah
Ramuan
- 211 g (1-½ cawan) tepung serba guna, disudukan ke dalam cawan penyukat, ratakan dan diayak
- 1 sudu teh baking soda
- ½ sudu teh serbuk penaik
- ¼ sudu teh Garam kosher
- 2 sudu teh halia tanah
- 1 sudu teh serbuk kayu manis
- ¼ sudu teh ulas tanah
- ⅛ sudu teh tanah allspice
- ½ sudu teh buah pala yang baru diparut atau ¼ sudu teh buah pala yang dikisar
- ½ cawan minyak alpukat atau mentega tanpa garam , cair
- ½ cawan gula perang terang atau gelap yang dibungkus
- ⅔ cawan molas tanpa sulfur , seperti Asli Nenek
- ⅔ cawan air mendidih
- 1 telur besar , suhu bilik
arahan
- Panaskan ketuhar hingga 350 °F. Alas dengan kertas pacmen kuali persegi 9 inci atau griskan kuali dengan mentega dan salutkan sedikit dengan tepung.
- Dalam mangkuk sederhana, pukul bersama tepung, soda penaik, serbuk penaik, halia, kayu manis, lada sulah, pala dan bunga cengkih. Mengetepikan.
- Dalam mangkuk besar, pukul bersama minyak alpukat atau mentega cair, garam, gula perang muda, molase, dan air mendidih sehingga sebati. Apabila adunan sudah suam, pukul telur hingga sebati.
- Masukkan bahan kering ke dalam bahan basah dan pukul sehingga sebati. Tuangkan adunan ke dalam kuali yang disediakan dan bakar Kek Roti Halia selama kira-kira 30 hingga 35 minit, atau sehingga pencungkil gigi yang dimasukkan ke tengah setiap kek keluar bersih.
- Letakkan Kek di atas redai supaya sejuk sedikit, kemudian taburkan dengan gula tepung dan potong empat segi dan hidangkan. Nikmati!
Nota
- Untuk menyimpan: Biarkan ia sejuk sepenuhnya pada suhu bilik, kemudian bungkusnya dengan ketat dalam bungkus plastik atau aluminium foil dan simpan dalam bekas kedap udara pada suhu bilik sehingga 3-4 hari. Anda boleh menyimpannya di dalam peti sejuk sehingga seminggu, tetapi teksturnya mungkin kering sedikit.
- Untuk memanaskan semula: Ketuhar gelombang mikro selama 10-15 saat setiap kepingan atau panaskan dalam ketuhar pada 350°F (175°C) selama 5-10 minit.
Semua maklumat pemakanan adalah berdasarkan pengiraan pihak ketiga dan hanya anggaran. Setiap resipi dan nilai pemakanan akan berbeza-beza bergantung pada jenama yang anda gunakan, kaedah pengukuran dan saiz bahagian setiap isi rumah.