सॉफ्ट चॉकलेट चिप कुकीजचे ताजे बेक केलेले बॅच कोणाला आवडत नाही? जर तुम्ही तुमच्या गोड दातांना तृप्त करण्यासाठी हमी दिलेली आणि खरी सॉफ्ट चॉकलेट चिप कुकीज रेसिपी शोधत असाल, तर पुढे पाहू नका. मीठ न केलेले लोणी, भरपूर कडू चॉकलेट चिप्स आणि पांढरे आणि तपकिरी साखर यांचे मिश्रण यासह फक्त मूठभर साध्या घटकांनी बनवलेल्या, या कुकीज आहेत मऊ, चवदार आणि चवदार. 🍪
या रेसिपीबद्दलचा सर्वात चांगला भाग असा आहे की ते अनुसरण करणे सोपे आहे आणि फक्त काही सोप्या घटकांची आवश्यकता आहे जे कदाचित तुमच्या पॅन्ट्रीमध्ये आधीपासूनच असतील. त्यामुळे, तुमची स्लीव्हज गुंडाळा, तुमचा ओव्हन प्रीहीट करा आणि तुम्ही कधीही चाखलेल्या सर्वोत्तम सॉफ्ट चॉकलेट चिप कुकीजचा आनंद घ्या!
चॉकलेट चिप कुकीच्या भिन्नतेच्या आणखी रेसिपीसाठी, आमचे नक्की पहा Chocolate चिप कुकी लेयर केक, चॉकलेट चिप्ससह ओटमील कुकीज, अक्रोड चॉकलेट चिप कुकीज, चॉकलेट चिप कुकीज, नारळ चॉकलेट चिप कुकीज, ब्राऊन बटर चॉकलेट चिप कुकीज, चॉकलेट चिप कुकी केक आणि निरोगी वळणासाठी, आमचे संपूर्ण गहू चॉकलेट चिप्स, आणि जायंट होल व्हीट चॉकलेट चिप कुकी केक जे तितकेच स्वादिष्ट आहेत. आणि जलद आणि सोप्या पर्यायासाठी, आमचा प्रयत्न करा मग मध्ये चॉकलेट चिप कुकी. बर्याच स्वादिष्ट पर्यायांसह, तुम्हाला एक नवीन आवडता नक्कीच मिळेल!
सॉफ्ट चॉकलेट चिप कुकीज कसे बनवायचे
टीप: संपूर्ण सूचना खालील रेसिपी कार्डमध्ये प्रदान केल्या आहेत.
लोणी मायक्रोवेव्ह-सुरक्षित वाडग्यात ठेवा, झाकून ठेवा आणि अगदी वितळत नाही तोपर्यंत मायक्रोवेव्ह ठेवा. (वैकल्पिकपणे, एका लहान सॉसपॅनमध्ये वितळवा.) किंचित थंड करा. हँड मिक्सर वापरून, साखर, लोणी, मीठ आणि व्हॅनिला मोठ्या भांड्यात क्रीमी होईपर्यंत फेटून घ्या. फक्त समाविष्ट होईपर्यंत वैयक्तिकरित्या अंडी मध्ये विजय; ओव्हरबीट करू नका! दुसर्या मोठ्या भांड्यात पीठ, बेकिंग सोडा आणि कॉर्नस्टार्च (वापरत असल्यास) फेटून घ्या.
चॉकलेट चिप्स टाका. कोरड्या घटकांना लाकडी चमच्याने ओल्या घटकांमध्ये फोल्ड करा; जास्त मिसळू नका. ते घट्ट झाकून ठेवा आणि किमान 30 मिनिटे रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा. 3+ तास थंड करत असल्यास, गोळे बनवण्यापूर्वी कुकीचे पीठ खोलीच्या तपमानावर किमान 1o ते 15 मिनिटे बसू देत असल्याचे सुनिश्चित करा; इतके दिवस फ्रीजमध्ये ठेवल्यानंतर कुकीचे पीठ खूप घट्ट होईल.
ओव्हन 350 °F वर गरम करा. ओव्हनच्या वरच्या आणि खालच्या तिसऱ्या भागात रॅक ठेवा. ओळ दोन बेकिंग शीट्स चर्मपत्र कागदासह; बाजूला ठेव. जर तुमच्याकडे फक्त 1 बेकिंग शीट असेल, तर ते बॅचमध्ये पूर्णपणे थंड होऊ द्या. तयार तव्यावर दोन चमचे पिठाचा रास करा. बॉल तयार करण्यासाठी प्रत्येक माउंड आपल्या हातात गुंडाळा.
तयार बेकिंग शीटवर सुमारे 2 ते 3 इंच अंतर ठेवा. काठाभोवती सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत बेक करावे परंतु मध्यभागी हलके, सुमारे 1o मिनिटे. ओव्हनमधून काढा आणि बेकिंग शीटवर किंचित थंड होऊ द्या, नंतर कुकीज पूर्णपणे थंड होण्यासाठी वायर रॅकमध्ये स्थानांतरित करा. पुन्हा पुन्हा उरलेल्या पीठाचे गोळे बनवा. कुकीज घट्ट बंद केलेल्या कंटेनरमध्ये 3 दिवसांपर्यंत साठवा.
संबंधित पाककृती:
- पेकन स्नोबॉल कुकीज
- ओटचे जाडे भरडे पीठ कुकीज
- चॉकलेट चिप कुकीज
- Snickerdoodle कुकीज
- मौल कुकीज
- लिंबू रिकोटा कुकीज
कृती
सोपी सॉफ्ट चॉकलेट चिप कुकीज
साधने
साहित्य
- ½ कप पांढरी साखर , चमचा आणि बंद समतल
- 1 कप पॅक केलेली ब्राऊन शुगर , चमचा आणि बंद समतल
- 226 g (2 काड्या) नसाल्ट केलेले लोणी , जेमतेम वितळले
- 1 चमचे शुद्ध व्हॅनिला अर्क
- 2 मोठ्या अंडी , थंड
- 375 g (3 कप) सर्व-उद्देशीय पीठ , चमचा आणि बंद समतल
- 1 चमचे कॉर्नस्टर्क , ऐच्छिक
- ¾ चमचे बेकिंग सोडा
- ½ चमचे कोशेर मीठ
- 1-½: कप कडू चॉकलेट चिप्स, जसे की घिरर्डेली 60% काकाओ प्रीमियम बेकिंग चिप्स.
सूचना
- लोणी मायक्रोवेव्ह-सुरक्षित वाडग्यात ठेवा, झाकून ठेवा आणि अगदी वितळत नाही तोपर्यंत मायक्रोवेव्ह ठेवा. (वैकल्पिकपणे, एका लहान सॉसपॅनमध्ये वितळवा.) किंचित थंड करा. हँड मिक्सर वापरून, साखर, लोणी, मीठ आणि व्हॅनिला मोठ्या भांड्यात क्रीमी होईपर्यंत फेटून घ्या. अंड्यांमध्ये एक एक करून बीट करा. जास्त मारू नका!
- दुसर्या मोठ्या भांड्यात पीठ, बेकिंग सोडा आणि कॉर्नस्टार्च (वापरत असल्यास) फेटून घ्या. चॉकलेट चिप्स टाका. एक लाकडी चमच्याने ओले साहित्य मध्ये कोरड्या साहित्य मध्ये पट; जास्त मिसळणार नाही याची काळजी घ्या. ते घट्ट झाकून ठेवा आणि किमान 30 मिनिटे रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा. 3+ तास थंड करत असल्यास, गोळे बनवण्यापूर्वी कुकीचे पीठ खोलीच्या तपमानावर किमान 1o ते 15 मिनिटे बसू देत असल्याचे सुनिश्चित करा; इतके दिवस फ्रीजमध्ये ठेवल्यानंतर कुकीचे पीठ खूप घट्ट होईल.
- कुकीज तयार करा आणि बेक करा: ओव्हन 350 °F वर गरम करा. ओव्हनच्या वरच्या आणि खालच्या तिसऱ्या भागात रॅक ठेवा. चर्मपत्र कागदासह दोन बेकिंग शीट ओळ; बाजूला ठेव. जर तुमच्याकडे फक्त 1 बेकिंग शीट असेल, तर ते बॅचमध्ये पूर्णपणे थंड होऊ द्या.
- तयार तव्यावर दोन चमचे पिठाचा रास करा. बॉल तयार करण्यासाठी प्रत्येक माउंड आपल्या हातात गुंडाळा.
- तयार बेकिंग शीटवर सुमारे 2 ते 3 इंच अंतर ठेवा. काठाभोवती सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत बेक करावे परंतु मध्यभागी हलके, सुमारे 1o मिनिटे.
- ओव्हनमधून काढा आणि बेकिंग शीटवर किंचित थंड होऊ द्या, नंतर कुकीज पूर्णपणे थंड होण्यासाठी वायर रॅकमध्ये स्थानांतरित करा. पुन्हा पुन्हा उरलेल्या पीठाचे गोळे बनवा. कुकीज घट्ट बंद केलेल्या कंटेनरमध्ये 3 दिवसांपर्यंत साठवा.
टिपा
सर्व पौष्टिक माहिती तृतीय-पक्षाच्या गणनेवर आधारित आहे आणि केवळ एक अंदाज आहे. प्रत्येक रेसिपी आणि पौष्टिक मूल्य तुम्ही वापरत असलेले ब्रँड, मोजण्याच्या पद्धती आणि प्रत्येक घरातील भाग आकार यावर अवलंबून बदलू शकतात.