बनवायला सोपा आणि रुचकर नाश्ता शोधत आहात? ही सोपी वॅफल्स रेसिपी तुमची इच्छा पूर्ण करेल याची खात्री आहे! तुमच्या पॅन्ट्रीमध्ये कदाचित तुमच्याकडे असलेल्या मोजक्याच घटकांनी बनवलेले, हे वॅफल्स हलके, चपखल आणि चवदार असतात. परिपूर्ण समाधान. शिवाय, चरण-दर-चरण सूचना आणि उपयुक्त टिप्ससह, अगदी अननुभवी स्वयंपाकी देखील या स्वादिष्ट ताक वॅफल्सचा एक तुकडा काही वेळात तयार करू शकतात.
मग या वॅफल्स इतके खास कशामुळे? प्रथम, ताक त्यांना एक समृद्ध, तिखट चव देते ज्याचा प्रतिकार करणे कठीण आहे. दुसरे, कॉर्नस्टार्च जोडल्याने वॅफल्स बाहेरून कुरकुरीत होतात आणि आतून कोमल होतात, त्यांना परिपूर्ण पोत देते. आणि शेवटी, फेटलेल्या अंड्याच्या पांढर्या भागामध्ये फोल्ड केल्याने वॅफल्सला हलका आणि हवादार दर्जा मिळतो ज्यामुळे ते तुमचा नवीन नाश्ता बनवतात. पण त्यासाठी आमचा शब्द घेऊ नका – ही रेसिपी स्वतःसाठी वापरून पहा आणि ती पटकन न्याहारी का आवडते बनत आहे ते पहा. आणि जर तुमच्याकडे काही उरले असेल तर, जाता जाता जलद आणि सहज नाश्ता करण्यासाठी ते फ्रीजरमध्ये ठेवा.
मग आपण कशाची वाट पाहत आहात? तुमचा वायफळ लोखंड घ्या आणि न्याहारीसाठी तयार व्हा जे फक्त अप्रतिरोधक आहे! अधिक न्याहारीच्या पाककृतींसाठी, आपण हे स्वादिष्ट पर्याय तपासू शकता, जसे की पॅनकेक्स, Bल्युबेरी पॅनकेक्स, ताक पॅनकेक्सआणि केळी पॅनकेक्स.
वॅफल्स कसे बनवायचे
टीप: संपूर्ण सूचना खालील रेसिपी कार्डमध्ये प्रदान केल्या आहेत.
ओव्हन 200°F वर गरम करा आणि मध्यभागी ओव्हन रॅक ठेवा. नंतर, शिजवलेले वॅफल्स अधिक बनवताना उबदार ठेवण्यासाठी बेकिंग शीटवर ओव्हन-सुरक्षित रॅक ठेवा. एका मोठ्या भांड्यात मैदा, कॉर्नस्टार्च, साखर, मीठ, बेकिंग पावडर आणि बेकिंग सोडा एकत्र फेटा. नंतर एका वेगळ्या मध्यम भांड्यात ताक, अंड्यातील पिवळ बलक, व्हॅनिला आणि एवोकॅडो तेल एकत्र फेटा. बीटर्स लावलेल्या स्टँड मिक्सरचा वापर करून, अंड्याचा पांढरा भाग दुसर्या भांड्यात कडक शिगेला येईपर्यंत फेटा. पुढे, पिठाच्या मिश्रणात ताक आणि वितळलेले लोणी घाला आणि पिठात गुळगुळीत होईपर्यंत फेटा.
नंतर, फेटलेल्या अंड्याचा पांढरा भाग रबर स्पॅटुला वापरून हलक्या हाताने दुमडून घ्या. वॅफल इस्त्री प्रीहीट करा आणि नॉनस्टिक कुकिंग स्प्रेसह दोन्ही बाजूंनी फवारणी करा. लोखंडाचा पृष्ठभाग हलके झाकण्यासाठी पुरेसे पीठ घाला, त्याच्या आकारानुसार सुमारे ⅓ ते ¾ कप. झाकण बंद केल्यावर पीठ पसरेल हे लक्षात ठेवा. लोखंड बंद करा आणि उत्पादकाच्या सूचनेनुसार किंवा वॅफल्स सोनेरी तपकिरी आणि किंचित कुरकुरीत होईपर्यंत पिठात शिजवा.
उरलेले वॅफल्स शिजवताना त्यांना ओव्हनमध्ये उबदार ठेवण्यासाठी तयार रॅक/बेकिंग शीटवर ठेवा. जर वायफळ लोखंडाची पृष्ठभाग चांगली असेल किंवा नॉनस्टिक असेल तर प्रत्येक बॅचमध्ये फवारणी करणे आवश्यक नाही.
अधिक न्याहारीच्या पाककृती पहा:
कृती
सोपे Waffles
साधने
साहित्य
- 219 g (1-¾ कप) सर्व-उद्देशीय पीठ, मोजण्याच्या कपमध्ये चमच्याने आणि सपाट केले
- 30 g (¼ कप) कॉर्नस्टार्च किंवा मैदा
- ¼ कप दाणेदार साखर
- 1 चमचे कोशेर मीठ
- 2 चमचे बेकिंग पावडर
- ½ चमचे बेकिंग सोडा
- 2 कप चांगले हलवलेले ताक (किंवा घरगुती ताक)
- 2 मोठ्या अंडी , गोरे, आणि अंड्यातील पिवळ बलक वेगळे
- ¼ कप + 2 चमचे एवोकॅडो तेल
- 1 चमचे शुद्ध व्हॅनिला अर्क
- 4 चमचे अनसाल्टेड बटर , वितळले आणि किंचित थंड केले
सूचना
- ओव्हन 200°F वर गरम करा आणि मध्यभागी ओव्हन रॅक ठेवा. नंतर, शिजवलेले वॅफल्स अधिक बनवताना उबदार ठेवण्यासाठी बेकिंग शीटवर ओव्हन-सुरक्षित रॅक ठेवा. एका मोठ्या भांड्यात मैदा, कॉर्नस्टार्च, साखर, मीठ, बेकिंग पावडर आणि बेकिंग सोडा एकत्र फेटा. नंतर एका वेगळ्या मध्यम भांड्यात ताक, अंड्यातील पिवळ बलक, व्हॅनिला आणि एवोकॅडो तेल एकत्र फेटा.
- बीटर्स लावलेल्या स्टँड मिक्सरचा वापर करून, अंड्याचा पांढरा भाग दुसर्या भांड्यात कडक शिगेला येईपर्यंत फेटा. पुढे, पिठाच्या मिश्रणात ताक आणि वितळलेले लोणी घाला आणि पिठात गुळगुळीत होईपर्यंत फेटा. नंतर, रबर स्पॅटुला वापरून फेटलेल्या अंड्याच्या पांढर्या भागामध्ये हलक्या हाताने दुमडून घ्या.
- वॅफल इस्त्री प्रीहीट करा आणि नॉनस्टिक कुकिंग स्प्रेसह दोन्ही बाजूंनी फवारणी करा. लोखंडाचा पृष्ठभाग हलके झाकण्यासाठी पुरेसे पीठ घाला, त्याच्या आकारानुसार सुमारे ⅓ ते ¾ कप. झाकण बंद केल्यावर पीठ पसरेल हे लक्षात ठेवा. लोखंड बंद करा आणि उत्पादकाच्या सूचनेनुसार किंवा वॅफल्स सोनेरी तपकिरी आणि किंचित कुरकुरीत होईपर्यंत पिठात शिजवा. उरलेले वॅफल्स शिजवताना त्यांना ओव्हनमध्ये उबदार ठेवण्यासाठी तयार रॅक/बेकिंग शीटवर ठेवा. जर वायफळ लोखंडाची पृष्ठभाग चांगली असेल किंवा नॉनस्टिक असेल तर प्रत्येक बॅचमध्ये फवारणी करणे आवश्यक नाही.
टिपा
- संचयित करीत आहे: वाफल्सला हवाबंद कंटेनर किंवा फ्रीजर बॅगमध्ये ठेवण्यापूर्वी वायर रॅकवर पूर्णपणे थंड होऊ द्या. तुम्ही त्यांना फ्रिजमध्ये 3-4 दिवसांपर्यंत किंवा फ्रीझरमध्ये 3 महिन्यांपर्यंत ठेवू शकता.
- ओव्हनमध्ये पुन्हा गरम करणे: ओव्हन 350°F वर गरम करा आणि बेकिंग शीटवर वॅफल्स ठेवा. 10-12 मिनिटे किंवा ते गरम होईपर्यंत आणि बाहेरून कुरकुरीत होईपर्यंत बेक करावे.
- टोस्टरमध्ये पुन्हा गरम करणे: सर्वात हलक्या सेटिंगमध्ये वॅफल्स गरम होईपर्यंत आणि बाहेरून कुरकुरीत होईपर्यंत टोस्ट करा. ही पद्धत गोठवलेल्या वॅफल्ससाठी देखील चांगली कार्य करते.
- मायक्रोवेव्हमध्ये पुन्हा गरम करणे: वॅफल्स मायक्रोवेव्ह-सुरक्षित प्लेटवर ठेवा आणि 30-60 सेकंद किंवा ते गरम होईपर्यंत उच्च तापमानावर ठेवा. लक्षात ठेवा आपण ही पद्धत वापरल्यास वॅफल्स मऊ आणि ओलसर होऊ शकतात.
- वॅफल्स शिजवा: रेसिपीनुसार वॅफल्स शिजवा आणि त्यांना वायर रॅकवर पूर्णपणे थंड होऊ द्या.
- वॅफल्स गोठवा: एकदा ते थंड झाल्यावर, त्यांना बेकिंग शीटवर एका थरात ठेवा आणि सुमारे एक तास किंवा ते घट्ट होईपर्यंत गोठवा.
- वॅफल्स साठवा: फ्रोझन वॅफल्स फ्रीजर-सेफ बॅग किंवा कंटेनरमध्ये स्थानांतरित करा आणि फ्रीजरमध्ये 3 महिन्यांपर्यंत साठवा.
- वॅफल्स पुन्हा गरम करा: जेव्हा तुम्ही वॅफल्स सर्व्ह करण्यासाठी तयार असाल, तेव्हा ओव्हन 350°F वर गरम करा आणि गोठवलेल्या वॅफल्सला बेकिंग शीटवर ठेवा. 10-12 मिनिटे किंवा ते गरम होईपर्यंत आणि बाहेर कुरकुरीत होईपर्यंत बेक करावे.
- रेसिपीनुसार वॅफल्स शिजवा आणि त्यांना वायर रॅकवर पूर्णपणे थंड होऊ द्या.
- बेकिंग शीटवर वॅफल्स एका लेयरमध्ये ठेवा आणि बेकिंग शीट फ्रीजरमध्ये ठेवा.
- सुमारे एक तास किंवा ते घट्ट होईपर्यंत वॅफल्स गोठवा.
- वॅफल्स गोठल्यानंतर, त्यांना बेकिंग शीटमधून काढून टाका आणि फ्रीजर-सेफ बॅग किंवा कंटेनरमध्ये ठेवा.
- पिशवी किंवा कंटेनर घट्ट बंद करा, शक्य तितकी हवा काढून टाका.
- बॅग किंवा कंटेनरला तारीख आणि सामग्रीसह लेबल करा.
- फ्रीझरमध्ये 3 महिन्यांपर्यंत वॅफल्स साठवा.
सर्व पौष्टिक माहिती तृतीय-पक्षाच्या गणनेवर आधारित आहे आणि केवळ एक अंदाज आहे. प्रत्येक रेसिपी आणि पौष्टिक मूल्य तुम्ही वापरत असलेले ब्रँड, मोजण्याच्या पद्धती आणि प्रत्येक घरातील भाग आकार यावर अवलंबून बदलू शकतात.