हा जायंट चॉकलेट चिप कुकी केक स्वादिष्ट आणि आरोग्यदायी मिष्टान्नाचा आनंद घेण्याचा उत्तम मार्ग आहे. जायंट चॉकलेट चिप कुकीच्या या रेसिपीमध्ये संपूर्ण गव्हाचे पीठ आवश्यक आहे, जे पांढऱ्या पिठाच्या पारंपारिक पाककृतींपेक्षा कुकी केकला आरोग्यदायी बनवते.
याव्यतिरिक्त, कडू चॉकलेट चिप्स आनंदाचा स्पर्श करतात, ज्यामुळे हा केक विशेष प्रसंगांसाठी किंवा तुम्हाला कधीही चवदार पदार्थ हवा असेल.
येथे जा:
जायंट चॉकलेट चिप कुकी केक कसा बनवायचा
टीप: संपूर्ण सूचना खालील रेसिपी कार्डमध्ये प्रदान केल्या आहेत.
कुकी केकसाठी: ओव्हन 350 डिग्री फॅ. वर गरम करा. नॉनस्टिक कुकिंग स्प्रेसह 9-इंच केक पॅनला ग्रीस करा आणि चर्मपत्राने रेषा करा. बाजूला ठेव. एका मध्यम वाडग्यात संपूर्ण पांढरे पीठ आणि बेकिंग सोडा फेटा; बाजूला ठेव. लोणी, दाणेदार साखर, मीठ आणि ब्राऊन शुगर स्टँड मिक्सरच्या एका भांड्यात (किंवा मोठ्या भांड्यात) मिक्सरने मध्यम वेगाने सुमारे 3 मिनिटे फुगवेपर्यंत फेटून घ्या. अंडी आणि दोन्ही प्रकारचे व्हॅनिला एकत्र होईपर्यंत बीट करा.
पिठाचे मिश्रण घालून एकत्र होईपर्यंत फेटून घ्या. चॉकलेट चिप्स घाला आणि लाकडी चमच्याने किंवा रबर स्पॅटुलाने ढवळून घ्या. कणिक पॅनमध्ये समान रीतीने स्क्रॅप करा आणि वरचा भाग गुळगुळीत करा. ओव्हनमध्ये स्थानांतरित करा आणि 22-25 मिनिटे बेक करा किंवा केक हलके सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत; यास 30 मिनिटे लागू शकतात; तुमच्या ओव्हनवर अवलंबून, पूर्णता तपासण्यासाठी टूथपिक वापरा. सी15 मिनिटांनंतर केकवर अॅल्युमिनियम फॉइलने सैलसर ठेवा जेणेकरुन कडा तपकिरी होऊ नयेत.
ओव्हनमधून काढा आणि कुकीला पॅनमध्ये पूर्णपणे थंड होऊ द्या. एकदा थंड झाल्यावर, पॅनमधून कुकी केकच्या बाजू सोडवण्यासाठी चाकू किंवा मेटल स्पॅटुला वापरा आणि सर्व्हिंग डिशमध्ये स्थानांतरित करा.
चॉकलेट बटरक्रीम फ्रॉस्टिंग कसे बनवायचे
टीप: संपूर्ण सूचना खालील रेसिपी कार्डमध्ये प्रदान केल्या आहेत.
गुठळ्या काढण्यासाठी पिठीसाखर आणि कोको मध्यम भांड्यात चाळून घ्या. एका लहान कपमध्ये 1 चमचे हेवी क्रीम ¼ टीस्पून एस्प्रेसो पावडरसह एकत्र करा. पॅडल अटॅचमेंट असलेल्या स्टँड मिक्सरच्या वाडग्यात, लोणीला मिठाच्या मिश्रणाने मध्यम गतीने क्रीम लावा जोपर्यंत ते अगदी हलके आणि फ्लफी होईपर्यंत, सुमारे 3-4 मिनिटे. स्टँड मिक्सर बंद करा आणि त्यात चूर्ण साखर, हेवी क्रीम आणि व्हॅनिला अर्क घाला.
किचन टॉवेलने झाकून ठेवा, अर्धवट एकवट होईपर्यंत कमी वेगाने मिसळा, नंतर टॉवेल काढा. मध्यम-उच्च गतीपर्यंत वाढवा, आणि गुळगुळीत होईपर्यंत मारा, सुमारे 2-3 मिनिटे. चॉकलेट बटरक्रीम पाइपिंग बॅगमध्ये स्थानांतरित करा आणि चॉकलेट चिप कुकी केकला इच्छेनुसार सजवा; ते सजवण्यासाठी चॉकलेट चिप कुकी केकवर पसरवा किंवा हवाबंद कंटेनरमध्ये स्थानांतरित करा आणि तुम्ही 5 दिवसांपर्यंत वापरण्यासाठी तयार होईपर्यंत रेफ्रिजरेट करा.
आनंद घ्या!
संबंधित पाककृती:
- जिंजरब्रेड कुकीज
- मौल कुकीज
- थंबप्रिंट कुकीज
- पेकन स्नोबॉल कुकीज
- ओटचे जाडे भरडे पीठ कुकीज
- चॉकलेट चिप कुकीज
कृती
सोपे जायंट चॉकलेट चिप कुकी
साधने
साहित्य
- 113 g (½ कप) अनसाल्ट केलेले लोणी
- ½ कप हलकी तपकिरी साखर
- ¼ कप दाणेदार साखर
- 1 मोठा अंडी , खोलीचे तापमान
- ½ चमचे शुद्ध व्हॅनिला अर्क
- ½ चमचे स्पष्ट व्हॅनिला किंवा शुद्ध व्हॅनिला अर्क
- 1 कप + 2 चमचे पांढरे संपूर्ण गव्हाचे पीठ किंवा संपूर्ण गहू , चमच्याने, समतल, आणि sifted
- 1 चमचे बेकिंग सोडा
- ¼ चमचे कोशेर मीठ
- 1 कप कडू चॉकलेट चिप्स किंवा किंवा आपल्या इच्छेनुसार
सूचना
- जायंट चॉकलेट चिप कुकी केक कसा बनवायचा
- कुकी केकसाठी: ओव्हन 350 डिग्री फॅ. वर गरम करा. नॉनस्टिक कुकिंग स्प्रेसह 9-इंच केक पॅनला ग्रीस करा आणि चर्मपत्राने रेषा करा. बाजूला ठेव. एका मध्यम वाडग्यात संपूर्ण पांढरे पीठ आणि बेकिंग सोडा फेटा; बाजूला ठेव.
- लोणी, दाणेदार साखर, मीठ आणि ब्राऊन शुगर स्टँड मिक्सरच्या एका भांड्यात (किंवा मोठ्या भांड्यात) मिक्सरने मध्यम वेगाने सुमारे 3 मिनिटे फुगवेपर्यंत फेटून घ्या. अंडी आणि दोन्ही प्रकारचे व्हॅनिला एकत्र होईपर्यंत बीट करा. पिठाचे मिश्रण घालून एकत्र होईपर्यंत फेटून घ्या. चॉकलेट चिप्स घाला आणि लाकडी चमच्याने किंवा रबर स्पॅटुलाने ढवळून घ्या. कणिक पॅनमध्ये समान रीतीने स्क्रॅप करा आणि वरचा भाग गुळगुळीत करा.
- ओव्हनमध्ये स्थानांतरित करा आणि 22-25 मिनिटे बेक करा किंवा केक हलके सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत; यास 30 मिनिटे लागू शकतात; तुमच्या ओव्हनवर अवलंबून, पूर्णता तपासण्यासाठी टूथपिक वापरा. 15 मिनिटांनंतर केक अॅल्युमिनियम फॉइलने सैलपणे झाकून ठेवा जेणेकरुन कडा तपकिरी होऊ नयेत.
- ओव्हनमधून काढा आणि कुकीला पॅनमध्ये पूर्णपणे थंड होऊ द्या. एकदा थंड झाल्यावर, पॅनमधून कुकी केकच्या बाजू सोडवण्यासाठी चाकू किंवा मेटल स्पॅटुला वापरा आणि सर्व्हिंग डिशमध्ये स्थानांतरित करा.
- चॉकलेट बटरक्रीम फ्रॉस्टिंग कसे बनवायचे
- पिठी साखर आणि कोको एका मध्यम वाडग्यात गाळून घ्या आणि ढेकूळ काढा. एका लहान कपमध्ये, वापरत असल्यास 1 चमचे हेवी क्रीम आणि ¼ चमचे एस्प्रेसो पावडर एकत्र करा.
- पॅडल अटॅचमेंट असलेल्या स्टँड मिक्सरच्या वाडग्यात, लोणीला मिठाच्या मिश्रणाने मध्यम गतीने क्रीम लावा जोपर्यंत ते अगदी हलके आणि फ्लफी होईपर्यंत, सुमारे 3-4 मिनिटे. स्टँड मिक्सर बंद करा आणि त्यात चूर्ण साखर मिश्रण, हेवी क्रीम मिश्रण आणि व्हॅनिला अर्क घाला.
- किचन टॉवेलने झाकून ठेवा, अर्धवट एकवट होईपर्यंत कमी वेगाने मिसळा, नंतर टॉवेल काढा. मध्यम-उच्च गतीपर्यंत वाढवा, आणि गुळगुळीत होईपर्यंत मारा, सुमारे 2-3 मिनिटे.
- चॉकलेट बटरक्रीम पाइपिंग बॅगमध्ये हस्तांतरित करा आणि चॉकलेट चिप कुकी केकला हवे तसे सजवा किंवा सजवण्यासाठी चॉकलेट चिप कुकी केकवर पसरवा, किंवा हवाबंद कंटेनरमध्ये स्थानांतरित करा आणि तुम्ही 5 दिवसांपर्यंत ते वापरण्यासाठी तयार होईपर्यंत रेफ्रिजरेट करा. . आनंद घ्या!
टिपा
- खोलीचे तापमान: जायंट चॉकलेट चिप कुकी केक हवाबंद कंटेनरमध्ये 3 दिवसांपर्यंत ठेवता येतो.
- रेफ्रिजरेटर: जर तुम्हाला केक जास्त काळ साठवायचा असेल तर तो 5 दिवसांपर्यंत रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा. ते कोरडे होऊ नये म्हणून ते हवाबंद कंटेनरमध्ये किंवा प्लास्टिकच्या आवरणात किंवा फॉइलमध्ये साठवा.
- फ्रीझर तुम्ही जायंट चॉकलेट चिप कुकी केक 3 महिन्यांपर्यंत फ्रॉस्ट न करता फ्रीझ करू शकता. केकला प्लॅस्टिक रॅपच्या दुहेरी थरात गुंडाळण्यापूर्वी पूर्णपणे थंड होऊ द्या, त्यानंतर अॅल्युमिनियम फॉइलचा दुसरा दुहेरी थर द्या आणि तो गोठवा. सर्व्ह करण्यापूर्वी ते रेफ्रिजरेटरमध्ये किंवा तपमानावर वितळवा.
- फ्रॉस्टिंगः जर तुमचा केक फ्रॉस्टेड झाला असेल, तर फ्रॉस्टिंग वितळण्यापासून किंवा खूप मऊ होण्यापासून रोखण्यासाठी ते रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवणे चांगले आहे. तुम्ही फ्रॉस्टेड केकला प्लास्टिकच्या आवरणात किंवा फॉइलमध्ये घट्ट गुंडाळून आणि हवाबंद डब्यात ठेवून 3 महिन्यांपर्यंत गोठवू शकता. सर्व्ह करण्यापूर्वी ते रेफ्रिजरेटरमध्ये वितळवा.
सर्व पौष्टिक माहिती तृतीय-पक्षाच्या गणनेवर आधारित आहे आणि केवळ एक अंदाज आहे. प्रत्येक रेसिपी आणि पौष्टिक मूल्य तुम्ही वापरत असलेले ब्रँड, मोजण्याच्या पद्धती आणि प्रत्येक घरातील भाग आकार यावर अवलंबून बदलू शकतात.