केळी चॉकलेट चिप कुकीजच्या स्वादिष्ट चवचा आनंद घ्या! आमच्या कुटुंबाला चॉकलेट चिप कुकीज आवडतात, परंतु यावेळी, मी आजूबाजूला पडलेली काही जास्त पिकलेली केळी वापरून एक विशेष ट्विस्ट जोडला.
मला ते वाया जाऊ द्यायचे नव्हते, म्हणून मी ते मॅश केले आणि कुकीच्या पीठात मिसळले. परिणाम खरोखर आश्चर्यकारक होता!
केळी चॉकलेट चिप कुकीज आश्चर्यकारकपणे मऊ आणि चघळलेल्या, केळीच्या चव आणि कडू चॉकलेटसह आश्चर्यकारकपणे निघाल्या.
बेकिंग करताना, केळी आणि कुकीजच्या विलक्षण सुगंधाने स्वयंपाकघर भरले होते. कुकीज मध्यभागी सोनेरी आणि किंचित गुळगुळीत बाहेर आल्या, त्यांना आणखी मोहक बनवल्या.
जेव्हा माझ्या कुटुंबाने त्यांचा प्रयत्न केला तेव्हा त्यांना ते खूप आवडले! त्यामुळे, तुम्ही प्रयत्न करण्यासाठी काहीतरी नवीन शोधत असल्यास, या कुकीज आवश्यक आहेत! ते चॉकलेटी, मऊ आहेत आणि त्यांना केळीच्या चवीचा आनंददायी इशारा आहे. मला खात्री आहे की तुमचे कुटुंब आणि मित्रही त्यांचा आनंद घेतील.
चॉकलेट चिप कुकीच्या भिन्नतेच्या आणखी रेसिपीसाठी, आमचे नक्की पहा Chocolate चिप कुकी लेयर केक, चॉकलेट चिप्ससह ओटमील कुकीज, अक्रोड चॉकलेट चिप कुकीज, चॉकलेट चिप कुकीज, नारळ चॉकलेट चिप कुकीज, ब्राऊन बटर चॉकलेट चिप कुकीज, चॉकलेट चिप कुकी केक आणि निरोगी वळणासाठी, आमचे संपूर्ण गहू चॉकलेट चिप्स, आणि जायंट होल व्हीट चॉकलेट चिप कुकी केक जे तितकेच स्वादिष्ट आहेत. आणि जलद आणि सोप्या पर्यायासाठी, आमचा प्रयत्न करा मग मध्ये चॉकलेट चिप कुकी. अनेक स्वादिष्ट पर्यायांसह, तुम्हाला एक नवीन आवडता मिळेल!
केळी चॉकलेट चिप कुकीज कसे बनवायचे
टीप: संपूर्ण सूचना खालील रेसिपी कार्डमध्ये प्रदान केल्या आहेत.
पॅडल अटॅचमेंट असलेल्या स्टँड मिक्सरच्या भांड्यात थंड केलेले बटर, हलकी तपकिरी साखर, दाणेदार साखर, मॅश केलेले केळी, लिंबाचा रस, अंड्यातील पिवळ बलक, मीठ आणि व्हॅनिला अर्क घाला. ओले घटक पूर्णपणे एकत्र होईपर्यंत मध्यम वेगाने सर्वकाही मिसळा.
एका वेगळ्या वाडग्यात, सर्व-उद्देशीय पीठ, कॉर्नस्टार्च, बेकिंग पावडर, बेकिंग सोडा आणि ग्राउंड दालचिनी एकत्र फेटा. मऊ पीठ तयार होईपर्यंत आणि सर्व घटक चांगले एकत्र होईपर्यंत ओल्या घटकांमध्ये कोरड्या घटकांचे मिश्रण घाला. पीठ जास्त मिसळणार नाही याची काळजी घ्या; कोरडे घटक पूर्णपणे मिसळले की लगेच मिसळणे थांबवा.
चॉकलेट चिप्स आणि चिरलेला पेकन (वापरत असल्यास) कुकीच्या पीठात जोपर्यंत ते सर्वत्र समान रीतीने वितरित होत नाहीत तोपर्यंत दुमडून घ्या.. वाडगा प्लास्टिकच्या आवरणाने झाकून ठेवा आणि कुकीच्या कणकेला किमान 30 मिनिटे किंवा रात्रभर रेफ्रिजरेटरमध्ये राहू द्या.
पीठ थंड केल्याने लोणी घट्ट होण्यास मदत होईल आणि कुकीजचा पोत आणि चव वाढेल.
मध्यम कुकी स्कूप (2 चमचे) वापरून, तयार बेकिंग शीटवर थंडगार पिठाचे समान आकाराचे भाग टाका, बेकिंग दरम्यान पसरण्यासाठी प्रत्येक कुकीमध्ये पुरेशी जागा सोडा.
स्कूप केल्यानंतर, प्रत्येक भाग हाताने गुळगुळीत बॉलमध्ये आपल्या तळहातामध्ये फिरवा. पीठ किंचित चिकट असू शकते.
गुंडाळलेल्या कुकीज एका तासासाठी थंड करा किंवा एकदा थंड झाल्यावर कुकीज नंतर बेकिंगसाठी गोठवल्या जाऊ शकतात. तुमचे ओव्हन 400 °F (200°C) वर गरम करा—चर्मपत्र कागद किंवा सिलिकॉन मॅट्ससह बेकिंग शीट.
केळी चॉकलेट चिप कुकीज ओव्हनमध्ये सुमारे 12-15 मिनिटे किंवा कडा सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत आणि शीर्ष सेट होईपर्यंत बेक करा. केंद्रे अजूनही किंचित मऊ असावीत.
बेक केल्यावर, कुकीज ओव्हनमधून काढून टाका आणि पूर्णपणे थंड होण्यासाठी त्यांना वायर रॅकमध्ये स्थानांतरित करण्यापूर्वी काही मिनिटे बेकिंग शीटवर थंड होऊ द्या.
कॅमिलाच्या टिप्स: कुकींग स्प्रे, तेल किंवा मऊ बटरने कुकी स्कूपच्या आतील बाजूस हलके ग्रीस करा. हे पीठ अधिक सहजपणे सोडण्यास मदत करेल.
पीठ कोरडे होण्यापासून आणि रेफ्रिजरेटरमधून अवांछित गंध शोषून घेण्यापासून रोखण्यासाठी थंड करताना ते झाकून ठेवण्याचे लक्षात ठेवा.
केळी चॉकलेट चिप कुकीज मिळविण्यासाठी या रेसिपीमध्ये पीठ थंड करणे ही एक महत्त्वाची पायरी आहे, म्हणून ती वगळण्याची खात्री करा!
अधिक कुकीज रेसिपी पहा:
- पेकन स्नोबॉल कुकीज
- ओटचे जाडे भरडे पीठ कुकीज
- चॉकलेट चिप कुकीज
- Snickerdoodle कुकीज
- मौल कुकीज
- लिंबू रिकोटा कुकीज
कृती
केळी चॉकलेट चिप कुकीज
साधने
साहित्य
- 375 g (3 कप) सर्व-उद्देशीय पीठ
- 2 चमचे कॉर्नस्टर्क
- ½ चमचे बेकिंग पावडर
- ½ चमचे बेकिंग सोडा
- ¾ चमचे कोशेर मीठ
- 1 चमचे दालचिनी
- 185 g (⅔ कप) चांगली मॅश केलेली खूप पिकलेली केळी (सुमारे 2 छोटी केळी)
- 1 चमचे ताजे शिजलेले लिंबाचा रस
- 170 g (¾ कप) मीठ न केलेले लोणी वितळले आणि थंड झाले
- 200 g (1 कप) हलकी तपकिरी साखर घट्ट पॅक
- 100 g (½ कप) दाणेदार साखर
- 1 मोठ्या अंड्याचा बलक
- 3 चमचे या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क अर्क
- 10 oz घिरर्डेली सारख्या कडू चॉकलेट चिप्स
- 115 g (1 कप) हलके टोस्ट केलेले पेकन किंवा अक्रोडाचे तुकडे, चिरून
सूचना
- पॅडल अटॅचमेंट असलेल्या स्टँड मिक्सरच्या भांड्यात थंड केलेले बटर, हलकी तपकिरी साखर, दाणेदार साखर, मॅश केलेले केळी, लिंबाचा रस, अंड्यातील पिवळ बलक, मीठ आणि व्हॅनिला अर्क घाला. ओले घटक पूर्णपणे एकत्र होईपर्यंत मध्यम वेगाने सर्वकाही मिसळा.
- एका वेगळ्या वाडग्यात, सर्व-उद्देशीय पीठ, कॉर्नस्टार्च, बेकिंग पावडर, बेकिंग सोडा आणि ग्राउंड दालचिनी एकत्र फेटा. कोरड्या घटकांचे मिश्रण ओल्या घटकांमध्ये घाला आणि मऊ पीठ तयार होईपर्यंत आणि सर्व साहित्य चांगले एकत्र होईपर्यंत मिसळा. पीठ जास्त मिसळणार नाही याची काळजी घ्या; कोरडे घटक पूर्णपणे मिसळले की लगेच मिसळणे थांबवा.
- चॉकलेट चिप्स आणि चिरलेला पेकन (वापरत असल्यास) कुकीच्या पीठात जोपर्यंत ते समान रीतीने वितरित होत नाहीत तोपर्यंत दुमडून घ्या. वाडगा प्लास्टिकच्या आवरणाने झाकून ठेवा आणि कुकीच्या कणकेला किमान 30 मिनिटे किंवा रात्रभर रेफ्रिजरेटरमध्ये राहू द्या. पीठ थंड केल्याने लोणी घट्ट होण्यास मदत होईल आणि कुकीजचा पोत आणि चव वाढेल.
- मध्यम कुकी स्कूप (2 चमचे) वापरून, तयार बेकिंग शीटवर थंडगार पिठाचे समान आकाराचे भाग टाका, बेकिंग दरम्यान पसरण्यासाठी प्रत्येक कुकीमध्ये पुरेशी जागा सोडा. स्कूप केल्यानंतर, प्रत्येक भाग हाताने गुळगुळीत बॉलमध्ये आपल्या तळहातामध्ये फिरवा. पीठ किंचित चिकट असू शकते.
- रोल केलेल्या कुकीज किमान एक तास थंड करा किंवा एकदा थंड झाल्यावर कुकीज नंतर बेकिंगसाठी गोठवल्या जाऊ शकतात. तुमचे ओव्हन 400 °F (200°C) वर गरम करा - चर्मपत्र कागद किंवा सिलिकॉन बेकिंग मॅट्ससह बेकिंग शीट. केळी चॉकलेट चिप कुकीज प्रीहिटेड ओव्हनमध्ये सुमारे 12-15 मिनिटे किंवा कडा सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत आणि शीर्ष सेट होईपर्यंत बेक करा. केंद्रे अजूनही किंचित मऊ असावीत. बेक केल्यावर, कुकीज ओव्हनमधून काढून टाका आणि पूर्णपणे थंड होण्यासाठी त्यांना वायर रॅकमध्ये स्थानांतरित करण्यापूर्वी काही मिनिटे बेकिंग शीटवर थंड होऊ द्या.
- कॅमिलाच्या टिप्स: कुकींग स्प्रे, तेल किंवा मऊ बटरने कुकी स्कूपच्या आतील बाजूस हलके ग्रीस करा. हे पीठ अधिक सहजपणे सोडण्यास मदत करेल.
टिपा
सर्व पौष्टिक माहिती तृतीय-पक्षाच्या गणनेवर आधारित आहे आणि केवळ एक अंदाज आहे. प्रत्येक रेसिपी आणि पौष्टिक मूल्य तुम्ही वापरत असलेले ब्रँड, मोजण्याच्या पद्धती आणि प्रत्येक घरातील भाग आकार यावर अवलंबून बदलू शकतात.