या कोकोनट चॉकलेट चिप कुकीज क्लासिक चॉकलेट चिप कुकीजचे एक प्रकार आहेत. या रेसिपीमध्ये कापलेले नारळ, टोस्टी पेकन आणि दालचिनी आहे, जे जुन्या आवडीमध्ये नवीन चव आणि पोत जोडते.
तुम्ही या नारळाच्या चॉकलेट चिप कुकीज विविध प्रकारच्या चॉकलेट किंवा नट्ससह बनवू शकता: गोड, मलईदार पांढरे चॉकलेट, समृद्ध गडद चॉकलेट, अर्ध-गोड चॉकलेट, अक्रोड, मॅकॅडॅमिया नट्स, चिरलेली पेकन, पिस्ता किंवा बदाम.
या कुकीज कोणत्याही प्रसंगासाठी योग्य आहेत आणि त्यांचा प्रयत्न करणाऱ्या प्रत्येकासाठी नक्कीच हिट होईल!
नारळ चॉकलेट चिप कुकीज कसे बनवायचे
टीप: संपूर्ण सूचना खालील रेसिपी कार्डवर प्रदान केल्या आहेत.
ओव्हनच्या मध्यभागी 2 रॅक ठेवा आणि चर्मपत्र कागद किंवा सिलिकॉन शीट्ससह 2 बेकिंग शीट्स ठेवा; बाजूला ठेव. (तुमच्याकडे फक्त 1 बेकिंग शीट असल्यास, बॅचमध्ये पूर्णपणे थंड होऊ द्या.)
एका मोठ्या भांड्यात मैदा, नारळ, ओट्स, दालचिनी, बेकिंग सोडा आणि बेकिंग पावडर एकत्र करण्यासाठी झटकून घ्या; बाजूला ठेव.
पॅडल अटॅचमेंट (किंवा हँडहेल्ड मिक्सर वापरत असल्यास मोठ्या वाडग्यात) एका स्टँड मिक्सरमध्ये मध्यम-उच्च गतीने लोणी आणि दोन्ही साखर सुमारे 4 मिनिटे हलके आणि फ्लफी होईपर्यंत फेटून घ्या. अंडी घालून एकत्र होईपर्यंत फेटून घ्या. व्हॅनिला मध्ये विजय. आवश्यकतेनुसार वाडग्याची बाजू खाली खरवडून घ्या.
वेग कमी करून मध्यम करा, पिठाचे मिश्रण घाला आणि जोपर्यंत एकवटत नाही तोपर्यंत फेटून घ्या. शेवटी, चॉकलेट चिप्स आणि नट्स वापरत असल्यास ढवळून घ्या. कुकीचे पीठ एका मध्यम वाडग्यात स्थानांतरित करा, घट्ट झाकून ठेवा आणि किमान 30 मिनिटे रेफ्रिजरेटरमध्ये थंड करा.
3+ तास थंड करत असल्यास, कुकीचे पीठ गोळे बनवण्यापूर्वी किमान 30 मिनिटे खोलीच्या तपमानावर बसू द्या; इतके दिवस फ्रीजमध्ये ठेवल्यानंतर कुकीचे पीठ खूप घट्ट होईल.
कोकोनट चॉकलेट चिप कुकीज तयार करा आणि बेक करा: ओव्हन 375 °F वर गरम करा. ओव्हनच्या वरच्या आणि खालच्या तिसऱ्या भागात रॅक ठेवा. ओळ दोन बेकिंग शीट्स चर्मपत्र कागदासह; बाजूला ठेव.
1.5-इंच आइस्क्रीम किंवा भाग स्कूप वापरून, पीठ गोलाकार चमचे-आकाराच्या गोलाकारांमध्ये स्कूप करा, आपण स्कूप करत असताना प्रत्येक वाडग्यावर स्क्रॅप करा. बॉल तयार करण्यासाठी प्रत्येक माउंड आपल्या हातात गुंडाळा.
पीठ खूप मऊ असेल, म्हणून ते काळजीपूर्वक हाताळा आणि त्वरीत काम करा. प्रत्येक चेंडू दालचिनी आणि साखरेच्या मिश्रणात टाका आणि पूर्णपणे कोट करण्यासाठी फिरवा. तयार बेकिंग शीटवर सुमारे 2 ते 3 इंच अंतर ठेवा.
कुकीज फुलून येईपर्यंत आणि टॉप 10 मिनिटे तडतडेपर्यंत एका वेळी एक शीट बेक करा; जास्त बेक करू नका. ओव्हनमधून काढा आणि बेकिंग शीटवर किंचित थंड होऊ द्या, नंतर कुकीज पूर्णपणे थंड होण्यासाठी वायर रॅकमध्ये स्थानांतरित करा.
पुन्हा पुन्हा उरलेल्या पीठाचे गोळे बनवा. कोकोनट चॉकलेट चिप कुकीज एका मध्ये साठवा हवाबंद पात्र.
संबंधित पाककृती:
कृती
सोपी कोकोनट चॉकलेट चिप कुकीज
साधने
साहित्य
- 113 g (1 स्टिक) अनसाल्ट केलेले लोणी, मऊ, परंतु तरीही थंड
- 100 g (½ कप) दाणेदार साखर
- 3 चमचे शुद्ध व्हॅनिला अर्क
- 125 g (1 कप) सर्व उद्देशाचे पीठ, चमच्याने आणि समतल
- 100 g (½ कप) पॅक केलेली हलकी तपकिरी साखर
- 1 मोठा अंडी , थंड
- 81 g (¾ कप) जुन्या पद्धतीचे ओट्स
- ½ चमचे बेकिंग सोडा
- ½ चमचे बेकिंग पावडर
- ½ चमचे दालचिनी
- ½ चमचे कोशेर मीठ
- 22 g (½ कप) न गोड केलेला नारळ
- 100 g (⅔ कप) कडू चॉकलेट चिप्स
- 70 g (¾ कप) टोस्ट केलेले पेकन किंवा अक्रोड, अंदाजे चिरलेले
सूचना
- ओव्हनच्या मध्यभागी 2 रॅक समान रीतीने ठेवा आणि चर्मपत्र कागद किंवा सिलिकॉन शीट्ससह 2 बेकिंग शीट्स ठेवा; बाजूला ठेव. (तुमच्याकडे फक्त 1 बेकिंग शीट असल्यास, ते बॅचमध्ये पूर्णपणे थंड होऊ द्या)
- एका मोठ्या भांड्यात मैदा, नारळ, ओट्स, दालचिनी, बेकिंग सोडा आणि बेकिंग पावडर एकत्र करण्यासाठी झटकून घ्या; बाजूला ठेव. पॅडल अटॅचमेंट (किंवा हँडहेल्ड मिक्सर वापरत असल्यास मोठ्या भांड्यात) स्टँड मिक्सरच्या वाडग्यात मध्यम-उच्च गतीने लोणी आणि दोन्ही साखर सुमारे 4 मिनिटे हलके आणि फ्लफी होईपर्यंत फेटून घ्या. अंडी घालून एकत्र होईपर्यंत फेटून घ्या. व्हॅनिला मध्ये विजय. आवश्यकतेनुसार वाडग्याची बाजू खाली खरवडून घ्या. वेग कमी करून मध्यम करा, पिठाचे मिश्रण घाला आणि जोपर्यंत एकवटत नाही तोपर्यंत फेटून घ्या. शेवटी, चॉकलेट चिप्स आणि नट्स वापरत असल्यास ढवळून घ्या.
- कुकीचे पीठ एका मध्यम वाडग्यात स्थानांतरित करा, घट्ट झाकून ठेवा आणि किमान 30 मिनिटे रेफ्रिजरेटरमध्ये थंड करा. 3+ तास थंड करत असल्यास, गोळे बनवण्यापूर्वी कुकीचे पीठ खोलीच्या तपमानावर किमान 30 मिनिटे बसू देत असल्याचे सुनिश्चित करा; इतके दिवस फ्रीजमध्ये ठेवल्यानंतर कुकीचे पीठ खूप घट्ट होईल.
- कुकीज तयार करा आणि बेक करा: ओव्हन 375 °F वर गरम करा. ओव्हनच्या वरच्या आणि खालच्या तिसऱ्या भागात रॅक ठेवा. चर्मपत्र कागदासह दोन बेकिंग शीट ओळ; बाजूला ठेव.
- 1.5-इंच आइस्क्रीम किंवा भाग स्कूप वापरून, पीठ गोलाकार चमचे-आकाराच्या गोलाकारांमध्ये स्कूप करा, आपण स्कूप करत असताना प्रत्येक वाडग्यावर स्क्रॅप करा. बॉल तयार करण्यासाठी प्रत्येक माउंड आपल्या हातात गुंडाळा. पीठ खूप मऊ होईल, म्हणून काळजीपूर्वक हाताळा आणि त्वरीत काम करा. प्रत्येक चेंडू दालचिनी आणि साखरेच्या मिश्रणात टाका आणि पूर्णपणे कोट करण्यासाठी फिरवा. तयार बेकिंग शीटवर सुमारे 2 ते 3 इंच अंतर ठेवा.
- कुकीज फुलून येईपर्यंत आणि टॉप क्रॅक होऊ लागेपर्यंत एका वेळी एक शीट बेक करा, 10 मिनिटे; जास्त बेक करू नका. ओव्हनमधून काढा आणि बेकिंग शीटवर किंचित थंड होऊ द्या, नंतर कुकीज पूर्णपणे थंड होण्यासाठी वायर रॅकमध्ये स्थानांतरित करा. पुन्हा पुन्हा उरलेल्या पीठाचे गोळे बनवा. कोकोनट चॉकलेट चिप कुकीज हवाबंद डब्यात साठवा.
टिपा
सर्व पौष्टिक माहिती तृतीय-पक्षाच्या गणनेवर आधारित आहे आणि केवळ एक अंदाज आहे. प्रत्येक रेसिपी आणि पौष्टिक मूल्य तुम्ही वापरत असलेले ब्रँड, मोजण्याच्या पद्धती आणि प्रत्येक घरातील भाग आकार यावर अवलंबून बदलू शकतात.