These delicious Morning Glory Muffins are perfect for breakfast on the go, as an after-school snack, accompanying your coffee, or as a dessert treat. They're filled with a wholesome blend of carrots, apples, pineapples, raisins, walnuts, and coconut, giving you a burst of flavor in every bite!
👀 Looking for more muffin recipes? Here are some of our favorites: जंबो केला मफिन्स, ऑरेंज क्रॅनबेरी मफिन्स, स्ट्रॉबेरी मफिन्स, कॉर्नमील मफिन्स, चॉकलेट चिप मफिन्स, आणि ब्ल्युबेरीची मफीन्स.
दृष्टीक्षेपात पद्धत
टीप: संपूर्ण सूचना खालील रेसिपी कार्डमध्ये प्रदान केल्या आहेत.
- Preheat the oven and prepare the muffin tins.
- एका मोठ्या वाडग्यात कोरडे घटक एकत्र चाळून घ्या.
- चिरलेली फळे, नट आणि नारळ कोरड्या घटकांसह एकत्र करा.
- वेगळ्या वाडग्यात, ओले साहित्य फेटा.
- फक्त एकत्र होईपर्यंत ओले घटक कोरड्या घटकांमध्ये मिसळा.
- Fill the muffin cups ¾ full with batter.
- 30 मिनिटे बेक करावे किंवा मध्यभागी घातलेला स्किवर स्वच्छ बाहेर येईपर्यंत.
- Let muffins cool slightly in the pan before transferring to a wire rack to cool completely.
टिपा आणि सल्ला
ठेचलेले अननस गाळणीत ठेवा आणि अतिरिक्त रस काढून टाकण्यासाठी स्पॅटुलासह दाबा.
अधिक मफिन पाककृती पहा:
कृती
Easy Morning Glory Muffins
साहित्य
- 400 g (३-¼ कप) सर्व उद्देशाचे पीठ , sifted
- १-¼ चमचे बेकिंग सोडा
- 1 चमचे दालचिनी
- 350 कप (1-¾ कप) दाणेदार साखर
- ¼ चमचे कोशेर मीठ
- 230 g (4 मोठी) अंडी , खोलीचे तापमान
- 210 ml एवोकॅडो तेल , द्राक्ष तेल, एक्सपेलर-प्रेस केलेले सूर्यफूल तेल किंवा कोणतेही तटस्थ-स्वाद तेल
- 1 चमचे या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क अर्क
- 160 g गाजर , सोललेली आणि चिरलेली (सुमारे 2 गाजर)
- 200 g सफरचंद , सोललेली, कोरलेली आणि चिरलेली (सुमारे 2)
- 160 g कॅन केलेला अननस, निचरा, बारीक चिरलेला किंवा कॅन केलेला अननस ठेचून, निचरा
- 100 g चिरलेला नारळ , unsweetened किंवा गोड
- 80 g टोस्टेड पेकान किंवा अक्रोड , चिरलेला
- 160 g द्राक्षे
- रोल केलेले ओट्स लागेल तसं
सूचना
- ओव्हन 375 °F वर गरम करा. नॉनस्टिक कुकिंग स्प्रेसह 12-कप मफिन टिन ग्रीस करा किंवा कपकेक लाइनर वापरा. एका मोठ्या भांड्यात मैदा, साखर, बेकिंग सोडा आणि दालचिनी एकत्र चाळून घ्या. चाळलेल्या कोरड्या घटकांमध्ये नारळ, मनुका, सफरचंद, गाजर, अननस आणि अक्रोड एकत्र करा.
- वेगळ्या वाडग्यात, अंडी, तेल, मीठ आणि व्हॅनिला अर्क एकत्र करा. अंड्याच्या मिश्रणात कोरडे घटक एकत्र होईपर्यंत मिसळा आणि पिठाचा एकही खिसा शिल्लक राहणार नाही. तयार मफिन पॅनमध्ये चमच्याने पिठ टाका, कप तीन चतुर्थांश भरून घ्या. कोणतेही हवेचे फुगे सोडण्यासाठी भरलेल्या टिनवर हळुवारपणे टॅप करा. रोल केलेले ओट्स प्रत्येक मफिनच्या वरच्या बाजूला शिंपडा.
- 375°F /191°C वर मफिनच्या मध्यभागी घातलेला स्किवर सुमारे 30 मिनिटे स्वच्छ बाहेर येईपर्यंत बेक करावे. ओव्हनमधून मफिन्स काढा आणि त्यांना रॅकवर पॅनमध्ये काही मिनिटे थंड होऊ द्या. नंतर, पूर्णपणे थंड होण्यासाठी रॅकमध्ये स्थानांतरित करा.
टिपा
- मफिन्स खोलीच्या तपमानावर 2 दिवसांपर्यंत किंवा रेफ्रिजरेटरमध्ये 1 आठवड्यापर्यंत ठेवता येतात. पुन्हा गरम करण्यासाठी, काही सेकंद मायक्रोवेव्ह करा किंवा वैयक्तिक मफिन्स ॲल्युमिनियममध्ये गुंडाळा आणि उबदार होईपर्यंत प्रीहीट केलेल्या 350 F ओव्हनमध्ये ठेवा. जास्त गरम होणार नाही याची काळजी घ्या, कारण ते कठीण होऊ शकतात.
- मफिन्स हवाबंद कंटेनरमध्ये किंवा सील करण्यायोग्य फ्रीझर-फ्रेंडली प्लास्टिक पिशवीमध्ये 3 महिन्यांपर्यंत गोठवले जाऊ शकतात. सर्व्ह करण्यापूर्वी काउंटरटॉपवर सुमारे 3 ते 4 तास वितळवा.
सर्व पौष्टिक माहिती तृतीय-पक्षाच्या गणनेवर आधारित आहे आणि केवळ एक अंदाज आहे. प्रत्येक रेसिपी आणि पौष्टिक मूल्य तुम्ही वापरत असलेले ब्रँड, मोजण्याच्या पद्धती आणि प्रत्येक घरातील भाग आकार यावर अवलंबून बदलू शकतात.