मॅपल मॅश केलेले गोड बटाटे क्लासिक आहेत सुट्टीचा साइड डिश. इच्छित असल्यास, आपण टोस्टेड पेकनसह रताळे वर करू शकता किंवा थोडेसे मॅपल सिरप किंवा तपकिरी साखर सह शिंपडा..
हर्बी टेकण्यासाठी, थोडी चिरलेली ताजी थाईम बरोबर सर्व्ह करा. ही डिश इस्टर, ख्रिसमस किंवा थँक्सगिव्हिंग साइड डिश म्हणून योग्य आहे.
अधिक गोड बटाटा-प्रेरित पाककृतींसाठी, हे पहा भाजलेले रताळे, भाजलेले काजुन गोड बटाटे, गोड बटाटे कॅसरोल, मार्शमॅलोसह गोड बटाटा कॅसरोल, गोड बटाटा पाई, आणि गोड बटाटे बिस्किटे.
मॅपल कसे बनवायचे मॅश केलेले गोड बटाटे
टीप: संपूर्ण सूचना खालील रेसिपी कार्डमध्ये प्रदान केल्या आहेत.
रताळे सोलून त्यांचे 1 इंच चौकोनी तुकडे करा आणि उकळत्या पाण्याच्या मोठ्या भांड्यात ठेवा. बटाटे कोमल होईपर्यंत 10 ते 15 मिनिटे उघडा.
एका लहान सॉसपॅनमध्ये मध्यम-कमी आचेवर, लोणी, अर्धा आणि अर्धा आणि मॅपल सिरप गुळगुळीत होईपर्यंत, सुमारे 5 मिनिटे गरम करा. 1-½ चमचे कोशर मीठ आणि ¼ चमचे पिसलेली काळी मिरी किंवा चवीनुसार समायोजित करा. उबदार ठेवा.
बटाटे चाळणीत काढून टाका आणि भांड्यात परत करा. मंद आचेवर बटाटे नीट कोरडे होईपर्यंत ढवळावे, सुमारे 1 मिनिट. सुमारे 30 सेकंद मंद आचेवर बटाटे लहान तुकडे करण्यासाठी झटकून टाकलेल्या स्टँड मिक्सरचा वापर करा.
एकत्र होईपर्यंत एका स्थिर प्रवाहात लोणीचे मिश्रण जोडा. वेग वाढवा आणि हलका आणि फ्लफी होईपर्यंत चाबूक द्या आणि गुठळ्या शिल्लक नाहीत, सुमारे 2 मिनिटे.
वैकल्पिकरित्या, तुम्ही एमबटाटे मऊसरसह रताळे राख करा आणि इच्छित सुसंगतता येईपर्यंत लोणीचे मिश्रण टप्प्याटप्प्याने घाला.
संबंधित पाककृती:
कृती
सोपे मॅपल मॅश केलेले गोड बटाटे
साहित्य
- 4 पाउंड गोड बटाटे , सोलून 1-इंच चौकोनी तुकडे करा
- ½ कप दाट मलाई
- 8 चमचे अनसाल्टेड बटर , तुकडे करा
- 6 चमचे शुद्ध मॅपल सिरप , अधिक चवीनुसार
- 1-½: चमचे कोशेर मीठ
- ¼ चमचे ताजे ग्राउंड काळी मिरी
सूचना
- रताळे सोलून त्यांचे 1 इंच चौकोनी तुकडे करा आणि उकळत्या पाण्याच्या मोठ्या भांड्यात ठेवा. बटाटे कोमल होईपर्यंत 10 ते 15 मिनिटे उघडा. एका लहान सॉसपॅनमध्ये मध्यम-कमी आचेवर, लोणी, अर्धा आणि अर्धा, आणि मॅपल सिरप गुळगुळीत होईपर्यंत गरम करा, 5 मिनिटे - सीझन 1-½ चमचे कोषेर मीठ आणि ¼ चमचे काळी मिरी किंवा चवीनुसार समायोजित करा. उबदार ठेवा.
- बटाटे एका चाळणीत काढून टाका आणि नंतर ते भांड्यात परत करा आणि मंद आचेवर बटाटे सुमारे 1 मिनिट सुके होईपर्यंत ढवळत राहा. सुमारे 30 सेकंद मंद आचेवर बटाटे लहान तुकडे करण्यासाठी व्हिस्कसह फिट केलेले स्टँड मिक्सर वापरा. एकत्र होईपर्यंत स्थिर प्रवाहात लोणीचे मिश्रण घाला. वेग वाढवा आणि हलके, फुगवे आणि गुठळ्या राहू नये तोपर्यंत सुमारे 2 मिनिटे चाबूक द्या. वैकल्पिकरित्या, तुम्ही बटाटे मॅशरने रताळे मॅश करू शकता आणि इच्छित सुसंगतता येईपर्यंत टप्प्याटप्प्याने लोणीचे मिश्रण घालू शकता.
टिपा
सर्व पौष्टिक माहिती तृतीय-पक्षाच्या गणनेवर आधारित आहे आणि केवळ एक अंदाज आहे. प्रत्येक रेसिपी आणि पौष्टिक मूल्य तुम्ही वापरत असलेले ब्रँड, मोजण्याच्या पद्धती आणि प्रत्येक घरातील भाग आकार यावर अवलंबून बदलू शकतात.