हे परफेक्ट क्रिस्पी रोस्टेड बटाटे विविध जेवणांसाठी एक स्वादिष्ट आणि बहुमुखी डिश आहेत. फक्त काही घटक आणि सोप्या चरणांसह, ते त्यांच्या खुसखुशीत बाहय आणि फ्लफी इंटीरियरमुळे गर्दी अधिक आनंदी होईल याची खात्री आहे.
आणि सर्वोत्तम भाग? आपण इच्छित असल्यास भिन्न प्रकारचे तेल वापरून आपल्या आवडीनुसार रेसिपी सहजपणे सानुकूलित करू शकता.
भाजलेले बटाटे कसे बनवायचे
टीप: संपूर्ण सूचना खालील रेसिपी कार्डमध्ये प्रदान केल्या आहेत. ओव्हन 425 डिग्री पर्यंत गरम करा. ए आणा मोठे भांडे पाणी 2 चमचे कोषेर मीठ उकळण्यासाठी. बटाटे घाला, उकळी आणा, उष्णता कमी करा आणि 5 मिनिटे उकळवा. दरम्यान, गरम बेकिंग शीटमध्ये तेल घाला आणि ओव्हनमध्ये 15 ते 20 पर्यंत गरम करा, म्हणजे ते खरोखर गरम आहे. बटाटे काढून टाका, त्यांना परत मध्ये ठेवा भांडे झाकण ठेवून, हलवा भांडे कडा वर करण्यासाठी अंदाजे 5 सेकंद. नंतर, बटाटे एका लेयरमध्ये काळजीपूर्वक हस्तांतरित करा बेकिंग रॅक a वर सेट करा पत्रक पॅन. कमीतकमी 15 मिनिटे कोरडे होण्यासाठी बाजूला ठेवा. बटाटे परत रिकाम्या, कोरड्या भांड्यात ठेवा आणि त्यावर पीठ शिंपडा. बटाट्यांभोवती एकसारखे आणि पातळ थर लावण्यासाठी हलवा. तेल शक्य तितके गरम झाल्यावर, पिठाचा लेप केलेले बटाटे काळजीपूर्वक गरम तेलात ठेवा - ते आत जाताना शिजतील - नंतर वळवा आणि त्यांना फिरवा जेणेकरून ते सर्वत्र लेपित होतील. बटाटे ओव्हनमध्ये 15 मिनिटे भाजून घ्या, नंतर त्यांना ओव्हनमधून बाहेर काढा आणि उलटा. आणखी 15 मिनिटे भाजून घ्या आणि पुन्हा उलटा करा. शेवटी, त्यांना आणखी 10-20 मिनिटे ओव्हनमध्ये ठेवा, किंवा ते सोनेरी आणि कुरकुरीत होण्यासाठी कितीही वेळ लागेल. कुरकुरीत भाजलेले बटाटे सर्व्हिंग प्लेटमध्ये स्थानांतरित करा आणि 2 चमचे कोशर मीठ आणि अजमोदा (ओवा) सह उदारपणे शिंपडा. गरमागरम सर्व्ह करा. आमच्या परिपूर्ण कुरकुरीत भाजलेल्या बटाट्यांचा आनंद घ्या!संबंधित पाककृती:
कृती
सोपे भाजलेले बटाटे
हे परफेक्ट क्रिस्पी रोस्टेड बटाटे विविध जेवणांसाठी एक स्वादिष्ट आणि बहुमुखी डिश आहेत. फक्त काही घटक आणि सोप्या पायऱ्यांसह, ते त्यांच्या खुसखुशीत बाह्य आणि फ्लफी इंटीरियरसह गर्दीला आनंद देणारे ठरतील.
साहित्य
- 3 पाउंड मोठे युकॉन गोल्ड किंवा रसेट बटाटे , सोललेली किंवा सोललेली आणि 1½ ते 2-इंच तुकडे करा
- ½ कप शेंगदाणा तेल , avocado तेल, सूर्यफूल तेल, canola तेल, किंवा वनस्पती तेल
- 1½ चमचे 2 चमचे कोशेर मीठ
- 1½ चमचे ग्राउंड काळी मिरी
- 2 चमचे मैदा
- ¼ कप अजमोदा (ओवा) , minced
सूचना
- ओव्हन 425 डिग्री पर्यंत गरम करा. एक मोठे भांडे पाण्यात 2 चमचे कोशर मीठ घालून उकळवा. बटाटे घाला, उकळी आणा, उष्णता कमी करा आणि 5 मिनिटे उकळवा. दरम्यान, गरम बेकिंग शीटमध्ये तेल घाला आणि ओव्हनमध्ये 15 ते 20 पर्यंत गरम करा, म्हणजे ते खरोखर गरम आहे.
- बटाटे काढून टाका, झाकण ठेवून भांड्यात परत ठेवा आणि कडा वर करण्यासाठी भांडे 5 सेकंदांपर्यंत हलवा. नंतर, बटाटे एका लेयरमध्ये एका शीट पॅनवर सेट केलेल्या बेकिंग रॅकमध्ये काळजीपूर्वक हस्तांतरित करा. कमीतकमी 15 मिनिटे कोरडे होण्यासाठी बाजूला ठेवा.
- बटाटे परत रिकाम्या, कोरड्या भांड्यात ठेवा आणि त्यावर पीठ शिंपडा. बटाट्याभोवती एकसारखे आणि पातळ कोट करण्यासाठी हलवा. तेल शक्य तितके गरम झाल्यावर, पिठाचा लेप केलेले बटाटे काळजीपूर्वक गरम तेलात ठेवा - ते आत जाताना ते शिजतील - नंतर फिरवा आणि त्यांना फिरवा जेणेकरून ते सर्वत्र लेपित होतील. प्रीहेटेड ओव्हनमध्ये बटाटे १५ मिनिटे भाजून घ्या, नंतर ओव्हनमधून बाहेर काढा आणि उलटा.
- आणखी 15 मिनिटे भाजून घ्या आणि पुन्हा उलटा करा. शेवटी, त्यांना आणखी 10-20 मिनिटे ओव्हनमध्ये ठेवा, किंवा त्यांना खरोखर सोनेरी आणि कुरकुरीत होण्यासाठी कितीही वेळ लागेल. कुरकुरीत भाजलेले बटाटे सर्व्हिंग प्लेटमध्ये स्थानांतरित करा आणि 2 चमचे कोषेर मीठ आणि अजमोदा (ओवा) सह उदारपणे शिंपडा. गरमागरम सर्व्ह करा. आमच्या परिपूर्ण कुरकुरीत भाजलेल्या बटाट्यांचा आनंद घ्या!
टिपा
कसे साठवायचे आणि पुन्हा गरम करायचे
कसे गोठवायचे
- साठवणे: त्यांना खोलीच्या तपमानावर थंड होऊ द्या, नंतर त्यांना हवाबंद कंटेनर किंवा पुन्हा वापरता येण्याजोग्या प्लास्टिकच्या पिशवीमध्ये स्थानांतरित करा. ते रेफ्रिजरेटरमध्ये 3-4 दिवस साठवले जाऊ शकतात. बटाटे पुन्हा गरम करण्यासाठी, ओव्हन 350 डिग्री फॅरेनहाइट (175 डिग्री सेल्सिअस) वर गरम करा. बेकिंग शीटवर एका थरात बटाटे पसरवा आणि ओव्हनमध्ये 10-15 मिनिटे किंवा गरम होईपर्यंत आणि कुरकुरीत होईपर्यंत गरम करा.
- पुन्हा गरम करण्यासाठी: आपण मायक्रोवेव्ह वापरू शकता. बटाटे मायक्रोवेव्ह-सुरक्षित डिशमध्ये स्थानांतरित करा आणि 30 सेकंद ते 1 मिनिट किंवा गरम होईपर्यंत गरम करा. लक्षात ठेवा की मायक्रोवेव्हमध्ये बटाटे पुन्हा गरम केल्याने ते ताजे भाजलेले असताना ते कमी कुरकुरीत होऊ शकतात.
भाजलेले बटाटे सर्व्हिंगच्या दिवशी शिजवणे सोपे करण्यासाठी अर्धवट आधीपासून तयार केले जाऊ शकते. बटाटे उकळल्यानंतर आणि भांड्यात खडबडीत केल्यावर, तुम्ही त्यांना खोलीच्या तापमानाला थंड होऊ देऊ शकता आणि 24 तासांपर्यंत रेफ्रिजरेटरमध्ये हवाबंद कंटेनरमध्ये ठेवू शकता. जेव्हा तुम्ही ते भाजण्यासाठी तयार असाल तेव्हा त्यांना पीठाने कोट करा, ओव्हनमध्ये तेल गरम करा आणि रेसिपीमध्ये सांगितल्याप्रमाणे भाजून घ्या.
परफेक्ट कुरकुरीत भाजलेले बटाटे गोठवण्यासाठी, त्यांना खोलीच्या तपमानावर थंड होऊ द्या, नंतर त्यांना हवाबंद कंटेनर किंवा फ्रीजर-सुरक्षित रीसेल करण्यायोग्य प्लास्टिकच्या पिशवीमध्ये स्थानांतरित करा. कंटेनर किंवा पिशवीला तारखेसह लेबल करा आणि ते 2-3 महिन्यांसाठी गोठवा. जेव्हा तुम्ही बटाटे पुन्हा गरम करण्यासाठी तयार असाल तेव्हा ओव्हन 350 डिग्री फॅरेनहाइट (175 डिग्री सेल्सिअस) वर गरम करा. गोठलेले बटाटे एका लेयरमध्ये बेकिंग शीटवर पसरवा आणि ओव्हनमध्ये 15-20 मिनिटे किंवा गरम होईपर्यंत आणि कुरकुरीत होईपर्यंत गरम करा. मायक्रोवेव्हमध्ये गोठवलेले बटाटे पुन्हा गरम करण्याची शिफारस केली जात नाही, कारण यामुळे ते मऊ आणि कमी कुरकुरीत होऊ शकतात.
टिपा
- कुरकुरीत भाजलेले बटाटे मिळविण्यासाठी बटाटे घालण्यापूर्वी तेल गरम असल्याची खात्री करा.
पोषण तथ्ये
सोपे भाजलेले बटाटे
सर्व्हिंगसाठी रक्कम
कॅलरीज
175
% दैनिक मूल्य *
चरबी
9
g
14
%
संतृप्त चरबी
2
g
13
%
पॉलीअनसॅच्युरेटेड चरबी
3
g
मोनोसंसॅच्युरेटेड चरबी
4
g
सोडियम
297
mg
13
%
पोटॅशिअम
485
mg
14
%
कर्बोदकांमधे
22
g
7
%
फायबर
2
g
8
%
साखर
1
g
1
%
प्रथिने
3
g
6
%
अ जीवनसत्व
108
IU
2
%
व्हिटॅमिन सी
8
mg
10
%
कॅल्शियम
18
mg
2
%
लोह
1
mg
6
%
* टक्के दैनिक मूल्य 2000 कॅलरी आहारांवर आधारित असतात.
सर्व पौष्टिक माहिती तृतीय-पक्षाच्या गणनेवर आधारित आहे आणि केवळ एक अंदाज आहे. प्रत्येक रेसिपी आणि पौष्टिक मूल्य तुम्ही वापरत असलेले ब्रँड, मोजण्याच्या पद्धती आणि प्रत्येक घरातील भाग आकार यावर अवलंबून बदलू शकतात.
तुम्हाला रेसिपी आवडली का?आपण रेट करू शकत असल्यास आम्ही त्याचे कौतुक करू. तसेच, आमचे तपासण्याचे सुनिश्चित करा YouTube चॅनेल अधिक उत्कृष्ट पाककृतींसाठी. कृपया ते सोशल मीडियावर सामायिक करा आणि आम्हाला टॅग करा जेणेकरुन आम्ही तुमची स्वादिष्ट निर्मिती पाहू शकू. धन्यवाद!