ही Cheesy Hasselback Potatoes रेसिपी एक शोस्टॉपर बटाटा डिश आहे जी एक फ्लफी इंटीरियर, एक कुरकुरीत बाहेरील आणि चीझी ब्रेड क्रंब टॉपिंग देते.
क्षुधावर्धक, साइड डिशेस किंवा आठवड्याच्या रात्रीच्या जेवणासाठी योग्य, ही रेसिपी तुमच्या घरातील एक महत्त्वाची गोष्ट ठरेल. आपल्याला विशेष साहित्य किंवा उपकरणे आवश्यक नाहीत, फक्त बटाटे आणि काही स्वयंपाकघरातील वस्तू. अधिक बटाटा प्रेरित पाककृतींसाठी, पहा भाजलेले बटाटे, बटाटा हॅश, मसालेदार बटाटा wedges, आणि लसूण बटाटे wedges.
हॅसलबॅक बटाटे कसे बनवायचे
टीप: संपूर्ण सूचना खालील रेसिपी कार्डमध्ये प्रदान केल्या आहेत.
चीझी ब्रेड क्रंब टॉपिंगसाठी: एका मध्यम वाडग्यात, ⅓ कप पॅनको ब्रेडचे तुकडे, 4 टेबलस्पून अनसाल्ट केलेले बटर, ½ कप कोल्बी चीज, ¼ कप ग्राना पडाना चीज किंवा परमेसन चीज, 1 चमचे पेपरिका, ½ टीस्पून दाणेदार लसूण, ¼ टीस्पून कोशर मीठ आणि ¼ टीस्पून कोशर मीठ आणि ¼ टीस्पून कोशेर ग्राउंड.
हॅसलबॅक बटाट्यासाठी: ओव्हन 450°F पर्यंत गरम करा. प्रत्येक बटाट्याच्या तळापासून आणि टोकापासून बटाट्यांचे ¼-इंच काप करा जेणेकरून ते सपाट राहतील आणि बेकिंग दरम्यान काप बाहेर पडू द्या. पुढे, 2 चॉपस्टिक्स किंवा 2 लाकडी चमच्यांच्या हँडलमध्ये एक बटाटा ठेवा; हे बटाट्याच्या पेडल्सचे तुकडे न कापता मदत करेल.
तळाशी ¼ इंच न कापलेले सोडून ¼ इंच अंतराने आडव्या दिशेने काप करा; चॉपस्टिक्स तुम्हाला बटाट्याचे संपूर्ण तुकडे करण्यापासून रोखतील. उर्वरित बटाटे पुन्हा करा. बटाटे थंड पाण्याखाली हलक्या हाताने स्वच्छ धुवा, काढून टाका आणि एका मायक्रोवेव्ह-प्रूफ प्लेटमध्ये कापलेल्या बाजूला हलवा. मायक्रोवेव्हमध्ये थोडेसे मऊ होईपर्यंत, सुमारे 6 ते 12 मिनिटे, बटाटे शिजवताना अर्धवट पलटतात.
रिम केलेल्या बेकिंग शीटला हलके तेल लावा किंवा सुलभ साफसफाईसाठी अॅल्युमिनियम फॉइलने रेषा करा. तयार बेकिंग शीटवर कापलेले बटाटे बाजूला ठेवा. 2 चमचे शेंगदाणा तेल किंवा एक्स्ट्रा व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑइल आणि 2 चमचे कोशर मीठ आणि ¼ चमचे काळी मिरी घालून बटाटे सर्वत्र ब्रश करा.
त्वचा कुरकुरीत होईपर्यंत आणि बटाटे तपकिरी होईपर्यंत बेक करावे, 25 ते 30 मिनिटे. ओव्हनमधून बटाटे काढा आणि ब्रॉयलर गरम करा. ब्रेडक्रंब मिश्रणासह शीर्ष बटाटे, हलक्या हाताने दाबून चिकटवा. ब्रेडचे तुकडे खोल सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत भाजून घ्या, सुमारे 3 मिनिटे. सर्व्ह करा.
ते कसे बनवायचे ते पहा
कृती
सोपे हॅसलबॅक बटाटे
साधने
साहित्य
चीझी ब्रेड क्रंब टॉपिंगसाठी:
- ¼ कप साधा पांको
- 4 चमचे अनसाल्टेड बटर , वितळलेला
- 2 औन्स (½ कप) चिरलेली चीज, चिरलेली , जसे की कोल्बी, चेडर, मॉन्टेरी, इटालियन फाइव्ह चीज इ.
- ¼ कप किसलेले ग्राना पडानो किंवा परमेसन चीज
- 1 चमचे पेपरिका
- ½ चमचे कंदील लसूण
- ¼ चमचे कोशेर मीठ
- ¼ चमचे काळी मिरी
सूचना
चीझी ब्रेड क्रंब टॉपिंगसाठी:
- एका मध्यम वाडग्यात, ⅓ कप पॅनको ब्रेडचे तुकडे, 4 टेबलस्पून अनसाल्ट केलेले बटर, ½ कप कोल्बी चीज, ¼ कप ग्राना पडाना चीज किंवा परमेसन चीज, 1 चमचे पेपरिका, ½ टीस्पून दाणेदार लसूण, ¼ टीस्पून कोशर मीठ आणि ¼ टीस्पून कोशर मीठ आणि ¼ टीस्पून कोशेर ग्राउंड.
हॅसलबॅक बटाट्यासाठी:
- ओव्हन 450 F डिग्री पर्यंत गरम करा. प्रत्येक बटाट्याच्या तळापासून आणि टोकापासून बटाट्यांचे ¼-इंच काप करा जेणेकरून ते सपाट राहतील आणि बेकिंग दरम्यान काप बाहेर पडू द्या. पुढे, 2 चॉपस्टिक्स किंवा 2 लाकडी चमच्यांच्या हँडलमध्ये एक बटाटा ठेवा; हे बटाट्याच्या पेडल्सचे तुकडे न कापता मदत करेल.
- तळाशी ¼ इंच न कापलेले सोडून ¼ इंच अंतराने आडव्या दिशेने काप करा; चॉपस्टिक्स तुम्हाला बटाट्याचे संपूर्ण तुकडे करण्यापासून रोखतील. उर्वरित बटाटे पुन्हा करा. बटाटे थंड पाण्याखाली हलक्या हाताने स्वच्छ धुवा, काढून टाका आणि एका मायक्रोवेव्ह-प्रूफ प्लेटमध्ये कापलेल्या बाजूला हलवा. मायक्रोवेव्हमध्ये थोडेसे मऊ होईपर्यंत, सुमारे 6 ते 12 मिनिटे, बटाटे शिजवताना अर्धवट पलटतात.
- रिम केलेल्या बेकिंग शीटला हलके तेल लावा किंवा सुलभ साफसफाईसाठी अॅल्युमिनियम फॉइलने रेषा करा. तयार बेकिंग शीटवर कापलेले बटाटे बाजूला ठेवा. बटाटे 2 चमचे शेंगदाणा तेल किंवा एक्स्ट्रा व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑइल आणि कोषेर मीठ आणि मिरपूड सह सर्वत्र ब्रश करा. त्वचा कुरकुरीत होईपर्यंत आणि बटाटे तपकिरी होईपर्यंत बेक करावे, 25 ते 30 मिनिटे. ओव्हनमधून बटाटे काढा आणि ब्रॉयलर गरम करा. ब्रेडक्रंब मिश्रणासह शीर्ष बटाटे, हलक्या हाताने दाबून चिकटवा. ब्रेडचे तुकडे खोल सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत भाजून घ्या, सुमारे 3 मिनिटे. सर्व्ह करा.
टिपा
ब्रेड क्रंबचे मिश्रण जिपर-लॉक बॅगमध्ये 2 दिवसांसाठी रेफ्रिजरेट केले जाऊ शकते. कसे गोठवायचे गोठवण्याचा सल्ला दिला जात नाही.
सर्व पौष्टिक माहिती तृतीय-पक्षाच्या गणनेवर आधारित आहे आणि केवळ एक अंदाज आहे. प्रत्येक रेसिपी आणि पौष्टिक मूल्य तुम्ही वापरत असलेले ब्रँड, मोजण्याच्या पद्धती आणि प्रत्येक घरातील भाग आकार यावर अवलंबून बदलू शकतात.