Sweet potato biscuits are an interesting and tasty variation on a classic biscuit recipe.
Adding sweet potato to the dough lends a slight sweetness and flavor to the biscuits, making them slightly denser and moister than traditional बिस्किटे.
This recipe for sweet potato biscuits is perfect for a fall breakfast or brunch. The biscuits are fluffy and moist, with a delicious sweet potato flavor. They're easy to make and can be enjoyed plain or with a smear of spiced honey butter or ठप्प.
How to Make Sweet Potato Biscuits
टीप: संपूर्ण सूचना खालील रेसिपी कार्डमध्ये प्रदान केल्या आहेत.
1 मोठ्या रताळ्याला काटा लावून सर्व बाजूने काटा. मायक्रोवेव्ह-सेफ प्लेटवर ठेवा आणि 5 ते 8 मिनिटे हायवर मायक्रोवेव्ह करा, अर्ध्या दिशेने फिरवा.
आहे का ते तपासा फोर्क-टेंडर, आणि ते होईपर्यंत 1-मिनिटाच्या वाढीमध्ये मायक्रोवेव्हिंग सुरू ठेवा. ते हाताळण्यासाठी पुरेसे थंड होऊ द्या, अर्धे कापून घ्या, एका लहान वाडग्यात मांस स्कूप करा आणि मॅश करा.
⅓ कप थंड ताक घाला आणि एकत्र होईपर्यंत ढवळा. झाकण ठेवा आणि थंड होईपर्यंत रेफ्रिजरेट करा, सुमारे 1 तास. ओळ अ 13" x 18" बेकिंग शीट चर्मपत्र कागदासह; बाजूला ठेव.
फूड प्रोसेसरमध्ये डाळीचे पीठ, बेकिंग पावडर, बेकिंग सोडा, मीठ आणि हलकी तपकिरी साखर एकत्र करा. थंड केलेले बटरचे तुकडे आणि मिश्रण खडबडीत तुकड्यांसारखे होईपर्यंत डाळी घाला.
(वैकल्पिकपणे, एका मोठ्या मिक्सिंग वाडग्यात पिठाच्या मिश्रणात बटर कापून घ्या पेस्ट्री कटर किंवा दोन काटे).
मोठ्या मिक्सिंग वाडग्यात स्थानांतरित करा किंवा स्टेनलेस स्टील मिक्सिंग वाडगा. पीठ एकत्र येईपर्यंत काटा किंवा रबर स्पॅटुला वापरून थंडगार बटाट्याच्या मिश्रणात ढवळत राहा; जर पीठ कोरडे वाटत असेल तर ते होईपर्यंत आणखी ताक, एका वेळी 1 चमचे घाला. जास्त काम करू नका!
पीठ मळलेल्या पृष्ठभागावर वळवा, वरच्या भागाला अधिक मैद्याने धूळ द्या आणि हलक्या हाताने उग्र बॉलमध्ये आणा. सुमारे ¾'' जाडीच्या आयतामध्ये पीठ पॅट करा.
नंतर, एक धारदार चाकू वापरून किंवा बेंच स्क्रॅपर, पीठाचे चार तुकडे करा. कणकेचे तुकडे एकमेकांच्या वर रचून ठेवा, पीठाचे कोणतेही सैल कोरडे तुकडे थरांमध्ये सँडविच करा आणि सपाट करण्यासाठी खाली दाबा.
बेंच स्क्रॅपरने पीठ उचला आणि पीठ चिकटू नये म्हणून पृष्ठभागावर पीठाने हलकी धूळ घाला. पीठ 10” x 5” आणि ¾″ जाड आयतामध्ये लाटा.
एका धारदार, आटलेल्या चाकूने, पीठ लांबीच्या दिशेने अर्धा आणि नंतर चौकोनी तुकडे करून, 8 उग्र आयत बनवा; त्यांना तयार शीट पॅनमध्ये स्थानांतरित करा.
Then, place the pan in the refrigerator for 15 to 30 minutes; this short chill will help the Sweet Potato Biscuits maintain shape while baking.
दरम्यान, ओव्हन ४२५° ला प्रीहीट करा. एलightly brush the chilled sweet potato biscuits with buttermilk and bake for about 1o to 12 minutes or until the biscuits are lightly golden on top and golden brown on the bottom.
Remove the Sweet potato Biscuits from the oven and serve them warm with Spiced Honey Butter.
मसालेदार मध लोणी कसे बनवायचे
Mix the butter, honey, cinnamon, nutmeg, and salt in a small bowl until smooth. Transfer to a small bowl and serve with warm biscuits.
मसालेदार मध लोणी झाकून ठेवता येते आणि 1 आठवड्यापर्यंत रेफ्रिजरेट केले जाऊ शकते. सर्व्ह करण्यापूर्वी खोलीच्या तपमानावर आणा.
संबंधित पाककृती:
कृती
Easy Sweet Potato Biscuits
साधने
साहित्य
For the Sweet Potatoe Biscuits:
- 250g (2 कप) सर्व-उद्देशीय पीठ, मोजण्याच्या कपमध्ये चमच्याने आणि चाकूने समतल केले प्लस धुळीसाठी
- 2 चमचे हलकी तपकिरी साखर किंवा दाणेदार
- 1 चमचे बेकिंग पावडर
- ½ चमचे बेकिंग सोडा
- ¾ कप शिजवलेले मॅश केलेले रताळे (एका मोठ्या रताळ्यापासून)
- ⅓ कप अधिक 3 चमचे बटरमिल्क विभाजित, अधिक घासण्यासाठी 3 चमचे
- ¾ चमचे कोशेर मीठ
- 113g (8 चमचे/1 काठी) थंड अनसाल्टेड लोणी , लहान तुकडे करा
सूचना
For the Sweet Potato Biscuits
- 1 मोठ्या रताळ्याला काटा लावून सर्व बाजूने काटा. मायक्रोवेव्ह-सेफ प्लेटवर ठेवा आणि 5 ते 8 मिनिटे मायक्रोवेव्ह करा, ते अर्धवट फिरवा. ते फॉर्क-टेंडर आहे का ते तपासा आणि ते होईपर्यंत 1-मिनिटाच्या वाढीमध्ये मायक्रोवेव्हिंग सुरू ठेवा. हाताळण्यासाठी पुरेसे थंड होऊ द्या, अर्धे कापून घ्या, एका लहान वाडग्यात मांस काढा आणि मॅश करा.
- ⅓ कप थंड ताक घाला आणि एकत्र होईपर्यंत ढवळा. झाकण ठेवा आणि थंड होईपर्यंत, सुमारे 15 ते 30 मिनिटे रेफ्रिजरेट करा. चर्मपत्र कागदासह 13" x 18" बेकिंग शीटची रेषा; बाजूला ठेव.
- फूड प्रोसेसरमध्ये डाळीचे पीठ, बेकिंग पावडर, बेकिंग सोडा, मीठ आणि हलकी तपकिरी साखर एकत्र करा. थंड केलेले बटरचे तुकडे आणि मिश्रण खडबडीत तुकड्यांसारखे होईपर्यंत डाळी घाला. (वैकल्पिकपणे, पेस्ट्री कटर किंवा दोन काटे वापरून मोठ्या मिक्सिंग वाडग्यात पिठाच्या मिश्रणात लोणी कापून घ्या).
- मोठ्या मिक्सिंग बाऊल किंवा स्टेनलेस स्टील मिक्सिंग बाऊलमध्ये स्थानांतरित करा. थंडगार बटाट्याच्या मिश्रणात नीट ढवळून घ्यावे, 3 चमचे ताक घाला आणि पीठ एकत्र येईपर्यंत काटा किंवा रबर स्पॅटुला वापरा; जर पीठ कोरडे वाटत असेल तर ते होईपर्यंत आणखी ताक, एका वेळी 1 चमचे घाला. जास्त काम करू नका!
- पीठ मळलेल्या पृष्ठभागावर वळवा, पिठाच्या वरच्या भागाला थोडे अधिक पीठ धूळ द्या आणि हलक्या हाताने खडबडीत गोळा बनवा. सुमारे ¾'' जाडीच्या आयतामध्ये पीठ पॅट करा. नंतर, धारदार चाकू किंवा बेंच स्क्रॅपर वापरुन, पीठाचे चार तुकडे करा. कणकेचे तुकडे एकमेकांच्या वर रचून ठेवा, पीठाचे कोणतेही सैल कोरडे तुकडे थरांमध्ये सँडविच करा आणि सपाट करण्यासाठी खाली दाबा.
- Lift the dough with a bench scraper and lightly dust the surface with flour to prevent the dough from sticking. Roll the dough out to a 10” x 5” and ¾″ thick rectangle. With a sharp, floured knife, cut the dough lengthwise in half and then across in quarters, making 8 rough rectangles; transfer them to the prepared sheet pan. Then, place the pan in the refrigerator for 15 to 30 minutes; this short chill will help the biscuits maintain their shape while baking.
- Meanwhile, preheat the oven to 425°. Lightly brush the chilled sweet potato biscuits with buttermilk and bake for about 10 to 12 minutes or until the biscuits are lightly golden on top and a golden brown on the bottom. Remove the Sweet potato Biscuits from the oven and serve them warm with Spiced Honey Butter.
- मसालेदार मध लोणी कसे बनवायचे
- In a small bowl, combine the butter, honey, cinnamon, nutmeg, and salt until incorporated and smooth. Transfer to a small bowl and serve with warm biscuits.
- मसालेदार मध लोणी झाकून ठेवता येते आणि 1 आठवड्यापर्यंत रेफ्रिजरेट केले जाऊ शकते. सर्व्ह करण्यापूर्वी खोलीच्या तपमानावर आणा.
टिपा
सर्व पौष्टिक माहिती तृतीय-पक्षाच्या गणनेवर आधारित आहे आणि केवळ एक अंदाज आहे. प्रत्येक रेसिपी आणि पौष्टिक मूल्य तुम्ही वापरत असलेले ब्रँड, मोजण्याच्या पद्धती आणि प्रत्येक घरातील भाग आकार यावर अवलंबून बदलू शकतात.