ही चॉकलेट मफिन रेसिपी कोणत्याही चॉकलेट प्रेमींना संतुष्ट करेल. नैसर्गिक कोको पावडर, चॉकलेट चिप्स आणि व्हॅनिलाचा एक इशारा यांचे मधुर मिश्रण आश्चर्यकारक मफिन्सच्या बॅचची हमी देते जे प्रत्येकाला संतुष्ट करेल.
चॉकलेट मफिन्स कसे बनवायचे
टीप: संपूर्ण सूचना खालील रेसिपी कार्डमध्ये प्रदान केल्या आहेत.
ओव्हन 425 °F वर गरम करा आणि मध्यभागी ओव्हन रॅक सेट करा. फवारणी अ 12 कप मफिन पॅन सह नॉनस्टीक पाककला स्प्रे. पीठ, कोको, बेकिंग पावडर आणि बेकिंग सोडा एका मध्यम वाडग्यात चाळून घ्या.
एका मोठ्या वाडग्यात, वितळलेले लोणी किंवा एवोकॅडो तेल, मीठ, साखर आणि व्हॅनिला एकत्र होईपर्यंत फेटा. अंडी मिसळेपर्यंत फेटा, त्यानंतर ताक. कोरडे साहित्य जोडा आणि फक्त एकत्र होईपर्यंत दुमडणे. ¾ कप चॉकलेट चिप्समध्ये हलवा.
तयार पॅनमध्ये पिठात चमच्याने समान रीतीने मफिन कप भरून ठेवा. उरलेले ¼ कप चॉकलेट चिप मफिन टॉप्सवर समान रीतीने शिंपडा, त्यांना पिठात हलके दाबून.
ओव्हनमध्ये ठेवा आणि 8 मिनिटे बेक करा, नंतर ओव्हन 350 °F पर्यंत खाली करा आणि सुमारे 12 मिनिटे अधिक बेक करा, किंवा मफिनच्या मध्यभागी घातलेली टूथपिक स्वच्छ बाहेर येईपर्यंत
*(काही ठिपके तपासा कारण वितळलेल्या चॉकलेट चिप्स टेस्टरला ओले वाटतील). वायर रॅकवर स्थानांतरित करा आणि पॅनमधून मफिन्स काढण्यापूर्वी सुमारे 5 मिनिटे थंड होऊ द्या; चॉकलेट मफिन्स रॅकवर थंड करा. यावर क्लिक करा दुवा चॉकलेट फ्रॉस्टिंग कसे बनवायचे ते पहा.
संबंधित पाककृती:
- स्ट्रॉबेरी मफिन्स
- जंबो केला मफिन्स
- पेकन स्ट्रुसेलसह भोपळा मफिन्स
- स्ट्रॉबेरी मफिन्स
- मसालेदार सफरचंद मफिन्स
कृती
सोपे चॉकलेट मफिन्स
साधने
साहित्य
- १- ¾ कप मैदा , चमच्याने, समतल, आणि sifted
- ⅔ कप नैसर्गिक गोड न केलेले कोको पावडर
- 1 चमचे बेकिंग पावडर
- 1 चमचे बेकिंग सोडा
- ¼ चमचे कोशेर मीठ
- 1 रन (½ कप) मीठ न केलेले लोणी, वितळलेले आणि थोडेसे थंड केलेले, किंवा ½ कप एवोकॅडो तेल, द्राक्ष तेल किंवा कॅनोला तेल.
- 1 कप हलकी तपकिरी साखर , पॅक
- ¼ कप दाणेदार साखर
- 1 चमचे शुद्ध व्हॅनिला अर्क
- 2 मोठ्या अंडी , खोलीचे तापमान
- 1 कप बटरमिल्क
- 1 कप कडू किंवा अर्ध-गोड चॉकलेट चिप्स , विभाजित
सूचना
- ओव्हन 425 °F वर गरम करा आणि ओव्हन रॅक मधल्या स्थितीत सेट करा. नॉनस्टिक कुकिंग स्प्रेसह 12-कप मफिन पॅन स्प्रे करा. एका मध्यम भांड्यात मैदा, कोको, बेकिंग पावडर आणि बेकिंग सोडा चाळून घ्या. एका मोठ्या वाडग्यात, वितळलेले लोणी किंवा एवोकॅडो तेल, मीठ, साखर आणि व्हॅनिला एकत्र होईपर्यंत फेटा. अंडी मिसळेपर्यंत फेटा, त्यानंतर ताक.
- कोरडे साहित्य जोडा आणि फक्त एकत्र होईपर्यंत दुमडणे. ¾ कप चॉकलेट चिप्समध्ये हलवा. तयार पॅनमध्ये पिठात चमच्याने समान रीतीने मफिन कप भरून ठेवा.
- उरलेले ¼ कप चॉकलेट चिप मफिन टॉप्सवर समान रीतीने शिंपडा, त्यांना पिठात हलके दाबून. ओव्हनमध्ये ठेवा आणि 8 मिनिटे बेक करा, नंतर ओव्हन 350 °F वर खाली करा आणि सुमारे 12 मिनिटे अधिक बेक करा, किंवा मफिनच्या मध्यभागी घातलेली टूथपिक स्वच्छ बाहेर येईपर्यंत * (वितळताना काही ठिपके तपासा चॉकलेट चिप्स टेस्टरला ओले दिसतील).
- वायर रॅकवर स्थानांतरित करा आणि पॅनमधून मफिन्स काढण्यापूर्वी सुमारे 5 मिनिटे थंड होऊ द्या; चॉकलेट मफिन्स रॅकवर थंड करा.
टिपा
- साठवणे: थंड केलेले चॉकलेट मफिन्स एका हवाबंद कंटेनरमध्ये खोलीच्या तपमानावर 2 दिवस किंवा रेफ्रिजरेटरमध्ये 1 आठवड्यापर्यंत.
- पुन्हा गरम करण्यासाठी: मायक्रोवेव्ह वैयक्तिक मफिन पुन्हा गरम होईपर्यंत, सुमारे 10 ते 15 सेकंदांपर्यंत.
सर्व पौष्टिक माहिती तृतीय-पक्षाच्या गणनेवर आधारित आहे आणि केवळ एक अंदाज आहे. प्रत्येक रेसिपी आणि पौष्टिक मूल्य तुम्ही वापरत असलेले ब्रँड, मोजण्याच्या पद्धती आणि प्रत्येक घरातील भाग आकार यावर अवलंबून बदलू शकतात.