हे क्लासिक मिष्टान्न स्वयं-उगवत्या पिठाने बनवले जाते, ज्यामुळे ते तयार होण्यास एक ब्रीझ बनते.
रेसिपी फॉलो करणे सोपे आहे, आणि व्हॅनिला आणि चॉकलेट केकचे संयोजन एक संगमरवरी प्रभाव तयार करते जे मुलांसाठी आणि प्रौढांसाठी हिट होईल - ते सर्व प्रसंगांसाठी योग्य बनवते, मग ती वाढदिवसाची पार्टी असो किंवा स्वत: साठी गोड ट्रीट.
संगमरवरी केक कसा बनवायचा
टीप: संपूर्ण सूचना खालील रेसिपी कार्डमध्ये प्रदान केल्या आहेत.
ओव्हन 350 °F (176.67 °C) वर गरम करा. 12-कप बंडट पॅनच्या कडांना लोणी लावा. कोट करण्यासाठी 1 चमचे मैदा टाकून धूळ टाका आणि जास्तीचे टॅप करा.
Using a stand mixer fitted with a paddle attachment, beat the butter, oil, vanilla extract, and sugars quickly until smooth and creamy, about 5 minutes.
Scrape down the sides and bottom of the bowl with a rubber spatula as needed. Add 1 egg at a medium-high speed, beating well after each addition. आवश्यकतेनुसार रबर स्पॅटुलाने वाडग्याच्या बाजू आणि तळाशी खरवडून घ्या.
मिक्सरच्या सहाय्याने कमी गतीने, ताकाबरोबर आळीपाळीने चाळलेले पीठ तीन मिश्रणात घाला. फक्त समाविष्ट होईपर्यंत प्रत्येक जोड मिक्स करा; जास्त मिसळू नका.
पिठात दोन वाटी करा. एका भांड्यात कोको पावडर घाला आणि चांगले एकत्र होईपर्यंत दुमडून घ्या.
बंडट पॅनच्या तळाशी सुमारे अर्धा व्हॅनिला पिठात घाला. चॉकलेट पिठात घाला आणि उरलेल्या व्हॅनिला पिठात वरून बंद करा. सर्व समतल करण्यासाठी आणि हवेचे फुगे नाहीत याची खात्री करण्यासाठी पॅनला हलवा.
पॅनमधून बटर चाकू किंवा स्कीवर ड्रॅग करा. पॅनच्या तळाशी ब्लेडपर्यंत पोहोचण्याची खात्री करा, विस्तृत, वेगळे swirls तयार करा. केकच्या मध्यभागी घातलेली टूथपिक सुमारे 60 मिनिटे स्वच्छ बाहेर येईपर्यंत बेक करावे.
केकला 10 मिनिटे पॅनमध्ये थंड होऊ द्या, नंतर पूर्णपणे थंड होण्यासाठी वायर रॅकवर उलटा.
संबंधित पाककृती:
कृती
सोपा संगमरवरी केक
साहित्य
- 226 g (2 काड्या) नसाल्ट केलेले लोणी मऊ केले
- 5 मोठी अंडी खोलीचे तापमान
- 15 ml (1 चमचे) शुद्ध व्हॅनिला अर्क
- 300 ml ताक किंवा संपूर्ण दूध
- 4 चमचे गोड न केलेले कोको पावडर
- 500 g (4 कप) स्वत: वाढणारे पीठ , sifted
- 60 ml (4 चमचे) एवोकॅडो तेल, द्राक्षाचे तेल किंवा वनस्पती तेल
- 150 g दाणेदार पांढरी साखर
- 150 g हलकी तपकिरी साखर
सूचना
व्हॅनिला पिठात साठी:
- Preheat the oven to 350 °F (176.67 °C). Butter the edges of a 12-cup Bundt pan. Dust with 1 tablespoon of flour to coat, and tap off any excess. Using a stand mixer fitted with a paddle attachment, beat the butter, oil, vanilla extract, and sugars together on high speed until smooth and creamy, about 5 minutes.
- Scrape down the sides and up the bottom of the bowl with a rubber spatula as needed. On medium-high speed, add 1 egg at a time, beating well after each addition.
- आवश्यकतेनुसार रबर स्पॅटुला वापरून बाजू खाली आणि वाडग्याच्या तळाशी खरवडून घ्या. मिक्सरच्या सहाय्याने कमी गतीने, ताकाबरोबर आळीपाळीने चाळलेले पीठ तीन मिश्रणात घाला. समाविष्ट होईपर्यंत प्रत्येक जोड मिसळा; जास्त मिसळू नका. पिठात दोन वाटी करा.
चॉकलेट पिठात साठी:
- एका भांड्यात कोको पावडर घाला आणि चांगले एकत्र होईपर्यंत दुमडून घ्या.
केक एकत्र करण्यासाठी:
- बंडट पॅनच्या तळाशी सुमारे अर्धा व्हॅनिला पिठात घाला. चॉकलेट पिठात घाला आणि उरलेल्या व्हॅनिला पिठात वरून बंद करा. सर्व समतल करण्यासाठी आणि हवेचे फुगे नाहीत याची खात्री करण्यासाठी पॅनला हलवा.
संगमरवरी प्रभाव डिझाइन करण्यासाठी:
- पॅनमधून बटर चाकू किंवा स्कीवर ड्रॅग करा. पॅनच्या तळाशी ब्लेडपर्यंत पोहोचण्याची खात्री करा, विस्तृत, वेगळे swirls तयार करा. केकच्या मध्यभागी घातलेली टूथपिक सुमारे 60 मिनिटे स्वच्छ बाहेर येईपर्यंत बेक करावे. केकला 10 मिनिटे पॅनमध्ये थंड होऊ द्या, नंतर पूर्णपणे थंड होण्यासाठी वायर रॅकवर उलटा.
टिपा
सर्व पौष्टिक माहिती तृतीय-पक्षाच्या गणनेवर आधारित आहे आणि केवळ एक अंदाज आहे. प्रत्येक रेसिपी आणि पौष्टिक मूल्य तुम्ही वापरत असलेले ब्रँड, मोजण्याच्या पद्धती आणि प्रत्येक घरातील भाग आकार यावर अवलंबून बदलू शकतात.