हे बटरमिल्क चेडर बिस्किटे नाजूक लोणीयुक्त पोत, सूक्ष्म चीझी चव आणि गुलाबी हिमालयीन मिठाच्या स्पर्शाने न्याहारीसाठी वेळ घेतात.
ही बिस्किटे खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस, अंडी आणि चीज आणि स्वतःचे जेवण देखील स्वादिष्ट आहेत. अजून चांगले, त्यांना जास्त साफसफाईची आवश्यकता नाही, तुम्हाला त्यांच्यासोबत जाण्यासाठी साइड डिश तयार करण्यासाठी अधिक वेळ मिळेल, जसे की अंडी scrambled, तळलेले अंडे, कुरकुरीत बेकन किंवा सॉसेज ग्रेव्ही. ही कृती सौम्य चेडर चीज वापरते, परंतु आपण आपल्या आवडीचे कोणतेही चीज वापरू शकता!
चेडर बिस्किटे कशी बनवायची
टीप: संपूर्ण सूचना खालील रेसिपी कार्डमध्ये प्रदान केल्या आहेत.
ओव्हन ४२५° वर गरम करा. ओळ अ 13''x 18'' बेकिंग शीट सह चर्मपत्र कागद; बाजूला ठेव. फूड प्रोसेसरमध्ये डाळीचे पीठ, बेकिंग पावडर, मीठ आणि साखर एकत्र करा.
मिश्रण खडबडीत तुकड्यांसारखे होईपर्यंत थंड केलेले बटरचे तुकडे आणि डाळी घाला. ए मध्ये हस्तांतरित करा large स्टेनलेस स्टील मिक्सिंग वाडगा आणि चीज घाला; एकत्र करण्यासाठी टॉस.
एका लहान भांड्यात ताक आणि अंडी एकत्र करून फेटा आणि डीवर ताक लावा; काटा किंवा रबर स्पॅटुला वापरून, ओलसर, किंचित चिकट पीठ तयार होईपर्यंत ढवळावे; जर पीठ कोरडे वाटत असेल तर आणखी काही चमचे ताक घाला. जास्त काम करू नका! (वैकल्पिकपणे, एका मोठ्या मिक्सिंग वाडग्यात पिठात लोणी कापून घ्या पेस्ट्री कटर किंवा दोन काटे).
पीठ हलक्या आटलेल्या पृष्ठभागावर स्थानांतरित करा, वरच्या भागाला अधिक पीठाने धूळ द्या आणि हलक्या हाताने उग्र बॉलमध्ये आणा. सुमारे ¾'' जाडीच्या आयतामध्ये पीठ पॅट करा. नंतर, एक धारदार चाकू वापरून किंवा बेंच स्क्रॅपर, पीठाचे तीन तुकडे करा.
कणकेचे तुकडे एकमेकांच्या वर रचून ठेवा, पीठाचे कोणतेही सैल कोरडे तुकडे थरांमध्ये सँडविच करा आणि सपाट करण्यासाठी खाली दाबा. बेंच स्क्रॅपरने पीठ उचला आणि पीठ चिकटू नये म्हणून पृष्ठभागावर पीठाने हलकी धूळ घाला. इच्छित असल्यास स्वच्छ कडा तयार करण्यासाठी पिठाच्या बाजूंभोवती एक पातळ सीमा ट्रिम करा.
पीठ 10'' x 5'' आणि ¾" जाड आयतामध्ये लाटून घ्या. एका धारदार, पीठ केलेल्या चाकूने पीठ अर्ध्या भागात लांबीच्या दिशेने कापून घ्या आणि नंतर 8 किंवा 12 खडबडीत आयत बनवा; त्यांना तयार शीटवर स्थानांतरित करा पॅन
त्यांना ताकाने हलके ब्रश करा आणि हवे असल्यास गुलाबी हिमालयीन मीठ हलके शिंपडा. सुमारे 15 मिनिटे किंवा बिस्किटे वरच्या बाजूला हलके सोनेरी आणि तळाशी सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत बेक करावे. ओव्हनमधून बिस्किटे काढा आणि इच्छित असल्यास वितळलेल्या लोणीने ब्रश करा. उबदार आनंद घ्या!
संबंधित कृती:
कृती
सोपे चेडर बिस्किटे
साधने
साहित्य
- 250g (२ कप) मैदा आणि अधिक आवश्यकतेनुसार
- 1 चमचे बेकिंग पावडर
- ¾ चमचे कोशेर मीठ
- 1 चमचे साखर
- 1 ½ थंड अन सॉल्ट बटर चिकटवते , चिरलेला
- ½ कप अधिक 2 चमचे थंड ताक , हलवलेले किंवा घरगुती ताक, अधिक घासण्यासाठी 2 चमचे
- 1 मोठा अंडी , थंड
- 100g ( 1 कप) किसलेले सौम्य चेडर चीज
सूचना
- ओव्हन 425 डिग्री फॅ. वर गरम करा. चर्मपत्र कागदासह 13'' x18'' शीट पॅन लावा; बाजूला ठेव.
- फूड प्रोसेसरमध्ये डाळीचे पीठ, बेकिंग पावडर, मीठ आणि साखर एकत्र करा. थंड केलेले बटरचे तुकडे आणि मिश्रण खडबडीत तुकड्यांसारखे होईपर्यंत डाळी घाला. मोठ्या स्टेनलेस स्टील मिक्सिंग वाडग्यात स्थानांतरित करा आणि चीज घाला; एकत्र करण्यासाठी टॉस.
- एका लहान वाडग्यात, ताक आणि अंडी एकत्र करण्यासाठी फेटा आणि ताक मिश्रण वरच्या बाजूने रिमझिम करा; काटा किंवा रबर स्पॅटुला वापरून, ओलसर, किंचित चिकट पीठ तयार होईपर्यंत ढवळावे; जर पीठ कोरडे वाटत असेल तर आणखी काही चमचे ताक घाला. जास्त काम करू नका! (वैकल्पिकपणे, पेस्ट्री कटर किंवा दोन काटे वापरून मोठ्या मिक्सिंग वाडग्यात पिठात लोणी कापून घ्या).
- पीठ हलक्या आटलेल्या पृष्ठभागावर हलवा, पिठाच्या वरच्या भागावर थोडे अधिक पीठ मिसळा आणि हलक्या हाताने खडबडीत गोळा बनवा. सुमारे ¾'' जाडीच्या आयतामध्ये पीठ पॅट करा. नंतर, धारदार चाकू किंवा बेंच स्क्रॅपर वापरुन, पीठाचे तीन तुकडे करा.
- कणकेचे तुकडे एकमेकांच्या वर रचून ठेवा, पीठाचे कोणतेही सैल कोरडे तुकडे थरांमध्ये सँडविच करा आणि सपाट करण्यासाठी खाली दाबा. बेंच स्क्रॅपरने पीठ उचला आणि पीठ चिकटू नये म्हणून पृष्ठभागावर पीठाने हलकी धूळ घाला. इच्छित असल्यास स्वच्छ कडा तयार करण्यासाठी पिठाच्या बाजूंभोवती एक पातळ सीमा ट्रिम करा.
- पीठ 10'' x 5'' आणि ¾" जाड आयतामध्ये हलक्या हाताने थापवा किंवा गुंडाळा. एका धारदार, आटलेल्या चाकूने, पीठ लांबीच्या दिशेने अर्ध्या भागात आणि नंतर चौथ्या भागात कापून घ्या, 8 ते 12 खडबडीत आयत बनवा. त्यांना स्थानांतरित करा. तयार बेकिंग शीटवर.
- त्यांना ताकाने हलके ब्रश करा आणि हवे असल्यास गुलाबी हिमालयीन मीठ थोडेसे शिंपडा. सुमारे 15 मिनिटे किंवा बिस्किटे वरून हलके सोनेरी आणि तळाशी सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत बेक करावे. ओव्हनमधून बिस्किटे काढा आणि इच्छित असल्यास वितळलेल्या लोणीने ब्रश करा. उबदार आनंद घ्या!
टिपा
सर्व पौष्टिक माहिती तृतीय-पक्षाच्या गणनेवर आधारित आहे आणि केवळ एक अंदाज आहे. प्रत्येक रेसिपी आणि पौष्टिक मूल्य तुम्ही वापरत असलेले ब्रँड, मोजण्याच्या पद्धती आणि प्रत्येक घरातील भाग आकार यावर अवलंबून बदलू शकतात.