हा केक कोणत्याही प्रसंगासाठी योग्य मिष्टान्न आहे, जे काही सोप्या घटकांसह बनवलेले आहे जे कदाचित तुमच्या पॅन्ट्रीमध्ये आधीच असेल. हे क्रीमयुक्त समृद्धता आणि गोड समाधानाचे परिपूर्ण मिश्रण आहे; ते तुम्हाला काही सेकंद विचारत राहतील!
क्रीम चीज केक कसा बनवायचा
टीप: संपूर्ण सूचना खालील रेसिपी कार्डमध्ये प्रदान केल्या आहेत.
ओव्हन 350 °F (176.67 °C) वर गरम करा. बेकिंग स्प्रेसह 11-इंचाच्या गोल पॅनवर स्प्रे करा आणि पॅनच्या आतील बाजूस पीठ शिंपडा, पॅन समान रीतीने झाकण्यासाठी वाकवा आणि जास्तीचा भाग झटकून टाका.
अॅव्होकॅडो तेल, क्रीम चीज आणि दाणेदार साखर पॅडल अटॅचमेंट असलेल्या इलेक्ट्रिक मिक्सरच्या वाडग्यात ठेवा आणि हलके आणि क्रीमी होईपर्यंत 2 ½ ते 3 मिनिटे मध्यम वेगाने फेटून घ्या. ते चांगले मिसळले आहे याची खात्री करण्यासाठी रबर स्पॅटुलाने वाडगा खाली स्क्रॅप करा.
मिक्सरला कमी ठेवून, एकावेळी एक अंडी घाला, चांगले मिसळा आणि पुढील अंडी घालण्यापूर्वी वाडगा खाली स्क्रॅप करा. व्हॅनिला अर्क आणि लिंबाचा रस मिसळा.
चाळलेले पीठ एका मध्यम वाडग्यात ठेवा. मिक्सरला मंद ठेवून, एवोकॅडो तेलाच्या मिश्रणात हळूहळू पिठाचे मिश्रण घाला, रबर स्पॅटुलाने वाडगा आणि बीटर खाली खरवडून घ्या. पीठ चांगले मिसळले आहे याची खात्री करण्यासाठी स्पॅटुलामध्ये मिसळा (जास्त मिसळू नका!).
तयार पॅनमध्ये पीठ घाला, टॉप्स गुळगुळीत करा आणि प्रत्येक केकच्या मध्यभागी घातलेली टूथपिक स्वच्छ बाहेर येईपर्यंत क्रीम चीज केक 30 ते 35 मिनिटे बेक करा. क्रीम चीज केकला पॅनमध्ये थंड होऊ द्या, नंतर काळजीपूर्वक बाहेर करा आणि बेकिंग रॅकवर पूर्णपणे थंड करा.
संबंधित पाककृती:
कृती
सोपा क्रीम चीज केक
साधने
साहित्य
- 225 g स्वत: वाढवणारे पीठ चाळले
- 200 g दाणेदार साखर
- ½ कप +1 चमचे एवोकॅडो तेल , एक्सपेलर-दाबलेले सूर्यफूल किंवा 170 ग्रॅम अनसाल्ट केलेले लोणी, मऊ
- 3 अंडी , खोलीचे तापमान
- 2 चमचे शुद्ध व्हॅनिला अर्क
- 150 g मलई चीज मऊ झाली
- 1 लिंबू पासून उत्तेजक
सूचना
- ओव्हन 350 °F (176.67 °C) वर गरम करा. बेकिंग स्प्रेसह 11-इंचाच्या गोल पॅनवर स्प्रे करा आणि पॅनच्या आतील बाजूस पीठ शिंपडा, पॅन समान रीतीने झाकण्यासाठी वाकवा आणि जास्तीचा भाग झटकून टाका.
- अॅव्होकॅडो तेल, क्रीम चीज आणि दाणेदार साखर एका इलेक्ट्रिक मिक्सरच्या भांड्यात पॅडल अटॅचमेंटमध्ये ठेवा आणि हलके आणि क्रीमी होईपर्यंत 2 ½ ते 3 मिनिटे मध्यम वेगाने फेटून घ्या.
- ते चांगले मिसळले आहे याची खात्री करण्यासाठी रबर स्पॅटुलाने वाडगा खाली खरवडून घ्या. मिक्सरला कमी ठेवून, एकावेळी एक अंडी घाला, चांगले मिसळा आणि पुढील अंडी घालण्यापूर्वी वाडगा खाली स्क्रॅप करा. व्हॅनिला अर्क आणि लिंबाचा रस मिसळा.
- चाळलेले पीठ एका मध्यम वाडग्यात ठेवा. मिक्सरला मंद ठेवून, एवोकॅडो तेलाच्या मिश्रणात हळूहळू पिठाचे मिश्रण घाला, रबर स्पॅटुलाने वाडगा आणि बीटर खाली खरवडून घ्या. पीठ चांगले मिसळले आहे याची खात्री करण्यासाठी स्पॅटुलामध्ये मिसळा (जास्त मिसळू नका!).
- तयार पॅनमध्ये पीठ घाला, टॉप्स गुळगुळीत करा आणि क्रीम चीज केक 30 ते 35 मिनिटे बेक करा, जोपर्यंत प्रत्येक केकच्या मध्यभागी घातलेली टूथपिक स्वच्छ बाहेर येत नाही.
- क्रीम चीज केकला पॅनमध्ये थंड होऊ द्या, नंतर काळजीपूर्वक बाहेर करा आणि बेकिंग रॅकवर पूर्णपणे थंड करा.
टिपा
- साठवणे: क्रीम चीज केक, बेकिंगनंतर पूर्णपणे थंड होऊ द्या. थंड झाल्यावर हवाबंद डब्यात ठेवा किंवा प्लास्टिकच्या आवरणाने घट्ट झाकून ठेवा. त्यानंतर, केक रेफ्रिजरेटरमध्ये 3-4 दिवसांसाठी ठेवा. हे त्याचे ताजेपणा टिकवून ठेवण्यास आणि कोरडे होण्यापासून रोखण्यास मदत करेल.
- पुन्हा गरम करण्यासाठी: जेव्हा केक पुन्हा गरम करण्याचा विचार येतो, तेव्हा ते जास्त शिजू नये किंवा कोरडे होऊ नये म्हणून ते हळूवारपणे करणे चांगले. प्रथम, तुमचे ओव्हन कमी तापमानात, सुमारे 250°F (120°C) वर गरम करा. केकचे तुकडे एका बेकिंग शीटवर ठेवा आणि त्यांना ओव्हनमध्ये 10-15 मिनिटे गरम करा किंवा ते तुमच्या इच्छित तापमानापर्यंत पोहोचेपर्यंत. वैकल्पिकरित्या, तुम्ही मायक्रोवेव्हमध्ये वैयक्तिक स्लाइस 15-20 सेकंदांसाठी मध्यम पॉवरवर गरम करू शकता. ओव्हरहाटिंग टाळण्यासाठी पुन्हा गरम करण्याच्या प्रक्रियेचे बारकाईने निरीक्षण करण्याचे लक्षात ठेवा.
- क्रीम चीज केक सर्व्ह करण्यापूर्वी खोलीच्या तपमानावर परत आणण्याची खात्री करून, 5 दिवसांपर्यंत शिल्लक राहिलेले झाकून ठेवा आणि थंड करा.
- मिक्सिंग करताना ते जास्त करू नका; फक्त एकत्र होईपर्यंत मिसळा.
- केक जास्त शिजवू नका.
- या क्रीम चीजकेक रेसिपीचा वापर 12 कपकेक (बेकिंगची वेळ 25 ते 30 मिनिटांच्या दरम्यान असावा), दोन 9-इंच गोल केक (30 आणि 35 मिनिटे), किंवा 8 x 11 इंच अर्धा शीट पॅन केक (30 आणि 35 मिनिटे)
सर्व पौष्टिक माहिती तृतीय-पक्षाच्या गणनेवर आधारित आहे आणि केवळ एक अंदाज आहे. प्रत्येक रेसिपी आणि पौष्टिक मूल्य तुम्ही वापरत असलेले ब्रँड, मोजण्याच्या पद्धती आणि प्रत्येक घरातील भाग आकार यावर अवलंबून बदलू शकतात.