Өдрийг эхлүүлэхийн тулд өглөөний цайндаа эдгээр хиам, бяслагтай жигнэмэгээр өөрийгөө болон гэр бүлээ дайлаарай. Хазуулсан болгонд шүүслэг хиам, бяслаг, төгс алтан жигнэмэгээр дүүрэн ирдэг.
Энэхүү жор нь хиамны үлдэгдлийг хэрэглэхэд тохиромжтой. Тэр ч байтугай цаг хэмнэхийн тулд урьдчилан бэлдэж болох ням гарагийн өглөөний цайг маш сайн хийдэг. Манай жор нь гурил, жигд нунтаг, цөцгийн тос, хиам, бяслаг зэрэг цөөн хэдэн найрлагатай. Амтыг нь нэмэгдүүлэхийг хайж байна уу? Үүний төлөө зүтгэ! Амтлаг, савласан жигнэмэг болгохын тулд холимог дээр ногоон сонгино эсвэл чинжүү нэмнэ.
Эсвэл илүү сайн, жаахан өшиглөх үү? Мөн амархан хийх боломжтой. Чеддарын оронд үрж жижиглэсэн перец эсвэл 1 халбага татсан шинэ жалапено чинжүү нэмнэ. Үүний зэрэгцээ та өөр төрлийн гурилыг ашиглаж болно бүхэлдээe улаан буудай or цагаан бүхэл буудай.
Хэрхэн хиам, бяслагтай жигнэмэг хийх вэ
NOTE: Бүрэн зааварчилгааг доорх жорын картанд өгсөн болно.
Зуухыг 425° хүртэл халаана. 13'' x 18'' хэмжээтэй жигд хуудсыг илгэн цаасаар доторлогоо; хойш тавьж. Гурил, жигд нунтаг, давс, элсэн чихэр зэргийг хүнсний процессороор холино. Хөргөсөн цөцгийн хэсгүүдийг нэмээд холимог нь бүдүүн ширхэгтэй үйрмэгтэй төстэй болтол лугшуулна. a руу шилжүүлэх том зэвэрдэггүй ган холигч аяга мөн жижиглэсэн сонгино, хиам, бяслаг нэмнэ; нэгтгэхийн тулд шидэх.
Жижиг аяганд өндөг, цөцгийн тосыг холихын тулд хутгаад dдээд талд нь цөцгийн тос хийнэ; сэрээ эсвэл резинэн хусуур ашиглан чийгтэй, бага зэрэг наалдамхай зуурмаг үүсгэх хүртэл хутгана; Хэрэв зуурсан гурил нь хуурай юм шиг байвал хэдэн халбага цөцгийн тос нэмнэ. Хэт их ажил хийх хэрэггүй! (Өөр нэг арга бол цөцгийн тосыг том холигч аяганд гурил болгон хайчилж ав нарийн боов таслагч эсвэл хоёр сэрээ).
Зуурсан гурилаа бага зэрэг гурилтай гадаргуу дээр шилжүүлж, дээд талыг нь илүү гурилаар нунтаглаж, зөөлөн бөөрөнхий хэлбэртэй болгоно. Зуурсан гурилыг ойролцоогоор ¾'' зузаантай тэгш өнцөгт болгон хутгана. Дараа нь, хурц хутга ашиглан эсвэл вандан хусуур, зуурсан гурилаа 3 хэсэг болгон хуваана.
Зуурсан гурилын хэсгүүдийг давхарлан давхарлаж, сул хуурай зуурсан гурилыг давхаргын хооронд хавчуулж, тэгшлэхийн тулд доош дар. Зуурсан гурилын дээд хэсгийг бага зэрэг гурилаар хийж, дараа нь ¾" зузаантай тэгш өнцөгт болгон өнхрүүлээрэй (үүнийг бүү хэтрүүл, эс тэгвээс жигнэмэг хатуу болно).
2-½ инчийн дугуй жигнэмэг таслагчийг гурилаар нунтаглаж, дугуйлан хайчилж ав. Эсвэл хутга ашиглан жигнэмэгийг 8-12 ширхэг бүдүүн дөрвөлжин болгон хайчилж болно. Аливаа хаягдлыг дахин овоолж, дахин өнхрүүлж, илүү олон жигнэмэг хайчилж ав. Зуурмаг алга болтол энэ үйлдлийг давтана.
Тэдэнд цөцгийн тос түрхээд 15 минут орчим эсвэл жигнэмэгийг дээд тал нь бага зэрэг алтан шаргал өнгөтэй болтол нь жигнэх хэрэгтэй. Хим, бяслагтай жигнэмэгийг зуухнаас гаргаж аваад, хэрэв хүсвэл хайлсан цөцгийн тос түрхээрэй. Дулаан сайхан өнгөрүүлээрэй!
Холбогдох жорууд:
Жор
Хиам, бяслагтай жигнэмэг
арга хэрэгсэл
Орц
- 2 аяга бүх төрлийн гурил Шаардлагатай бол нэмж оруулах боломжтой
- 1 халбага жигд нунтаг
- ¾ халбага калийн давс
- 1 халбага Элсэн чихэр
- 12 халбага (1 ½ савх) хүйтэн давсгүй цөцгийн тос, жижиглэсэн
- ½ аяга нэмэх 2 хоолны халбага хүйтэн цөцгийн тос , сэгсэрсэн эсвэл гар хийцийн цөцгийн тос, дээр нь сойзоор 2 халбага
- 1 том өндөг , хүйтэн
- ½ аяга жижиглэсэн Мексикийн холимог эсвэл сараалжтай зөөлөн Чеддар бяслаг
- ½ аяга хатаагүй зөгийн бал хиам эсвэл ямар ч болгосон хиам нилээд жижиглэсэн
- ¼ аяга ногоон сонгино , маш нимгэн хэрчсэн
Зааварчилгаа
- Зуухыг 425° хүртэл халаана. 13'' x 18'' хэмжээтэй жигд хуудсан дээр жигд цаасыг жигд цаасаар бүрхэнэ; хойш тавьж. Гурил, жигд нунтаг, давс, элсэн чихэр зэргийг хүнсний процессороор хийж холино. Хөргөсөн цөцгийн хэсгүүдийг нэмээд холимог нь бүдүүн ширхэгтэй үйрмэгтэй төстэй болтол лугшуулна. Зэвэрдэггүй ган холигч том аяга руу шилжүүлж, жижиглэсэн сонгино, хиам, бяслаг нэмнэ; нэгтгэхийн тулд шидэх.
- Жижиг аяганд өндөг, цөцгийн тосыг холихын тулд хутгаж, дээр нь цөцгийн тос дуслаарай; сэрээ эсвэл резинэн хусуур ашиглан чийгтэй, бага зэрэг наалдамхай зуурмаг үүсгэх хүртэл хутгана; Хэрэв зуурсан гурил нь хуурай юм шиг байвал хэдэн халбага цөцгийн тос нэмнэ. Хэт их ажил хийх хэрэггүй! (Өөр нэг арга бол цөцгийн тосыг гурил болгон хутгагч том аяганд нарийн боовны таслагч эсвэл хоёр сэрээ ашиглан хайчилж ав).
- Зуурсан гурилаа бага зэрэг гурилтай гадаргуу дээр гаргаж, зуурсан гурилын дээд хэсгийг бага зэрэг нунтаглаж, барзгар бөмбөг болгон зөөлөн хутгана. Зуурсан гурилыг ойролцоогоор ¾'' зузаантай тэгш өнцөгт болгон хутгана. Дараа нь хурц хутга эсвэл вандан хусуур ашиглан зуурсан гурилыг 3 хэсэг болгон хайчилж ав.
- Зуурсан гурилын хэсгүүдийг давхарлан давхарлаж, сул хуурай зуурсан гурилыг давхаргын хооронд хавчуулж, тэгшлэхийн тулд доош дар. Зуурсан гурилын дээд хэсгийг бага зэрэг гурилаар хийж, дараа нь зуурсан гурилаа ¾" зузаантай тэгш өнцөгт хэлбэрт оруулаарай (хэт ачаалж болохгүй, эс тэгвээс жигнэмэг хатуу болно).
- 2-½ инчийн дугуй жигнэмэг таслагчийг гурилаар нунтаглаж, дугуйлан хайчилж ав. Эсвэл хутга ашиглан жигнэмэгийг 8-12 ширхэг бүдүүн дөрвөлжин болгон хайчилж болно. Аливаа хаягдлыг дахин овоолж, дахин өнхрүүлж, илүү олон жигнэмэг хайчилж ав. Зуурмаг алга болтол энэ үйлдлийг давтана.
- Тэдэнд цөцгийн тос түрхээд 15 минут орчим эсвэл жигнэмэгийг дээрээс нь бага зэрэг алтлаг, доод тал нь шаргал өнгөтэй болтол нь жигнэнэ. Амттай жигнэмэгийг зуухнаас гаргаж аваад, хэрэв хүсвэл хайлсан цөцгийн тос түрхээрэй. Дулаан сайхан өнгөрүүлээрэй!
тэмдэглэл
Хоол тэжээлийн талаархи бүх мэдээлэл нь гуравдагч этгээдийн тооцоонд үндэслэсэн бөгөөд зөвхөн тооцоолол юм. Жор бүр, тэжээллэг чанар нь таны хэрэглэж буй брэнд, хэмжих арга, нэг өрхөд ногдох порцын хэмжээ зэргээс хамаарч өөр өөр байх болно.