Энэхүү нухсан төмсний жор нь энгийн бөгөөд амттай үр дүнг өгдөг. Бид хамгийн хөнгөн, сэвсгэр төмсний хувьд өндөр цардуултай орос эсвэл хагас цардуултай Юкон алтны төмс хамгийн тохиромжтой болохыг олж мэдсэн.
Сүү, цөцгийн тос нэмснээр баялаг, өтгөн эцсийн бүтээгдэхүүн бий болно. Холимог дээр бага зэрэг жижиглэсэн бяслаг нэмж амтыг нь нэмж үзээрэй.
Төмсний сүнслэг нөлөө бүхий илүү олон жор авахыг хүсвэл эдгээрийг үзээрэй Шарж төмс, Төмсний хаш, Халуун ногоотой төмсний шаантаг, Жигнэсэн сармистай төмсний шаантагБолон Оросын төмсний салат.
Нухсан төмс хэрхэн хийх вэ
Тайлбар: Бүрэн зааварчилгааг доорх жорын картанд өгсөн болно.
Төмсийг хальсалж, 1 инчийн шоо болгон хувааж, буцалж буй давсалсан устай том саванд хийнэ. Тагийг нь таглаагүй зөөлөн болтол 15-20 минут буцалгана. Дунд зэргийн гал дээр жижиг саванд цөцгийн тос, цөцгийг жигд болтол халаана.
5 минутын турш 2 цайны халбага косер давс, ½ халбага нунтагласан хар перцийг амтлах эсвэл амтыг нь тохируулна. Дулаахан байх. Төмсийг коландаар хатааж, саванд буцааж хийнэ, бага дулаанаар сайтар хаттал 1 минут орчим хутгана.
Хумсыг хутгагч ашиглан жижиг хэсэг болгон төмсийг 30 секундын турш бага зэрэг хугална. Цөцгийн тосыг холих хүртэл жигд урсгалаар нэмнэ.
Хурдыг өндөр болгож, зөөлөн, сэвсгэр, бөөгнөрөлгүй болтол нь 2 минут орчим хутгана. Эсвэл та mтөмсийг төмс нухагчаар үнсэж, цөцгийн тосыг хүссэн тууштай байдалд хүрэх хүртэл үе шаттайгаар нэмнэ.
Холбогдох жорууд:
- Шарсан төмс
- Төмсний хэш
- Оросын төмсний салат
- Сармистай төмсний зүсмэлүүд
- Халуун ногоотой төмсний зүсмэлүүд
Жор
Хялбар нухсан төмс
арга хэрэгсэл
Орц
- 1 саваа (8 халбага) давсгүй эсвэл давсалсан цөцгийн тос
- 1-½ аяга хүнд тос хагас ба хагас эсвэл бүтэн сүү
- 4 фунт буцалж буй төмс, тухайлбал Юкон Гоулд эсвэл Рассет төмс , 1" шоо болгон хуваасан
- 2 teaspoons Кошер давс эсвэл амсах болно , амтанд тохируулна
- ½ халбага Нунтаг хар чинжүү , амтанд тохируулна
Зааварчилгаа
- Төмсийг хальсалж 1 инчийн шоо болгон хувааж, буцалж буй давсалсан устай том саванд хийнэ. Төмс зөөлөн болтол 15-20 минутын турш таглаагүй буцалгана.
- Жижиг саванд дунд зэргийн гал дээр цөцгийн тос, цөцгийг жигд болтол халааж, 5 минут байлгана - 2 халбага давс, ½ халбага нунтагласан хар перцийг амтлах эсвэл амтыг нь тохируулна. Дулаахан байх.
- Төмсийг коланд руу хийж, дараа нь саванд буцааж хийж, 1 минут орчим төмсийг сайтар хатааж дуустал бага дулаанаар хутгана.
- Төмсийг 30 секундын турш жижиг хэсэг болгон хуваахын тулд хутгагчтай хутгагчийг ашиглана. Цөцгийн тосыг холих хүртэл жигд урсгалаар нэмнэ. Хурдны хурдыг ихэсгэж, хөнгөн, сэвсгэр, бөөгнөрөлгүй болтол нь 2 минут орчим хутгана. Эсвэл та төмсөө төмс нухагчаар нухаж, цөцгийн тосыг хүссэн нягтралд хүрэх хүртэл үе шаттайгаар нэмж болно.
тэмдэглэл
- Хадгалах: Үйлчлэхэд бэлэн болтол халуун байлгаад аяга руу шилжүүлж, цөцгийн тос түрхээд сайтар таглаад богино долгионы зуух шиг дулаан газар хадгална. Төмс нь дор хаяж 30 минутын турш халуун байх болно. Удаан хадгалахын тулд тагтай савыг нэг инч орчим зөөлөн буцалж буй устай саванд хийнэ. Үйлчлэхээсээ өмнө сайтар холино.
- Дахин халаахын тулд: Дунд зэргийн дулаан дээр нухсан төмсийг зузаан ёроолтой саванд хийж, дулаан болтол нь хутгана; Нэмэлт өтгөн цөцгий, хагас хагас, сүү эсвэл тахианы шөл, эсвэл холимог болон цөцгийн тосыг хүссэн тууштай болтол нь хутгана. Эсвэл та төмс халуун болтол нь богино долгионы зууханд хийж, дахин халаах хугацааны дундуур хутгаж болно.
Хоол тэжээлийн талаархи бүх мэдээлэл нь гуравдагч этгээдийн тооцоонд үндэслэсэн бөгөөд зөвхөн тооцоолол юм. Жор бүр, тэжээллэг чанар нь таны хэрэглэж буй брэнд, хэмжих арга, нэг өрхөд ногдох порцын хэмжээ зэргээс хамаарч өөр өөр байх болно.