Оросын салат буюу Энсалада Руса нь дэлхийн олон оронд сонгодог хүйтэн салат юм. Энэхүү салат нь маш амттай бөгөөд төрөл бүрийн шинэ ногоо, цөцгийтэй амтлагчаар дүүргэгдсэн тул ямар ч тохиолдолд тохиромжтой хоол болно.
Оросоос гаралтай энэхүү салат нь Европ, Латин Америк, Испанид маш хурдан тархаж, баяр ёслол, цуглаануудын үеэр ихэвчлэн хэрэглэдэг алдартай хоол болжээ..
Оросын салатны гайхалтай зүйл бол үүнийг таны сонголт, гарт байгаа найрлагад тохируулан хялбархан тохируулах боломжтой юм.
Уламжлалт жор нь ихэвчлэн төмс, вандуй, лууван, нишингэ ордог бол та ногоон шош, эрдэнэ шиш зэрэг бусад хүнсний ногоог оруулахаар тохируулж болно.
Хувцаслалт нь мөн өөрчилдөг, учир нь зарим хүмүүс нялцгай хувцасыг илүүд үздэг бол зарим нь цөцгийтэй хувцасыг илүүд үздэг.
Энэхүү Оросын төмсний салатны жороор бид ямар ч цугларалт дээр хит болох нь гарцаагүй амттай Ensalada Rusa хэрхэн бэлтгэхийг танд үзүүлэх болно.
Энэхүү жор нь төмс, вандуй, лууван, нишингэ зэрэг уламжлалт орц найрлагыг агуулсан бөгөөд таны амтанд таалагдах нь гарцаагүй өтгөн амтлагчтай.
Мөн бид орц найрлагыг орлуулах, хүнсний ногоог төгс болгох талаар зөвлөгөө өгөх болно. Энэхүү жорыг дагаснаар та ямар ч тохиолдолд тохиромжтой өнгөлөг, амттай хоолтой болно!
Илүү олон төмсний жорыг манайхаас үзнэ үү Төмсний хаш, Үйрмэг шарсан төмс, Сармистай цөцгийн тос нухсан төмс, Жигнэсэн сармистай төмсний шаантаг, Халуун ногоотой төмсний шаантаг, болон Төмсний омлет.
Орос төмсний салатыг хэрхэн яаж хийх вэ
Тайлбар: Бүрэн зааварчилгааг доорх жорын картанд өгсөн болно.
Төмсөө том ёроолтой саванд хийж, бүрэн таглахын тулд хангалттай хүйтэн ус асгаж, усыг косер давсаар сайтар амтлана. Өндөр дулаан дээр буцалгаад, төмс зөөлөн болтол 15 минут буцалгана.
Саванд хөлдөөсөн вандуй, лууван нэмээд вандуй дулаарч, лууван, төмс зөөлөн болтол 2 минутын турш хооллоорой.
Хүнсний ногоог зайлуулж, хүйтэн усаар зайлж, яншуй, сонгино, сонгино зэргийг дор хаяж 15 минутын турш хөргөхийн тулд том аяганд хийнэ.
Дараа нь майонез нэмээд зөөлөн нугалж, бүх найрлагыг нь холино. Шаардлагатай бол нэмэлт давс, перецээр амтлагчаа амталж, тохируулна. Манжин нэмээд (хэрэв хэрэглэж байгаа бол) зөөлөн нугалав. Холигч савыг хуванцар боолтоор хучиж, үйлчлэхээсээ өмнө дор хаяж 30 минутын турш хөргөгчинд хийнэ. Энэ нь амтыг нэгтгэх боломжийг олгоно. Хүйтэн үйлчилж, сайхан өнгөрүүлээрэй!
Холбогдох жорууд:
- Төмсний хаш
- Үйрмэг шарсан төмс
- Сармистай цөцгийн тос нухсан төмс
- Жигнэсэн сармистай төмсний шаантаг
- Халуун ногоотой төмсний шаантаг
- Төмсний омлет
Жор
Оросын хялбар төмсний салат
арга хэрэгсэл
Орц
- 1 kg (8 орчим) улаан төмс, хальсалж, ½ инчийн шоо болгон хуваасан
- ½ аяга хэрчсэн ваартай эсвэл лаазалсан манжин , 1 инчийн шоо болгон хуваасан, сонголттой
- 2 аяга хөлдөөсөн уурын холимог хүнсний ногоо эсвэл вандуй, лууван , савлагаан дээрх зааврын дагуу бэлтгэ
- 1 жижиг улаан сонгино эсвэл шар сонгино , талыг нь хувааж, нилээд хэрчсэн
- ½ аяга Хеллманн гэх мэт майонез амтанд тохируулах
- ¼ аяга Италийн яншуй , нилээд жижиглэсэн
- 3 ногоон сонгино , нимгэн хэрчсэн
- Кошер давс
Зааварчилгаа
Төмс хоол хийх:
- Том ёроолтой саванд төмсээ хийж, бүрэн таглахын тулд хангалттай хүйтэн ус асгаж, усыг косер давсаар сайтар амтлана. Өндөр дулаан дээр буцалгаад, төмс зөөлөн болтол 15 минут буцалгана. Саванд хөлдөөсөн вандуй, лууван нэмээд вандуй дулаарч, лууван, төмс зөөлөн болтол 2 минутын турш хооллоорой. Хүнсний ногоог шавхан, хүйтэн усаар зайлж, 15 минутын турш хөргөхийн тулд том аяганд хийнэ.
Хувцаслалт нэмнэ үү:
- Холигч аяга, яншуй, сонгино, сонгино. Дараа нь майонез нэмээд зөөлөн нугалж, бүх найрлагыг нь холино. Шаардлагатай бол нэмэлт давс, перецээр амтлагчаа амталж, тохируулна. Манжин нэмээд (хэрэв хэрэглэж байгаа бол) зөөлөн нугалав.
Хөргөөд үйлчил:
- Холигч савыг хуванцар боолтоор хучиж, үйлчлэхээсээ өмнө дор хаяж 30 минутын турш хөргөгчинд хийнэ. Энэ нь амтыг нэгтгэх боломжийг олгоно. Хүйтэн үйлчилж, сайхан өнгөрүүлээрэй!
тэмдэглэл
Хоол тэжээлийн талаархи бүх мэдээлэл нь гуравдагч этгээдийн тооцоонд үндэслэсэн бөгөөд зөвхөн тооцоолол юм. Жор бүр, тэжээллэг чанар нь таны хэрэглэж буй брэнд, хэмжих арга, нэг өрхөд ногдох порцын хэмжээ зэргээс хамаарч өөр өөр байх болно.