എൻ്റെ വാനില കേക്ക് പാചകക്കുറിപ്പ് വാനില പ്രേമികൾക്കുള്ള ആത്യന്തിക മധുരപലഹാരമാണ്.
വ്യത്യസ്ത തരം വാനിലയുടെ മിശ്രിതം കൊണ്ട് ഇത് സ്വാദുള്ളതാണ്, തുടർന്ന് ക്രീം ബട്ടർക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ഉദാരമായി ഫ്രോസ്ഡ് ചെയ്തിരിക്കുന്നു, അത് വ്യത്യസ്ത തരം വാനിലകളാൽ സമ്പുഷ്ടമാണ്- ഇത് മികച്ച ജന്മദിന കേക്ക് ആക്കുന്നു! 🎂
ഈ ആഴ്ച, ഞങ്ങളുടെ മകന് പതിനൊന്ന് വയസ്സ് തികയുകയാണ്, അവൻ്റെ പ്രിയപ്പെട്ട വാനില ജന്മദിന കേക്കും ഒരു നായ്ക്കുട്ടിയും അഭ്യർത്ഥിച്ചു. എനിക്കുള്ളതുപോലെ കേക്ക് ഉണ്ടാക്കുന്നത് എൻ്റെ വൈദഗ്ധ്യത്തിലാണ് മിക്കവാറും എല്ലാ വർഷവും തൻ്റെ ജന്മദിനത്തിനായി ഈ പ്രത്യേക വാനില കേക്ക് ചുട്ടു.
നായ്ക്കുട്ടി കാത്തിരിക്കേണ്ടിവരും; ഞാൻ ഇതിനകം വളരെ തിരക്കിലാണ്. 🙃😁 ഇപ്പോൾ, വാനില കേക്ക് പാചകക്കുറിപ്പിനായി. ഞാൻ സൂചിപ്പിച്ചതുപോലെ, ഈ കേക്ക് ഉണ്ടാക്കാൻ വളരെ ലളിതമാണ് കൂടാതെ സ്ഥിരമായി ടെൻഡറും നനഞ്ഞ നുറുക്കുകളും നൽകുന്നു. ഏറ്റവും പ്രധാനമായി, ഇത് വളരെ രുചികരമാണ്!
ഞാൻ വാനില ബീൻ, ശുദ്ധമായ വാനില എക്സ്ട്രാക്റ്റ്, ശുദ്ധമായ വാനിലയുടെ ഒരു സ്പർശം എന്നിവ ഉൾപ്പെടുത്തി, അതിന് നിങ്ങളെ ബാല്യത്തിലേക്ക് തിരികെ കൊണ്ടുപോകുന്ന ഒരു സുഖകരവും ഗൃഹാതുരവുമായ സുഗന്ധം നൽകും.🍦അതിനുശേഷം, എൻ്റെ ഭർത്താവ് അത് ഏറ്റെടുക്കുകയും ക്രീമിയും ലുഷ്യുമുള്ള വാനില ബട്ടർക്രീം ഉപയോഗിച്ച് അത് ആഡംബരത്തോടെ തണുപ്പിക്കുകയും ചെയ്തു.
പിന്നെ, ഫിനിഷിംഗ് ടച്ചുകൾ ചേർത്തു. അവൻ തികച്ചും അത്ഭുതകരമാണ്! 😍 എൻ്റെ എല്ലാ ദോശകളും എപ്പോഴും അലങ്കരിക്കുന്നത് അവനാണ്.
പോവുക:
വാനില കേക്ക് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
കുറിപ്പ്: മുഴുവൻ നിർദ്ദേശങ്ങളും ചുവടെയുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് കാർഡിൽ നൽകിയിരിക്കുന്നു.
- ഓവൻ ചൂടാക്കി ചട്ടികൾ തയ്യാറാക്കുക: ഓവൻ 350°F (175°C) വരെ ചൂടാക്കുക. 9 ഇഞ്ച് വൃത്താകൃതിയിലുള്ള മൂന്ന് കേക്ക് പാത്രങ്ങൾ ഗ്രീസും മൈദയും ഒഴിക്കുക, അധിക മാവ് പുറത്തെടുക്കുക.
- ഉണങ്ങിയ ചേരുവകൾ അരിച്ചെടുക്കുക: മൈദ, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, ബേക്കിംഗ് സോഡ എന്നിവ ഒരു വലിയ പാത്രത്തിലേക്ക് അരിച്ചെടുക്കുക. മാറ്റിവെയ്ക്കുക.
- ക്രീം വെണ്ണയും പഞ്ചസാരയും: പാഡിൽ അറ്റാച്ച്മെൻ്റ് ഘടിപ്പിച്ചിട്ടുള്ള ഒരു ഇലക്ട്രിക് മിക്സറിൽ, വെണ്ണ, എണ്ണ, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര എന്നിവ ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ് നേരിയതും മൃദുവായതുമായി ഉയർന്ന വേഗതയിൽ അടിക്കുക.
- മുട്ടയും വാനിലയും ചേർക്കുക: മിക്സർ ചെറുതാക്കി, മുട്ടകൾ ഓരോന്നായി ചേർക്കുക, ഓരോ കൂട്ടിച്ചേർക്കലിനു ശേഷവും പാത്രം താഴേക്ക് ചുരണ്ടുക. ശുദ്ധമായ വാനില എക്സ്ട്രാക്റ്റ്, വ്യക്തമായ വാനില ഫ്ലേവർ, വാനില ബീൻ വിത്തുകൾ എന്നിവ നന്നായി യോജിപ്പിക്കുന്നതുവരെ ഇളക്കുക.
- ഉണങ്ങിയതും നനഞ്ഞതുമായ ചേരുവകൾ സംയോജിപ്പിക്കുക: ഒന്നിടവിട്ട് ഉണങ്ങിയ ചേരുവകളും ബാഷ്പീകരിച്ച പാലും ചേർത്ത് മൂന്ന് ഭാഗങ്ങളായി, ഉണങ്ങിയ ചേരുവകളിൽ തുടങ്ങി അവസാനിക്കുന്നു. ഓവർമിക്സ് ആകാതിരിക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കുക, യോജിപ്പിക്കുന്നത് വരെ ഇളക്കുക.
- ചുടേണം: തയ്യാറാക്കിയ പാത്രങ്ങൾക്കിടയിൽ ബാറ്റർ തുല്യമായി വിഭജിക്കുക. 25 മുതൽ 30 മിനിറ്റ് വരെ ബേക്ക് ചെയ്യുക അല്ലെങ്കിൽ മധ്യത്തിൽ വെച്ച ടൂത്ത്പിക്ക് വൃത്തിയായി പുറത്തുവരുന്നത് വരെ.
- കൂൾ: കേക്കുകൾ 15 മിനിറ്റ് റാക്കുകളിൽ ചട്ടിയിൽ തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക, എന്നിട്ട് അവയെ റാക്കുകളിലേക്ക് തിരിക്കുക, കടലാസ് പേപ്പർ നീക്കം ചെയ്ത് പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിക്കുക.
വാനില ബട്ടർക്രീം എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- പഞ്ചസാരയും പാലും അരിച്ചെടുക്കുക: പൊടിച്ച പഞ്ചസാരയും പൊടിച്ച പാലും ഒരുമിച്ച് അരിച്ചെടുക്കുക. മാറ്റിവെയ്ക്കുക.
- ക്രീം ബട്ടറും ക്രീം ചീസും: പാഡിൽ അറ്റാച്ച്മെൻ്റ് ഘടിപ്പിച്ച സ്റ്റാൻഡ് മിക്സറിൻ്റെ ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ, മൃദുവായ വെണ്ണ, ക്രീം ചീസ്, ശുദ്ധമായ വാനില എക്സ്ട്രാക്റ്റ്, ക്ലിയർ വാനില, വാനില ബീനിൽ നിന്നുള്ള വിത്തുകൾ, ഉപ്പ് എന്നിവ മിനുസമാർന്നതും നന്നായി യോജിപ്പിക്കുന്നതുവരെ അടിക്കുക.
- പൊടിച്ച പഞ്ചസാര മിശ്രിതം ചേർക്കുക: മിഠായിക്കാരുടെ പഞ്ചസാര മിശ്രിതത്തിൽ ക്രമേണ അടിക്കുക. പൂർണ്ണമായി സംയോജിപ്പിച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ, വേഗത ഇടത്തരം-ഉയർന്നതിലേക്ക് വർദ്ധിപ്പിക്കുക, ഫ്രോസ്റ്റിംഗ് ഇളം ക്രീമി ആകുന്നത് വരെ, ഏകദേശം 2 മുതൽ 3 മിനിറ്റ് വരെ അടിക്കുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ള സ്ഥിരത കൈവരിക്കാൻ ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ അല്ലെങ്കിൽ അതിൽ കൂടുതൽ ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ പാൽ ചേർക്കുക. അമിതമായി അടിക്കാതിരിക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കുക; മഞ്ഞ് പരക്കുന്നതായിരിക്കണം, പക്ഷേ ഒഴുകരുത്. അലങ്കാരത്തിനായി ഏകദേശം ⅓ കപ്പ് ബട്ടർക്രീം കരുതുക.
- കേക്ക് കൂട്ടിച്ചേർക്കുക: ഒരു കേക്ക് സ്റ്റാൻഡിലോ പ്ലേറ്ററിലോ വാനില കേക്കിൻ്റെ ഒരു പാളി വയ്ക്കുക. ഉദാരമായ ഒരു കപ്പ് ബട്ടർക്രീം അതിന്മേൽ വിതറുക, തുടർന്ന് രണ്ടാമത്തെ ലെയർ ചേർത്ത് ആവർത്തിക്കുക. അവസാന കേക്ക് ലെയർ ഉപയോഗിച്ച് മുകളിൽ. കേക്കിൻ്റെ മുകൾ ഭാഗവും വശങ്ങളും മറയ്ക്കാൻ ശേഷിക്കുന്ന ഫ്രോസ്റ്റിംഗ് ഉപയോഗിക്കുക. റെയിൻബോ ജിമ്മികൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക, കേക്കിന് മുകളിൽ നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ള പാറ്റേൺ സൃഷ്ടിക്കാൻ വിൽട്ടൺ 1M ടിപ്പ് ഘടിപ്പിച്ച പൈപ്പിംഗ് ബാഗിൽ റിസർവ് ചെയ്ത ഫ്രോസ്റ്റിംഗ് ഉപയോഗിക്കുക.
കാമിലയുടെ നുറുങ്ങ്: വാനില ബീൻസിൽ നിന്ന് വിത്തുകൾ വേർതിരിച്ചെടുക്കാൻ, അവയെ നീളത്തിൽ പിളർന്ന് ഒരു കത്തിയുടെ പിൻഭാഗം ഉപയോഗിച്ച് വിത്തുകൾ ചുരണ്ടുക.
അനുബന്ധ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ:
- കോക്കനട്ട് ഷീറ്റ് കേക്ക്
- ക്രീം ചീസ് ഫ്രോസ്റ്റിംഗിനൊപ്പം കാരറ്റ് കേക്ക്
- പൈനാപ്പിൾ അപ്സൈഡ് ഡൗൺ കേക്ക്
- കോക്കനട്ട് ക്രീം ചീസ് ഫ്രോസ്റ്റിംഗിനൊപ്പം റെഡ് വെൽവെറ്റ് കേക്ക്
- മോച്ച ഫ്രോസ്റ്റിംഗിനൊപ്പം ചോക്ലേറ്റ് ഷീറ്റ് കേക്ക്
- ബ്രിഗഡെയ്റോയ്ക്കൊപ്പം നെസ്ക്വിക്ക് ചോക്ലേറ്റ് കേക്ക്
പാചകരീതി
ഈസി വാനില കേക്ക്
ഉപകരണങ്ങൾ
ചേരുവകൾ
വാനില കേക്കിനായി
- 375 g (3 കപ്പ്) എല്ലാ ആവശ്യത്തിനുള്ള മാവും ഒരു കത്തിയുടെ പിൻഭാഗം കൊണ്ട് സ്പൂൺ ചെയ്ത് നിരപ്പാക്കി
- 1 ടീസ്പൂൺ അപ്പക്കാരം
- 1 ടീസ്പൂൺ നോൺ-അലൂമിനിയം ബേക്കിംഗ് പൗഡർ
- 170 g (1 സ്റ്റിക്ക് പ്ലസ് 4 ടേബിൾസ്പൂൺ) ഉപ്പില്ലാത്ത വെണ്ണ , മുറിയിലെ താപനില
- 60 ml (¼ കപ്പ്) അവോക്കാഡോ ഓയിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഗ്രേപ്സീഡ് ഓയിൽ
- 5 വലിയ മുട്ടകൾ മുറിയിലെ താപനില
- 1 കോപ്പ ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ അല്ലെങ്കിൽ മുഴുവൻ പാൽ , room ഷ്മാവിൽ
- ½ ടീസ്പൂൺ കല്ലുപ്പ്
- 400g (2 കപ്പ്) പഞ്ചസാരത്തരികള്
- 15 ml (1 ടേബിൾസ്പൂൺ) ശുദ്ധമായ വാനില സത്തിൽ
- 15 ml (1 ടേബിൾസ്പൂൺ) വ്യക്തമായ വാനില ഫ്ലേവർ ,
- ½ വാനില ബീൻ (വിത്ത് ചുരണ്ടിയത്)
ബട്ടർക്രീമിനായി:
- 750 g (6 കപ്പ്) പലഹാരക്കാരുടെ പഞ്ചസാര
- 1 സ്പൂൺ മുഴുവൻ പാൽ ഉണക്കുക , നിഡോ ബ്രാൻഡ് പോലുള്ളവ
- 336 g (3 വിറകുകൾ) ഉപ്പില്ലാത്ത വെണ്ണ , മയപ്പെടുത്തി
- 2 തേയില ശുദ്ധമായ വാനില സത്തിൽ
- 1 ടീസ്പൂൺ തെളിഞ്ഞ വാനില
- 4 ഔൺസ് ക്രീം ചീസ് , മയപ്പെടുത്തി
- ½ വാനില ബീൻ (വിത്ത് ചുരണ്ടിയത്)
- ⅛ ടീസ്പൂൺ കല്ലുപ്പ്
- അലങ്കാരത്തിന് റെയിൻബോ ജിമ്മിയും വിൽട്ടൺ 1 എം ടിപ്പും.
നിർദ്ദേശങ്ങൾ
- ഓവൻ ചൂടാക്കി പാത്രങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുക: ഓവൻ 350°F (175°C) വരെ ചൂടാക്കുക. 9 ഇഞ്ച് വൃത്താകൃതിയിലുള്ള മൂന്ന് കേക്ക് പാത്രങ്ങൾ ഗ്രീസും മൈദയും ഒഴിക്കുക, അധിക മാവ് പുറത്തെടുക്കുക.
- ഉണങ്ങിയ ചേരുവകൾ അരിച്ചെടുക്കുക: മൈദ, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, ബേക്കിംഗ് സോഡ എന്നിവ ഒരു വലിയ പാത്രത്തിലേക്ക് അരിച്ചെടുക്കുക. മാറ്റിവെയ്ക്കുക.
- ക്രീം വെണ്ണയും പഞ്ചസാരയും: പാഡിൽ അറ്റാച്ച്മെൻ്റ് ഘടിപ്പിച്ചിട്ടുള്ള ഒരു ഇലക്ട്രിക് മിക്സറിൽ, വെണ്ണ, എണ്ണ, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര എന്നിവ ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ് നേരിയതും മൃദുവായതുമായി ഉയർന്ന വേഗതയിൽ അടിക്കുക.
- മുട്ടയും വാനിലയും ചേർക്കുക: മിക്സർ ചെറുതാക്കി, മുട്ടകൾ ഓരോന്നായി ചേർക്കുക, ഓരോ കൂട്ടിച്ചേർക്കലിനു ശേഷവും പാത്രം താഴേക്ക് ചുരണ്ടുക. ശുദ്ധമായ വാനില എക്സ്ട്രാക്റ്റ്, വ്യക്തമായ വാനില ഫ്ലേവർ, വാനില ബീൻ വിത്തുകൾ എന്നിവ നന്നായി യോജിപ്പിക്കുന്നതുവരെ ഇളക്കുക.
- ഉണങ്ങിയതും നനഞ്ഞതുമായ ചേരുവകൾ സംയോജിപ്പിക്കുക: ഒന്നിടവിട്ട് ഉണങ്ങിയ ചേരുവകളും ബാഷ്പീകരിച്ച പാലും ചേർത്ത് മൂന്ന് ഭാഗങ്ങളായി, ഉണങ്ങിയ ചേരുവകളിൽ തുടങ്ങി അവസാനിക്കുന്നു. ഓവർമിക്സ് ആകാതിരിക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കുക, യോജിപ്പിക്കുന്നത് വരെ ഇളക്കുക.
- ചുടേണം: തയ്യാറാക്കിയ പാത്രങ്ങൾക്കിടയിൽ ബാറ്റർ തുല്യമായി വിഭജിക്കുക. 25 മുതൽ 30 മിനിറ്റ് വരെ ബേക്ക് ചെയ്യുക അല്ലെങ്കിൽ മധ്യത്തിൽ വെച്ച ടൂത്ത്പിക്ക് വൃത്തിയായി പുറത്തുവരുന്നത് വരെ.
- അടിപൊളി: കേക്കുകൾ 15 മിനിറ്റ് റാക്കുകളിൽ ചട്ടിയിൽ തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക, എന്നിട്ട് അവയെ റാക്കുകളിലേക്ക് തിരിക്കുക, കടലാസ് പേപ്പർ നീക്കം ചെയ്ത് പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിക്കുക.
വാനില ബട്ടർക്രീം എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- പഞ്ചസാരയും പാലും അരിച്ചെടുക്കുക: പൊടിച്ച പഞ്ചസാരയും പൊടിച്ച പാലും ഒരുമിച്ച് അരിച്ചെടുക്കുക. മാറ്റിവെയ്ക്കുക.
- ക്രീം ബട്ടറും ക്രീം ചീസും: പാഡിൽ അറ്റാച്ച്മെൻ്റ് ഘടിപ്പിച്ച സ്റ്റാൻഡ് മിക്സറിൻ്റെ ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ, മൃദുവായ വെണ്ണ, ക്രീം ചീസ്, ശുദ്ധമായ വാനില എക്സ്ട്രാക്റ്റ്, ക്ലിയർ വാനില, വാനില ബീനിൽ നിന്നുള്ള വിത്തുകൾ, ഉപ്പ് എന്നിവ മിശ്രിതം മിനുസമാർന്നതും നന്നായി യോജിപ്പിക്കുന്നതു വരെ അടിക്കുക.
- പൊടിച്ച പഞ്ചസാര മിശ്രിതം ചേർക്കുക: മിഠായിക്കാരുടെ പഞ്ചസാര മിശ്രിതത്തിൽ ക്രമേണ അടിക്കുക. പൂർണ്ണമായി സംയോജിപ്പിച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ, വേഗത ഇടത്തരം-ഉയർന്നതിലേക്ക് വർദ്ധിപ്പിക്കുക, ഫ്രോസ്റ്റിംഗ് ഇളം ക്രീമി ആകുന്നത് വരെ, ഏകദേശം 2 മുതൽ 3 മിനിറ്റ് വരെ അടിക്കുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ള സ്ഥിരത കൈവരിക്കാൻ ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ അല്ലെങ്കിൽ അതിൽ കൂടുതൽ ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ പാൽ ചേർക്കുക. അമിതമായി അടിക്കാതിരിക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കുക; മഞ്ഞ് പരക്കുന്നതായിരിക്കണം, പക്ഷേ ഒഴുകരുത്. അലങ്കാരത്തിനായി ഏകദേശം ⅓ കപ്പ് ബട്ടർക്രീം കരുതുക.
- കേക്ക് കൂട്ടിച്ചേർക്കുക: ഒരു കേക്ക് സ്റ്റാൻഡിലോ പ്ലേറ്ററിലോ വാനില കേക്കിൻ്റെ ഒരു പാളി വയ്ക്കുക. ഉദാരമായ ഒരു കപ്പ് ബട്ടർക്രീം അതിന്മേൽ വിതറുക, തുടർന്ന് രണ്ടാമത്തെ ലെയർ ചേർത്ത് ആവർത്തിക്കുക. അവസാന കേക്ക് ലെയർ ഉപയോഗിച്ച് മുകളിൽ. കേക്കിൻ്റെ മുകൾ ഭാഗവും വശങ്ങളും മറയ്ക്കാൻ ശേഷിക്കുന്ന ഫ്രോസ്റ്റിംഗ് ഉപയോഗിക്കുക. റെയിൻബോ ജിമ്മികൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക, കേക്കിന് മുകളിൽ നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ള പാറ്റേൺ സൃഷ്ടിക്കാൻ വിൽട്ടൺ 1M ടിപ്പ് ഘടിപ്പിച്ച പൈപ്പിംഗ് ബാഗിൽ റിസർവ് ചെയ്ത ഫ്രോസ്റ്റിംഗ് ഉപയോഗിക്കുക.
- കാമിലയുടെ നുറുങ്ങ്: വാനില ബീൻസിൽ നിന്ന് വിത്തുകൾ വേർതിരിച്ചെടുക്കാൻ, അവയെ നീളത്തിൽ പിളർന്ന് ഒരു കത്തിയുടെ പിൻഭാഗം ഉപയോഗിച്ച് വിത്തുകൾ ചുരണ്ടുക.
കുറിപ്പുകൾ
കുറിപ്പുകൾ:
- ഉണങ്ങിയ അളവെടുക്കുന്ന കപ്പിലേക്ക് മാവ് ഒഴിച്ച് കത്തിയുടെ പിൻഭാഗം ഉപയോഗിച്ച് അധികമായി നിരപ്പാക്കുക. (ബാഗിൽ നിന്ന് നേരിട്ട് സ്കോപ്പ് ചെയ്യുന്നത് മാവ് ഒതുക്കി, ഉണങ്ങിയ കേക്ക് ആയി മാറുന്നു.)
- ഈ വാനില കേക്കിന് ശുദ്ധമായ വാനില സത്തിൽ നിന്നും വ്യക്തമായ വാനിലയിൽ നിന്നും അതിന്റെ രുചി ലഭിക്കുന്നു. വാനില കേക്ക് പാളികൾ ഒരു ദിവസം മുമ്പേ ഉണ്ടാക്കാം; തണുത്ത പാളികൾ പ്ലാസ്റ്റിക്, അലുമിനിയം ഫോയിൽ എന്നിവയിൽ പൊതിഞ്ഞ് രാത്രി മുഴുവൻ ഊഷ്മാവിൽ സൂക്ഷിക്കുക.
- വിളമ്പുന്നതിന്റെ തലേദിവസം നിങ്ങൾക്ക് വാനില കേക്ക് കൂട്ടിച്ചേർക്കുകയും ഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യുകയും ചെയ്യാം, ഒരു കേക്ക് ഡോം കൊണ്ട് മൂടുക, രാത്രി മുഴുവൻ ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് കുറഞ്ഞത് 1 മണിക്കൂറെങ്കിലും ഊഷ്മാവിൽ നിൽക്കട്ടെ.
- നിങ്ങൾക്ക് മോർ ഇല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് വീട്ടിൽ തന്നെ പുളിച്ച പാലിന് പകരമായി ഉണ്ടാക്കാം. ഒരു ലിക്വിഡ് അളക്കുന്ന കപ്പിലേക്ക് 1 കപ്പ് മുഴുവൻ പാൽ ഒഴിച്ച് 4 ടീസ്പൂൺ നാരങ്ങ നീര് അല്ലെങ്കിൽ വിനാഗിരി ഇളക്കുക. മിശ്രിതം 10 മിനിറ്റ് നിൽക്കട്ടെ. ആസിഡ് പാൽ ചെറുതായി കട്ടപിടിക്കും.
- പാചകക്കുറിപ്പ് 9×13-ഇൻ കേക്ക് പാൻ, ബണ്ട് അല്ലെങ്കിൽ 24 കപ്പ് കേക്കുകളിൽ പ്രവർത്തിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, പാചക സമയം വ്യത്യാസപ്പെടും.
എല്ലാ പോഷക വിവരങ്ങളും മൂന്നാം കക്ഷി കണക്കുകൂട്ടലുകളെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്, ഇത് ഒരു ഏകദേശ കണക്ക് മാത്രമാണ്. ഓരോ പാചകക്കുറിപ്പും പോഷക മൂല്യവും നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന ബ്രാൻഡുകൾ, അളക്കുന്ന രീതികൾ, ഓരോ വീട്ടുകാരുടെയും ഭാഗങ്ങളുടെ വലുപ്പം എന്നിവയെ ആശ്രയിച്ച് വ്യത്യാസപ്പെടും.