മിക്ക ആളുകളും ബനാന ബ്രെഡ് പ്രഭാതഭക്ഷണമായി കരുതുന്നുണ്ടെങ്കിലും, അത് ദിവസം മുഴുവൻ ആസ്വദിക്കാം. ഏറ്റവും മികച്ച ബനാന ബ്രെഡിനായി ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉണ്ടാക്കുക, ഒരു പാതിരാത്രിയിലെ ലഘുഭക്ഷണമായി ആവി പറക്കുന്ന ഒരു മഗ്ഗ് കാപ്പിയോ സ്കൂളിന് ശേഷമുള്ള ലഘുഭക്ഷണമോ ആയി ആസ്വദിക്കൂ; നിങ്ങളുടെ കുട്ടികൾ സന്തോഷിക്കും.
അത്താഴത്തിന് ശേഷം നിങ്ങൾക്ക് ലഘുഭക്ഷണമായി വിളമ്പാം അല്ലെങ്കിൽ രാത്രി വൈകി ലഘുഭക്ഷണമായി കഴിക്കാം.
ബനാന ബ്രെഡ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
കുറിപ്പ്: മുഴുവൻ നിർദ്ദേശങ്ങളും ചുവടെയുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് കാർഡിൽ നൽകിയിരിക്കുന്നു.
ഓവൻ 350 °F (176.67 °C) വരെ ചൂടാക്കുക. 9x5 ഇഞ്ച് മെറ്റൽ ലോഫ് പാനിൽ വെണ്ണയും ചെറുതായി മാവും ഉപയോഗിക്കുക. ഒരു ഇടത്തരം പാത്രത്തിൽ മൈദ, ബേക്കിംഗ് സോഡ, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, കറുവപ്പട്ട എന്നിവ അരിച്ചെടുക്കുക.
ഒരു ഇലക്ട്രിക് മിക്സറിൻ്റെ പാത്രത്തിൽ, അവോക്കാഡോ ഓയിൽ, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര എന്നിവ മിശ്രിതമാകുന്നതുവരെ ഏകദേശം 1 മിനിറ്റ് അടിക്കുക. മുട്ടകൾ ഓരോന്നായി ചേർക്കുക, ഓരോ കൂട്ടിച്ചേർക്കലിനു ശേഷവും നന്നായി അടിക്കുക.
പറങ്ങോടൻ, നാരങ്ങ നീര്, വാനില എക്സ്ട്രാക്റ്റ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി ഇളക്കുക. (ഈ സമയത്ത് മിശ്രിതം അല്പം കട്ടപിടിച്ചതായി കാണപ്പെടും). നിങ്ങൾ ഉപ്പില്ലാത്ത വെണ്ണയാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നതെങ്കിൽ, ഏകദേശം 2 മുതൽ 3 മിനിറ്റ് വരെ നേരിയതും മൃദുവും വരെ അടിക്കുക.
മൈദ മിശ്രിതം ചേർത്ത് കുറഞ്ഞ വേഗതയിൽ അടിക്കുക. അമിതമായി മിക്സ് ചെയ്യരുത്! തയ്യാറാക്കിയ ലോഫ് പാനിലേക്ക് ബാറ്റർ ഒഴിക്കുക, മധ്യഭാഗത്ത് ചേർത്ത ഒരു ടെസ്റ്റർ 40 മുതൽ 45 മിനിറ്റ് വരെ വൃത്തിയായി പുറത്തുവരുന്നതുവരെ ബനാന ബ്രെഡ് ചുടേണം.
ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് ചട്ടിയിൽ തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക, തുടർന്ന് പൂർണ്ണമായും തണുക്കാൻ ഒരു വയർ റാക്കിലേക്ക് മാറ്റുക. ആസ്വദിക്കൂ!
അനുബന്ധ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ:
പാചകരീതി
എളുപ്പമുള്ള വാഴപ്പഴം
ചേരുവകൾ
- 232 g (1-¾ കപ്പ്) എല്ലാ-ഉദ്ദേശ്യ മാവും സ്പൂൺ ചെയ്ത് നിരപ്പാക്കി
- 5 g (1 ടീസ്പൂൺ) ബേക്കിംഗ് സോഡ
- 4 g (1 ടീസ്പൂൺ) ബേക്കിംഗ് പൗഡർ
- ¼ ടീസ്പൂൺ കോഷർ
- ½ കോപ്പ അവോക്കാഡോ ഓയിൽ അല്ലെങ്കിൽ 1 വടി (½ കപ്പ്) ഉപ്പില്ലാത്ത വെണ്ണ, മൃദുവായത്
- 152 g (¾ കപ്പ്) ഇളം തവിട്ട് പഞ്ചസാര അല്ലെങ്കിൽ ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര
- 2 വലിയ മുട്ടകൾ , മുറിയിലെ താപനില
- 1 കോപ്പ വളരെ പഴുത്ത വാഴപ്പഴം പറിച്ചെടുത്തു , 2-3 ഇടത്തരം വാഴപ്പഴങ്ങളിൽ നിന്ന്
- 2 സ്പൂൺ പുതിയ നാരങ്ങ നീര്
- 2 തേയില ശുദ്ധമായ വാനില സത്തിൽ
- ½ ടീസ്പൂൺ സൈഗോൺ കറുവപ്പട്ട പൊടി
നിർദ്ദേശങ്ങൾ
- ഓവൻ 350 °F (176.67 °C) വരെ ചൂടാക്കുക. 9x5 ഇഞ്ച് മെറ്റൽ ലോഫ് പാൻ വെണ്ണയും ചെറുതായി പൊടിച്ചെടുക്കുക. ഒരു ഇടത്തരം പാത്രത്തിൽ മൈദ, ബേക്കിംഗ് സോഡ, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, കറുവപ്പട്ട എന്നിവ അരിച്ചെടുക്കുക.
- ഒരു ഇലക്ട്രിക് മിക്സറിന്റെ പാത്രത്തിൽ, അവോക്കാഡോ ഓയിൽ, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര എന്നിവ മിശ്രിതമാകുന്നതുവരെ ഏകദേശം 1 മിനിറ്റ് അടിക്കുക. മുട്ടകൾ ഓരോന്നായി ചേർക്കുക, ഓരോ കൂട്ടിച്ചേർക്കലിനു ശേഷവും നന്നായി അടിക്കുക. വാഴപ്പഴം, നാരങ്ങ നീര്, വാനില എക്സ്ട്രാക്റ്റ് എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. (ഈ സമയത്ത് മിശ്രിതം അൽപ്പം കട്ടിയായതായി കാണപ്പെടാം) നിങ്ങൾ ഉപ്പില്ലാത്ത വെണ്ണയാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നതെങ്കിൽ, ഏകദേശം 2 മുതൽ 3 മിനിറ്റ് വരെ ഇളം മൃദുവായി അടിക്കുക.
- മൈദ മിശ്രിതം ചേർത്ത് കുറഞ്ഞ വേഗതയിൽ അടിക്കുക. അമിതമായി മിക്സ് ചെയ്യരുത്! തയ്യാറാക്കിയ ലോഫ് പാനിലേക്ക് ബാറ്റർ ഒഴിക്കുക, മധ്യഭാഗത്ത് ചേർത്ത ഒരു ടെസ്റ്റർ 40 മുതൽ 45 മിനിറ്റ് വരെ വൃത്തിയായി പുറത്തുവരുന്നതുവരെ ബനാന ബ്രെഡ് ചുടേണം. ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് ചട്ടിയിൽ തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക, തുടർന്ന് പൂർണ്ണമായും തണുക്കാൻ ഒരു വയർ റാക്കിലേക്ക് തിരിയുക. ആസ്വദിക്കൂ!
കുറിപ്പുകൾ
- കടയിലേക്ക്: ബനാന ബ്രെഡ് പൂർണ്ണമായും തണുത്തുകഴിഞ്ഞാൽ, അത് പ്ലാസ്റ്റിക് അല്ലെങ്കിൽ അലുമിനിയം ഫോയിലിൽ പൊതിയുക. ഇത് ഒരു എയർടൈറ്റ് കണ്ടെയ്നറിലോ വീണ്ടും സീൽ ചെയ്യാവുന്ന പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗിലോ സൂക്ഷിച്ച് 3 ദിവസം വരെ ഊഷ്മാവിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഒരാഴ്ച വരെ ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കുക. ബനാന ബ്രെഡ് 2 മാസം വരെ ഫ്രീസ് ചെയ്യാനും പ്ലാസ്റ്റിക് കവറിൽ പൊതിഞ്ഞ് ഫ്രീസർ സേഫ് ബാഗിലോ കണ്ടെയ്നറിലോ വയ്ക്കുകയും ചെയ്യാം.
- വീണ്ടും ചൂടാക്കാൻ: ഓവൻ 350°F (176.67°C) വരെ ചൂടാക്കുക. പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ്പിൽ നിന്നോ അലുമിനിയം ഫോയിലിൽ നിന്നോ ബ്രെഡ് എടുത്ത് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക. ഇത് ചൂടാകുന്നതുവരെ 10-15 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് ചൂടാക്കിയ ഓവനിൽ ചുടേണം. പകരമായി, ബനാന ബ്രെഡിന്റെ ഒരു കഷ്ണം 10-15 സെക്കൻഡ് മൈക്രോവേവ് ചെയ്യുക. പൊള്ളലേറ്റത് ഒഴിവാക്കാൻ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് താപനില പരിശോധിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക. നിങ്ങൾ ബ്രെഡ് ഫ്രീസ് ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ, വീണ്ടും ചൂടാക്കുന്നതിന് മുമ്പ് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഒറ്റരാത്രികൊണ്ട് ഉരുകാൻ അനുവദിക്കുക.
എല്ലാ പോഷക വിവരങ്ങളും മൂന്നാം കക്ഷി കണക്കുകൂട്ടലുകളെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്, ഇത് ഒരു ഏകദേശ കണക്ക് മാത്രമാണ്. ഓരോ പാചകക്കുറിപ്പും പോഷക മൂല്യവും നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന ബ്രാൻഡുകൾ, അളക്കുന്ന രീതികൾ, ഓരോ വീട്ടുകാരുടെയും ഭാഗങ്ങളുടെ വലുപ്പം എന്നിവയെ ആശ്രയിച്ച് വ്യത്യാസപ്പെടും.