ഞങ്ങളുടെ പാർമെസൻ പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച്, എക്കാലത്തെയും ഏറ്റവും ചീഞ്ഞതും ചീഞ്ഞതുമായ പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തയ്യാറാക്കുക. നിങ്ങളുടെ അടുത്ത ഭക്ഷണത്തിൽ ഷോ മോഷ്ടിക്കുന്ന ലളിതവും തൃപ്തികരവുമായ ഒരു സൈഡ് വിഭവമാണിത്.
കൂടുതൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്-പ്രചോദിത പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്കായി, ഇവ പരിശോധിക്കുക വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഹാഷ്, എരിവുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വെഡ്ജസ്, ചുട്ടുപഴുത്ത വെളുത്തുള്ളി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വെഡ്ജുകൾ, ഒപ്പം റഷ്യൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സാലഡ്.
പാർമെസൻ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം പറങ്ങോടൻ
കുറിപ്പ്: മുഴുവൻ നിർദ്ദേശങ്ങളും ചുവടെയുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് കാർഡിൽ നൽകിയിരിക്കുന്നു.
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലി കളയുക, 1 ഇഞ്ച് ക്യൂബുകളായി മുറിക്കുക, തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. ടെൻഡർ ആകുന്നതുവരെ 10 മുതൽ 15 മിനിറ്റ് വരെ മൂടിവെക്കാതെ വേവിക്കുക.
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നന്നായി കളയുക, ½ കപ്പ് പാചകം വെള്ളം കരുതുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അതേ പാത്രത്തിലേക്ക് തിരികെ വയ്ക്കുക, നന്നായി ഉണങ്ങുന്നത് വരെ ചെറിയ തീയിൽ ഇളക്കുക. ഏകദേശം 1 മിനിറ്റ്.
ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത് പാത്രത്തിൽ വെണ്ണ ചേർക്കുക. 1-½ ടീസ്പൂൺ കോഷർ ഉപ്പ്, 1 ടീസ്പൂൺ കുരുമുളകുപൊടി എന്നിവ ചേർക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ രുചിയിൽ ക്രമീകരിക്കുക, മിനുസമാർന്നതുവരെ ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മാഷർ ഉപയോഗിച്ച് മാഷ് ചെയ്യുക.
ചേരുവകൾ നന്നായി സംയോജിപ്പിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ള സ്ഥിരതയിൽ എത്തുന്നതുവരെ കനത്ത ക്രീമും പാചക വെള്ളവും ചേർക്കുക, തുടർന്ന് ശേഷിക്കുന്ന പോക്കറ്റുകൾ മിനുസപ്പെടുത്തുന്നതിന് ഒരു റബ്ബർ സ്പാറ്റുലയിലേക്ക് മാറുക.
പുതുതായി വറ്റല് പര്മെസന് ചീസ് മടക്കിക്കളയുന്നു. രുചി കൂടാതെ ആവശ്യാനുസരണം താളിക്കുക ക്രമീകരിക്കുക.
അനുബന്ധ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ:
- വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഹാഷ്
- റഷ്യൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സാലഡ്
- വെളുത്തുള്ളി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഷണങ്ങൾ
- മസാലകൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഷണങ്ങൾ
പാചകരീതി
എളുപ്പമുള്ള പാർമെസൻ പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
ഉപകരണങ്ങൾ
ചേരുവകൾ
- 4 പൗണ്ട് യുക്കൺ സ്വർണ്ണം , Russet, അല്ലെങ്കിൽ ചുവന്ന ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
- 8 സ്പൂൺ ഉപ്പില്ലാത്തമീൻ വെണ്ണ , കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക
- 1 കോപ്പ പുതുതായി വറ്റൽ പാർമിജിയാനോ-റെജിയാനോ
- 1-½ മുതൽ 2 വരെ തേയില കല്ലുപ്പ് , രുചി ക്രമീകരിക്കുക
- 1 ടീസ്പൂൺ നിലത്തു കുരുമുളക്
- ½ മുതൽ 1-½ വരെ കപ്പുകളും കനത്ത ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ പകുതി-പകുതി , നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ക്രീമിനും കനത്തിനും അനുസരിച്ച് തുക ക്രമീകരിക്കുക
- ½ കോപ്പ പാചക വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ കനത്ത ക്രീം
നിർദ്ദേശങ്ങൾ
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലി കളഞ്ഞ് 1 ഇഞ്ച് ക്യൂബുകളായി മുറിക്കുക, തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഒരു വലിയ കലത്തിൽ വയ്ക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മൃദുവാകുന്നത് വരെ 10 മുതൽ 15 മിനിറ്റ് വരെ മൂടിവെക്കാതെ വേവിക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നന്നായി കളയുക, ½ കപ്പ് പാചകം വെള്ളം കരുതുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അതേ പാത്രത്തിലേക്ക് തിരികെ വയ്ക്കുക, ഏകദേശം 1 മിനിറ്റ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നന്നായി ഉണങ്ങുന്നത് വരെ ചെറിയ തീയിൽ ഇളക്കുക.
- ചൂടിൽ നിന്ന് മാറ്റി, ചട്ടിയിൽ വെണ്ണ ചേർക്കുക - 2 ടീസ്പൂൺ കോഷർ ഉപ്പും ½ ടീസ്പൂൺ പൊടിച്ച കുരുമുളകും സീസൺ ചെയ്യുക അല്ലെങ്കിൽ മിനുസമാർന്നതുവരെ ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മാഷർ ഉപയോഗിച്ച് മാഷ് ചെയ്യുക.
- ചേരുവകൾ നന്നായി സംയോജിപ്പിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ള സ്ഥിരതയിൽ എത്തുന്നതുവരെ കനത്ത ക്രീമും പാചക വെള്ളവും ഘട്ടം ഘട്ടമായി ചേർക്കുക, തുടർന്ന് ശേഷിക്കുന്ന പോക്കറ്റുകൾ മിനുസപ്പെടുത്തുന്നതിന് ഒരു റബ്ബർ സ്പാറ്റുലയിലേക്ക് മാറുക. പുതുതായി വറ്റല് പര്മെസന് ചീസ് മടക്കിക്കളയുന്നു. ആസ്വദിച്ച് ആവശ്യാനുസരണം താളിക്കുക.
കുറിപ്പുകൾ
എല്ലാ പോഷക വിവരങ്ങളും മൂന്നാം കക്ഷി കണക്കുകൂട്ടലുകളെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്, ഇത് ഒരു ഏകദേശ കണക്ക് മാത്രമാണ്. ഓരോ പാചകക്കുറിപ്പും പോഷക മൂല്യവും നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന ബ്രാൻഡുകൾ, അളക്കുന്ന രീതികൾ, ഓരോ വീട്ടുകാരുടെയും ഭാഗങ്ങളുടെ വലുപ്പം എന്നിവയെ ആശ്രയിച്ച് വ്യത്യാസപ്പെടും.