ഈ ചീസി ഹാസൽബാക്ക് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാചകക്കുറിപ്പ് ഒരു ഷോസ്റ്റോപ്പർ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വിഭവമാണ്, അത് ഫ്ലഫി ഇന്റീരിയർ, ക്രിസ്പ് എക്സ്റ്റീരിയർ, ചീസി ബ്രെഡ് ക്രംബ് ടോപ്പിംഗ് എന്നിവ നൽകുന്നു.
വിശപ്പിനും സൈഡ് ഡിഷുകൾക്കും അല്ലെങ്കിൽ ഒരു കാഷ്വൽ ആഴ്ചയിലെ ഭക്ഷണത്തിനും അനുയോജ്യമാണ്, ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങളുടെ വീട്ടിലെ പ്രധാന ഭക്ഷണമായി മാറുമെന്ന് ഉറപ്പാണ്. നിങ്ങൾക്ക് പ്രത്യേക ചേരുവകളോ ഉപകരണങ്ങളോ ആവശ്യമില്ല, ഉരുളക്കിഴങ്ങും കുറച്ച് അടുക്കള ഇനങ്ങളും മാത്രം. കൂടുതൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പ്രചോദിത പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്കായി, പരിശോധിക്കുക വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഹാഷ്, എരിവുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വെഡ്ജസ്, ഒപ്പം വെളുത്തുള്ളി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഷണങ്ങൾ.
ഹാസൽബാക്ക് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
കുറിപ്പ്: മുഴുവൻ നിർദ്ദേശങ്ങളും ചുവടെയുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് കാർഡിൽ നൽകിയിരിക്കുന്നു.
ചീസി ബ്രെഡ് നുറുക്കുകൾ ടോപ്പിംഗിനായി: ഒരു മീഡിയം ബൗളിൽ, ⅓ കപ്പ് പാങ്കോ ബ്രെഡ് നുറുക്കുകൾ, 4 ടേബിൾസ്പൂൺ ഉപ്പില്ലാത്ത വെണ്ണ, ½ കപ്പ് കോൾബി ചീസ്, ¼ കപ്പ് ഗ്രാന പഡാന ചീസ് അല്ലെങ്കിൽ പാർമസൻ ചീസ്, 1 ടീസ്പൂൺ പപ്രിക, ½ ടീസ്പൂൺ ഗ്രാനേറ്റഡ് വെളുത്തുള്ളി, ¼ ടീസ്പൂൺ കോഷർ ഉപ്പ്, ¼ ടീസ്പൂൺ കുരുമുളക് പൊടി.
ഹാസൽബാക്ക് ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്: ഓവൻ 450° F വരെ ചൂടാക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങുകൾ ഓരോ ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെയും അടിയിൽ നിന്നും അറ്റത്ത് നിന്നും ¼-ഇഞ്ച് കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, അങ്ങനെ അവ പരന്നതായിരിക്കും, കൂടാതെ ബേക്കിംഗ് സമയത്ത് കഷ്ണങ്ങൾ പുറത്തേക്ക് പോകാൻ അനുവദിക്കുക. അടുത്തതായി, 2 ചോപ്സ്റ്റിക്കുകൾ അല്ലെങ്കിൽ 2 മരം തവികൾക്കിടയിൽ ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വയ്ക്കുക; ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പെഡലുകൾ മുറിക്കാതെ മുറിക്കാൻ ഇത് സഹായിക്കും.
¼ ഇഞ്ച് ഇടവിട്ട് ക്രോസ് വൈസായി മുറിക്കുക, അടിയിൽ ¼ ഇഞ്ച് മുറിക്കാതെ വിടുക; ഉരുളക്കിഴങ്ങിനെ ഉടനീളം മുറിക്കുന്നതിൽ നിന്ന് ചോപ്സ്റ്റിക്കുകൾ നിങ്ങളെ തടയും. ബാക്കിയുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപയോഗിച്ച് ആവർത്തിക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങുകൾ തണുത്ത വെള്ളത്തിനടിയിൽ മൃദുവായി കഴുകിക്കളയുക, കളയാൻ അനുവദിക്കുക, മൈക്രോവേവ് പ്രൂഫ് ചെയ്ത പ്ലേറ്റിലേക്ക് അരിഞ്ഞത് വശത്തേക്ക് മാറ്റുക. സ്പർശനത്തിന് അൽപ്പം മൃദുവായതു വരെ മൈക്രോവേവ്, ഏകദേശം 6 മുതൽ 12 മിനിറ്റ് വരെ, പാചകം പകുതിയിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഫ്ലിപ്പിംഗ്.
എളുപ്പത്തിൽ വൃത്തിയാക്കാൻ ഒരു റിംഡ് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ചെറുതായി എണ്ണ പുരട്ടുക അല്ലെങ്കിൽ അലുമിനിയം ഫോയിൽ കൊണ്ട് ലൈൻ ചെയ്യുക. തയ്യാറാക്കിയ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അരിഞ്ഞത് ക്രമീകരിക്കുക. 2 ടേബിൾസ്പൂൺ നിലക്കടല ഓയിൽ അല്ലെങ്കിൽ എക്സ്ട്രാ വെർജിൻ ഒലിവ് ഓയിൽ ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങുകൾ മുഴുവൻ ബ്രഷ് ചെയ്ത് 2 ടീസ്പൂൺ കോഷർ ഉപ്പ്, ¼ ടീസ്പൂൺ കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക.
25 മുതൽ 30 മിനിറ്റ് വരെ ചർമ്മം ശാന്തമാകുന്നതുവരെ ചുടേണം. അടുപ്പിൽ നിന്ന് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നീക്കം ചെയ്ത് ബ്രോയിലർ ചൂടാക്കുക. മുകളിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ബ്രെഡ്ക്രംബ് മിശ്രിതം, ഒട്ടിച്ചേരുന്നതിന് സൌമ്യമായി അമർത്തുക. ബ്രെഡ് നുറുക്കുകൾ ആഴത്തിലുള്ള സ്വർണ്ണ തവിട്ട് നിറമാകുന്നത് വരെ ഏകദേശം 3 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. സേവിക്കുക.
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം എന്ന് കാണുക
പാചകരീതി
എളുപ്പമുള്ള ഹാസൽബാക്ക് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
ഉപകരണങ്ങൾ
ചേരുവകൾ
ചീസി ബ്രെഡ് ക്രംബ് ടോപ്പിംഗിനായി:
- ¼ കോപ്പ പ്ലെയിൻ പാങ്കോ
- 4 സ്പൂൺ ഉപ്പില്ലാത്തമീൻ വെണ്ണ , ഉരുകി
- 2 ഔൺസ് (½ കപ്പ്) കീറിയ ചീസ്, കീറിയത് , കോൾബി, ചെദ്ദാർ, മോണ്ടെറി, ഇറ്റാലിയൻ ഫൈവ് ചീസ് മുതലായവ.
- ¼ കോപ്പ വറ്റല് ഗ്രാന പഡാനോ അല്ലെങ്കിൽ പാർമസൻ ചീസ്
- 1 ടീസ്പൂൺ പൈപ്പ്
- ½ ടീസ്പൂൺ ഗ്രാനേറ്റഡ് വെളുത്തുള്ളി
- ¼ ടീസ്പൂൺ കല്ലുപ്പ്
- ¼ ടീസ്പൂൺ കുരുമുളക്
നിർദ്ദേശങ്ങൾ
ചീസി ബ്രെഡ് നുറുക്കുകൾ ടോപ്പിംഗിനായി:
- ഒരു മീഡിയം ബൗളിൽ, ⅓ കപ്പ് പാങ്കോ ബ്രെഡ് നുറുക്കുകൾ, 4 ടേബിൾസ്പൂൺ ഉപ്പില്ലാത്ത വെണ്ണ, ½ കപ്പ് കോൾബി ചീസ്, ¼ കപ്പ് ഗ്രാന പഡാന ചീസ് അല്ലെങ്കിൽ പാർമസൻ ചീസ്, 1 ടീസ്പൂൺ പപ്രിക, ½ ടീസ്പൂൺ ഗ്രാനേറ്റഡ് വെളുത്തുള്ളി, ¼ ടീസ്പൂൺ കോഷർ ഉപ്പ്, ¼ ടീസ്പൂൺ കുരുമുളക് പൊടി.
ഹാസൽബാക്ക് ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്:
- ഓവൻ 450 F ഡിഗ്രിയിൽ ചൂടാക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങുകൾ ഓരോ ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെയും അടിയിൽ നിന്നും അറ്റത്ത് നിന്നും ¼-ഇഞ്ച് കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, അങ്ങനെ അവ പരന്നതായിരിക്കും, കൂടാതെ ബേക്കിംഗ് സമയത്ത് കഷ്ണങ്ങൾ പുറത്തേക്ക് പോകാൻ അനുവദിക്കുക. അടുത്തതായി, 2 ചോപ്സ്റ്റിക്കുകൾ അല്ലെങ്കിൽ 2 മരം തവികൾക്കിടയിൽ ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വയ്ക്കുക; ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പെഡലുകൾ മുറിക്കാതെ മുറിക്കാൻ ഇത് സഹായിക്കും.
- ¼ ഇഞ്ച് ഇടവിട്ട് ക്രോസ് വൈസായി മുറിക്കുക, അടിയിൽ ¼ ഇഞ്ച് മുറിക്കാതെ വിടുക; ഉരുളക്കിഴങ്ങിനെ ഉടനീളം മുറിക്കുന്നതിൽ നിന്ന് ചോപ്സ്റ്റിക്കുകൾ നിങ്ങളെ തടയും. ബാക്കിയുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപയോഗിച്ച് ആവർത്തിക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങുകൾ തണുത്ത വെള്ളത്തിനടിയിൽ മൃദുവായി കഴുകിക്കളയുക, കളയാൻ അനുവദിക്കുക, മൈക്രോവേവ് പ്രൂഫ് ചെയ്ത പ്ലേറ്റിലേക്ക് അരിഞ്ഞത് വശത്തേക്ക് മാറ്റുക. സ്പർശനത്തിന് അൽപ്പം മൃദുവായതു വരെ മൈക്രോവേവ്, ഏകദേശം 6 മുതൽ 12 മിനിറ്റ് വരെ, പാചകം പകുതിയിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഫ്ലിപ്പിംഗ്.
- എളുപ്പത്തിൽ വൃത്തിയാക്കാൻ ഒരു റിംഡ് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ചെറുതായി എണ്ണ പുരട്ടുക അല്ലെങ്കിൽ അലുമിനിയം ഫോയിൽ കൊണ്ട് ലൈൻ ചെയ്യുക. തയ്യാറാക്കിയ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അരിഞ്ഞത് ക്രമീകരിക്കുക. 2 ടേബിൾസ്പൂൺ നിലക്കടല എണ്ണയോ അധിക വെർജിൻ ഒലിവ് ഓയിലോ ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങു മുഴുവൻ ബ്രഷ് ചെയ്ത് കോഷർ ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർക്കുക. 25 മുതൽ 30 മിനിറ്റ് വരെ ചർമ്മം ശാന്തമാകുന്നതുവരെ ചുടേണം. അടുപ്പിൽ നിന്ന് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നീക്കം ചെയ്ത് ബ്രോയിലർ ചൂടാക്കുക. മുകളിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ബ്രെഡ്ക്രംബ് മിശ്രിതം, ഒട്ടിച്ചേരുന്നതിന് സൌമ്യമായി അമർത്തുക. ബ്രെഡ് നുറുക്കുകൾ ആഴത്തിലുള്ള സ്വർണ്ണ തവിട്ട് നിറമാകുന്നത് വരെ ഏകദേശം 3 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. സേവിക്കുക.
കുറിപ്പുകൾ
ബ്രെഡ് നുറുക്ക് മിശ്രിതം ഒരു സിപ്പർ-ലോക്ക് ബാഗിൽ 2 ദിവസം ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കാം. എങ്ങനെ ഫ്രീസ് ചെയ്യാം മരവിപ്പിക്കുന്നത് ഉചിതമല്ല.
എല്ലാ പോഷക വിവരങ്ങളും മൂന്നാം കക്ഷി കണക്കുകൂട്ടലുകളെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്, ഇത് ഒരു ഏകദേശ കണക്ക് മാത്രമാണ്. ഓരോ പാചകക്കുറിപ്പും പോഷക മൂല്യവും നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന ബ്രാൻഡുകൾ, അളക്കുന്ന രീതികൾ, ഓരോ വീട്ടുകാരുടെയും ഭാഗങ്ങളുടെ വലുപ്പം എന്നിവയെ ആശ്രയിച്ച് വ്യത്യാസപ്പെടും.